INFORME 6.

SEPARACIÓN DE MEZCLAS INFILTRACIÓN, EVAPORACIÓN Y EXTRACCIÓN

Tatiana Mora (222037007), Vanesa Mora (222035050).
Grupo 5, Laboratorio de Química General, Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas,
Universidad de Nariño
moramarroquinyeilytatiana@gmail.com@
17/09/2022
1. INTRODUCCIÓN
La separación de los componentes de una mezcla nos permite conocer, los porcentajes de cada elemento que la
componen, para ello existen diferentes técnicas de separación según el estado de agregación y las propiedades
fisicoquímicas de cada elemento, para conocer estas técnicas es importante colocar en práctica todos los métodos que
se presentarán, para separar mezclas; es importante saber sobre su estado físico, y características para identificar y
cuantificar la composición química de una sustancia.
La separación de mezclas es el proceso físico en el cual una mezcla es sometida a algún tratamiento que permite dividir
y separar sus componentes, durante el proceso de separación, las sustancias conservan su identidad sin generar
cambio alguno en sus propiedades químicas, las mezclas se clasifican en; homogéneas son mezclas donde sus
componentes no se pueden ser diferenciados a simple vista, y se encuentra en mayor proporción el soluto que el
solvente, una mezcla heterogénea posee una composición no uniforme de sustancias donde se pueden distinguir sus
componentes fácilmente [1]. Para separar una mezcla sólida qué contiene componentes con propiedades magnéticas,
solubles e insolubles, se emplean las siguientes técnicas de separación por magnetismo filtración, evaporación y
extracción por reacción para separar el sólido problema (C7H6O2) La parte ácida del ácido benzoico es el grupo
carboxílico y reacciona con una sustancia base para formar una sal. Por ejemplo, reacciona con hidróxido de sodio
(NaOH) para producir benzoato de sodio, un compuesto iónico (C6H5COO- Na+).[2] convirtiendo este en una sal
(C6H5COONa) por medio de hidróxido de sodio, y este a su vez ya es soluble en agua, la cual se debe exponer a una
baja temperatura para luego agregar ácido clorhídrico HCl, haciendo una reacción contraria descomponiendo el
benzoato de sodio y se recompone el ácido benzoico en forma sólida.

2. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

6.1 luego de haber realizado la separación de mezclas por filtración, se obtuvieron los siguientes datos.
Tabla 6.1.1 Porcentajes de los datos.
Separación de la muestra Masa (g) Porcentaje %
Peso total muestra sólida 2,000 100
Limaduras de hierro 0,362 18.10
Cloruro de sodio (NaCl) 0,462 23,12
Arena fina 0,752 37,60
Ácido benzoico 0,397 19,85

Los valores reales de la mezcla inicial son los datos en los cuales se basa el análisis; Donde principalmente se tendrá
en cuenta los porcentajes de las sustancias que conformaban la mezcla. Las cuales son: Arena 20%, Hierro (Fe) 20%,
Ácido benzoico 30%; Cloruro de sodio (NaCl) 30%.
Es posible observar en la tabla que los porcentajes obtenidos en la práctica presentan altas diferencias respecto a el
porcentaje real o teórico de las sustancias, al comparar los porcentajes obtenidos por nuestro grupo con el promedio de
todos los grupos (Tabla 6.3.1) son semejantes en la mayoría de resultados, menos en la arena tenemos un porcentaje
mayor ya que no se aplicó el correcto uso de los métodos de separación de mezclas dejando grandes cantidades de
acido benzoico y un bajo porcentaje de hierro lo que hace aumentar el porcentaje de arenas.
Al sumar los porcentajes de los resultados tenemos 1,973 g equivalentes 98,67% lo cual indica que indica pérdidas de
1,33 % en todo el proceso como tal.

