Práctica No.

3 Diferenciación de células eucariotas y

procariotas

Competencia: Establecer diferencias entre células eucariotas y

procariotas.

Introducción
A medida que los biólogos estudiaban las células, con el empleo del
microscopio, se aproximaban a lo que se conoce como Teoría celular que
básicamente postula que la célula es la unidad estructural, funcional y de
origen de todos los seres vivos. Las células son microscópicas y su tamaño
puede variar entre 10 y 30 micras, sin embargo hay casos en los que miden
menos de una micra, como algunas bacterias y arqueobacterias, y en otros
casos, por ejemplo los axones de algunas neuronas, llegan a medir hasta un
metro de longitud. Las células son tridimensionales porque tienen
profundidad, largo y ancho; presentan una gran variedad de formas,
tamaños y consistencias, lo que dependerá de la función particular que cada
célula realice de acuerdo con su grado de diferenciación o de
especialización (Gama Fuertes, 2011). Son sistemas abiertos, porque
intercambian con su medio externo materia y energía; en ellas hay
transformaciones energéticas, de donde obtienen la energía necesaria para
realizar diversos tipos de actividades como trabajo mecánico, al efectuar sus
movimientos, trabajo de concentración al transportar materiales a su medio
interno o externo y trabajo químico que realizan a través de su metabolismo.
Almacenan información genética en moléculas de ADN que regula su
actividad metabólica, su reproducción y su herencia biológica. En los
organismos unicelulares, una sola célula es capaz de realizar todas las
funciones y actividades vitales (Vázquez Conde, 2010). Hay dos tipos de
células básicas. El primero, representado por las bacterias y
arqueobacterias, recibe el nombre de procariota (del griego pro: antes de;
karion: núcleo o sea "antes del núcleo"). El segundo tipo de célula, que
evolucionó de la célula procariota y que, en la actualidad, se encuentra en
protistas, vegetales, hongos y animales, recibe el nombre de eucariota (del
griego eu: verdadero; karion: núcleo o sea "núcleo verdadero"). Como su
nombre lo indica, tal vez, la diferencia más marcada entre las células
procariotas y las eucariotas es que éstas contienen su material genético
dentro de una estructura limitada por una membrana, el núcleo, mientras que
el material genético de las células procariotas no está dentro de una
membrana (Vicente et al., 2010). Los organismos que están hechos de estos
tipos de células se llaman procariontes y eucariontes respectivamente. Los
procariontes son organismos cuyas estructuras celulares internas carecen
de membranas que los rodeen. Los eucariontes son organismos cuyas
células tienen estructuras internas membranosas llamadas organelos (Biggs
et al., 2000). Una célula animal convencional mide entre 10 y 20 µm de
diámetro, es decir, unas cinco veces menos que la menor partícula visible a
simple vista. Por ello, hasta que no se dispuso de buenos microscopios
ópticos, a principios del siglo XIX, no se descubrió que todos los tejidos
vegetales y animales son agregados de células. Las células animales no solo
son diminutas, sino que también son incoloras y traslúcidas; por ello, el
descubrimiento de las principales características internas de las células
dependió del hallazgo, a finales del siglo XIX, de diversos colorantes que
proporcionaron el contraste suficiente para hacerlas visibles (Alberts et al.,
2004).

Correlación con el programa de Biología

Esta práctica se relaciona con la competencia 1 Conceptos fundamentales de la
Biología cuyos subtemas: 1.2.1 Célula procariota y 1.2.2 Célula eucariota.
 Medidas de Seguridad e Higiene
No deberá introducir alimentos ni bebidas, no fumar, mantener limpio su espacio
como el laboratorio en general, usar correctamente los equipos de protección
individual (calzado, guantes, lentes y bata), por breve que sea el tiempo a realizar
un trabajo, manejo adecuado de residuos en el laboratorio.

