FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL

“Aplicación del MRP para la optimización de inventarios en la

empresa Don Manuelito, Trujillo 2020”
RUC: 10271466841

AUTORES:

Burgos Cabanillas Tiffany Nicole (ORCID: 0000-0003-4878-0010)

Carranza, Eduardo Joel (ORCID: 0000-0002-5924-8639)
Ninatanta Morales Santiago Alexander (ORCID: 0000-0003-2896-2239)
Paredes Acevedo, Juan Daniel (ORCID: 0000-0001-8860-9598)
Valeriano Yacila, Hans Jossepd (ORCID: 0000-0003-4468-2421)

ASESOR:

Mag. Aldana Bonifaz, Julio César

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
GESTIÓN EMPRESARIAL Y PRODUCTIVA

CARATULA

TRUJILLO – PERÚ
2022
DEDICATORIA
Dedicamos el presente trabajo a
nuestros padres que
constantemente apuestan por
nosotros para ser grandes
profesionales, pero principalmente
a Dios quien guía nuestros
conocimientos y el camino de
oportunidades que se nos pueda
presentar.

ii
AGRADECIMIENTO
Agrademos a nuestro asesor y
docente del curso quien
consecutivamente nos inculca a
prender nuevas temáticas y educarnos
mejor como futuros ingenieros
industriales, así mismo agrademos a
la universidad por desarrollar
continuamente nuestras habilidades y

iii
 conocimientos.

ÍNDICE

DEDICATORIA.....................................................................................................ii
AGRADECIMIENTO............................................................................................iii
RESUMEN............................................................................................................v
ABSTRACT..........................................................................................................vi
I. INTRODUCCIÓN...........................................................................................1
II. MARCO TEÓRICO........................................................................................2
III. METODOLOGÍA.........................................................................................9
3.1. TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN..................................................9
3.2. CATEGORIAS, SUBCATEGORIAS Y MATRIZ DE
CATEGORIZACIÓN........................................................................................10
3.3. ESCENARIO DE ESTUDIO..................................................................11
3.4. PARTICIPANTES..................................................................................11
3.5. TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS.....12
3.6. PROCEDIMIENTO................................................................................13
3.7. RIGOR CIENTIFICO.............................................................................13
3.8. MÉTODO DE ANÁLISIS DE DATOS...................................................13
3.9. ASPECTOS ETICOS............................................................................13
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN................................................................13
V. CONCLUSIONES........................................................................................13
VI. RECOMENDACIÓN.................................................................................14
VII. REFERENCIAS........................................................................................14
VIII. ANEXOS...................................................................................................17

iv
 RESUMEN

Las empresas u organizaciones trabajan en la búsqueda de constantes

cambios para mejorar sus procesos administrativos, que conlleven a aumentar
su nivel de trabajo y generar más rentabilidad, en base a ello se busca
direccionar a un estudio táctico de las operaciones, para reanalizar las diversas
estrategias, o producciones para optimizar los recursos y aumentar la
eficiencia, por ello la empresa “Don Manuelito” busca poder optimizar la cadena
de producción de la empresa, donde pueda registrarse existencia de
optimización de recursos. Es así como, el presente trabajo investigativo tiene
como objetivo principal aplicar el sistema de MRP a la empresa anteriormente
mencionada buscando una buena gestión de producción, almacenes y ventas.
Rigiéndonos bajo esta finalidad se utilizó un modelo metodológico…
Finalmente, las conclusiones del trabajo son… (esta información a completar
se hará cuando se aplique el MRP y podamos tener conclusiones
correspondientes)

v
 ABSTRACT
Companies or organizations work in search of constant changes to improve
their administrative processes, which lead to increasing their level of work and
generating more profitability, based on this, they seek to direct a tactical study
of operations, to reanalyze the various strategies. , or productions to optimize
resources and increase efficiency, for this reason the company "Don Manuelito"
seeks to be able to optimize the company's production chain, where the
existence of optimization of resources can be registered. Thus, the main
objective of this research work is to apply the MRP system to the
aforementioned company, seeking good production, warehouse and sales
management. Governing ourselves under this purpose, a methodological model
was used... Finally, the conclusions of the work are... (this information to be
completed will be done when the MRP is applied and we can have
corresponding conclusion.

vi
I. INTRODUCCIÓN

Según el criterio de Torres, R (2004) el marketing se ha innovado con el

pasar del tiempo, los constantes cambios en la sociedad han adquirido
herramientas de soporte para obtener estrategias exitosas; siendo una de
ellas el comportamiento del consumidor ya que da a conocer los factores
que interviene al momento de la compra.

