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Evaluación del ciclo de vida en el sistema de cultivo de arroz convencional: Estimación

de las emisiones de gases de efecto invernadero utilizando el enfoque de la cuna a la puerta
*
Mohammad Hariz Abdul Rahman a, , Sau Soon Chen b , Putri Razreena Abdul Razak b
,
Nurul Ain Abu Bakar , Mohammad Shahid Shahrun un C Norziana Zin Zawawi
, C
,
d
Azzami Adam Muhammad Mujab , Fazlyzan Abdalá , Fauzi Jumat , un un

Rahiniza Kamaruzaman , Shamsul Amri Saidón , Shaidatul Azdawiyah Abdul Talib

mi mi un

un
Centro de Investigación sobre Agrobiodiversidad y Medio Ambiente, MARDI, Serdang, Selangor, 43400, Malasia b
Centro de Investigación de Tecnología Ambiental, SIRIM Berhad, Shah Alam, Selangor, 40700, Malasia
C
Centro de Investigación de Ciencias de Plantas y Suelos, MARDI, Serdang, Selangor, 43400, Malasia
d
Banco de genes y centro de semillas, MARDI, Serdang, Selangor, 43400, Malasia
mi
Centro de Investigación del Arroz, MARDI, Serdang, Selangor, 43400, Malasia

información del artículo resumen

Historial del artículo: El cultivo de arroz es una de las actividades agrícolas altamente intensivas en Malasia. El aumento de la población desde
Recibido el 17 de abril de 2018 la independencia del país es paralela a la creciente demanda de productos de arroz. El impacto en el
Recibido en forma revisada
medio ambiente ha sido destacado como uno de los criterios para que sea más accesible y aceptable para
2 noviembre 2018
consumo comercial y de consumo a medida que avanza la tecnología. En vista de esto, la evaluación del ciclo de vida
Aceptado el 6 de diciembre de 2018
Disponible en línea el 7 de diciembre de 2018 (LCA) proporciona una plataforma para cuantificar las emisiones ambientales del arroz. Este estudio se centró
en el enfoque convencional de la producción de arroz, que comienza con el cultivo de semillas, preparación de la tierra,
siembra, mantenimiento del campo y cosecha. Cuantificó todos los insumos involucrados en el proceso tales como
Palabras clave:
fertilizantes, acondicionadores de suelos, pesticidas y combustibles. Los resultados del impacto de los Gases de Efecto Invernadero (GEI) del ACV
Gases de efecto invernadero (GEI)
Inventario
El análisis había identificado que la emisión neta para la producción de grano de arroz sin moler era de 1,39 toneladas de CO2 eq .
Evaluación de impacto por tonelada El análisis destacó además que la mayor parte de las emisiones contribuyó principalmente a partir de CH4 durante la fase de campo .
Mitigación cultivo, medido con aporte porcentual de CO2 eq del 76,85%. Un potencial de mitigación fue
por lo tanto, se propone para la gestión del agua y la biomasa en el campo. Esto incluyó mejorar la tasa de
degradación de la paja y potencial para mejorar la gestión del agua a través de humectación y secado alternativos
(AWD). Potencialmente, puede reducir la emisión ambiental a la mitad si se implementa con éxito.
© 2018 Elsevier Ltd. Todos los derechos reservados.

