Hoja de presentación

Nombre del alumno: Carlos Alexis Prieto Llamas

Nombre de (la) maestro(a): Cervantes Castañeda José Luis

Materia: Procesos Industriales I

Registro: 19300352

N.L.

Grado: 7

Grupo: A1

Institución: Ceti Tonalá

Turno: Matutino

Tema: Tarea 1

Fecha: 25/09/2022

Carrera: C.T.P

Asunto:
¿Qué es el mezclado?

El mezclado es el proceso de combinar varios materiales para producir un

producto nuevo y uniforme. En industrias como el procesamiento de minerales,
áridos y gestión de residuos, los productos se pueden mezclar por una variedad
de razones, tales como la reducción de polvo y la recuperación de materiales,
entre otras.

El mezclado es un proceso importante porque afecta la calidad del producto. Los

materiales que se combinan incorrectamente pueden generar un producto final
que carece de consistencia, lo que puede crear problemas de rendimiento, así
como la pérdida de beneficios, para el usuario final. Debido a que el proceso de
mezclado es tan crucial, depende de un equipo robusto, flexible y confiable para
combinar varios materiales.

¿Qué es la separación de mezclas?

La separación de mezclas o separación de fases es un proceso físico mediante

el cual se pueden separar los componentes de una mezcla. Estos
componentes no cambian durante el proceso de separación, sino que continúan
siendo los mismos, solamente que luego de la separación los componentes se han
separado.

La separación de mezclas es un proceso físico, no químico. Esto quiere decir

que no se constituyen sustancias nuevas luego de la separación de las mezclas,
como sucede en los procesos químicos, donde se combinan químicamente (se
rompen y se forman enlaces químicos) dos o más sustancias para formar otras
nuevas.

Existen diferentes métodos entre los que se destacan la filtración, decantación,

destilación, evaporación, centrifugación, levigación, imantación, lixiviación
selectiva, flotación y la cristalización, entre otros. La elección del método para la
separación dependerá del tipo de mezcla que se desee separar ya que existen
mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas.

Ver además: Fluidos

Finalidades de la separación de mezclas

Separar mezclas permite utilizar sus componentes por separado en determinados
experimentos.

Las separaciones de las mezclas tienen diferentes finalidades u objetivos:

 Utilizar los componentes de una mezcla (homogénea o heterogénea) de

manera individual en otros procesos.

 Cuantificar por separado las sustancias que las componen.

 Realizar combinaciones de los distintos métodos de separación para

mejorar o facilitar la separación de mezclas complejas o difíciles de separar.

Fases de una mezcla

Toda mezcla cuenta con su fase dispersa y su fase dispersante.

Existen al menos dos fases que componen las mezclas:

 Fase dispersa. Es la fase que se encuentra en menor proporción en la

mezcla. Puede estar compuesta por una o más sustancias que se
encuentran dispersas o disueltas en otra (fase dispersante). Por ejemplo,
en una disolución de sal en agua, la sal es la fase dispersa o disuelta,
mientras que el agua es la fase dispersante.

 Fase dispersante. Es la fase que se encuentra en mayor proporción en la

mezcla. En ella pueden estar dispersas o disueltas una o más fases (fase
 dispersa). En el ejemplo anterior, la fase dispersante sería el agua, porque
está en mayor proporción y contiene a la fase dispersa (la sal).

Tipos de mezclas
Existen dos tipos de mezclas:

 Mezclas homogéneas. Se caracterizan porque no es posible distinguir sus

fases a simple vista (incluso con un microscopio). Las más comunes son las
mezclas de sólidos con sólidos o de líquidos en líquidos. Por ejemplo: la
lavandina (que puede contener diferentes cantidades de cloro), el café con
leche, el azúcar en el agua, una limonada, la tintura de yodo, entre otras.
Se las conoce como soluciones.

 Mezclas heterogéneas. Estas mezclas presentan discontinuidades, es

decir, se pueden distinguir sus diferentes fases. Algunos ejemplos de
mezclas heterogéneas son el cemento, el agua de mar, la arena en el agua,
el agua y el aceite, el aceite y el vinagre. A su vez, se pueden dividir en:

o Mezclas simples o gruesas. Los componentes se pueden distinguir

o diferenciar a simple vista. Por ejemplo, una ensalada de lechuga y
tomate.

o Suspensiones. Las partículas de las sustancias sólidas son

diminutas y no es posible reconocerlas a simple vista, pero cuando la
mezcla está en reposo por determinado tiempo, es posible
distinguirlas en el fondo del recipiente, pues descienden a través del
líquido. Por ejemplo, una mezcla de agua y talco.

Ejemplos de mezclas en la vida cotidiana

En nuestras vidas estamos continuamente en contacto con distintas mezclas, ya

sean homogéneas o heterogéneas. Por ejemplo:

 El agua de mar es una mezcla de cloruro de sodio (NaCl), agua y otros

componentes.

 El hormigón o concreto, empleado en la construcción, es una mezcla de

cemento, agua, arena y grava.

 Un café con leche, la base del desayuno de la mayoría de las personas, es

una mezcla.

 El bronce, es una mezcla de cobre y estaño llamada aleación.

Diferencia entre mezcla y reacción química

En una mezcla no se forman enlaces químicos entre los componentes mezclados.

Una mezcla es la combinación de dos o más sustancias, pero esta

combinación no implica la formación de una o más sustancias nuevas, como
ocurre en una reacción química. En una mezcla, las sustancias mezcladas
mantienen sus propiedades químicas y su composición química sin cambio
alguno.

