Funcionamiento de una tabla comercial de alimentación.

En acuicultura debemos tener en cuenta la alimentación de los animales, por esto debemos
buscar la forma mas eficiente de suministrar, comprar y facilitar este para los animales, para esto
utilizamos las tablas comerciales.

Las tablas de alimentación comerciales que utilizamos, generalmente son suministradas por los
proveedores de alimento balanceado, en base a las características nutricionales de su alimento, la
curva estandarizada de crecimiento del animal y la recolección de datos de campo de los
productores que utilizan sus marcas, hacen los cruces de requerimiento – consumo y establecen
estándares de alimentación, así básicamente es como se construyen las tablas que todos
conocemos.

Ahora bien, cada producción acuícola tiene sus particularidades, que condicionan la efectividad
de estos instrumentos estandarizados, las razones principales se relacionan con los
comportamientos climáticos, la calidad del agua, rendimiento de los equipos o la disposición de
los recintos de cultivo, que inducen pequeños cambios en el comportamiento alimenticio del
animal y que traen como consecuencia la inexactitud de los cálculos hechos por los
investigadores que construyeron las tablas de alimentación promocionadas por cada marca.

Luego de un tiempo y mediante la experiencia observarás que surgen patrones de

comportamiento, que ayudarán a determinar cuándo el calculo de la tabla está siendo acertado,
cuando hay poca alimentación o cuando hay exceso. Lo que permitirá adaptar la tabla inicial con
los requerimientos específicos de los animales, considerando que éstas tablas no son recetas que
deben seguirse al pie de la letra, por el contrario, son guías que deben ser complementadas y
adaptadas a cada situación, al final al experiencia acumulada de la interpretación de los registros
de tu finca es el compendio de información más valioso que puedes tener.

Por su parte, existe una segunda estrategia aplicable para la construcción de tablas de
alimentación, la cual consiste en pesar una cantidad “X” de alimento, suministrar a los animales
hasta que se aprecie que ya no tienen mas interés en él y pesar nuevamente, el diferencial en peso
será el alimento consumido; luego de hacer esto por cada toma en el día tendremos el numero
exacto en peso del consumo del alimento para ese día particular.
Luego de mantener este régimen de alimentación durante 2 o 3 corridas, y haber recolectado los
datos de las biometrías es posible determinar una tabla de consumo propio para la finca,
cruzando el consumo de alimento diario con los datos de crecimiento de los peces para esa
determinada etapa de producción, dando como resultado una cantidad de alimento consumido
para un rango de peso que ordenado en una tabla te permitirá proyectar el consumo de alimento
en el futuro. Posteriormente no importa si aumenta la biomasa o se introduce más tanques el
patrón de consumo propio y estandarizado para tu finca ya estará establecido.

Como conclusion el uso de las tablas comerciales en producciones acuicolas nos ayudan a

regular cantidades de comida, precios y raciones según las necesidades de los animales y la etapa

productiva de la misma.

Referencias.

.: PisciculturaGlobal :. (s. f.). Recuperado 21 de octubre de 2022, de

https://www.pisciculturaglobal.com/construccion-de-tablas-de-alimentacion-acuicolas/

Acuicultura - Solla. (2022, 30 marzo). Solla Nutricion Animal. Recuperado 21 de octubre de

2022, de https://www.solla.com/acuicultura/