1. Introducción población en Malasia. Esta industria es parte integral del sustento de

El arroz es un alimento básico para muchas personas. es el tercero mas
grano consumido en el mundo después del trigo y el maíz (Akinbile et al.,
2011). Asia ha sido el mayor productor y consumidor, contabilizando
para alrededor del 90% de la oferta y demanda del mercado (Zawawi et al., 2010;
Lee et al., 2005). El arroz proporciona empleo a muchos de los habitantes de las zonas rurales.
* Autor correspondiente.
Direcciones de correo electrónico: hariz@mardi.gov.my, hasrizond@gmail.com (MH Abdel
Rahman), sschen@sirim.my (SS Chen), putri@sirim.my (PR Abdul Razak),
nurulain@mardi.gov.my (NA Abu Bakar), shahid@mardi.gov.my (MS Shahrun),
zianazz@mardi.gov.my (N. Zin Zawawi), azzami@mardi.gov.my (AA Muhammad
Mujab), fazlyzan@mardi.gov.my (F. Abdullah), fauzi@mardi.gov.my (F. Jumat),
rahiniza@mardi.gov.my (R. Kamaruzaman), shamri@mardi.gov.my (SA Saidón),
azdawiyah@mardi.gov.my (SA Abdul Talib).
172 000 agricultores de arroz y, por lo tanto, ha recibido un trato especial por parte del
gobierno (Ramli et al., 2012; Fatimah et al., 2007).
El nivel actual de producción de autoabastecimiento del país oscila entre
70% a 75% (Vaghefi et al., 2011). La práctica del cultivo del arroz.
actualmente es dos veces al año y comprende la temporada principal y la temporada baja. Él
la temporada principal comienza desde julio hasta enero, mientras que la temporada baja
comienza desde febrero hasta junio.
El aumento de la población mundial requiere que la producción de arroz sea
aumentado en un 1% anual para satisfacer la demanda (Peng et al., 2004;
Rosegrant et al., 1995). En vista de ello, cualquier mejora tecnológica para desarrollar
una producción más respetuosa con el medio ambiente debería
no comprometer la necesidad de lograr mayores rendimientos. La producción de arroz
en Malasia en promedio varía entre 3 y 5 toneladas
por hectárea (Singh et al., 1996). Sin embargo, en alguna zona del oeste

