CAPÍTULO 3: SOLUCIONES

Desarrollar mínimo 8 solusiones del análisis al desarrollar el AMFE incluido los resultados
obtenidos en el gráfico (Explicar cada conclusión).

Se destacará si se desarrollan más conclusiones.

1. Al desarrollar el proceso del despaletizado en la empresa, se debe de realizar un

mantenimiento adecuado antes de realizar la jornada laboral de todos los dias
porque sino esta causa tendria como efecto el retraso de la produccion. Ya que esta
maquinaria se encarga de insertar materiales en la respectiva cadena de produccion
y si este no obtiene su debido mantenimiento hara que tenga un fallo hidraulico. Por
ende, una de las soluciones es hacer un mantenimiento preventivo quincenal para
que todo pueda estar en orden y de igual forma poder obtener algun lubricante de
calidad para que no ocurra muy seguido este fallo.

2. Al ejecutar el proceso del despaletizado en la empresa, se debe de calibrar

adecuadamente a la maquinaria de acuerdo al tamaño del producto que pase por el.
Si esto no se cumple, ocasionara un retraso en la produccion y esto afectara al ritmo
en la que la empresa esta habituada normalmente. Una solucion ante este problema
es realizar una auditoria diaria que se encargue de reportar cuando se encuentren
posibles inconvenientes e inconsistencias en la maquinaria y tambien implementar
algun formato de calibracion para que se pueda prevenir futuros fallos con respecto
a esta maquina.

3. Al desarrollar el proceso de desencajonado en la empresa, hay que calibrar bien la

maquinaria ya que sino habra un aumento de merma en el proceso lo cual
ocacionaria la reduccion de cierto porcentaje de mercaderia y a su vez hara que el
trabajo sea cada dia mas duro de realizar. Por este motivo, una solucion seria de
seleccionar al personal mas capacitado y selectiva posible para que se encargue de la
maquinaria lo cual a su vez se encargaria del cuidado y la supervicion de la cadena de
distribucion.

4. Al accionar el proceso de desencajonado en la empresa, hay que hacer un

mantenimiento adecuado antes de las jornadas diarias en la empresa porque sino al
momento de que la maquinaria introdusca los envases en las cajas de plastico, todos
estos se caeran debido al no mantenimiento de la maquinaria y sus respectivos
sensores. Una solucion para este problema seria de hablar con el personal que se
encarga de esta area del matenimiento y poder ejercer algun plan preventivo ya que
este metodo es el mas barato si lo vemos en el ambito a largo plazo y de esta
manera podemos evitar el trabajo de horas extras en la empresa y sobre todo la falta
de inactividad debido a lo acurrido.

5. Al desarrollar el proceso de la molienda en la empresa, se debe de comprobar que

los mecanismos de las maquinas no esten en un estado de mal funcionamiento o
incluso ser obsoletas ya que esto podria afectar gravemente al mecanismo de los
molinos los cuales se encargar de moler los granos de cereal. Por este motivo, las
 soluciones serian en obtener datos factibles acerca del funcionamiento de los
molinos y asi obtener una revision muy rigurosa del mecanismo. Ademas, en caso
sea obsoleta el mecanismo o este a punto de serlo, lo mas factible seria en comprar
nuevos repuestos lo mas pronto posible para luego no tener que sufrir por la
inactividad en la empresa.

6. Al desarrollar el proceso de la molienda en la empresa, se debe de comprobar que el

proceso no haya sufrido un cambio en su produccion ya que si ocurriera esto,
afectaria la configuracion programada para el tamaño de los granos al momento de
triturar la malta para la produccion de la cerveza. Debido a esto, la solucion factible
seria de crear un proceso de prueba que utilice codigos de barras o algun software
de control para evitar un sistema propenso a errores.

7. Al ejecutar el proceso de la maceracion en la empresa, hay que corraborar que el

sistema electronico no tenga ningun fallo ya que podria ocacionar que las cervezas
en produccion obtengan un mal sabor debido a la influencia de su inadecuada
temperatura. Pór eso, la solucion mas factible seria en decir al personal acargo de
esa area de que reinicie el sistema completo para no perjudicar al resto de la
mercaderia a procesar o en otros casos seria en que comprueben si al sistema no le
falta ningun actualizacion pendiente.

8. Al accionar el proceso de fermentado en la empresa, debemos de evitar el

alargamiento del proceso en si ya que sino traera perdidas economicas en la
empresa debido al mal manejo de cantidad al momento de transformar los azucares
de los productos en etanol. Para poder solucionar este error, se debe de
homogenizar la mezcla adecuadamente para que asi sus diversas sustancias puedan
producir una mezcla consistentemente uniforme y ya por ultimo se deberia de
automatizar mejor las mezclas de estos azucares al momento de desarrollarse su
proceso.

9. Al accionar el proceso de fermentado en la empresa, debemos de implementar una

adecuado proceso de refrigeracion en la maquinaria asignada porque sino
ocasionara un sobrecalentamiento en la maquina y esto hara que la maquina tenga
perdidas fatales en su mecanismo en si. Para solucionar este conflicto, debemos de
encargarnos de organizar un plan para poder detener el proceso que hace la caldera
para luego poder estabilizar la caldera y asi evitar mas perdida de tiempo en
inactividad de la empresa lo cual perjudicaria a el personal y tambien lo economico.

10. Al momento de implementar el proceso de llenado en la empresa, se debe de

confirmar que la maquinaria haya tenido una revision semanal, quincenal o incluso
una mensual ya que sino la limpieza y la higiene de las botellas que pasan
continuamente por ese proceso no seran desinfectadas al 100% lo cual ocasionaria
obtener productos precarios de calidad o incluso ser obsoletas en su produccion. Por
este motivo, una de las soluciones a esta problemática seria de implementar una
funcion o un sistema que pueda ejecutar la limpieza de los envases a el 100% ya sea
de resguardos fijos o resguardos móviles con sistema de enclavamiento que
permitan el acceso a las partes mas alejadas de los envases para llevar a cabo un
buen trabajo.