OBSERVACIÓN DE LOS

FENOMENOS DE DIFUSIÓN
Y ÓSMOSIS EN UN HUEVO
DE GALLINA

MARTINA PASCUAL REVERT

1º BACHILLERATO X

INTRODUCCIÓN
1. OBJETIVOS
2. FUNDAMENTOS
3. MATERIAL
4. PROCEDIMIENTO
5. RESULTADOS/CONCLUSIONES

1. OBJETIVOS
Esta practica la hemos hecho con el objetivo de comprovar que en una disolución hipotónica
la disolución entrava dentro del huevo y que en la disolución hipertónica pasa lo contrario, es
decir, la agua de dentro del huevo sale hacia la disolución. De este modo en la primera
disolución el huevo se hincharia y en la segunda se reduce el tamaño y peso.Todo esto pasa
debido a que la membrana del huevo es semipermeable,

2. FUNDAMENTOS
-Membrana semipermeable: Es una membrana que permitiá que cietras moléculas o iones pasen a trvés de ella
por difusión, y ocasionalmente especializada en "difusión facilitada"
-Disolución hipotonica: El agua tiende a entrar y las células se hinchan, se vuelven turgentes y puede llegar
incluso a estallar. Este fenómeno se denomina hemólisis en los eritrocitos (c.animales). Si se trara de una célula
vegetal, la entrada de agua provoca una turgencia o turgescencia (c.vegetales), pero no la rotura celular ya que
su pared de celulosa rígida impide que el agua siga entrando
-Disolución hipertonica: Respecto a la célula, ésta pierde agua, se dehidrata y mueren. El fenómeno se
denomina plasmólisis y es muy acusado en células animales. Cuando se trata de una célula vegetal, la vacuola
perderá agua, se retrae la vacuola y el citoplasma. La membrana se separa de la pared pero externamente se
deforma menos la célula gracias a la pared celular.

3. MATERIAL
Hemos utilizado:
- 1 huevo.
- Vinagre: lo utilizamos para meter el huevo.
- Azul de metileno y agua destilada: lo hemos utilizado para hacer la disolución hipotónica.
- Sal y agua del grifo: lo hemos utilizado para hacer la disolución hipertónica.
- Un vaso: para meter el huevo

4. PROCEDIMIENTO
1. Poner el huevo dentro del vaso con vinagre 72 horas antes de realizar la práctica.