Las empresas u organizaciones trabajan en la búsqueda de constantes

cambios para mejorar sus procesos administrativos, que conlleven a
aumentar su nivel de trabajo y generar más rentabilidad, en base a ello se
busca direccionar a un estudio táctico de las operaciones, para reanalizar
las diversas estrategias, o producciones para optimizar los recursos y
aumentar la eficiencia. La incorporación de nuevas estrategias, requerirán
responsabilidades, y serán basadas en brindar soluciones con resultados
positivos y significativos. Con los cambios que ha venido teniendo el país,
y bajo las expectativas que plantea el plan del buen vivir, es necesario que
los productos que se ofertan y los mercados que se presentan estén
acorde con la satisfacción del cliente o consumidor.

Don Manuelito es una empresa independiente fundada en 1998, ubicada

en la provincia de Gran Chimú, distrito de Cascas. Cuenta con 23 años de
experiencia en la comercialización de vinos en la categoría de Tintos,
Blancos y Rosados en las variedades de dulce, semiseco y seco cuya
calidad se ha visto colmada de reconocimiento diversos siendo
actualmente uno de los vinos de calidad certificada, respaldada con el sello
de Gran Cascas.

Su objetivo principal de la empresa es lograr ser reconocida en toda la

Libertad por la calidad de sus vinos y Puro de Uva, considerando dicha
calidad del producto, los canales de distribución que usa la empresa en el
medio que se desenvuelve principalmente en los mercados, comisariatos,
distribuidores y por supuesto la venta personalizada de sus clientes, de
acuerdo a las tendencias regionales de la empresa visiona a expandir su
negocio y explorar nuevos mercados siguiendo estrategias de

1
 posicionamiento de marca.

Por ello, la presente investigación tiene como objetivo principal aplicar un

sistema de planificación de requerimiento de material (MRP) para dicha
empresa brindando la información necesaria para que el propietario de la
empresa tome las decisiones acertadas y oportunas con respecto a la
optimización de sus producciones, inventarios y ventas, donde pueda
mejorar la situación de la empresa mediante planificaciones agregadas, lo
que se reflejará en la parte interna y externa de la empresa. Además, como
objetivos específicos se busca poder identificar el comportamiento de la
demanda y ventas de la empresa, optimizar la cadena de producción de
“Don Manuelito” y realizar estrategias o propuestas para mejorar la
productividad de la organización.

II. MARCO TEÓRICO

Para nuestra investigación se consultó las siguientes investigaciones:

Según (Isuiza Flores, 2017) en la investigación sobre: “Aplicación del plan de

requerimiento de materiales (MRP) para la mejora de la productividad del
área de logística en la empresa lumen ingeniería S.A.C, los olivos, 2017”,
tiene como objetivo determinar como la aplicación del MRP mejorará la
productividad del área logística en la empresa Lumen Ingeniería S.A.C., Los
Olivos, 2017. Se conto con variable independiente proporcionar la
disminución del inventario, disminución de los tiempos de espera en la
producción y en la entrega. Obtuvo como resultados en comparación del
plan maestro de producción, antes 57% y después 77% logrando un
incremento, a su vez en el estado de inventarios antes 0.59% y después un
2.53% obteniendo una mejorar utilizando las herramientas del MRP.

Además, se encontró el trabajo (Br. Bustos León & Br. Jaimes Gamarra,
2019) titulada: “Implementación del sistema MRP para mejorar los costos de
inventario de la empresa Contratistas Generales Pachecosac Perú E.I.R.L. –
Huaraz, 2019” tiene como objetivo implementar un sistema MRP para
mejorar los costos de inventario en la empresa Contratistas Generales
Pachecosac Perú E.I.R.L. Se hizo uso del diseño experimental del tipo Pre-
Experimental, se contó con variable independiente en axioma conceptual y
2
operacional será medida en la forma en que se efectuará el proceso de
investigación y variable dependiente la cual va a medir los indicadores.
Finalmente se obtuvo que la implementación de un sistema MRP mejoró los
costos de inventario de la empresa disminuyendo el costo del inventario
inicial de S/. 108,143.03 a S/. 83,642.96, lo cual generó un ahorro de
S/.24,500 es decir, una reducción porcentual de 23%.