En la siguiente tabla se muestran las perdidas obtenidas en los procesos de separación de cada componente de la
muestra.
Tabla 6.1.2 Perdidas en porcentaje y gramos.
Sustancias Pérdida % Pérdida (g)
Hierro 1,9 0,038
NaCl 6,9 0,138
Arena -17,6 -0,352
Acido Benzoico 10,2 0,204
La razón por la que se encuentran números negativos es porque hay sobrante de sustancia, ya que el dato encontrado
para el elemento sobrepasa el valor impuesto, en este caso la arena, la cual tiene un excedente de 0,352g por lo que
es posible que la insuficiencia de las demás sustancias esté presente en ese intervalo.
El hierro no presenta una diferencia preeminente, pues la cantidad resultante no se aleja del 20% de 2,000g que sería
0,400g, además de que es sólido por lo que es insoluble, y su único método de separación es por magnetismo, de esta
forma se afirma que el faltante puede estar presente en la arena.
En el cálculo de lo gramos de NaCl sólido que estaba presente en el papel filtro se diluyó con 20 ml de agua destilada
de la cual quedaron 17 ml lo cual quiere decir que se perdieron 3ml que hace referencia al 15% de 20ml, que es
equivalente a 0,300g de NaCl, sin embargo, el valor resultante de la práctica es mayor, por lo que no se perdió el 15%
en totalidad, debido a las repeticiones de filtrado se logro recaudar una cantidad superior, no obstante tiene una pérdida
de 0,1g aproximadamente, por lo que otros factores influyeron en la merma de sustancia, como la falta de solvente para
la filtración, residuos en el papel filtro o la arena, y derrame del elemento durante el proceso de la técnica que causo
una desequilibración en los resultados. Lo siguiente fue tomar 5 ml de la solución restante y se llevarla a una cápsula
de porcelana donde se evaporó el agua en un baño maría, obteniendo de 5ml 0,136g de NaCl y para toda la solución
salina un total de 0,462g en los 17 ml; Tenemos un sólido insoluble en agua por lo cual se requiere utilizar un disolvente
que sea afín al soluto problema, como el ácido benzoico no se disuelve en agua se lo convirtió a benzoato de sodio
para hacerlo reaccionar con acido clorhídrico y poder separar sus componentes, el resultado de este procedimiento está
muy por debajo de el valor teórico, que es 30% o 0,600g, con una perdida de 0,2g donde las causas de la desigualdad
pueden deberse a los residuos que quedaron en los beakers de la práctica, o también en la arena, al momento de verter
la base no se diluyeron los gránulos de ácido benzoico, Por último, si se suman los gramos de perdida de el NaCl, el
hierro y el ácido, el resultado es cercano a el valor que esta en exceso en la arena, con un error de el 0,01g que puede
deberse a la humedad de la zona.

6.2 Luego de haber separado cada sustancia de la muestra, por cada grupo se obtuvieron los siguientes resultados;
Tabla 6.2.1 Datos de masas obtenidos en los procesos de separación de mezclas.
Grupo Muestra g Fe g NaCl g Arena g Ácido Sumatoria de
benzoico g los pesos g
1 2,000 0,365 0,472 0,794 0,438 2,069
2 1,996 0,307 0,594 0,521 0,216 1,638
3 2,000 0,618 0,270 0,096 0,274 1,258
4 2,001 0,400 0,419 0,750 0,199 1,768
5 2,000 0,362 0,462 0,752 0,397 1,973
6 2,043 0,241 0,683 0,950 0,612 2,486
7 1,999 0,266 0,646 0,570 0,583 2,065

Los datos obtenidos indican que en algunos grupos se generaron pérdidas y en otros se obtuvo una ganancia, debido
a que no se desarrollaron de manera eficiente los procesos de separación, algunas condiciones que se presentaron en
general fueron que no se disolvió bien el ácido benzoico, no hubo un secado correcto de las muestras, no se retiró
completamente el hierro.

