Manual de Laboratorio

Biología General (CGB-100)

Profesor(a): _________________________________________

Estudiante: _________________________________________

Matrícula: ___________________ Sección____________

Santo Domingo, República Dominicana.

 INTRODUCCIÓN
La Biología es la ciencia que estudia a los seres vivos y, más
específicamente, su origen, evolución y estructura. Se ocupa tanto de la
descripción de las características y los comportamientos de los
organismos individuales, como de las especies en su conjunto, así como
de la reproducción de los seres vivos y de las interacciones entre ellos y
el entorno.

En este manual de laboratorio están incluidas 9 prácticas, las cuales

reforzarán los conocimientos adquiridos durante las sesiones de teoría.
Cada práctica consta de los objetivos, materiales, metodologías y
ejercicios. A pesar de la sencillez de las experiencias que se detallan en
este trabajo y de su aparente inocuidad, algunas de las sustancias e
instrumentos que se emplean pueden resultar peligrosas si no se
manejan con las debidas precauciones, por lo que es necesario tener en
cuenta las normas de seguridad.

Antes de la realización de la práctica es imprescindible haberla leído y

traer esquemas del trabajo a realizar. Durante el desarrollo de la práctica
de laboratorio, se va anotando en el cuaderno cada uno de los pasos y lo
resultados obtenidos. Posteriormente, se responden las preguntas
planteadas. El informe de laboratorio se realizará siguiendo las pautas
establecidas en la rúbrica y se entregará al profesor en los plazos
acordados.
 PRÁCTICA 3
CÉLULAS, ORGANISMOS UNICELULARES Y TEJIDOS
INTRODUCCIÓN

La célula es la unidad estructural, fisiológica y de origen de los seres

vivos. Aunque el cuerpo humano contiene más de 75 billones de células,
en la mayoría de las formas de vida, “la célula” realiza todas las funciones
necesarias para existir de manera independiente.

En los estudios de células de plantas y animales, durante principios del

siglo XIX, el botánico alemán Matthias Jakob Schleiden y el zoólogo
alemán Theodor Schwann reconocieron las similitudes fundamentales
entre los dos tipos de células. En 1839, ellos propusieron que todas las
cosas vivientes se componen de células y con esta teoría se dio lugar a la
biología moderna.

La Teoría Celular, tal como se le considera hoy, puede resumirse en

cuatro proposiciones:

(1) En principio, todos los organismos están compuestos de células.

(2) En las células tienen lugar las reacciones metabólicas del

organismo.

(3) Las células provienen tan solo de otras células preexistentes.

(4) Las células contienen el material hereditario.

Las células, poseen una serie de estructuras con actividades funcionales

comunes que posibilitan su supervivencia; no obstante, los distintos tipos
celulares presentan modificaciones de estas características comunes que
permiten su especialización funcional. De este modo, las células
permanecen altamente organizadas como requisito para la vida.

La siguiente figura muestra la célula vegetal y animal con sus partes:

 Esquemas de la célula vegetal y animal. https://cuadrocomparativo.org/cuadros-
comparativos-entre-celula-animal-y-vegetal/

Con respecto a los organismos unicelulares, estos se definen como seres

microscópicos cuyo cuerpo es una única célula y que a menudo son clasificados
como protistas (si son eucariotas, o sea, si tienen núcleo celular) o
bacterias/cianobacterias y arqueas (si son procariotas, o sea, si no lo tienen).
Los organismos unicelulares son los más pequeños y simples de todos los seres
vivos, y se les puede encontrar en numerosos hábitats, ejerciendo muy diversas
funciones metabólicas, que van desde la fotosíntesis o quimiosíntesis, hasta la
descomposición de la materia orgánica, el parasitismo, o la depredación de
otras criaturas unicelulares.

OBJETIVOS
1) Identificar la célula animal y la vegetal.
2) Establecer diferencias en su estructura básica.
3) Identificar las funciones de los distintos organelos celulares.
4) Identificar diferentes organismos unicelulares.
5) Conocer diferentes tejidos animales y vegetales.

MATERIALES

1) Laboratorio: microscopio, portaobjetos, cubreobjetos, agua destilada,

agujas de disección, pinzas, goteros, navajas, Lugol, azul de metileno,
 rojo de metilo, palillos, láminas permanentes con protistas y
cianobacterias, cultivo de microalgas y de Paramecium.

