Banco de preguntas de manejo del hato bovino lechero- crianza de terneras

1.- Ponga verdadero o falso El congelamiento y descongelamiento del calostro

destruye los anticuerpos.

Verdadero Falso

2.- Escoja la respuesta incorrecta

El calostro es una secreción densa, cremosa y amarilla.

a) Únicamente la secreción del primer ordeño después del parto debe de ser
denominada calostro.
b) Su valor nutritivo es bajo.
c) El calostro provee anticuerpos necesarios para proteger a las terneras recién
nacidas.

3.- ¿En qué consiste el síndrome de movilización de grasa?

Es una enfermedad metabólica que afecta a las vacas al inicio de la lactancia debido a
un déficit de energía que él, organismo trata de compensar movilizando grasa de los
depósitos, una movilización excesiva produce infiltración de grasa en diferentes órganos
y en tejidos alterando su función.

4.- ¿El desbalance energético en qué etapa de la lactancia se produce y por qué es
provocado?

Se produce al inicio de la lactancia, es provocado por un apetito disminuido por efecto

de cambios hormonales razón por la cual la ingesta de alimentos no siempre va a
satisfacer los requerimientos nutricionales.

5. ¿En el destete se debe tomar en cuenta?

a) Tenga un buen crecimiento y este consumiendo por lo menos el 2 % de su peso

corporal.
b) Tenga un buen crecimiento y este consumiendo por lo menos el 1% de su
peso corporal.
c) Tenga un buen crecimiento y este consumiendo por lo menos el 2.2 % de su
peso corporal.

6.- ¿el destete óptimo se debe realizar?

a) 4-5 semana
b) 5-8 semana
c) 6-9 semana
d) 9 semanas

7.- ¿Cuáles son las metas de la fase de alimentación liquida:

 a. Criar terneras sanas; obtener un crecimiento esquelético adecuado y evitar
el retardo en el desarrollo del rumen al suministrar grandes cantidades de
leche durante largo tiempo.
b. Criar terneras sanas; digestión de la leche y obtener un crecimiento esquelético
adecuado.
c. Criar terneras sanas; alimentar con heno, concentrado y agua y evitar el retardo
en el desarrollo del rumen al suministrar grandes cantidades de leche durante
largo tiempo.

8.- ¿Subraye la respuesta correcta el iniciador en forma de grano debe ser

ofrecido?

a) Tempranamente, comenzando a los 10 días después del nacimiento y debe

continuar hasta 4 meses de edad, 4 a 6 semanas después del destete.
b) Tempranamente, comenzando a los 4 días después del nacimiento y debe
continuar hasta 4 meses de edad, 6 a 8 semanas después del destete.
c) Tempranamente, comenzando a los 2 días después del nacimiento y debe
continuar hasta 3 meses de edad, 5 a 6 semanas después del destete.

9.- ¿Subraye las características correctas sobre la condición corporal de una vaca
parturienta muy delgada?

a) Buena producción de leche y ciclo estral optimo

b) Baja producción de leche y mayor incidencia a ciertas enfermedades metabólicas
c) Baja producción de leche, mayor incidencia a ciertas enfermedades
metabólicas y reiniciación demorada del ciclo estral luego del parto.

10.- ¿Subraye la respuesta correcta las vacas demasiado gordas presentan?

a) Mayor número de complicaciones en el parto, incremento en la incidencia

de enfermedades metabólicas y reducción en la producción de leche.
b) Mayor número de complicaciones en el parto, incremento en la incidencia de
enfermedades metabólicas y mayor en la producción de leche.
c) Ninguna

11. Enfoque básico del sistema de monta estacional:

El toro entre a servir a las hembras en determinadas épocas del año y deje al mayor
número de vacas preñadas, con el fin de tener partos concentrados en una o dos
épocas específicas del año en las temporadas de mayor disponibilidad de alimento.

12. Requerimientos para una ceba intensiva de toretes:

Para este sistema se requiere de una reducida superficie de terreno para engordar un
gran número de animales en periodos de tiempo muy corto.

13. Cuáles son los parámetros medios para el bovino de carne:

a) Peso al nacer 50 kg, ganancia de peso 400 g/día, Peso destete 150 kg, peso al
sacrificio 550kg.
b) Peso al nacer 40 kg, ganancia de peso 750 g/día, peso destete 157 kg, peso al
sacrificio 500 kg.
c) Peso al nacer 38 kg, ganancia de peso 1000 g/día, peso destete 200kg, peso al
sacrificio 500 kg.
d) Peso al nacer 45kg, ganancia de peso 500g/día, peso al destete 125 kg, peso al
sacrificio 550 kg.
14. Mencione las categorías de la carne de acuerdo a la edad del bovino
V.- muy jóvenes
A.- Hasta 2,5 años
C.- Hasta 3,5 años
U.- adultos
N.- Viejos
O.- Máximo 9 meses

15. Describa las razones por las cuales en las prácticas ganaderas se realiza la
castración de los animales.

 Los animales castrados (novillos) son más tranquilos que los no castrados (toros
toretes).
 Fácil manejo.
 La calidad de la carne de los novillos es mejor que la de los toros.
 El aumento de peso es levemente superior en los novillos
 En ganaderías de ciclo completo (cría levante ceba) donde llevan programa de
inseminación artificial o montas controladas, evitamos preñeces inesperadas o
indeseables (consanguinidad).
 En la etapa de levante podemos revolver los novillos con novillas, en caso de no
tener praderas independientes para hembras y machos.