Se reviso la tesis (BERNAL GUERRERO & TELLO CAMARGO, 2020) en su

estudio de diseño de una herramienta tecnológica para el desarrollo de
sistemas de loteo e implementación de MRP “planificación de los
requerimientos de material” de los diferentes productos de comercialización
en la empresa CAANROLAS SAS. Tiene como objetivo diseñar y validar una
herramienta que permita mejorar en el desarrollo de sistemas de loteo e
implementación de MRP de los diferentes productos de comercialización en
la empresa CAANROLA SAS, los resultados fueron satisfactorios debido a
que la empresa ya está implementando y desea mejorar con las
herramientas del MRP y el sistema de lote que se indicó en el programa
expuesto.

Para finalizar (Fernando, 2019) en la tesis para obtener el título de ingeniero

industrial titulada “Propuesta de modelo de planificación de las operaciones
con MRP en una cadena de suministro interna de una empresa del sector de
salud en Colombia”. Tiene como objetivo elaborar un modelo de planificación
de las operaciones con MRP en una cadena de suministro interna, que
contribuya al control del inventario en proceso en el área de fabricación de
componentes de una empresa del sector salud. Se concluyo que al
implementar el sistema MRP propuesto se logra reducir los costos en
$438.000 semanales y se utiliza los espacios de almacenamiento de las
áreas del proceso de Extrusión de tubos y Extrusión tubular.

Para desarrollar el presente trabajo es necesario entender en primer lugar

sobre el pronóstico, el cual radica en reducir el peligro que puede ocasionar
la incertidumbre, la toma de decisiones que realiza la empresa afectan en su
futuro. Para el autor Galicia A., Villegas E. (2005) indica “Un pronóstico es
una predicción de lo que sucederá en el futuro, es una extensión del pasado,
aunque la presencia de cualquier fenómeno aleatorio los hace inciertos, es
3
un proceso en el que se puede utilizar métodos cuantitativos y cualitativos
para realizarlos”.

Por otra parte, cuando hablamos de gestión de inventarios nos referimos a

que, el inventario hace referencia a una conjunción de artículos o materiales
que posee un negocio para poder comercializar a su público objetivo
buscando fines lucrativos. La gestión de inventario, se puede considerar
como una parte critica de la cadena de suministro, pues persigue dar
seguimiento al inventario, desde que puede fabricar, hasta su llegada a
almacenes y posteriormente hasta llegar a los puntos de venta.

El objetivo que se plantea la gestión de inventario contar con los productos

necesarios en los lugares adecuados, evitando inconvenientes y posibles
pérdidas. Por lo que es necesario saber, en qué momento pedir, y como
almacenar las existencias. A continuación, se muestra los pasos a seguir
con esta metodología de gestión de inventarios:

La Compra de inventario, se basa en los productos ya realizados y listos

para su venta, se proceden a comprar y entregar en el almacén o
directamente distribuir a puntos de venta.

El Almacenamiento de inventario, procede a almacenar el inventario hasta

cuando se pueda necesitar. Los bienes o servicios se buscan transferir por
medio de su red, y hasta que queden listos para enviarse.

Los Beneficios del inventario, puede controlar la cantidad de productos a

vender, así mismo, se puede liberar las mercancías acabadas para tramitar
pedidos, donde los productos son enviados a los clientes.

Por último, el sistema de planificación de requerimientos de material (MRP),

MRP es un software que ayuda a gestionar las operaciones de una empresa
en relación a la cadena de producción, almacenaje, distribución entre otros,
con el fin de poder satisfacer con la demanda de los clientes.

Este sistema persigue como objetivos el poder gestionar los materiales y

productos asegurando la disponibilidad para satisfacer la fabricación y
entregas con los clientes o pedidos. Además, permite llevar un control con
los niveles de inventarios existentes, buscando la optimización de la

4
eficiencia en cuanto a tiempos de producción o distribución, y ayuda a
planificar a corto plazo, mediano y largo plazo, cada actividad relacionada a
la manufactura, almacén y ventas.

