CENTRO RECREACIONAL LEON DE LOS GIRASOLES

ENTREVISTA A GERENTE GENERAL ANDRES PAUCAR.

¿COMO NACIO LA IDEA DE TENER UN RECREO CAMPESTRE?

Esto viene de hace unos 30 años atrás, ya que nosotros preparábamos en la casa de mis
padres y en reuniones importantes de la familia, hacíamos pachamanca que es una plato
típico de nuestra región y así nace la idea de nuestro recreo.

¿POR QUÉ SE LLAMA LO GIRASOLES?

Esto nace ya que nosotros tuvimos un primer local y encontramos sembrado dos surcos
de girasoles en nuestro local y de ahí viene el nombre de girasoles.

¿QUÉ FALENCIAS A TENIDO DURANTE SU TRAYECTORIA?

Como todo negocio siempre tenemos que dar nuestro tiempo y ser permanentes para
poder obtener algo.

¿CUÁNTAS SUCURSALES TIENE ACTUALMENTE?

Si actualmente tenemos 5 sucursales, 4 locales a nivel Huancayo y un local ubicado en

Lima.

¿USTED SE CONSIDERA EXITOSO?

Si ya que hice mucho sacrificio y ahora tengo resultados y me siento muy feliz con
estos resultados.

¿QUÉ CONSEJO LES DARÍA A LOS JÓVENES EMPRENDEDORES QUE

QUIEREN TENER UNA EMPRESA SIMILAR A LA SUYA?

Primero que les nazca esta actividad y que acepten que el trabajo es un poco duro ya
que en este trabajo se trabajo de sol a sol.

¿CÓMO LE AFECTO ESTO DE LA PANDEMIA?

No nos afectó tanto ya que estamos alejados de la ciudad y no hay tanta aglomeración,
claro que siempre cumpliendo los protocolos.

¿USTED SE ACUERDA CON QUE PLATO COMENZO SU NEGOCIO?

Con el plato bandera que es la pachamanca, ya que es un plato muy tradicional y a la

mayoría de Peruanos les gusta este delicioso plato.

Y estamos muy agradecidos con todos los comensales que reconocen todos nuestros
platillos y la diversión que ofrecemos.