CLASE N° 5: “SISTEMAS MATERIALES HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS” Prof: Franci Reñones 8-

….. La cocina es un laboratorio!!!

Para hacer las actividades de ésta Clase, deben releer (y así recordar) la Hoja n°3 de la primera
clase (CLASE N° 1) Los temas trabajados en esa clase fueron:

Clasificación de los Materiales según su composición en: Sustancias Puras y Mezclas

Clasificación de las Sustancias Puras en: Sustancias Simples y Sustancias Compuestas.
Clasificación de Mezclas o Sistemas Materiales en: Homogéneo y Heterogéneo.

Les ayudo a recordar un poquito:

* ¿Qué es un Sistema material? – Es una Porción (pedacito) de un cuerpo o de un material, que

separamos para poder estudiarlo.

Por ejemplo: Si quiero estudiar las sustancias o componentes que forman la Mayonesa, no estudio toda la
mayonesa que hay en el frasco, sino que estudio una porción muy pequeñita. Esa porción se llama sistema material.

* Sistema material Heterogéneo.- Sistema material que no tiene las mismas propiedades en todos
sus puntos o partes. Por lo tanto poseen dos o más Fases (partes que ves), que pueden ser sólidas,
líquidas o gaseosas.

En éstos sistemas se pueden distinguir los Componentes o Sustancias que lo forman a simple vista, o con
lupa o con microscopio.

Por ejemplo: Si tengo un sistema formado por: agua líquida, piedras y vapor de agua. Tenemos un sistema
formado por 3 FASES: 1 fase liquida (el agua), 1 fase sólida (piedras) y 1 fase gaseosa (vapor de agua). Pero… cuántas
sustancias o componentes hay? Sólo DOS COMPONENTES: agua (que está en dos estados distintos) y piedras.

* Sistema material Homogéneo.- Sistema material que tiene las mismas propiedades en todos sus
puntos o parte. Por lo tanto poseen una sola Fase (parte que ves), que puede ser sólida, líquida o
gaseosa.

Estos sistemas pueden estar formados por una única sustancia pura o componente (como el agua líquida)
o por varias (como agua y alcohol) que están tan bien entremezcladas que no se distinguen unas de otras
(son soluciones o disoluciones).

Por ejemplo: Si tengo un sistema formado por: agua líquida, alcohol y vinagre. Tenemos un sistema formado
por 1 SOLA FASE: esa única fase que ves, es líquida. Pero… cuántas sustancias o componentes hay? Hay TRES
COMPONENTES: agua, alcohol y vinagre.

Actividades: luego de leer con mucha atención lo que acabamos de recordar y sobre todo,
los dos ejemplos que te di de sistemas homogéneos y heterogéneos, te propongo que realices
en casa, las siguientes experiencias, ya que…. La cocina es un laboratorio!!!

SI PODÉS…DEBES ARMAR UN VIDEO CORTO O SACAR FOTOS DE LAS EXPERIENCIAS,

ASÍ ME LAS ENVIÁS!!
Materiales que vas a necesitar: Prof: Franci Reñones 9-

Agua, Aceite, Yerba, cubito de Hielo, Azúcar, sal, detergente líquido (o jabón líquido), vinagre (o
alcohol), Alfileres (o clips o clavos o tornillos).
Recipientes: 3 vasos o frascos transparentes de plástico o de vidrio.
Cucharas para revolver.

EXPERIENCIAS A REALIZAR: Siempre acompañado de un adulto!!!

1- Preparemos un mate a mamá o papá: Coloca en el recipiente (puede ser el mate) yerba, luego agrega
media cucharita de azúcar, y por último coloca agua calentita (no te quemes). Opcional: podes ponerle una
pizquita de café, una cascarita de naranja o de limón o una hojita de menta. Como a él o a ella más le guste.
2- Preparamos la segunda mezcla: Coloca en el recipiente agua líquida, luego agrega media cucharita de sal y
revolvés con la cuchara hasta disolver la sal, luego colocás un chorro de vinagre (o alcohol) y por último
agregas un chorrito de detergente o jabón líquido y nuevamente agitas o revolves.
3- Preparamos la tercer mezcla: Coloca en el recipiente agua líquida, luego agregá un chorrito de aceite,
luego dos o tres clavos o alfileres o tornillos), y por último colocas uno o dos cubitos de hielo.

Ahora sí!!!! Luego de filmar o sacar las fotos a las 3 experiencias (si pudiste),
debes completar éste cuadro:

EXPERIENCIA ¿Es un sistema ¿Cuántas sustancias o componentes ¿Cuántas fases ves o identificas y en qué
Homogéneo o hay y cuáles son? estado están? ¿Sólido, líquido o gaseoso?
Heterogéneo?
N° 1

N°2

N°3

OBSERVACIONES: IMPORTANTE!!!!

1- SI NO TENÉS EN CASA ALGUNO DE LOS MATERIALES O COMPONENTES, PODÉS

REEMPLAZARLO POR OTRO, ARMANDO TU PROPIO SISTEMA MATERIAL.

2- Éste cuadro, una vez completo, es el que me debes enviar para corregirte y además, si
pudiste filmar o sacar fotos de las experiencias, me las mandás.

RETROALIMENTACIÓN: Contame…

 ¿QUÉ TE GUSTÓ HACER MÁS? ………………………………………………………………………………………

 ¿QUÉ TE RESULTÓ MÁS DIFÍCIL? ………………………………………………………………………………

 ¿QUIÉN TE AYUDÓ EN LAS EXPERIENCIAS? ……………………………………………………….