https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.12.062
0959-6526/© 2018 Elsevier Ltd. Todos los derechos reservados.
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MH Abdul Rahman et al. / Revista de Producción más Limpia 212 (2019) 1526e1535
costa de Malasia peninsular, el rendimiento neto puede alcanzar hasta 7 toneladas por
hectárea. Las variedades de arroz populares actuales incluyen MR 219, MR 220 y MR
232 (Talib et al., 2014). Estas variedades son producidas por el Instituto de Investigación
y Desarrollo Agrícola de Malasia (MARDI). MR 219, que tiene características de alto
rendimiento, se ha convertido en la variedad de arroz más popular entre los productores
de arroz (Panjaitan et al., 2009; Liew et al., 2012; Wahid et al., 2016; Nazuri and Man,
2016).
Los datos estadísticos mostraron que la producción total de arroz en 2014 ascendió
a 1.835.000 toneladas (Estadísticas Agroalimentarias, 2014, 2015).
Esto constituía aproximadamente el 70% del nivel de autosuficiencia del país. El 30%
restante para el suministro interno se cubrió con importaciones de otros países como
Tailandia y Vietnam (UNSD, 2016). Estos datos sugirieron que efectivamente había
muchos beneficios económicos, oportunidades sociales y laborales creadas a partir de
la industria del arroz. Esto está en consonancia con la prioridad otorgada por el gobierno
al arroz como uno de los elementos para la seguridad alimentaria del país.
Aunque la contribución económica inmediata del arroz sigue siendo una prioridad
principal, la sostenibilidad a largo plazo en la producción de arroz también es importante.
Se debe prestar especial atención a la aparición del cambio climático y sus riesgos
asociados para la seguridad alimentaria. La seguridad alimentaria comprende cuatro
aspectos importantes que incluyen indicadores relacionados con la disponibilidad de
alimentos, la estabilidad de los mercados, el fácil acceso y utilización (Schmidhuber y
Tubiello, 2007). Un efecto directo sobre la seguridad alimentaria de las condiciones
climáticas extremas puede ser en forma de reducción del rendimiento, fluctuaciones de
precios e incluso cambios en el proceso de la cadena de suministro (Gregory et al.,
2005). Por lo tanto, el riesgo de volatilidad existe en toda la producción y suministro de
esta industria. Es necesario que la industria comience a prestar atención a la contribución
asociada y el impacto del arroz en el cambio climático.
Un informe de la Segunda Comunicación Nacional de Malasia (NC2, 2011) estimó
que el cultivo de arroz contribuyó a las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI)
de aproximadamente 1861 Gg CO2 eq en 2011.
Además, el informe había destacado el cultivo de arroz como el undécimo emisor más
alto en todos los sectores en términos de dióxido de carbono equivalente. Como tal, se
requiere un estudio exhaustivo para identificar, pro porcionar y evaluar todas las fuentes
que pueden contribuir a las emisiones de GEI del cultivo de arroz. Entre otras opciones
disponibles en la metodología de evaluación ambiental, el Análisis de Ciclo de Vida
(ACV) ha surgido como el mecanismo adecuado para lograr este objetivo.
LCA es básicamente una técnica para evaluar el impacto ambiental potencial del
ciclo de vida de un producto desde la materia prima hasta el producto final y la
eliminación (Arvanitoyannis, 2008). También está diseñado para evaluar el impacto
ambiental sobre el cambio climático de las emisiones de GEI (Rebitzer et al., 2004).
Los enfoques analíticos en LCA han tenido en cuenta todos los recursos relacionados
con las entradas y salidas de todo el sistema de producción (Brentrup et al., 2004). Por
lo tanto, incluso puede analizar no solo la emisión de GEI, sino también otros elementos
ambientales como la acidificación, la eutrofización, la ecotoxicidad y muchos más. LCA
es, en última instancia, capaz de analizar y disminuir los impactos ambientales
asociados del proceso o actividad específica (Shafie et al., 2014; Chauhan et al., 2011;
Jeswani et al., 2010). En esencia, tiene estrategias de amplio rango que pueden
distinguirse por volverse más diversas que otros enfoques como el modelado (Baumann,
1998). LCA se ha utilizado anteriormente en muchas industrias, como la energía y los
procesos industriales. Su aplicación a la industria arrocera es una ventaja añadida que
puede ser muy beneficiosa para el sector agrícola.
El procedimiento para LCA sigue los estándares que se desarrollaron desde 1997
hasta 2006 a partir de ISO 14040 hasta ISO 14044 (Hammond y Jones, 2008). Estos
estándares discuten en detalle el propósito de LCA y cómo se puede implementar. La
etapa procesal consta básicamente de cuatro pasos principales (ISO 14040, 2006). En
primer lugar, debe tener un objetivo y una definición de alcance. Este es
1527
seguido por el Inventario de Ciclo de Vida (LCI), la Evaluación de Impacto del Ciclo de
Vida (LCIA) y la interpretación de los resultados. El alcance de la evaluación en LCA
puede cubrir de la cuna a la tumba o incluso de la cuna a la puerta, según las
necesidades del estudio. El alcance de la evaluación de la cuna a la puerta no es algo
nuevo. Monty et al. (2009) habían realizado ACV desde la cuna hasta la granja en
cultivos energéticos perennes. Otros estudios habían incluido industrias como la del
plástico y la construcción (Tait y Cheung, 2016; Rostkowski et al., 2012).
En este estudio, el alcance de LCA cubre el proceso desde la cuna hasta la puerta
del cultivo convencional de arroz en Malasia, comenzando desde la preparación de la
semilla, seguido de su cultivo hasta el transporte al molino más cercano para el
