FASE 1

ESTUDIA CONCEPTOS DE SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA

CURSO
:216007_12

CARMENZA AGUILERA CONTRERAS

CÓD: 23316297

IBETH RODRÍGUEZ
TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

SEPTIEMBRE DE 2022
CEAD SOGAMOSO
 INTRODUCCIÓN

La seguridad alimentaria incluye disponibilidad, acceso, estabilidad y utilización de alimentos

seguros y nutritivos. La población celíaca podría estar expuesta a inseguridad alimentaria.
1. Infografía sobre los principios de la Soberanía alimentaria
2.Infografía sobre los principios de la Seguridad Alimentaria
3.Diagrama de Los objetivos de desarrollo sostenible relacionados con la
Soberanía y Seguridad Alimentaria
 CONCLUSIONES

Los principios de la soberanía y seguridad alimentaria, propician beneficios inmensos,

teniendo grandes posibilidades de solucionar muchos de los problemas de mala
nutrición y hambre mundiales en la medida en que optimizan la calidad nutricional de
los alimentos. La inclusión de alimentos genéticamente modificados con mejores
propiedades funcionales y nutricionales en el menú popular proporcionarían una alta
contribución para la salud y prevención de enfermedades. Es importante resaltar que
hasta el momento, los productos transgénicos han sido exhaustivamente probados,
regularizados, fiscalizados en cuanto al cumplimiento de las leyes y recomendaciones
de las agencias gubernamentales mostrándose seguros. Los esfuerzos y las
investigaciones han visado la utilización de la biotecnología para la producción de
alimentos los que están creciendo significativamente, pero todavía existe resistencia de
la sociedad en relación a la aceptación de estos productos. Igualmente con las
diferencias ideológicas, existen objetivos comunes entre las personas, a ejemplo de la
producción en abundancia de alimentos con elevada calidad nutricional, a precios
accesibles y con un daño mínimo al medio ambiente. Asimismo, la información
científica es una de las maneras de garantizar a la sociedad que la biotecnología
aplicada a los alimentos puede de manera segura promover beneficios para la salud y
alimentación humana.

 
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 FAO, FIDA, UNICEF, PMA y OMS. (2021).  El estado de la

seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2021. 
Transformar los sistemas alimentarios para la seguridad
alimentaria, mejorar la nutrición y dietas saludables asequibles
para todos.https://doi.org/10.4060/cb4474es 

 Gordillo G & Méndez J,O. (2013).Seguridad y Soberanía

alimentaria. pp 1
FAO.https://www.fao.org/3/ax736s/ax736s.pdf

 FAO.(2011). La seguridad Alimentaria: información para la

toma de decisiones Guía
Práctica.FAO. https://www.fao.org/3/al936s/al936s00.pdf
 Alava, C. (2017). Dimensiones de la seguridad
alimentaria. Repositorio Institucional
UNAD.http://hdl.handle.net/10596/14241
 Hernández, LH. (presentador). (4 de marzo de
2019). Seguridad alimentaria y nutricional (11). En Password
Alimentos. Radio Unad Virtual.RUV.
https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-
alimentos-11-seguridad-alimentaria-y-nutricional/