UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROYECTO CURRICULAR DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
PROCESOS QUÍMICOS Y BIOQUÍMICOS
LILIANA MARGARITA MEZA BUELVAS
INFORME DE LABORATORIO #2 GEL ANTIBACTERIAL
14 DE SEPTIEMBRE DEL 2022

Paola Tatiana Fuelantala Mejia

20202015117
Carlos Yesid Barrera Rojas
20202015072
Daniel Camilo Moreno Córdoba
20201015039
Carlos Fernando Forero Tellez
20202015080

I OBJETIVOS Materiales de laboratorio

● Identificar las características de la
materia prima para la elaboración de ● 1 vaso de precipitados
gel antibacterial. de 500 ml
● Realizar los pasos del proceso de ● 1 agitador
producción establecidos en la guía. ● 1 vidrio de reloj
● Identificar las características del gel ● 1 espátula
antibacterial producido. ● 1 balanza
● 1 recipiente de plástico
II MARCO TEÓRICO para llevar el producto a
casa.
El gel antibacterial es un producto que se
emplea como complemento del agua y el Materia prima
jabón después de lavarse las manos o
como alternativa para desinfectar las ● Carbopol 2 g
manos ya que es la forma más rápida y ● Alcohol etílico al 70% 100 g
efectiva de realizar una sanitización de las ● Agua 60 g
manos de forma inmediata. Además es ● Glicerina 2 g
fácil de utilizar y con secado rápido sin ● Trietanolamina 1 g
dejar una sensación pegajosa [1]
● Colorante y Aroma al gusto

Propiedades del gel antibacterial

Aspecto de seguridad

● Para que el desinfectante sea a)Carbopol

efectivo asegúrate que
contenga por lo menos 70% de
alcohol.
● Los geles desinfectantes
pueden reducir el número de
gérmenes en las manos en
muchas situaciones.
Fórmula química: [−𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)−]𝑛
Estado: polvo Aspecto físico: Blanco
Masa molar: 104.400 g/ mol
Punto de fusión: No hay información
disponible
Punto de ebullición: No hay información
disponible.[2]

b)Alcohol etílico
Fórmula: C2H6O, CH3CH2OH.
Peso molecular: 46.07 g/mol.
Densidad: 0,789 g/cm³
Punto de ebullición: 351,6 K (78 °C)
Punto de fusión: 158,9 K (−114 °C)[3]
c)Agua
Fórmula química: 𝐻2𝑂
Masa molar: 18,01528 g/mol
Densidad: 0,998 g/ cm³
Punto de ebullición: 100 °C
Punto de fusión: 0 °C[4]
d)Glicerina
Fórmula química: 𝐶3𝐻5(0𝐻)3
Masa molar: 92,09382 g/mol
Densidad: 1,26 g/cm³
Punto de ebullición: 290 °C
Punto de fusión: 18 °C [5]
e)Trietanolamina
Fórmula química: 𝐶6𝐻15𝑁𝑂3
Densidad: 1,13 g/cm³
Masa molar: 149,188 g/mol
Punto de ebullición: 335,4 °C
Punto de fusión: 293,65 K (21 °C)[6]
Balance de materia
Se reduce a la aplicación práctica de la
Ley de conservación de la materia.
Dicha ley, nos indica que toda la masa
que entra a un sistema sale y/o se
acumula, según el tipo de sistema que
tengamos. En pocas palabras, la masa
no se crea ni se destruye, sólo se
transforma.[7]
Fig 1.Ejemplo balance de materia
El balance de materia también se puede
escribir de la siguiente manera
𝑚1 + 𝑚2 = 𝑚3 + 𝑚4
Donde 𝑚1 y 𝑚2 es la cantidad de
materia que entra al sistema; 𝑚3 es lo
que se genera en el proceso de una
reacción química (es lo que sale del
sistema); pero 𝑚4 es residuos.
III METODOLOGÍA EXPERIMENTAL
Procedimiento
● Pesar y tamizar el Carbopol 3 veces.
● En un vaso de precipitados, agregar
el alcohol con el agua.
● Iniciar a agregar pequeñísimas
cantidades de Carbopol a la
solución, agitar hasta homogenizar.
● Agregar carbopol hasta obtener la
consistencia deseada.
● Agregar la glicerina y la TEA. Agitar.
● Agregar los complementos: Color,
aroma y/o perlas, escarcha al gusto.
Agitar.
● Envasar.
IV RESULTADOS
VASO DE VASO DE VIDRIO DE
PRECIPITADO PRECIPITADO RELOJ
PEQUEÑO GRANDE
103,7gr 186,4 gr 22,4 gr
Tabla 1. Datos materiales
Realizar el diagrama de flujo y el balance de
masa
correspondiente.
V ANÁLISIS DE RESULTADOS
 ry/Imagenes_Marzo/ficha_tecnica_CARB
La sustancia obtenida al finalizar la práctica OPOL.pdf
es la esperada, pudimos observar que esta
sustancia tiene una consistencia densa, [3]Laboratorios Químicos ARVI S.A.2007.
pero esto puede variar con la velocidad y Información Tecnica del Alcohol Etilico al
70% Quimicamente puro. Consultado 10
duración de la agitación que se le aplican a
de Mayo. Disponible en:
la sustancia, la conformación de esta
http://arvicr.com/productos/fichastecnicas/
sustancia se va presentando a medida que alcoholetilico.pdf#:~:text=INFORMACI%C
se agregó el carbopol, y gracias a que la 3%93N%20T%C3%89CNIC
agitación fue constante, junto con la manera A%20ALCOHOL%20ET%C3%8DLICO%2
leve y continua de agregar este carbopol, la 0al%2070%25%20Q
sustancia se volvió homogénea sin tener UIMICAMENTE%20PURO,un%20olor%2
masas o grumos que intervinieran con este 0caracter%C3%ADstic
proceso, logramos comprobar teóricamente o%20y%20sabor%20picante.%20Tambi%
la consistencia y la mezcla resultante que C3%A9n%20se
obtendremos al combinar estos
[4]DISTRIBUIDORA DE QUÍMICOS
compuestos, adicionando el movimientos
INDUSTRIALES S.A. (2018) Ficha
para que se consista la mezcla. Técnica Agua. Consultado el 10 de Mayo.
Disponible en:
https://www.dqisa.com/wp-content/uploads
/2020/12/AGUADESTILADA.pdf

