M.

Opticos / 1

Refracción

Velocidad de propagación de la radiación en el vacío = 299792458 m/s

1
c
 0 0 Vacío Medio más denso v = Velocidad

v<c
c
n Indice de refracción Magnitud adimensional
v
Función de la densidad

Angulo de Angulo de
incidencia reflexión
Material n Material n 1 1
Cuarzo 1.458 Benceno 1.501
Vidrio 1.520 Disulfuro de C 1.628
Hielo 1.309 Etanol 1.361
Poliestireno 1.490 Glicerina 1.473
NaCl 1.544 Agua 1.333
Angulo de
Aire: 1.00027 refracción


Ley de Snell n1Sen1 = n2Sen2

Angulo de Brewster Angulo crítico

n = Tanp Función de la longitud de onda de la radiación incidente

M. Opticos / 2

Refractometría

Refractómetro de Abbe

Refractómetro de inmersión

Refractómetro Brix

Refracciones moleculares
 n2  1   m 
Ecuación de Lorenz y Lorentz MD   2  
 n  2  d 
n = Indice de refracción m =Peso molecular d = Densidad
Elemento NaD Nitrógeno en NaD
C 2.42 Oximas alifáticas 3,93
H 1.10 Amidas 2.65
O en OH 1.52 Amidas secundarias 2.27
O en éster OR 1.64 Amidas terciarias 2.71
0= 2.21
Cl 5.96 Grupo nitro en
Br 8.86 Nitratos de alquilo 7 59
I 13.90 Nitritos de alquilo 7.44
S en SH 7.69 Nitroparafinas 6.72
S en RS 7.97 Compuestos aromáticos nitro 7.30
S en RCNS 7.91
S en R,S2 8.11 Nitroaminas 7.51
Grupo nitroso en
Nitritos 5.91
Nitrógeno en Nitrosoaminas 5.37
Hidroxilaminas 2.48
Hidrazinas 2.47 Unidades estructurales
Aminas Primarias alifáticas 2.32 Enlace doble 1.73
Aminas secundarias alifáticas 2.49 Enlace triple 2.40
Aminas terciarias alifáticas 2.84 Anillo de tres miembros 0.71
Aminas Primarias aromáticas 3.21 Anillo de cuatro miembros 0.48
Aminas secundarias aromáticas 3.59
Aminas terciarias aromáticas 4.36 Oxirano
Cianuros alifáticos 3.03 Terminal 2.02
Cianuros aromáticos 3.79 NO- terminal 1.85
 M. Opticos / 3

Luz Polarizada
Polarizado No polarizado

Actividad óptica
Propiedad de un compuesto estructuralmente
asimétrico de variar la dirección del plano de vibración
de la radiación electromagnética.
Se presenta cuando existen centros quirales, y una
pureza racémica.
Naturalmente las enzimas sintetizan compuestos
ópticamente activos.
Compuestos de origen natural
Azúcares Quininas Aminoácidos Proteinas

OH OH H OH
H OH
H O OH O
H O
H HO
HO HO
H HO OH
H HO H H
OH H
H OH
H HO H H
H OH
Galactosa +80.2° Glucosa +52.7° Manosa +72.7°
O

CH2-OH H H2N CH C OH
HO-H2C
O O
H H
H OH CH2
H
OH H
OH O
CH2-OH
H OH HO H

Sacarosa +66.5°

Fenilalanina

Los compuestos activos empleados en varios medicamentos son ópticamente activos.

M. Opticos / 4

Polarizadores

Anisotrópicos Calcita Prisma de Nicol

Birrefringente
Dicróicos Láminas Polaroid

Polarímetro

Cálculos
Para compuestos puros:

100 
[ D20 ] 
cl
Para soluciones:

100 
[ ] 
20
D
cl
Donde:

[D20 ] = Rotación específica medida a 20 °C con una radiación correspondiente a la banda D

de sodio, c = concentración en gramos de soluto por 100 ml de solución.  = ángulo de
rotación observado en grados angulares. l = longitud de la celda en decímetros (dm)
La técnica también se conoce como sacarimetría.
Problema:
Se toma una alícuota de 20 ml de una muestra de 500 ml de un jarabe fructosado, la cual se
lleva a un volumen de 100 ml. Se mide en un polarímetro dando una rotación de -8.5° en una
celda de 20 cm. Calcule la cantidad de fructosa en la muestra . [D20 ] fructosa = -92.4°