FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

GESTIÓN DE PROYECTOS

Proyecto Cóctel de Granada

en polvo

GRUPO N°01

INTEGRANTES:

 Carranza Escudero, Elizalde Gianfranco

 Córdova Peña, Iban
 Cumplido López, Victor Manuel
 Maldonado Tito, Fernando Gaspar
 Paredes Lecca, Yhasuri Alejandra
 Rodríguez Sánchez, Carlos Felipe Guisseppe
 Vera Paredes, Mayleen Gabriela

ASESOR:
López Díaz, Miguel Ángel

CHIMBOTE - PERÚ

2022
 INTRODUCCIÓN

La creación de nuestro producto es el coctel de granada en polvo por ende

nos hemos basado inspirándonos en el sector de jóvenes personas adultas
de preferencia dirigida al sector femenino, por esta necesidad hemos
creado una bebida diferente que es en polvo ya que nuestro producto tiene
una fácil preparación ya que lo puedes preparar de manera instantánea
solo agregando agua, por su tamaño y peso va ser fácil de movilizarlo su
elaboración será hecho a base de la fruta granada ya que contiene
antioxidantes, vitaminas C, propiedades antinflamatorias y previene el
cáncer.
para dicho sector que tenga la oportunidad de disfrutar esta bebida en un
lugar tranquilo y cómodo ya que tiene una buena combinación cuyo
resultado es una bebida diferente, de agradable sabor al paladar y a la vista
es la armonía perfecta del color, sabor y aroma es una obra de arte,
realizada con paciencia, amor y ciencia.
Por la cual queremos lograr con la mezcla, identificar ante todo cuál sería
su concepto y fusionar su esencia con el alcohol para el cual fue creado y
lograremos esto con la practica constante y la investigación continua, todo
coctel tiene una personalidad definida y un objetivo, el de satisfacer un
paladar, a partir de este punto la creación del coctel de granada en polvo
será relativamente fácil, pero, aun así, deberemos tecnificar esta práctica
artesanal para llegar a lograr el objetivo.
Se evidencia que en la actualidad existen muy pocos lugares en los cuales
se puede asistir en familia, amigos etc. y todos se sienta a gusto, lo que se
busca con nuestro coctel de granada en polvo es que exista una amplia
variedad que desde lo más pequeños hasta las personas más adultas
tenga la oportunidad de disfrutar de un delicioso coctel.
 COCTEL DE GRANADA EN POLVO

Para armarse un coctel ahora solo basta un poco de alcohol en

polvo y agua.
Este producto se plantea crear pensando en la comodidad de
una persona que se traslada constantemente. Un producto en
polvo, que añadiéndole agua se pueda obtener una bebida
alcohólica, un licor o un combinado, medianamente parecido a
los originales.
La idea resulta atractiva, por ejemplo, para ocasiones en las
que fuera de casa queramos tomar una copa, pero no
queramos cargar con las bebidas, o pagar el precio que nos
pongan. “¿Qué hay peor que ir a un concierto o evento
deportivo y tener que pagar un sobreprecio por bebidas o
tragos? Llevar este innovador producto en polvo donde sea y
disfrutar de una copa por solo una fracción de ese precio”
Uno de los principales aditivos para la elaboración del alcohol
en polvo es la maltodextrina, un carbohidrato que se utiliza en
muchos casos como suplemento alimentario y cuyo precio es
relativamente barato. Bastaría con mezclar los polvos de
maltodextrina con el licor que se quiera, en cantidad suficiente
para que lo absorba sin empapar. El resultado sería alcohol en
polvo, aunque en este caso algo adulterado, cuya intensidad
dependerá de las proporciones utilizadas en la mezcla. Sin
embargo, esta versión sí sería apta para el consumo. De
hecho, este proceso se lleva a cabo con ron para muchos
postres. Eso sí, debemos tener cuidado con acercarlo al fuego
porque este alcohol en polvo es altamente inflamable.
Como Primer paso fuimos realizando y planteando mediante “lluvia
de ideas” que fueron un total de 16. La cual nos ayudó a potenciar
nuestra creatividad como grupo, en donde escogeremos 1 sola idea
y aplicarla a nuestro proyecto emprendedor, donde cada integrante
dio su opinión sobre los posibles proyectos que desarrollaremos
adelante viéndose por sus necesidades en el entorno actual de los
productos escogidos
Por consiguiente se ordeno las ideas de acuerdo a su categoria que corresponde para
que asi se pueda diferenciar de los productos que ya se a planteado de esta manera se
clasificaria mejor las ideas planteadas, algunos de estos productos ya existe en el
mercado el proposito queremos es añadirle un valor agregado que los diferencie al resto
y asi podamos tener mas demanda al mercado