16. En la castración a testículo abierto el (1)……………….. se lo realiza a terneros

que alcanzan un peso vivo de (2)…………….., inyectando en los testículos una
sustancia a base de (3)…………………………… el cual provoca una atrofia
testicular total

1. Método químico
2. 110 Kg
3. ácido hidroxi-propiónico

17. La producción de carne blanca es considera cuando:

a) Son los terneros criados con leche, sin complemento alguno de concentrado
o forraje.
b) Son terneros criados con leche y forraje.
c) Los terneros llegan a pesar 90 kg de peso vivo.
 18. Cuáles son los métodos de producción de carne de alta calidad:
a) Producción de carne magra y semi-blanca.
b) Producción de carme blanca, semi-lechal y baby beef.
c) Producción de baby beef, carne blanca y carne roja

19. ¿Cuáles son las formas para marcar animales de carne?

 Números quemados en los cuernos.
 Arete.
 Tatuaje en la oreja.
 Muescas.
 Collar con números.
 Números grandes en el cuerpo

20. ¿Cuáles son las características que se deben tomar en cuenta para el destete
precoz en ganado de carne?
 Se debe tomar en cuenta la edad y el peso de las crías.
 La producción de leche de la madre.
 La cantidad y calidad del pasto
 La cantidad y calidad del suplemento que se dé a las crías

Cuestionario Razas ovinas y caprinas

21. La raza denominada como “la más importante del mundo”, tanto como por
su elevada población como por su influencia en la formación de nuevas
razas es:
A. Merina "Raza de lana española”: destacada principalmente por la producción de
lanas finas, carne tierna, nutritiva y jugosa
B. Suffolk: destacada porque es un animal ágil y caminador.
C. Dorset: destacada por su tasa de crecimiento rápido y el desarrollo muscular
D. Corriedale: destacada por ser un animal con rustico y adaptación a pastoreo
extensivo
22. Las principales características físicas que se deben valorar para reconocer a
una raza son:
A. Presencia de cuernos, color de pezuñas, color de mucosa, apreciación visual de
lana, presencia de papada, color de cara y especialización en la producción de
carne, lana o leche.
B. Disposición de extremidades, peso del animal, color de pezuñas, color de
mucosa, apreciación visual de lana, presencia de papada, color de cara, limite
cubrimiento de la lana en la cara y límite de cubrimiento de lana en
extremidades.
C. Presencia de cuernos, peso del animal, color de mucosa, apreciación visual de
lana, presencia de papada, color de cara y especialización en la producción de
carne, lana o leche.
 D. Presencia de cuernos, color de pezuñas, color de mucosa, apreciación visual de
lana, presencia de papada, color de cara, limite cubrimiento de la lana en la cara
y límite de cubrimiento de lana en extremidades.
23. La raza Awassi se caracteriza por ser una de las más antiguas y tiene una
producción de leche de:
A. 3-4 litros diarios.
B. 1-2 litros diarios.
C. 2-2,5 litros diarios.
D. 1-1,5 litros diarios.
24. La raza Texel tiene un fin de doble propósito y su tamaño de lana es:
A. 32 micrones.
B. 35 micrones.
C. 40 micrones.
D. 42 micrones.
25. Que raza muestra mejor adaptabilidad al ordeño mecánico:
A. texel
B. awassi
C. LACAUNE
D. ninguna
26. Las hembras de la raza dorper en promedio cuantos corderos pueden
producir al año:
A. 2
B. 2.25
C. 3
D. 1.8
27. Cuál es el rendimiento a la canal de la raza assaf:
A. 50%
B. 45%
C. 55%
D. 49.5%
28. Cuál es la producción de leche en un año de la raza ovina assaf:
A. 300 Litros
B. 310 Litros
C. 320 Litros
D. 330 Litros
29. Las razas caprinas se pueden alimentar solo a base de heno?

Si porque su alimentación es 70% arbustos y heno, solo necesitan concentrados en

etapas de preñez.

30. Cuál es la raza que da más leche y la mejor?

En cabras es la raza Boer por su cantidad de solidos totals en la leche y por su

produccion de 5 litros diarios
SITUACIÓN DE PEQUEÑOS RUMIANTES EN ECUADOR: SISTEMAS Y
PARÁMETROS DE PRODUCCIÓN EN OVINOS Y CAPRINOS.