El sistema MRP es un sistema de planificación de unidades de fabricación;

la cual este compuesto por procedimientos enlazados, enfocados para
introducir datos reales de dichas unidades; incluyendo fechas y cantidades
(Bustos & Chacón 2007). Por otro lado, Medina et al. (2002), sintetiza que:
“El sistema MRP, es una técnica de programación, ya que se enfoca más en
el cuándo pedir que en el cuanto pedir; lo cual permitirá el saber su
disponibilidad con la cantidad deseada, tiempo y lugar adecuado”.

Según (Bustos & Chacón 2007), las principales características del MRP;
tiene una orientación a los productos, es pronosticador, realiza separaciones
del tiempo referente a las necesidades, contiene base de datos en común,
evita tomar en cuenta las restricciones referentes a la capacidad; y, permite
corregir fácilmente cualquier problema que suceda con respecto a la
organización.

El sistema MRP, cuenta con tres elementos: Como primer elemento, el Plan
Maestro de Producción, es un documento en donde se visualiza las
unidades comprometidas y los periodos de tiempo (Medina et al. 2002),
asimismo, para Miranda & Rubio (2005), el PMP indica la cantidad de cada
uno de los artículos que se debe fabricar de la mano con las necesidades del
mercado acorde a un horizonte temporal previamente definido; por ende,
dicho plan pretende presentar las fechas de producción para cada tipo de
artículos, considerando el plazo de entrega y las restricciones de capacidad,
aprovechando la capacidad productiva instalada de manera más eficiente.
Como segundo elemento, la Lista de Materiales, es la información de cada
artículo, especificando su estructura de fabricación; asimismo, los diferentes
elementos que lo componen y el número de cada uno de dichos elementos,
con el fin de su fabricación por unidad; por ende, esta información es
representada en forma de árbol, donde el nodo raíz principal (X), representa
el artículo que se describe, saliendo de este un nodo para cada uno de sus
componentes, indicando el nombre del componente y el número de unidades
que se necesitaran por unidad (Medina et al. 2002); por otro lado Miranda &
5
 Rubio (2005), la lista de materiales es la relación de los materiales con los
componentes que forman parte de cada uno de los productos finales de la
empresa; asimismo, indica la secuencia de procesos y las cantidades
necesarias. Y, como tercer elemento, la Ficha de Registro de Inventarios, es
la cantidad de materiales o producto final que existe en el almacén;
asimismo, hace referencia al tamaño óptimo de pedido, el stock de
seguridad y el plazo de entrega de los proveedores. Por ende, dicha
información se sustenta en un registro; por lo cual está constituido por los
siguientes componentes: necesidades brutas (NB), es la demanda total
derivada de otros planes de producción y la demanda externa directa;
recepciones programadas (Rp), son los pedidos que fueron emitidos por la
empresa, pero con la característica que están pendientes de recibirse;
inventario disponible (ID), es la cantidad de materiales disponibles en el
almacén; y, cantidades comprometidas (CC), son los materiales que están
reservados satisfacer un pedido ya recibido cuya fecha de entrega aún no ha
llegado (Miranda & Rubio 2005).

III.METODOLOGÍA

III.1. TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

3.1.1. Tipo de investigación:

Para el presente trabajo se procedió escoger el tipo de

investigación aplicada, ya que se pretende analizar las
condiciones de producción y gestión de la empresa vinícola
“Don Manuelito” buscando una solución o mejora a este caso
real, basándonos en teorías o investigaciones previas, como
base de este trabajo.

3.1.2. Diseño de investigación:

En el trabajo investigativo se aplicará un diseño No

experimental dado que nos basaremos en sucesos, contextos,
o variables, que ya ocurrieron, buscando la relación entre ellas
y el contexto presentado, así mismo, la sub categoría seria

6
 transversal descriptiva ya que se obtendrán los datos que
llevaran a cabo el desarrollo de la temática, mediante un
método de investigación observacional, debido a que ninguna
variable del estudio, se verá influenciada.

