MANUAL DE INVENTARIOS.

PRESENTADO POR: PAULA VALENTINA CLAVIJO SUAREZ

BRAYAN ESTIVEN REDONDO MONTAÑO

MAIRA PATRICIA PUELLO RODRIGUEZ

CESAR AUGUSTO VARGAS MONTAÑO.

PRESENTADO A: INSTRUCTORA AMANDA RIAPIRA.

CENTRO DE DESARROLLO AGROEMPRESARIAL SENA

GESTION EMPRESARIAL-1620579A

CHIA-CUNDINAMARCA

2019
 MANUAL DE PROCESOS DE INVENTARIOS

INTRODUCCION

En el siguiente manual de la empresa CINCO PETS S.A.S será expuesto el manejo

utilizado llevando a cabo el sistema de inventarios que estará conformado por el proceso de
almacenaje y recepción de materias primas, el control de los inventarios y los elementos
imprescindibles dentro de la unidad productiva, ya que representan uno de los mayores
activos de la empresa.

Es necesario para la empresa que se realice un adecuado suministro y distribución de

insumos en el proceso de producción, mediante este manual se busca implementar técnicas
que nos permitan mantener una inspección de inventarios apropiada. Aplicando el método
de control pertinente que mejor se adapte a nuestro sistema de producción, de modo que la
toma decisiones sea acertada.

OBJETIVO GENERAL

Organizar y controlar el inventario de CINCO PETS S.A.S usando el sistema más adecuado
de acuerdo con la cantidad de inventarios y materias primas que se usarán con el fin de
poder controlar periódicamente los bienes de la empresa.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Identificar las materias primas que requieren un almacenamiento diferente y adaptar las
condiciones para evitar pérdidas de las mismas.
 Organizar la estructura de la empresa para así evitar la pérdida de tiempo y poder ser
eficientes en la producción, en la reducción de incidentes laborales y reprocesos
innecesarios.
 Tener la cantidad de materia prima necesaria para la producción cumpliendo con cada
pedido
 ALCANCE

Este manual está comprendido para la organización CINCOPETS S.A.S, abarcando toda la
actividad de inventario que se presente en el desarrollo de su actividad económica.
 CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO

El producto y/o materia prima será almacenada en 10 estantes de acero, cada uno con
capacidad de 15 a 20 bandejas, con un caño estructural de sección cuadrada de 25mm de
lado y 1.2mm de espesor, con estantes para bandejas de chapa laminada en frío n°18 doble
decapada, que otorgaran una mayor estabilidad para el uso de todo tipo de bandejas, soporte
de ruedas y guías de gancho en chapa laminada en caliente n°14,estructura robusta y
desmontable de manera muy práctica, practico sistema de retención de bandejas, pintura
aluminio para alta temperatura y ruedas resistentes a altas temperaturas.

En estos estantes estarán las galletas para perros en el proceso de enfriamiento para
proceder a empacado, en esta área inicialmente estarán 10 estantes, teniendo cada uno de 15
a 20 pisos, donde su capacidad de almacenaje será de 100 unidades de galletas por fila o
por piso, creando una capacidad total por estante de 1200 a 2000 unidades.
 RESPONSABLES DEL MANEJO DE INVENTARIOS

Proceso Responsable Cargo

Compra de insumos Maira Patricia Puello Gerente
Recepción de pedido y
verificación de estándares de Cesar Vargas Director de producción
calidad.

Inventarios de Director de producción

almacenamiento Cesar Vargas

Mercancías en proceso Carlos Alvarado Operario

Producto terminado y Carlos Alvarado Operario

Despacho
 FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE RECEPCIÓN Y PRODUCCIÓN

Inicio de
proceso

Recepción y
organización de
materias primas

Producción

Notificar al ¿Conformidad
almacén y dela materia
solicitar cambio No prima?

Si

Control de calidad

FIN
Almacenaje y
distribución
Acondicionar y
realizar inventario

Instalación de
máquinas y equipos

Recibir producto

Procesamiento y
realización del
producto

Entregar producto al
almacén
 POLITICAS DE PEDIDO DE MATERIA PRIMA

Se regirán en nuestra organización:

 Antes de hacer un pedido, se realizara un conteo o una inspección de la

materia prima que este por terminarse y se verificara que cantidad se
necesita para realizar el pedido, sabiendo que trabajaremos bajo pedido por
lo tanto no habrá gran cantidad de insumos en el almacén.
 Se tendrán proveedores fijos, a los cuales siempre se les hará pedido, sin
embargo se contara con diferentes entidades que puedan surtirnos.
 Se contara con el Kardex digital para llevar un conteo físico exacto.

POLITICAS DE COMPRA DE MATERIA PRIMA

Se regirán en nuestra organización:

 Se harán pruebas a distintos proveedores para así elegir las más

convenientes, con excelente calidad y caducidad.
 Se tendrá un sistema actualizado donde se encontrarán opciones de
proveedores en caso de algún incumplimiento en el pedido.
 Se exigirá un tiempo comprendido para la entrega de pedido y costos
viables.

POLITICAS PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA MATERIA

PRIMA

Se regirán en nuestra organización:

 En el momento de recibir pedido se hará una revisión cuidadosa y

meticulosa de cada producto para verificar su buen estado.
 Se revisara el pedido y la factura para verificar la cantidad requerida.
 Se procederá a su debido almacenamiento según su clasificación.