6.3 En la siguiente tabla se muestran los porcentajes que se obtuvieron por cada grupo y el análisis estadístico de cada
componente de la muestra.
Tabla 6.3.1 Análisis estadístico de los porcentajes obtenidos por los grupos.
Grupo % Fe % NaCl % Arena % Ácido benzoico
1 18,25 23,58 39,70 21,90
2 15,38 29,76 26,10 10,82
3 30,90 13,50 4,80 13,70
4 19,99 20,95 37,48 9,95
5 18,10 23,12 37,60 19,85
6 11,80 33,45 46,50 29,96
7 13,31 32,32 28,51 29,16
Ẋ 18,25 25,24 31,53 19,33
S 6,290 7,088 13,639 8,253
Valor real % 20 30 20 30
Error absoluto 1,754 4,76 -11,53 10,67
Error relativo % 8,77 15,87 -57,64 35,55
Al analizar la tabla respecto a la desviación estándar es mayor para el arena ya que sus datos están dispersos y alejados
del valor real por qué no se diluyo bien el ácido benzoico y se quedaron en la arena junto con partículas de hierro que
no se retiraron en el proceso de magnetismo, para el hierro es menor aunque los datos no son muy precisos, hay una
baja dispersión de los datos ya que se recolecto la mayoría presente en la muestra pero se quedó cierta cantidad en la
arena, para el NaCl la desviación estándar es medianamente baja ya que se generaron perdidas bajas, se quedaron
residuos en el beaker y también baja cantidad en el papel filtro y, en el ácido benzoico presenta la deviación alta ya que
la mayoría de los datos están alejado del valor real, porque no se diluyo completamente y se quedó en la arena para
algunos en los grupos 2 y4 se rompió el papel filtro por lo tanto se cabio y se perdió gran cantidad de ácido benzoico y
arena.
Respecto al error relativo para el hierro y el cloruro de sodio es menor siendo las mediciones más menos precisas con
respecto a los demás datos recolectando la mayor parte de estos elementos, para la arena es de -57,64% más del 50%
de los datos recolectados presentan exceso respecto al valor real, para el ácido benzoico 35,55% la imprecisión
de estos datos es muy alta debido a cantidad recolectada es menor al valor real.
Al omitir los datos de los grupos 3 y 6 de porcentaje de hierro, cloruro de hierro y arena, se observa que para el hierro
la desviación estándar mejora y disminuye 2,645, igualmente para el cloruro de sodio disminuye 4,839, y también para
la arena 6,123, para el ácido benzoico se quitaron los datos de los grupos 2 y 4 también disminuye a 6,78. Lo cual
estabiliza un poco la consistencia de los datos.
Al sumar los datos de los promedios obtenidos tenemos como resultado 94,35%, lo cual indica qué hubo una pérdida
general 5,65%.

3. CONCLUSIONES

En conclusión, las mezclas entre sólidos y líquidos las cuales son sustancia que resulta de la unión de dos o más
componentes diferentes, poseen distintas clasificaciones, las cuales son homogéneas y heterogéneas; que poseen
distintos componentes, apariencias, propiedades y tamaños, son muy fáciles de diferenciar sabiendo utilizarlas
correctamente y aplicando adecuadamente los distintos métodos de separación. Se deduce que son muy difíciles de
reconocerlas, pero por lo general se los puede diferenciar al separar compuestos, como el cloruro de sodio o el
carbonato de calcio, ya que si comparamos estos dos compuestos poseen propiedades distintas; por lo que se
recomienda tener un conocimiento previo de cada uno de los compuestos y sustancias.

4. BIBLIOGRAFÍA

[1] Fibras y Normas de Colombia S.A.S. MEZCLAS: TIPOS Y METODOS DE SEPARACION [en línea]. disponible
https://blog.fibrasynormasdecolombia.com/mezclas-tipos-y-metodos-de-separacion/# [Ultimo acceso:16/09/2022]

[2] Dinshaw Dadachanji “Propiedades químicas del ácido benzoico” 2021 [En línea]. Disponible
Propiedades químicas del ácido benzoico (ehowenespanol.com) [Ultimo acceso: 16/09/2022]