LABORATORIO

QUIMICA ORGANICA

PRESENTADO POR:
LINA MARCELA CRUZ TOVAR
GRUPO: 300047_324

TUTOR: HUMBERTO TORRES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE - ECAPMA
AGRONOMÍA
FACATATIVÁ
12 DE OCTUBRE DEL 2022
 FORMATO DE INFORME DE LA PRÁCTICA No. 1
PRÁCTICA No. 1: DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR: AISLAMIENTO DE
EUGENOL DEL CLAVO

1. OBJETIVOS (redáctelos con sus propias palabras, con base en lo aprendido. No

copie los que fueron definidos en la guía de laboratorio)

Lo que aprendí y lo que realice en la práctica con el profesor Humberto fue la

destilación por arrastre con vapor para obtener un aceite del clavo de olor desde el
aislamiento de uno de los componentes llamado eugenol, el aceite sacado del clavo
era un olor muy agradable.

2. RESULTADOS

2.1 OBSERVACIONES PRÁCTICAS

2.1.1 Destilación, extracción y pruebas cualitativas

Observaciones
Resultado/Ensayo
Lo primero que hacemos es macerar los clavos, luego en un
balón de destilación insertamos los clavos ya macerados y en
otro balón tenemos pedacitos de losa que sirve para regular la
ebullición luego agregamos agua y prendemos un mechero y la
ponemos a hervir para que pasara el vapor a los clavos y saliera
el eugenol.

Destilación por
arrastre con
vapor

Extracción del Finalmente de que calentara empezó a hervir el agua y el vapor

aceite esencial pasa donde estaban los clavos y de ahí fue donde se calentó y
obtuvimos una mezcla de agua y aceite esencial.
 Pruebas Prueba 1
cualitativas: Cogimos 2 tubos de ensayo en el primero colocamos un poco de
Identificación de extracto (eugenol) y se le agrego 1 gota de KMnO4 al 1%, en el
enlaces C=C segundo tubo colocamos un poco de agua estéril con 1 gota de
KMnO4 al 1% comparamos los tubos el del extracto del clavo
estaba totalmente igual y el del agua estéril quedo de un color
fucsia.

Prueba 2
Cogimos 2 tubos de ensayo en el 1 colocamos un poco de
extracto y agregamos 1 gota de CCL4, en el segundo tubo
colocamos un poco de agua estéril y 1 gota de CCL4
comparamos los 2 tubos y el del extracto quedo de color crema
y el del agua destilada quedo con una gota acuosa de color
naranja.
 Cogimos 2 tubos de ensayo en el 1 colocamos un poco de
extracto (eugenol) y agregamos 3 gotas de FLCL3 acuoso,
agitamos suavemente, en el segundo agregamos un poco de
agua estéril y 3 gotas de FLCL3 acuoso, agitamos suavemente y
al comparar los tubos vimos que el que contenía eugenol quedo
de un color crema y el segundo tubo quedo de color más claro.

Pruebas
cualitativas:
Identificación de
fenoles

2.2 REACCIONES OBTENIDAS

Prueba realizada Reacciones obtenidas

Identificación de enlaces C=C Por ejemplo cuando se habla de
decantación tiene como enlace liquido-
liquido o líquido- solido.
Identificación de fenoles Cuando se realiza la destilación que sale el
eugenol que también puede salir
terpenoides y otros componentes químicos

3. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

 Al analizar los resultados siempre debemos de tener en cuenta y conocer los

funciones específicas de la destilación los cuales son conocer el punto de
ebullición de las sustancias a destilar y para huele separar mezclas
homogéneas.

 El aceite obtenido tenía un olor muy agradable

4. CONCLUSIONES

En conclusión de la destilación con arrastre de vapor tuvimos éxito en obtener el

aceite esencial aproximadamente puro del clavo la cual tenía un olor muy agradable.

5. BIBIOGRAFÍA (Reporte los materiales consultados por Ud. Y no los sugeridos en la

guía)

file:///C:/Users/LINA/Downloads/Guia%20de%20actividades%20y%20Ru%CC
%81brica%20de%20evaluacio%CC%81n%20-%20Unidad%203%20-%20Paso
%206%20-%20Informe%20de%20Laboratorio%20de%20Componente %20Pra%CC
%81ctico.pdf
 FORMATO DE INFORME DE LA PRÁCTICA No. 2
CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA Y EN COLUMNA

1. OBJETIVOS (redáctelos con sus propias palabras, con base en lo aprendido. No

copie los que fueron definidos en la guía de laboratorio)

Lo que aprendí fue que nos enseñaron a separar los pigmentos los cuales son los
responsables de generar los colores de las plantas y la función que tiene es como
atrapar la energía luminosa durante la fotosíntesis para ser convertidos en energía
química.

2. RESULTADOS

2.1 OBSERVACIONES PRÁCTICAS

2.1.1 Separación de pigmentos fotosintéticos en espinaca por cromatografía en
papel (Registre en este espacio, descripciones y fotografías del procedimiento
cromatográfico. También potenciales explicaciones a sus observaciones. Todas deben ser
tomadas en laboratorio).

Lo primero que hicimos es poner hojas de espinaca totalmente secas en un mortero

de ahí adicionamos un poco de alcohol y trituramos hasta que quedara una mezcla
homogénea, luego absorbimos el solo líquido y lo pusimos en la mitad de una placa la
cual nos dieron los colores perfectos que son:

El verde azulado es la clorofila A

La amarillenta clorofila B
El naranja los carotenos
Amarillo claro xantofilas
 Luego separamos la mezcla en un vaso precipitado y le agregamos un poco de
acetona luego introducimos la tira de papel filtro, esperamos aproximadamente 5
minutos para que los pigmentos ascendieran por el papel para su separación y así
también obtuvimos los pigmentos.

2.1.2 Separación de pigmentos fotosintéticos en espinaca por cromatografía en

columna (Registre en este espacio, descripciones y fotografías del procedimiento
cromatográfico. También potenciales explicaciones a sus observaciones. Todas deben ser
tomadas en en laboratorio).

Aquí teníamos un tubo de cilindro de forma vertical en la cual pusimos un algodón y lo

llevamos al fondo del tubo con un agitador, luego se le introduce sílice y después se le
introduce acetona y con un agitador diluimos, después abrimos la llave de la columna
sin dejar secar el líquido y ese mismo liquido se cae la vaso precipitado que ponemos
y ese mismo liquido se puede devolver de nuevo, luego de que ya haya bajado le
insertamos un poco de muestra preparada de la espinaca y abrimos la llave, cuando
este bajando el líquido es donde se empieza a ver de nuevo los colores.
3. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Al analizar los resultados y saber que en algunos grupos no nos dio los colores que
eran nos dimos cuenta que la espinaca debe de estar totalmente seca para que el
resultado quede exacto.
4. CONCLUSIONES

En conclusión la cromatografía en capa fina y en columna fue un éxito ya que salieron

los colores que esperábamos y me dio a entender las funciones que realiza estos
colores.

5. BIBIOGRAFÍA (Reporte los materiales consultados por Ud. Y no los sugeridos en la

guía)

file:///C:/Users/LINA/Downloads/Guia%20de%20actividades%20y%20Ru%CC
%81brica%20de%20evaluacio%CC%81n%20-%20Unidad%203%20-%20Paso
%206%20-%20Informe%20de%20Laboratorio%20de%20Componente %20Pra