La recopilación de datos se obtendrá de una unidad de

análisis del área de producción de la empresa. Por otra parte,
la investigación pretende identificar, describir las condiciones
presentes actualmente, que son requeridas en el proceso de
planificación de los recursos con el fin de optimizar la
productividad de “Don Manuelito”

III.2. VARIABLES Y OPERACIONALIZACIÓN

Categoría 1:
 Plan maestro de producción
 Gestión de inventario
 Lista de materiales
Categoría 2:
 Productividad
Subcategorías

 Eficiencia
 Eficacia
Matriz de categorización

ÁMBITO PROBLEMA DE PREGUNTA

OBJETIVOS CATEGORÍAS SUBCATEGORÍAS
TEMÁTICO INVESTIGACIÓN S
MRP ¿La aplicación ¿Podemos Aplicar un MRP
de un MRP reducir los sistema de
permitirá costos de planificación de
Plan Maestro de
reducir inventarios requerimiento
Producción
inventarios en aplicando de material
la empresa Don un correcto (MRP)
Manuelito, MRP en la
Trujillo 2020? empresa Identificar el Gestión de Inventarios

7
 comportamiento
de la demanda y
Lista de materiales
Don ventas de la
Manuelito, empresa.
Trujillo
2020?
¿Podemos Optimizar la
lograr ser cadena de
más producción de Eficiencia
eficiente y “Don
rentable a Manuelito”
PRODUCTIVIDAD
la empresa Propuestas
Don para mejorar la
Manuelito, productividad Eficacia
Trujillo de la
2020? organización

III.3. POBLACIÓN MUESTRA Y MUESTREO

El escenario se basó en la Bodega Don Manuelito- Trujillo, en el cual
vamos a aplicar un análisis del área de producción de la empresa para
identificar, describir las condiciones presentes actuales que nos
permitan reducir los costos de inventarios y lograr ser más eficiente
optimizando los tiempos para aumentar la productividad.
Los datos recolectados ayudaran a contribuir con la mejorar y posterior
aplicación de un MRP que permitan reducir costos logrando la que sea
más eficientes.

PARTICIPANTES
La presente investigación se dio a través de tres expertos sobre el
tema propuesto, en la cual sus conocimientos y experiencias
ayudaron a explicar mejor este fenómeno, a continuación, se
presentará los expertos:

Participante Especialidad

8
 Administrador de la viñera Don
Manuelito, es la base principal de la
empresa en la cual aplicaremos la
Segundo Iglesias Villalobos
presente investigación. Administrador
egresado de la Universidad Nacional
de Trujillo (UNT).

Ingeniero Industrial egresado de la

Universidad Nacional de Trujillo
(UNT). Magister en cadena de
Cesar Aldana Bonifaz suministro, especialista en
administración y control de
operaciones, encargado del área
logística en la empresa Coca-Cola.

Practicante en la carrera de
Ingeniería Industrial, cursando el 8°
ciclo en la universidad Cesar Vallejo
Santiago Ninatanta Morales
(UCV). Actualmente encargado del
área logística de la viñera Don
Manuelito.

El objeto de la investigación será aplicar un sistema de planificación de

requerimiento de material (MRP) en la empresa Don Manuelito, para
identificar el comportamiento de la demanda y ventas de la empresa,
para generar propuestas las cuales optimicen la cadena de producción
y mejorar la productividad de la empresa.

III.4. TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

VALIDEZ Y CONFIABILIDAD
La técnica que se utilizó fue el análisis de documentos en los antiguos
datos de la empresa, la cuales sería los inventarios, los pronósticos, la
demanda y oferta, la base histórica de las ventas, su eficiencia, su
productividad, sus egresos e ingresos mensuales y anuales de la
empresa, para poder analizar la variación de su oferta y demanda
relacionado a la producción. Esta técnica nos ayudara a indagar en los
datos de años anteriores, para aplicar y adaptar el sistema de
planificación de requerimiento de material (MRP) en la empresa Don
Manuelito.

9
 Validez y Confiabilidad
- Validez: Los instrumentos que se aplicarán serán validados por
juicio de expertos, la cual serán tres especialistas en el tema de
investigación.
- Confiabilidad: Los instrumentos de recolección de datos han sido
extraídos por investigaciones científicas orientados al Plan de
Requerimiento de Materiales.

III.5. PROCEDIMIENTO

De acuerdo con el primer objetivo especifico “identificar el

comportamiento de la demanda y ventas de la empresa Don Manuelito
S.A.C” tiene como fuente de información al jefe de área(logística), como
técnica utilizaremos el análisis de documentos, así mismo tendremos la
ayuda del jefe de logística, encargado de compras y del almacén, cuya
finalidad es conocer la situación actual en costos de inventarios,
comportamiento de la demanda, ventas y MRP para el ordenamiento
de la información.

