Etapa 2 - Presentación de la información básica de la empresa

Paulina Botello Rojas

Codigo:1005085672

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

Administración de empresas

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios

(ECACEN)

Septiembre 2022

Cúcuta
 1. El estudiante describe la caracterización y contexto de la organización que
seleccione (empresa Mipymes y privada), y determinar factores tanto externos
como internos.

Microempresa seleccionada: Nancy Pastelería

RESEÑA HISTORIA

Su historia se remonta por dos mujeres emprendedoras, que se dedicaba a la elaboración de

ponqués, elaborando el producto para los vecinos de la zona y familiares. A finales de

pandemia es aquí donde surge la iniciativa de dedicarse profesionalmente a la fabricación

de tortas personalizadas y postres. ya que su hija es excelente con la decoración de tortas y

su madre por hacer unas tortas deliciosas y arranco el negocio de doña Nancy y su hija. en

el año 2015 se inició con el emprendimiento, se dedica profesionalmente al sector pastelero

y repostero. Cuenta con tienda física, esta microempresa cuenta con 7 años de experiencia y

cuenta con todos los equipos la maquinaria necesaria para entregarle al cliente lo mejor del

producto y también ofrecen demás variedad. De esta manera se creo paginas en las redes

sociales y empezó a correr la voz. Hoy en día la microempresa va creciendo con el pasar

del tiempo.

OBJETIVOS

 SERVICO AL CLIENTE Cumplir con las necesidades y expectativas de los

clientes, por una buena presentación de los servicios basados en la calidad de los

trabajos, optimización de recursos y tiempos de entrega.

 TALENTO HUMANO Cuenta con la disponibilidad del personal adecuado y

capacitado para la buena ejecución y elaboración de los trabajos.

  MEJORAMIENTO CONTINUO la eficiencia y eficacia de todos los procesos

llevados a cabo en la microempresa

 EFICACIA OPERACIONAL Cumplir con los requisitos de cumplimiento y

entrega de los procesos según lo establecido en los contratos con los clientes

Identificación Estratégica De Factores Internos Y Externos

Matriz de Evaluación de Factores Externos (MEFE)Para el análisis de los factores externos

de la microempresa Nancy Pasteleria, se utilizó la herramienta Matriz MEFE (evaluación

defactores externos) de donde se analizó el estado de la empresa con respecto al sector

determinando en manejo actual de los factoresexternos de NANCY PASTELERIA

MATRIZ GENERAL D.O.F.A.

ANALISIS INTERNOS PROCESOS ANALISIS EXTERNO PROCESOS

FORTALEZAS DEBILIDADES
ofrece productos frescos apertura restringida

productos para todo los presupuestos financiacion propia

antigüedad en el barrio poco personal

atencion personalizada no se posee estacionamiento propio

elaborado artesanalmente sin pprocesos industriales falta de plan de marcaeting
tamaño de la microempresa

OPORTUNIDADES AMENAZAS

ofertas de productos al final del dia desabastecimiento frecuentes

pasteleria en linea criticas en linea
taller de cocina intoxicacion alimentaria
ampliar variedad de producto aumento de precios

financiamiencosas con proyectos queapoyen a los emprendedores competencia en el barrio

 DIAGNOSTICO / ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADES

ACCIONES Y/O ESTRATEGIAS DO ACCIONES Y/O ESTRATEGIAS DA

establ ecer mision, vision y objetivos financiamiento para la adquisicion de maquinaria de tecnologia avanzada

implementar el programa de productividad y motivacion llevar el registro de ventas y gastos mes a mes

establ ecer relacion con proveedores de maquinaria. elaborar presupuesto para las necesidades financieras a corto y largo plazo

ACCIONES Y/O ESTRATEGIAS FO ACCIONES Y/O ESTRATEGIAS FA

impulsar la marca con la ventaja de registrar en presencia de la redes social es determinar precios asequibles para el cosumidor

publicitar en toda la cuidad para mayor reconomiciento fortalecer el area de marketing o publicidad mediante las redes
dependiendo del monto de copra, domicilio gratis, para asi aunmentar l a didelizacion desarrollar nuevas presentaciones de producto dependiendo del año
ampliacion de instalaciones desarrollar un catalogo virtual
alianza con plataforma de mayor seguidores crear producto con ingredienre saludables

incrementar la calidad de producto y relacion con los clientes

2. El estudiante identifica los problemas presentados en la organización

debidamente argumentados, por medio de un árbol de problemas.

Criticas en línea
financiación propia

No tiene
estacionamiento
poco personal propio

Apertura restringida