[5]Acofarma S.A. (2012) Ficha de

Fig 2.Diagrama de procesos del gel antibacterial
VI CONCLUSIONES
Logramos evidenciar que la cantidad de
compuesto, el momento en que se
implementa a la mezcla, el movimiento y la
velocidad con la que se le aplica influye
directamente en el resultado final, alterando
demasiado la mezcla y la forma en la que
interactúan sus compuestos.
VII REFERENCIAS
[1] colaboradores de Wikipedia. (2022, 7
agosto). Alcohol en gel. Wikipedia, la
enciclopedia libre. Recuperado 20 de
septiembre de 2022, de
https://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol_en_g
el
[2]Ficha ternica carbopol. (s. f.). La
despensa del jabon.
https://www.ladespensadeljabon.com/Web
Root/StoreES3/Shops/ec4758/MediaGalle
Información Tecnica Glicerina. Consultado
el 10 de Mayo. Disponible en:
https://formulasmagistrales.acofarma.com/
idb/descarga/3/f0652fb8
453f4dc1.pdf#:~:text=FICHAS%20DE%20
INFORMACI%C3%9
3N%20T%C3%89CNICA%20GLICERINA
%20Sin%C3%B3nim
os%3A%20Glicerol.%20Alcohol,en%20la
%20fabricaci%C3%B3n
%20de%20jabones%20y%20%C3%A1cid
os%20grasos
[6]Online Cosmos Plataforma Digital.
(2010). Información Técnica y Comercial
de la Trietanolamina. Consultado el 10 de
Mayo. Disponible en:
https://www.cosmos.com.mx/wiki/trietanol
amina4bbf.html#:~:text=La%20trietanolam
ina%20es%20una%20amina
%20terciaria%20y%20un,con%20la%20m
ayor%C3%ADa%20de
%20los%20solventes%20org%C3%A1nic
os%20oxigenados
[7]Noguera, I. B. (2021, 24 noviembre).
Balance de masa en ingeniería química.
Ingeniería Química Reviews.
Recuperado 20 de septiembre de 2022,
de
https://www.ingenieriaquimicareviews.com
/2020/04/balance-de-masa-ingenieria-qui
mica.html

VIII ANEXO

[1] Diagrama de procesos con mejor

calidad:

https://lucid.app/lucidchart/757aaa96-a0bb
-4bf0-8176-d03ca87c79db/edit?viewport_l
oc=-148%2C284%2C2220%2C1038%2C
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