31. Seleccione los parámetros que se deben tomar en cuenta para un sistema
de producción
a) Clima, suelo, medio ambiente, superficie, número de animales, raza, tipo de
praderas y recurso humano.
b) Pelaje del animal, camiones, piensos y balanceado, suelo, medio ambiente y
recurso humano.
c) Recurso humano, vademécum de especies menores, superficie, instalaciones de
agua, luz y teléfono.

32. Marque las características que corresponden a un sistema casero de los

ovinos
a) Animales estabulados
b) Lleva registros de producción.
c) Genética criolla, poco manejo.
d) Mucho control de parásitos
e) Alimentación en base a sogueo o filos de caminos.

33. Cuál de estas características es incorrecta respecto al sistema intensivo de

los ovinos
a) Pueden estar mezclados entre rumiantes.
b) Mayor inversión en infraestructura, sanidad, nutrición, genética.
c) Lleva registros de producción.

34. En que se basa la alimentación de ovinos que se recibe en un sistema semi-

intensivo seleccione la correcta
a) Se basa en el pastoreo todo el día con pastos nativos o introducidos

b) Se basa en el pastoreo diurno con pastos nativos o introducidos y una

complementación con concentrado al regresar los animales al encierro.

c) Se basa en el pastoreo con pastos nativos o introducidos en época de invierno y

una complementación con concentrado en los tiempos de escases.

35. En la categorización de animales ovinos se conoce desde el nacimiento

hasta el destete 4-5 meses a los:
a) Carneros
b) Carnerillos
c) Corderos

36. En el Ecuador a qué tipo de explotación se dedica más la ganadería ovina:

a) Lana
 b) Carne
c) Doble propósito

37. La mayor parte de las razas ovinas en el Ecuador pertenecen a:

a) Criollas
b) Pelibuey
c) Catahdin

38. Cuantos son los años de vida útil estimados en los machos reproductores del
ganado caprino:

a) 1-2
b) 5-7
c) 10-11
39. El sistema semi – intensivo, consiste en la crianza del ganado caprino
combinando dos actividades principales:

a) Ramoneo, pastoreo la mayor parte del día y confinamiento durante las

noches.
b) Suplementación alimenticia y confinamiento
c) Aprovechamiento de recursos forrajeros existentes son confinamiento.

40. En el ganado caprino el sistema de producción intensivo consiste en:

a) El desarrollo de las cabras en sectores semi – desérticos.

b) Producción de cabras exclusivamente en el corral, técnicas de
alimentación avanzadas, con ningún o limitado acceso al pastoreo.
c) Sistema semi – estabulado donde las cabras aprovechan los recursos
naturales de la región pero se complementan con forraje y concentrado.

Banco de Preguntas “Produccion de camélidos sudamericanos”

41. ¿Cuántas especies de camélidos sudamericanos existen?

A. 1
B. 6
C. 4
D. 2
42. ¿Después de que una hembra de camélido sudamericano a parido a partir
de que día es aconsejable que se inicie el empadre?
A. 5 días después
B. 10 días después
C. 30 días después
D. 15 días Después
43. ¿Cuál es la edad adecuada para que a la hembra se le realice el primer
empadre?
A. 18 meses
B. 24 meses
C. 1 año
D. 14 meses
44. ¿En qué meses del año se manifiesta el comportamiento sexual de los
camélidos sudamericanos?
A. Enero-Diciembre
B. Febrero-Junio
C. Diciembre-Marzo
D. Todo el año
45. Ponga verdadero o falso:
Más del 90% de los partos en alpacas y llamas ocurre entre las 05h y 13h,
proporcionando a la cría la oportunidad de calentarse adecuadamente
(VERDADERO)
46. ¿Cuál de las siguientes opciones no corresponde?
A. Cría
B. Tui menor
C. Tui mayor
D. Tui a la saca
E. Madres
F. Reproductores
G. Capones
47. Ponga verdadero o falso:
El parto no asistido en alpacas tiene una duración de 122-193 minutos.(Verdadero)

48. Ponga verdadero o falso:

El parto en llamas tiene una duración de 180 minutos. (Flaso)

49. Escriba los métodos para detectar la gestación en los camélidos

sudamericanos
 Método palpación externa
 Utilización del macho
 Palpación rectal

50. Describa cualquiera de los métodos para la detección de la gestación

Método palpación externa “balotaje”: Esta es realizado a los ocho meses de

gestación. Este diagnóstico resulta muy tardío para un eficiente manejo
reproductivo del rebaño.
Utilización de machos: Se puede usar machos para detectar el celo en hembras
servidas después de 20 o más días del servicio.
Palpación rectal: La palpación rectal en alpacas es posible en un tiempo corto,
como a los 30 días, pero está limitada por el tamaño del animal.
Sin embargo, este método es seguro al 100% a los dos meses de gestación.