Material y equipo necesario

 Microscopio compuesto con objetivo de inmersión
 Bisturí
 Hoja para bisturí
 Preparaciones fijas de S. aureus y E. coli con tinción Gram
 Portaobjetos
 Cubreobjetos
 Gotero con agua
 Tomate
 Tallo de apio
 Agujas
 Cápsula
 Pinzas
 Gotero con aceite de inmersión
 Gotero con solución de azul de metileno
 Gotero con solución de lugol
 Tira de papel absorbente
 Cámara fotográfica
 Metodología
Primera parte: Observación de células vegetales

Con unas pinzas desprender la epidermis de un trozo de tomate; la capa

epidérmica deberá ser lo más delgada posible para lo cual deberá retirarse, con
ayuda del bisturí, la mayor parte de pulpa teniendo cuidado de no romper el tejido.
Colocarlo en una cápsula con agua fría. En el centro de un portaobjetos colocar
una gota de agua y un trocito de epidermis de tomate no mayor que el diámetro de
la gota de agua. Con la ayuda de la aguja extender cualquier doblez de la
epidermis. Cubrir con el cubreobjetos. Con la tira de papel absorbente secar
cualquier gota de agua que aparezca fuera del cubreobjetos. Realizar una
preparación similar con la epidermis del tallo de apio. Observarlas preparaciones
al microscopio primero con objetivo de 10x y después con objetivo de 40x tratando
de precisar el límite de las células, determinado por la pared celular y membrana,
luego la porción interna que corresponde al citoplasma y el núcleo. Tomar una
fotografía de la observación de las células del tomate y del tallo de apio. Contesta:
¿Qué forma tienen las células del tomate?_____________________ ¿Qué forma
tienen las células del tallo de apio?_________________________ ¿Qué partes de
la célula pudiste distinguir?
__________________________________________________________________
_________________________ ¿Qué semejanzas encuentras entre las células
observadas?
__________________________________________________________________
_______________________________________________________

Segunda parte: Observación de bacterias

Colocar sobre la platina una preparación fija de S. aureus con tinción Gram.
Enfocar primero con objetivo de 10x hasta localizar la mancha en la que se
encuentran las bacterias. Sin subir el tubo, girar el revólver y cubrir la preparación
con una gota de aceite de inmersión. Colocar el objetivo de 100x sobre la muestra,
la lente debe quedar inmersa en el aceite. Observar a través del ocular y afinar el
enfoque con el tornillo micrométrico. Cubrir con una gota de aceite y observar con
el objetivo de inmersión. Contesta:

¿Qué forma tienen las células de S. aureus?___________________________

Retirar la preparación que se estaba observando y colocar ahora sobre la platina
una preparación fija de E. coli con tinción Gram. Cubrir con una gota de aceite y
observar con el objetivo de inmersión. Contesta:

¿Qué forma tienen las células de E. coli?_____________________________

Tomar fotografías de las preparaciones observadas.

Tercera parte: Establecer diferencias entre las células observadas

Al término de las observaciones reunir todas las anotaciones y, empleando tus

propias palabras, establecer las diferencias entre las células vegetales y las
bacterias.

Escríbelas a continuación:_____________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

Sugerencias didácticas
 Responder las siguientes preguntas consultando fuentes bibliográficas
confiables.
¿Cuáles son las diferencias entre células procariotas y eucariotas?
.
¿Cuál es la diferencia entre núcleo y nucleoide?
En general ¿Cuáles son las formas de las bacterias y sus dimensiones
aproximadas?
¿Cuál es el fundamento y los pasos contemplados en la técnica de tinción Gram?

Reporte del alumno

Elaborar un reporte que incluya: portada con el número y nombre de la práctica,
nombre de la asignatura, grupo y nombres de los integrantes del equipo; pequeña
descripción de lo que presentaran en su reporte, las respuestas a las preguntas de
la parte de metodología como las sugerencias didácticas, las fotografías o dibujos
de las observaciones. Incluir también, las conclusiones y las fuentes de
información consultadas. Dicho reporte deberá entregarse en la siguiente sesión
de laboratorio.

Bibliografía
 Alberts, B.; Jhonson, A.; Lewis, J.; Raff,M .; Roberts, K. y Walter, P.
2004. Biología molecular de la célula. 4a ed. Omega Barcelona. España.
 Células procariotas y eucariotas U Cuenca.wmv – YouTube
www.youtube.com/watch?v=ijyFERaDvMU23 Abr 2011 – 8:33 min -
Subido por jovazquezful 12 de febrero de 2012.
 Gama Fuertes, María de los Ángeles. 2011. Biología 1. Competencias +
Aprendizaje + Vida. 1ª. Edición. Pearson Educación. México.
 Ruíz Rodríguez, Enedina. Laboratorio de biología. 1992. Subsecretaría
de educación e investigación tecnológicas. México.
 Vázquez Conde, Rosalino. 2010. Biología 1 Serie integral por
competencias. Grupo Editorial Patria. México.