Por otro lado, en una reacción química, las sustancias que reaccionan pueden
romper sus enlaces químicos para recombinarse de otra manera con otras
sustancias (que también rompieron sus enlaces) y así formar nuevos enlaces, lo
que implica la formación de nuevos compuestos químicos.

Diferencia entre mezcla y compuesto químico

Los componentes de una mezcla pueden ser separados utilizando métodos
físicos de separación, mientras que los elementos que forman un compuesto
químico no pueden ser separados por estos métodos: para eso son necesarios
métodos químicos de separación.

La razón de esto es que en las mezclas los componentes no forman enlaces

químicos, mientras que los elementos sí forman enlaces químicos para formar
determinado compuesto químico. Además, en los compuestos químicos estos
elementos se enlazan en proporciones definidas, lo que permite representarlos
mediante fórmulas químicas, mientras que las mezclas no se pueden representar
de esta manera.

Propiedades físicas de las mezclas

Las propiedades físicas de las mezclas, como el punto de ebullición o el de
congelación, pueden ser distintas de las de sus componentes por separado.

Por ejemplo, cuando al agua se le agrega sal de mesa (cuando contiene esta

sustancia disuelta), aumenta el punto de ebullición de la mezcla y disminuye el de
congelación, respecto a los del agua pura. Al primero se le llama aumento
ebulloscópico y al segundo descenso crioscópico.

Algunos métodos de separación de mezclas

Los métodos de separación de mezclas son métodos físicos que se basan en
alguna propiedad física de los componentes de la mezcla que se quiere
separar, como por ejemplo, el punto de fusión, el punto de ebullición, el estado de
agregación, el magnetismo, entre otras.

 Filtración. Se utiliza para separar un sólido de un líquido, siempre que el

sólido sea insoluble en el líquido. Se usa un filtro por el que se hace pasar
 la mezcla, el sólido queda retenido en el filtro y el líquido lo atraviesa.

 Decantación. Se emplea para separar mezclas de dos líquidos insolubles

entre sí o mezclas de un sólido y un líquido, también insolubles uno en el
otro. Para lograr la separación, la mezcla se deja en reposo en un embudo
de decantación, la sustancia más densa descenderá, mientras que la
menos densa quedará en la superficie. Luego se abre la llave del embudo y
se deja pasar a la sustancia más densa.

 Destilación. Este método sirve para separar mezclas de líquidos que son
solubles entre sí. Está basado en las diferencias de puntos de ebullición de
los distintos líquidos. Para separar la mezcla, primero se le aplica calor
hasta que el líquido con menor punto de ebullición pasa a la fase vapor, y
se condensa en otro recipiente. De esta forma queda separado del líquido
de mayor punto de ebullición, que queda solo en el recipiente donde
 originalmente estaba la mezcla.

 Centrifugación. Se emplea generalmente para separar un sólido insoluble

en un líquido. La mezcla se hace girar en una centrífuga (un recipiente que
gira), provocando que la fuerza centrífuga envíe el sólido hacia el fondo del
recipiente y dejando el líquido en la parte superior. Luego pueden separarse
empleando decantación.

 Levigación. Se utiliza para separar mezclas de sólidos. Se trituran los

sólidos y se les añade un disolvente. Luego esta nueva mezcla se puede
 separar según las distintas densidades de sus componentes.

 Imantación. Consiste en separar una mezcla de sustancias en la que al

menos una de ellas tiene propiedades magnéticas y puede ser atraída por
un imán.

 Lixiviación selectiva. Es un método que emplea distintos disolventes para

separar una mezcla. Cada componente de la mezcla tendrá más afinidad
por un disolvente específico, por lo que al poner en contacto cada
disolvente con la mezcla se separará el componente más afín con él. Este
 proceso es muy utilizado en la minería para extraer oro.

Cálculos de mezclas:
Problema 1:

Un lingote de oro cuesta 12.000 € y pesa 2 kg, un lingote de plata pesa kilo y
medio y su coste en el mercado es de 3.000 €. Una corona de masa 1,5 kg se ha
fabricado con una mezcla de oro y plata y le ha costado al joyero 7.000 €. Calcular
la cantidad de oro

en la misma.

Solución Problema 1:

ORO:

Si 2 kg de oro cuestan 12000€

1 kg costará a€

𝑎=

12000

= 6000 €/𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑜𝑟𝑜

PLATA:

Si 1,5 kg de plata cuestan 3000€

1 kg costará b€

𝑏=

3000

1,5 = 2000

𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑡𝑎

Kg €/kg VALOR

Oro x 6000 6000x

Plata y 2000 2000y

Mezcla 1,5 - 7000

𝑥 + 𝑦 = 1,5

𝑦 = 1,5 − 𝑥 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 1

6000𝑥 + 2000𝑦 = 7000

6𝑥 + 2𝑦 = 7 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 2

Sustituyendo el valor de y de la ecuación 1 en la 2

6𝑥 + 2(1,5 − 𝑥) = 7

6𝑥 + 3 − 2𝑥 = 7

4𝑥 = 7 − 3

4𝑥 = 4

𝑥=

= 1 𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑜𝑟o
FUENTE BIBLOGRAFICA:
McLanahan. (2022, 10 mayo). Mezclado. Recuperado 25 de septiembre de 2022,
de https://www.mclanahan.com/es/soluciones/mezclado

PROBLEMAS DE MEZCLAS. (2020, 4 abril). Problemas de Matemáticas

Resueltos. Recuperado 25 de septiembre de 2022, de
https://problemasresueltosmatematicas.wordpress.com/problemas-de-mezclas/

Separación de mezclas: tipos, propiedades y características. (s. f.).

Características. Recuperado 25 de septiembre de 2022, de
https://www.caracteristicas.co/separacion-de-mezclas/