Para el segundo objetivo específico “optimizar la cadena de producción

de la empresa Don Manuelito S.A.C”, el cual se tiene como fuente de
información libros, como técnica utilizaremos el análisis documental con
el fin de obtener resultados esperados en la optimización de la cadena
de producción.

Y por último, tenemos como objetivo específico “realizar estrategias o

propuestas para mejorar la productividad de la organización”, se tiene
como fuente de información a libros de MRP, como técnica el análisis
de costos y instrumentos el formato de costos de inventarios, lo cual el
resultados esperado será conocer en cuanto a variado nuestra
propuesta.

III.6. MÉTODO DE ANÁLISIS DE DATOS

Se utilizo una metodología descriptiva, puesto que los datos serán

recopilados en tablas y cuadros realizados en Sofware denominado

10
 Microsoft Excel.

III.7. ASPECTOS ETICOS

La información proporcionada por la empresa “Don Manuelito” se

respeta su uso privado de datos exclusivamente para la presente
investigación, por lo que se busca mantener confidencialmente esta
base de datos, por otra parte, con respecto a los miembros del equipo
analizador persiguen la responsabilidad e integridad en la elaboración
de la investigación.

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

V. CONCLUSIONES

VI. RECOMENDACIÓN

VII. REFERENCIAS

 ALONSO Galicia, P., & Villegas Valladares, E. (2005). La importancia

de los criterios cualitativos de los pronósticos en los agronegocios.
IX(16). https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14101606
 BECERRA, Daniela. 2010. Administración y control de inventarios en la
empresa: “becerra máquinas y accesorios” ubicada en el pasaje San
Luis 104 y Antonio ante (Santa Prisca). Quito - Ecuador: s.n.,
2010.Disponible en:
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/27136/TESIS
%20COMPLETA%20Engler%20Contreras_William%20Silva.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
 BERNAL GUERRERO, J. T., & TELLO CAMARGO, J. R. (2020).
DISEÑO DE UNA HERRAMIENTA TECNOLÓGICA PARA EL
DESARROLLO DE SISTEMAS DE LOTEO E IMPLEMENTACIÓN DE
MRP “PLANIFICACIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS DE MATERIAL”
DE LOS DIFERENTES PRODUCTOS DE COMERCIALIZACIÓN EN
LA EMPRESA CAANROLAS SAS. Bogota- Colombia .

11
 https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/38262/
TelloCamargoJeacksonRicardoyBernalGuerreroJeimyTatiana2021.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
 Br. Bustos León, K. S., & Br. Jaimes Gamarra, M. E. (2019).
“Implementación del sistema MRP para mejorar los costos de inventario
de la empresa Contratistas Generales Pachecosac Perú E.I.R.L. –
Huaraz, 2019”. Huaraz – Perú.
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/57944/
Bustos_LKS-Jaimes_GME-SD.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 BUSTOS, Carlos y CHACÓN, Galia. El MRP en la gestión de
inventarios [en línea]. Mérida: Visión General, no. 1, pp. 5-17 [consulta:
mayo de 2022]. Disponible en:
https://www.redalyc.org/pdf/4655/465545875010.pdf
 CALDERÓN, Alexia, 2022. Situación de la exportación de vinos
mundial. En: Internacionalmente [en línea]. Disponible en:
https://www.internacionalmente.com/exportacion-de-vinos/ [consulta: 4
mayo de 2022].
 Conexión ESSAN, ¿De qué hablamos cuando nos referimos al
planeamiento agregado? [en línea]. 9 de marzo de 2016. [Fecha de
consulta:12 de mayo de 2022].
 CONTRERAS, Engler, CABANILLAS, Silva, BERNARDO, William.
2020. “Diseño de un sistema de gestión de inventarios para reducir los
costos en la empresa Company Acenor e.i.r.l. en Cajamarca 2019”.
Cajamarca- Perú: s.n., 2020.Disponible en:
Disponible en: https://www.esan.edu.pe/conexion-esan/de-que-
hablamos-cuando-nos-referimos-al-planeamiento-
agregado#:~:text=Cuando%20hablamos%20de%20planeamiento
%20agregado,para%20satisfacer%20la%20demanda%20esperada.
 Fernando, V. L. (2019). PROPUESTA DE MODELO DE
PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES CON MRP EN UNA
CADENA DE SUMINISTRO INTERNA DE UNA EMPRESA DEL
SECTOR DE SALUD EN COLOMBIA. Santiago de Cali, Colombia.
https://bibliotecadigital.univalle.edu.co/bitstream/handle/10893/17499/

