Reporte 2

Hensly Lora 1-21-0704

Punto de ebullición

Es la temperatura a la cual un liquido ebulle a presión de una atmosfera.

Este puede variar acorde con la temperatura del compuesto, el tipo de
enlace y con su peso molecular.
Suele definirse el punto de ebullición como el instante en el cual se
produce el cambio de estado de una materia que pasa de líquido a
gaseoso. El concepto, en concreto, refiere a la temperatura que provoca
que la presión de vapor de un líquido iguale la presión de vapor del medio
en cuestión.
Una de las utilidades del punto de ebullición es ayudar a determinar la
pureza de un compuesto orgánico o inorgánico y ayuda a identificar y
diferenciar los compuestos, ya que presenta un punto de referencia
teórico.

Punto de ebullición de los isómeros

La temperatura de ebullición aumenta de manera proporcional al peso

molecular. Mientras más ramificada esté la molécula, será menor la
temperatura de ebullición del isómero.
Punto de ebullición estándar de la IUPAC
El punto de ebullición estándar recomendado por la IUPAC del agua a una
presión estándar de 100 kPa (1 bar) es de 99.61 ° C (211.3 ° F).
La IUPAC

La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada, es un grupo de trabajo

que tiene como miembros a las sociedades nacionales de química. Es la
autoridad reconocida en el desarrollo de estándares para denominación
de compuestos químicos, mediante su Comité Inter divisional de
Nomenclatura y Símbolos. Se ha reconocido durante mucho tiempo, como
la máxima autoridad mundial en las decisiones sobre nomenclatura
química, terminología, métodos normalizados para la medida, masas
atómicas y muchos otros datos evaluados de fundamental importancia.1

Factores que influyen en la determinación del punto

de ebullición

• La densidad
• La presión
• La fuerza de la sustancia

Punto de ebullición de muestras en el laboratorio

Sustancia No. Punto de Punto % de

líquida Fórmula Carbono ebullición ebullición error
teórico práctico
Metanol CH3OH 1 65°C 67°C 3.1%
Etanol C2H5OH 2 78°C 78°C 0%
Propanol CH3H7OH 3 82°C 82°C 0%
Butanol C5H11OH 4 118°C 119°C 0.8%