Por último, se llega a concluir que la idea con más alto puntaje es la
ganadora que se elegirá para elaborar nuestro proyecto
 RESUMEN

En el presente trabajo se pretende hallar el perfil y características de la

protopersona.
En esta técnica de recopilación de datos, también se toman en cuenta las
características psicológicas, cualidades, objetivos, retos, preocupaciones,
historias personales y comportamientos similares de las personas, con el
objetivo de abarcar los múltiples factores que pueden incidir o no en una
decisión de compra.
A pesar de que puedes notar que tus clientes son muy diferentes entre sí,
te pueden sorprender cuáles son los aspectos que los unen y que pueden
funcionar para un perfil. En este sentido, se realiza una descripción o
caracterización completa de un comprador ideal, basada en datos reales o
supuestos de clientes
Es esencial para enviar los mensajes correctos a los individuos correctos
en el momento oportuno y así generar mayores posibilidades de compra
para la empresa o marca personal.
Esta investigación de nuestros clientes también puede darnos indicios de
comportamientos, motivaciones, problemas, necesidades, posibles
soluciones, carencias en el mercado, etc.
 RESUMEN

El modelo Canvas es una herramienta de gestión estratégica que permite

analizar y crear modelos de negocio de forma dinámica y visual.
Gracias a su formato de lienzo, dividido en 9 bloques, el modelo Canvas ofrece
un panorama global y simplificado de la empresa.
Modelo Canvas es un modelo muy visual con el que podremos ordenar nuestras
ideas a la hora de definir cuál será nuestro modelo de negocio.
Su principal aporte es la conceptualización de los principales elementos que
forma parte de un modelo de negocio. Adquiere relevancia por el hecho de
permitir la definición, implementación y seguimiento de la estrategia
empresarial. El emprendedor o empresario se encuentra con un texto fácil de
entender y un lienzo que muestra la información condensada.
El Modelo Canvas, fue creado con el fin de establecer una relación lógica entre
cada uno de los componentes de la organización y todos los factores que
influyen para que tenga o no éxito. A través de un lienzo se detalla desde la idea
de negocios, hasta los diferentes factores que influirán en ella al momento de
ponerla en marcha. El fundamento de este modelo es básicamente probar que
es una idea eficaz y mediante el establecimiento de todas las características
determinar que, si no hay material sustentado para rellenar el diagrama, la idea
pierde factibilidad. Busca agregar valor a las ideas de negocio, a través de una
herramienta sencilla que se pueda implementar para la pequeña, mediana y
gran empresa
1. SEGMENTO DE CLIENTES

Personas adultas:

 Nuestro público objetivo va dirigido a las personas adultas las

cuales tienen mayor poder adquisitivo y pueden consumir bebidas
alcohólicas.
 Según lo estudiado las mujeres serían nuestro público más objetivo
ya que son las que degustan más de las bebidas frutadas con
sabores suaves y dulces.

2. PROPUESTA DE VALOR

 Fácil preparación: ya que nuestro producto es en polvo, tiene una

fácil preparación ya que lo puedes preparar de manera instantánea
solo agregando agua.
 por su tamaño y peso va ser fácil de movilizarlo.
 Calidad de coctel: nuestro producto será hecho a base de la fruta
granada ya que contiene antioxidantes, vitaminas C, propiedades
antinflamatorias y previene el cáncer.
 Precio de acorde al mercado: nuestro producto va tener un precio
que compita con los demás productos relacionados dentro del
mercado.
 Sabor agradable: nuestro producto tendrá sabor agradable para
que puedan degustar nuestros clientes.

3. CANALES

 Grifos: “Fuego de media noche” será repartido en diferentes grifos

de la ciudad para nuestros consumidores que van al volante.
 Bares: nuestro producto será distribuido en los principales bares de
la ciudad.
 Discotecas: también distribuido en las mejores discotecas.
 Bodegas: repartido en las diferentes bodegas de la ciudad.
4. RELACIÓN CON CLIENTES

 Redes sociales: se interactuará con los clientes a través de las redes

como por ejemplo Facebook, Instagram, Tik tok, Twitter y también
contaremos con página web donde nuestros consumidores puedan
comprar nuestro producto de manera directa con nosotros.
 Eventos sociales: asistir a diferentes eventos de la ciudad con
nuestro merchandising y así incentivar a que más personas
consuman nuestro producto.
 Promociones: contar con diferentes promociones para nuestros
clientes como por ejemplo agregando packs de consumo.