2) Estudiante: plantas frescas de Elodea, papa, cebolla, agua estancada (no

cloacales)

PROCEDIMIENTO
Células

1. Células vegetales

a) En el video que se presenta en https://www.youtube.com/watch?v=znwgLb5yBL0 ,

observe las hojas de Elodea Prestar atención el contorno de las células y los
cloroplastos. Dibuje lo observado. ¿Observa usted algún movimiento?, ¿Qué nombre
recibe este movimiento?

b) Al cortar finamente un pedazo de papa y colocarlo en el portaobjetos junto con una

gota de agua destilada, taparlo con el cubreobjetos y observar en el microscopio, se
observará como en la figura A, ¿Qué tipo de biomoléculas almacenan estas células?,
¿Cómo se llaman los organelos que almacenan esas biomoléculas? Dibuje lo observado
Dibuje lo observado en C. Al verter sobre la misma preparación, una gota de Lugol por
la orilla del cubreobjetos, se observará como en la figura B. Responda: al hacer
contacto el yodo con la muestra de papa, ¿qué ocurrió? ¿por qué? Dibuje lo observado
en D

A B
 C D

c) Al extraer un trozo pequeño de una de las delgadas láminas

transparentes que recubren la cara cóncava de un catáfilo de cebolla
(figura A) y córtalo con la lanceta para obtener un cuadrado de 1 cm de
lado, aproximadamente. Se coloca en el centro de un portaobjetos y se
añade unas gotas de solución de verde de metilo acético o safranina. Se
deja actuar durante 3 minutos. Se lava la muestra hasta que suelte el
colorante. Se escurre la preparación y coloca encima un cubreobjetos,
procurando que no queden burbujas. Se limpian los bordes con una
servilleta de papel. Se observa al microscopio, primero con un objetivo
de poco aumento y luego con otro mayor, dicho corte se observará
como en la figura B. Dibuje lo observado, ubique el núcleo y la pared
celular en C

A) B)

c)

Fuente: http://www7.uc.cl/sw_educ/agronomia/manual_poscosecha/archiv/prodf2.html
https://bioamerica6.jimdofree.com/bio-2-gu%C3%ADa-mo/
 2. Células animales

Al raspar suavemente la parte interna de su mejilla con la parte plana de un palillo

para tomar células del epitelio bucal. Se coloca en un portaobjeto y se añade una gota
de azul de metileno. Se coloca un cubreobjetos sobre la muestra, la cual se observará
en el microscopio como en la figura A. Dibuje lo observado en B, distinga el núcleo,
el citoplasma y la membrana celular

A B

a) ¿Qué partes de la célula fueron visibles? ¿Por qué no se pueden observar los demás
organelos?
b) ¿La célula del epitelio bucal es eucariota o procariota? ¿Cómo lo sabes?
Organismos unicelulares

1) Con la ayuda del gotero se coloca una gota de agua estancada sobre el portaobjetos,
se cubre con el cubreobjetos y se observa al microscopio. El Paramecium sp (figura A)
puede identificarse entre los organismos observados al microscopio. Dibuje lo
observado en B.

A B

Fuente: https://www.britannica.com/science/Paramecium
 2) Coloque una gota del cultivo de microalgas sobre sobre el portaobjetos, cúbrela con el
cubreobjetos y coloca en el microscopio. Observe a Dunaliella sp (Figura A). Dibuje lo
observado en B .

AB

Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/File:CSIRO_ScienceImage_7595_Dunaliella.jpg

3) Coloque una gota del cultivo de cianobacterias sobre el portaobjetos, cúbrela con el
cubreobjetos y observa al microscopio. Lyngbya sp es un ejemplo de cianobacteria
filamentosa (figura A) . Dibuje lo observado en B.

Fuente: https://www.wikiwand.com/es/Cyanobacteria

Explique la importancia ecológica y económica de los organismos unicelulares. Máximo 5

líneas
EJERCICIOS

Utilizando los siguientes esquemas o los disponibles en la web, compare

una célula vegetal con un animal. ¿Qué organelos son comunes en
ambos tipos de células y cuáles son exclusivos de la célula vegetal o

animal?

