Javier Pinto Arrieta 1Semestre Fundamentos de logística y transporte

Plan Logístico de la Empresa PintoJAV

Misión
PintoJAV brinda servicios de alimentación con calidad, responsabilidad y oportunidad,
que superen las expectativas de clientes y consumidores, generando valor y bienestar
para nuestros accionistas, colaboradores y socios comerciales; dentro del marco legal y
procurando la conservación del medio ambiente

Visión
PintoJAV espera ser líder en la prestación de servicios de alimentación en el sector de
las empresas en la vía Durán Tambo en 2022, convirtiéndose en un socio estratégico de
bienestar, ampliando su servicio a otros sectores económicos que lo requieran.
MERCADO: Tiene un mercado objetivo para aquellas personas que laboran en las
empresas de la vía Duran Tambo en un rango de 18 a 50 años de edad
CLIENTES: trabajadores de las distintas empresas de la Via Duran Tambo como
PRONACA, ECSADE S.A, DUPOCSA, LATAMFIBERHOME, CHEMICAL LOGISTICS entre otras
empresas.
Canales de distribución: La distribución se efectuara con base en los requerimientos de
la empresa contratante, la cual normalmente determina el espacio físico para
desarrollar la labor de comedores y coloca adicionalmente lo referente a mesas y sillas
del servicio.

Producto: Desayunos, medias nueves, almuerzos, onces, comidas y cenas.

Servicio: Servicio de Alimentación Institucional preparada en sitio de Venta
Corte Competitivo: PintoJAV representa un claro ejemplo de éxito debido a que se
enfoca en ofrecer alimentos saludables y de calidad que pueden encontrarse listos para
consumir dentro de la sucursal o donde el cliente desee.
Factores claves de éxito:
Pronostico de Ventas
Se constituyen en insumo fundamental para la proyección de ventas, mostrando que
alrededor de 3 empresas ubicadas en la via Duran Tambo ya firmaron contrato que van
desde 50 trabajadores hasta 380, entre trabajadores directos e indirectos concentran
alrededor de 500 empleados.
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Recursos Logísticos
Distribución
La distribución se efectuara con base en los requerimientos de la empresa contratante,
la cual normalmente determina el espacio físico para desarrollar la labor de comedores
y coloca adicionalmente lo referente a mesas y sillas del servicio.
Requerimientos
Para la prestación del servicio se requieren equipos, materias primas e insumos, menaje
y utensilios por cada contrato con las siguientes especificaciones:

Este es el requerimiento de equipos para una operación con una prestación en promedio
de 300 servicios. Se aclara que los equipos de refrigeración y congelación no tienen valor
unitario, teniendo en cuenta que estos los suministran los proveedores de bebidas
refrescantes y gaseosas.
Costo de sistema logístico Actual y Proyectado
Aquí se detallan los costos de producción y hacen referencia a todas las materias primas
utilizadas en la elaboración de los alimentos, de igual manera los gastos operativos en
los que se incurren, como gastos de mercadeo y publicidad, servicios públicos,
instalación y mantenimiento de equipos y servicios públicos, entre los de mayor
impacto, teniendo en cuenta que son los que afectan de manera directa y en mayor
proporción la prestación del servicio, tanto que son los insumos clave para la operación
del negocio
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Impacto Factores Internos y Externos
FORTALEZA
Conocimiento y manejo de normas de
seguridad alimentaria, seguridad
industrial, salud ocupacional y gestión
ambiental
Amplio conocimiento del negocio por
parte de los socios
OPORTUNIDADES
Dar a conocer los beneficios de una
alimentación preparada con un balance
nutricional optimo y normas de calidad,
en concordancia con los planes y
programas que están sumiendo las
empresas en la vía Duran Tambo
Fundamentos de logística y transporte
DEBILIDADES
Poca experiencia de los clientes con
empresas formal y legalmente
constituidas
Nuevos en el mercado
No se ha generado confianza de la
empresa hacia los clientes
AMENAZAS
Entrada de grandes empresas de
alimentos al mismo mercado
(competencia)
Ventas ambulantes de alimentos
alrededor de las empresas