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Componenete Practico Biotecnologia

El documento presenta un curso de biotecnología alimentaria que incluye objetivos de aprendizaje, un marco teórico y procedimientos. El curso evalúa procesos biotecnológicos a través de resultados experimentales y análisis del crecimiento de organismos unicelulares.

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA VICERRECTORÍA ACADÉMICA Y

DE INVESTIGACIÓN

CURSO: COMPONENTE PRACTICO BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA 211619

PRESENTADO POR: ANGIE LEONELA MENDIVELSO GOMEZ


CODIGO: 1002694710
CARMENZA AGUILERA CONTRERAS
CODIGO: 23316297
ESTEFANI TIBADUIZA USCATEGUI
CODIGO: 1052408583
MARIA LUISA APONTE
CODIGO: 1057608069
LEIDY JOHANA SANCHEZ
CODIGO: 1052411207
PRESENTADO A: SERGIO ACEVEDO

GRUPO: 1

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

INGENIERÍA DE ALIMENTOS

ECBTI

2022
TABLA DE CONTENIDO
OBJETIVO GENERAL
Valorar y analizar los procesos biotecnológicos a través de la interpretación de resultados
obtenidos mediante el desarrollo teórico practico del crecimiento de los organismos unicelulares,
determinar el consumo del sustrato y la especificación del contenido de alcohol para las bebidas
fermentadas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

MARCO TEORICO

PROCEDIMIENTO

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