TEJIDOS VEGETALES Y ANIMALES

INTRODUCCIÓN

Los animales al igual que las plantas son organismos multicelulares, esto significa que
están compuestas de muchas células. Estos organismos no son solo colonias de células
similares, sino que están compuestas de un gran número de células distintas, cada una
con tamaño, forma estructura y función característica. En casi todos los animales y
plantas, las células se organizan para formar tejidos, y los tejidos forman órganos y los
órganos forman sistemas.

Entre célula y el órgano existe un nivel de organización morfofuncional especializando,

el cual se le denomina tejido, por lo tanto, tejido es un conjunto de células afines que
realizan una función común. Para observar los diferentes tipos de tejidos animales o
vegetales es necesario realizar tinciones con colorantes especiales.

Los tejidos animales están divididos en cuatro grupos, el epitelial, el conectivo, el

muscular y el nervioso. Los dos últimos están caracterizados por su gran complejidad y
especialización, sin embargo, los cuatro están relacionados entre sí. Los dos primeros
están formados por células poco diferenciadas y que conservan su capacidad de
división mientras que los dos últimos están muy diferenciadas y han perdido la
capacidad de división.

Los tejidos de las plantas se agrupan en tres sistemas: sistema de protección

(epidermis y peridermis), fundamental (parénquima, colénquima y esclerénquima) y
vascular (xilema y floema).
MATERIALES

1) Laboratorio: Microscopio, porta objeto, cubre objeto, lanceta, láminas de tejidos

preparados, bisturís, agua destilada.

2) Estudiantes: tallo de apio (Apium graveolens) con raíz, magueyito (Tradescantia

pallida), algodón o curita. Láminas de tejidos animales y vegetales.

PROCEDIMIENTO

Tejidos Vegetales

A. Observación del tejido epidérmico de la hoja del magueyito

Se utiliza el bisturí para realizar cortes de la epidermis de la hoja del magueyito

(Tradescantia pallida, Familia Commelinaceae), luego se coloca en un portaobjetos,
junto con una gota de agua, se tapa con un cubreobjetos y se observa al microscopio.
En la figura A se observa un estoma (estructuras especializadas de la epidermis
formadas por dos células con una forma arriñonada, son las células oclusivas que
delimitan un espacio entre ellas que es el ostiolo) y en la figura C tricomas (apéndices
epidérmicos con diversa forma, estructura y función). Dibuje lo observado en C y D e
investigue la función de las estructuras mencionadas.

A B
 C D

Fuente: https://www.facebook.com/TheCuries/photos/estoma-de-tradescantia-
pallida-guardaparques-u-de-a-medell%C3%ADn/693323517501264
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema13/13-2composicion.htm

B. Observación de tejidos vasculares en tallo del apio

Utilizando el bisturí, realice un corte transversal fino del tallo del Apio (Apium
graveolens, familia Apiaceae, figura A). Coloque en el portaobjetos, junto con una gota
de agua, tape con el cubreobjetos y observe en el microscopio, se visualizará el
parénquima, xilema y floema (figuras B y C). Dibuje en C y D, identifique los tejidos
vasculares (xilema y floema,).

A) Detalles de la observación macroscópica del corte transversal del tallo de apio

B C

Leyenda: PA: parénquima; VB: haces

vasculares; XY: xilema; PH: floema
 (D) (E)

Fuente: https://steemit.com/spanish/@litzney/plantas-medicinales-apium-graveolens-apio
https://www.um.es/analesdebiologia/numeros/34/PDF/34_2012_04.pdf

C. Observación de diferentes tejidos vegetales en láminas preparadas

El profesor dispondrá, en las mesas de trabajo, láminas o portaobjetos ya preparados
con varios tejidos vegetales. Utilizando el material de apoyo del laboratorio y las
figuras del libro: Solomon et al. (2013), paginas 712 – 715, identifique: xilema, floema,
colénquima y aerénquima. Dibuje lo observado.

Esclereidas de un tallo de Ulex sp.

C
 Tallo hiedra (Hedera helix).

Tallo de malva (Malva sylvestris)

Tallo de Euforbia (Euphorbia helioscopia).

Tallo de saúco
(Sambucus nigra).
G

Astroesclereidas de la hoja de camelio (Camelia japonica).