12
 CB0592141.pdf?sequence=1&isAllowed=y
http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/8653/1/43505_1.pdf
 Isuiza Flores, A. D. (2017). Aplicación del plan de requerimiento de
materiales (MRP) para la mejora de la productividad del área de
logística en la empresa lumen ingeniería S.A.C, los olivos, 2017. Lima-
Perú.
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/12461/
Isuiza_FAD.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 JACOBS, F. R., & Chase, R. B. (2014). Administración de operaciones.
Producción y cadena de suministro. (482).
https://www.academia.edu/38330499/Administracion_de_operaciones_li
bro
 KRAJEWSKI, L., RITZMAN, L., & MALHOTRA, M. (2008).
Administración de operaciones. Octava Edicion (752).
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/566458/Administracion
_De_Operaciones_-_LEE_J._K-comprimido.pdf
 LOJA, Jessica ,2015. “Propuesta de un sistema de gestión de
inventarios para la empresa Femarpe Cía. LTDA”. Cuenta – Ecuador,
2015. Disponible en:
https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/7805/1/UPS-
CT004654.pdf
 MARCONI, Catalina, 2022. Exportaciones de vino registran cifras
positivas en marzo, pero persisten trabas en el comercio internacional.
En: La Tercera [en línea]. Disponible en:
https://www.latercera.com/pulso/noticia/exportaciones-de-vino-
registran-cifras-positivas-en-marzo-pero-persisten-trabas-en-el-
comercio-internacional/ND2EWGAQCZDLRHN2CFKYYNJKMI/
 MEDINA, Alberto, et al., 2002. El sistema MRP [en línea]. Cuba:
Universidad de Matanzas [consulta: mayo de 2022]. Disponible en:
https://www.academia.edu/8492763/EL_SISTEMA_MRP_Autores
 MIÑO, Juan. Fundamentos para elaborar vino blanco común en un
desarrollo tecnológico. 1. ª ed. Posadas: EdUNaM - Editorial
Universitaria de la Universidad Nacional de Misiones, 2012. 94 p. ISBN

13
 9789505792603
 MUJICA, Jessica,Romero,Oscar.Propuesta de mejora del proceso
productivo del vino borgoña semiseco aplicando Lean Manufacturing,
para aumentar la productividad en la empresa Bodegas El Zarco. Tesis
(Magíster en Ingeniería industrial).Santander: Universidad Industrial de
Santander, 2014.Disponible en:
http://tangara.uis.edu.co/biblioweb/tesis/2014/153868.pdf
 Planificación agregada de producción: la planeación hecha a mediano
plazo [Mensaje en un blog]. Lima: Ingenio Empresa, (1 de marzo de
2019). [Fecha de consulta: 12 de mayo de 2022). Recuperado de:
https://www.ingenioempresa.com/planificacion-agregada-produccion-
planeacion-hecha-mediano-plazo/
#Estrategias_de_planificacion_agregada_de_produccion
 Render, B., & Heizer, J. (2014). Principios de administracion de
operaciones (Vol. Novena edición). Mexico: PEARSON EDUCACIÓN.
 Render, B., & Heizer, J. (2014). Principios de administración de
operaciones (Vol. Novena edición). México: PEARSON EDUCACIÓN.
https://idoc.pub/documents/idocpub-d49gg71yw1n9
 Romero Castro, W. A. (2017). Diseño de un sistema para la mejora de
la cadena de suministro, utilizando la herramienta “software para definir
pronósticos de ventas”, en el sector: producción cartón y empaques.
Antiguo Cuscatlan, La Libertad.
https://webquery.ujmd.edu.sv/siab/bvirtual/BIBLIOTECA%20VIRTUAL/T
ESIS/05/ILD/0002820-ADTESRD.pdf
 SALAZAR, Bryan. Planeación agregada. Ingeniería Industrial [en línea].
16 de junio de 2019. [Fecha de consulta: 12 de mayo de 2022].
Disponible en:
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/planeacion-
agregada/
 ZAVALETA, C., 2018. Aplicación del estudio del trabajo para mejorar la
productividad de la línea de producción de vino tinto en la bodega La
Viña EIRL, Chincha, 2018. pp1-147

14
VIII. ANEXOS

15
1