CONTROL Y CALIDAD

FECHA DE EMISIÓN: 29-03-2022

PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y REVISION: 03 29-03-2022
DESINFECCIÓN
PAGINA: 1 de 1
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Maria Jose Carbonell Ing. Marena Loor Ing. Sara Landazuri
No. PROCEDIMIENTO 0036 HORNO POLIN
PLANTA- AREA DE PASTA & ENGLISH PROCEDIMIENTO EQUIPO - LIMPIEZA REGULAR / PROFUNDA
AREA (LOS ITEMS (P) SE REFIEREN A
MUFFIN PASOS PARA LIMPIEZA PROFUNDA)

REGULAR 1 Desconectar el equipo de la fuente de energía.

TODOS LOS DIAS DE USO
PERIODICIDAD LIMPIEZA Con un paño limpio y humedecido con jabón
desengrasante realizar la limpieza de todas las superficies
PROFUNDA 2
de la máquinaria, tanto las paredes internas como las
MENSUAL externas
EMPLEADO QUE Con ayuda de una escoba barrer la parte interna de la
REGULAR REALIZA LA 3 máquina enfocándose en las esquinas de la cámara.
TRAZABILIDAD SEGÚN También se debe limpiar y barrer detrás de la máquinaria
RESPONSABILIDAD LIMPIEZA ORDEN DE PRODUCCIÓN
EMPLEADO SEGÚN Si existe suciedad adherida utilizar una vileda para
PROFUNDA ORDEN DE TRABAJO 4
restregar y eliminar los residuos

Lavar las protecciónes de la maquina con vileda y jabon y

UTENSILIOS DE LIMPIEZA EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL 5 enjuagarla con trapo realizar la limpieza con un trapo
limpio hasta haber retirado el jabón.

TRAPO /VILEDA MANDIL DE CAUCHO 6 Si han caído residuos barrer y recoger para botar en el
tacho de basura.

Solicitar ayuda al ing. Mecánico si se necesita desarmar y

ESCOBA GUANTES DE CAUCHO (P) limpiar otras estructuras. Pedir ayuda para limpiar la parte
superior de la máquina

QUIMICO DE LIMPIEZA PROVEEDOR SOLUCION 7 PUNTO CRITICO DE LIMPIEZA:

JABON DESENGRASANTE
USO REGULAR PROINDUSQUIM 1LT EN 20 LT 7.1 Detrás de la máquina

JABON DESENGRASANTE PROINDUSQUIM USO DIRECTO 7.2 Bordes y esquinas

USO PROFUNDO (P)
ALCOHOL 69% CHEMLOCK USO DIRECTO 7.3 Puerta
IMAGEN REFERENCIAL DEL EQUIPO
8 Con alcohol desinfectar la maquina en toda su superficie.

Limpiar la botoneria con un limpión bañado en alcohol.

9 Debe ser poco alcohol para que no entre dentro de la
botonería.

Registrar la limpieza en la trazabilidad correspondiente y

10 solicitar al Supervisor de Calidad o Produccion la
liberacion de la limpieza