Tallo de maíz (Zea mays)

Figuras A-H. Esquemas de células vegetales.

Fuente: https://mmegias.webs.uvigo.es/1-vegetal/guiada_v_sosten.php

Tejidos animales

D. Observación del tejido sanguíneo

Para las observaciones de células sanguíneas, se limpia con alcohol el dedo pulgar y
con una lanceta estéril se realiza un pinchazo, se pone una gota de sangre en un
portaobjetos y se agrega una gota de agua destilada, se tapa con el cubreobjetos y se
observa en el microscopio. Identifique las células observadas. Dibuje lo observado.

Fuente: https://mmegias.webs.uvigo.es/guiada_a_sanguineo.php
E. Observación de diferentes tejidos animales en láminas preparadas
El profesor dispondrá, en las mesas de trabajo, láminas o portaobjetos ya preparados
con varios tejidos animales. Utilizando el material de apoyo del laboratorio y las figuras
del libro: Solomon et al. (2013), paginas 824-827, identifique: células epiteliales, tejido
adiposo, tejido cartilaginoso. Dibuje lo observado.

Tejido epitelial de vasos sanguíneos de ratón

Tejido adiposo de humanos

Tejido cartilaginoso de ratas

Fuente: https://mmegias.webs.uvigo.es/guiada_a_conec-prop.php
BIBLIOGRAFÍA

Solomon, E., Berg, L. y Martin, D. (2013). Biología. 9na edición. Cengage

Learning, 1420 pp. https://yoprofesor.org/2014/06/13/biologia-solomon-
berg-martin-9a-edicion-descarga-gratuita/#prettyPhoto

Criterios de evaluación del informe de laboratorio

Obtenido por el
Items Valor
estudiante
1.     Portada o carátula 0.1
2.     Introducción 0.1
3.     Objetivos de la práctica. 0.1
4.     Resultados que incluye:
o   Células vegetales
o   Dibujo de la observación de la hoja de Elodea sp, resaltando
los cloroplastos. ¿Qué nombre recibe el movimiento que 0.2
presentan los cloroplastos?
o   Dibujo de la observación del corte de la muestra de papa.
¿Qué tipo de biomoléculas almacenan estas células?, ¿Cómo se
llaman los organelos que almacenan esas biomoléculas? ¿Qué 0.2
ocurrió al hacer contacto el yodo con la muestra de papa?, ¿Por
qué?
o   Dibujo de la observación de la muestra de cebolla, resaltando
0.2
el núcleo y la pared celular.
o   Células animales
o   Dibujo de la observación de las células del epitelio bucal,
0.2
resaltando el núcleo, el citoplasma y la membrana celular
o   ¿Para qué usó el azul de metileno en esta parte? ¿Por qué el
0.2
núcleo se torna azul?
o   ¿Qué partes de la célula fueron visibles? ¿Por qué no se
0.2
pueden observar los demás organelos?
o   ¿La célula del epitelio bucal es eucariota o procariota? ¿Cómo
0.2
lo sabes?
comparación de una célula vegetal con una animal. 0.2
o   Organismos unicelulares
o   Dibujos e identificación de organismos observados en el agua
0.2
estancada. Paramecium sp
o   Dibujos de las microalgas observadas. Dunaliella sp 0.2
o   Dibujos de las cianobacterias observadas. Lyngbya sp 0.2
o   Importancia ecológica y económica de los organismos
0.2
unicelulares
o   Tejidos vegetales
o Dibujo de estomas y tricomas de epidermis de la hoja del
0.2
magueyito. ¿Cuál es la función de estos tejidos?
o Dibujo e identificación de los tejidos vasculares (xilema y
floema), observados en el corte del tallo de Apio. ¿Cuál es la 0.2
función de estos tejidos?
o Dibujo e identificación del xilema, floema, aerénquima y
parénquima observado en las láminas preparadas. ¿Cuál es la 1
función de estos tejidos?
o   Tejidos animales
Dibujo de las células sanguíneas. 0.2
o   Dibujo e identificación de células epiteliales, tejido epitelial,
tejido adiposo, tejido cartilaginoso observado en las láminas 1
preparadas.
5.      Bibliografía. (Citada según APA) 0.2
6.      Formato: justificación del texto, ortografía, redacción. 0.5
Total 6