5. FUENTES DE INGRESOS
 Ingresos de la Venta del coctel de granada en polvo
 Ingresos puntuales: son aquellos que obtienes de transacciones
o pagos puntuales de tus clientes.
 Cuota por publicidad: es la que se cobra para dar visibilidad de
nuestro producto, servicio, marca o cualquier otro artículo en
particular. El activo (en este caso el soporte publicitario) sigue
siendo propiedad de la empresa. Pero en este caso, los ingresos
dependen del tamaño y la calidad de la audiencia que tenga dicho
soporte. Como, por ejemplo, la publicidad que llevan los taxis.
 Pagos de los establecimientos que quieran vender nuestro
producto.

6. RECURSOS CLAVE

 Nuestra marca “FUEGO DE MEDIA NOCHE”.

 Puntos de venta, y redes de distribución que nos otorgan una
posición ventajosa frente a los competidores.
 El personal de preparación, quienes nos ayudarán en la elaboración
de nuestro producto.
  Equipos de preparación para la elaboración y procesamiento de
nuestro coctel en polvo.
 La granada, la maltodextrina (alcohol), que es la materia prima
 Alquiler de los almacenes donde estará todo el inventario de los
sachets del coctel en polvo de granada.

7. ACTIVIDADES CLAVE

 Vendedores capacitados en el área de venta: para tener éxito y

prosperidad en las ganancias y lograr los objetivos.
 Buscar los mejores proveedores: para así saber qué es lo que nos
conviene para dar una experiencia excelente a nuestros clientes.
 Buena conservación de los ingredientes.
 Monitorear tiempos de demora en el proceso productivo.
 Realizar un proceso productivo eficiente.

8. ASOCIACIONES CLAVE
 Proveedores que nos ayuden a mejorar y facilitar la elaboración de
nuestro producto.
 Canales de televisión y distintos medios de comunicación que nos
permitan la promoción y exposición de nuestro coctel de granada
en polvo.
 Socios de distribución.

9. ESTRUCTURA DE COSTOS
 Mano de obra de coctel en polvo.
 Materiales para realizarlo.
 Sueldos de los empleados.
 Servicios que utilizaremos dentro y fuera del local.
 Seguros para los empleados.
 Impuestos que debemos pagar.
 Alquiler de almacenes para los sachets del coctel en polvo.
 Costos de promoción para a publicidad del producto.
 RESUMEN

La segmentación de mercado, también conocida como segmentación de clientes o segmentación de audiencias,

es un método por el cual se pueden dividir a los clientes potenciales en distintos grupos, los cuales, permiten
que las empresas puedan enviar mensajes personalizados a las audiencias correctas. La segmentación como
término general puede dividirse en otras grandes categorías como segmentación por ubicación, u otras
categorías más precisas como segmentación por edad. Al usar este tipo de técnicas, las campañas de marketing
son más efectivas debido a que impactan a las personas correctas con contenido adaptado a cada una de ellas.
La realización de un buyer persona debe incluir la descripción de intereses y objetivos tanto personales como
de compra. Esto nos ayudará a delimitar cuáles serán sus acciones dentro de las rutas de compra que
marquemos de acuerdo con nuestra campaña de marketing.
Desarrollar un buyer persona será un ejercicio fundamental para la creación de contenido, diseño de producto,
seguimiento de leads, ventas y cualquier otra actividad que esté relacionada con la adquisición y retención de
clientes. La clave para crear buyer personas es hacer las preguntas adecuadas a las personas que aportarán la
información para un estudio detallado y representativo.
El mapa de empatía es una herramienta que describe al cliente ideal de una empresa. El formato se divide en
seis partes en las que se incluyen preguntas que visualizan las necesidades del consumidor. El objetivo es
ponerse en el lugar del cliente y plasmar su experiencia en una hoja de papel o en formato digital.
Al igual que la configuración de un buyer persona, los mapas de empatía visualizan las necesidades del cliente,
condensan sus datos en un gráfico y ayudan a entender lo que realmente desean.
Antes de empezar con el mapa es importante comprender quién es tu cliente. Primero analiza la información
que has recabado sobre él y calcula algunos datos demográficos y psicográficos promedio asociados con tu base
de clientes. La misión principal es conocer a detalle el público objetivo, adentrarnos en sus emociones, sueños
y miedos para predecir cómo recibirá o experimentará nuestra marca.
1.- SEGMENTACIÓN DE MERCADO
2.- BUYER PERSONA
3. MAPA DE EMPATÍA
4. CUSTOMER JOURNEY