procesamiento del arroz. Todo el proceso se describe como producción de grano de
arroz sin moler en este estudio. El estudio de los impactos ambientales se centró en el
perfil de GEI para comprender mejor la contribución y, en última instancia, identificar el
punto crítico de emisión en la industria del arroz. Aquí hay debilidades
2. Metodología
La metodología utilizada a lo largo de este estudio siguió la pauta de la norma ISO
14040 (2006). El estándar malasio correspondiente de la versión es el MS 14040
(2008). Primero se ha definido el objetivo y el alcance del estudio, seguido de otros
procedimientos requeridos en el proceso. Entre las características clave del proceso se
encuentran el uso de unidades funcionales como característica relativa de la metodología
y la flexibilidad de los métodos para implementar el proceso. Esto tiene que ser
implementado de acuerdo con el estándar internacional.
Otra característica importante es el sistema de productos, que se puede dividir en
procesos unitarios vinculados entre sí para facilitar la identificación de entradas y
salidas. También modela el ciclo de vida del producto. Un proceso unitario específico
de un sistema de productos que se ha definido en base a un conjunto de criterios se
denomina límite del sistema.
2.1. Objetivo y alcance
El objetivo del estudio es establecer los puntos críticos en las emisiones de gases
de efecto invernadero (CO2 equivalente) de la cuna a la puerta de los granos de arroz
sin moler de cualquier variedad de semillas mediante el método de cultivo convencional.
El proceso llevado a cabo por LCA ayuda a identificar cuál de los parámetros es
probable que sea significativo para la emisión de GEI en el cultivo de arroz. Los
alcances del sistema del producto se describen en la siguiente definición de unidad
funcional y límite del sistema.
2.2. Unidad Funcional
La unidad funcional es importante ya que garantiza que todos los datos se
normalicen en cualquier procedimiento LCA específico (Weidema et al., 2004). Tiene
que estar claramente definido ya que proporciona parámetros relevantes que pueden
afectar las conclusiones de cualquier estudio específico (Matheys et al., 2007). La
unidad funcional utilizada en este estudio es 1 tonelada de grano de arroz sin moler
cargado en el camión para su transporte al molino.
2.3. Límite del sistema
El alcance del límite de un sistema es importante para garantizar la precisión de
los resultados (Li et al., 2014). El límite del sistema aplicado para este estudio
comprende los procesos unitarios de producción de semillas, preparación de la tierra,
siembra en el campo, mantenimiento del campo y cosecha. El límite comienza con los
procesos de producción de semillas y termina cuando los granos cosechados se cargan
en el camión para transportarlos al molino. Hay seis etapas o ciclos involucrados en la
producción de arroz. En la Fig. 1 se muestra una descripción detallada de los ciclos .
Básicamente, este límite representa la práctica actual de producción convencional de
arroz en Malasia. Las primeras tres etapas de las semillas están siendo
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1528 MH Abdul Rahman et al. / Revista de Producción más Limpia 212 (2019) 1526e1535
Fig. 1. Límite del sistema para el cultivo de arroz convencional en Malasia.
producido por el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola de Malasia
(MARDI). Estas son semillas de núcleo (Benih Nukleus), semillas de mejoramiento
(Benih Baka) y semillas de base (Benih Asas). Las etapas cuarta y quinta son la
producción de semillas registradas (Benih Ber daftar) y semillas certificadas
(Benih Sah). Estos procesos están a cargo del sector privado. El último proceso
representa la actividad posterior de los agricultores en la producción de grano de
arroz sin moler.
En este estudio, las producciones de semillas se definen como procesos
unitarios, mientras que el grano sin moler se analiza para detectar emisiones en
función de la unidad funcional. Los procesos unitarios son unidades respectivas
dentro de los límites del sistema que están asociadas con entradas y salidas
(Hendrickson et al., 2006). En el límite de arroz estudiado, las entradas consisten
en fertilizantes, pesticidas, acondicionadores de suelo, agua y diésel, mientras
que la salida es grano de arroz sin moler (Fig. 1). Insumos como fertilizantes,
plaguicidas y acondicionadores de suelo se fabrican y transportan en grandes
cantidades. Por lo tanto, la cantidad de combustible utilizada durante el transporte
puede ser lo suficientemente pequeña como para tener un impacto significativo
en los datos de la unidad funcional. El uso de pesticidas fue igualmente mucho
menor. Se documentó en el proceso LCA, sin embargo, la cantidad utilizada para
la producción de 1 tonelada de grano sin moler fue mínima. Se aplicó en el campo
por dilución del insumo concentrado. Por lo tanto, se consideró que no tenía
ningún significado para la emisión de GEI. Esta suposición estuvo de acuerdo
con el estudio de Brodt et al. (2014) y Nunes et al. (2016) que identificó una
menor contribución de GEI de los plaguicidas.
Uno de los insumos masivos en el cultivo de arroz es el suministro de agua.
El cultivo de arroz en Malasia requiere el suministro de agua a través de canales
de riego (Toriman y Mokhtar, 2012). Dado que la práctica es principalmente el
cultivo de arroz inundado, el gobierno ha gastado una gran cantidad de capital
para desarrollar o mejorar la infraestructura para el agua. Sin embargo, dado que
nuestro estudio trata sobre el inventario de emisiones de GEI, la emisión de agua
es insignificante y, por lo tanto, no está incluida en él. De hecho, el agua se
suministra a través de canales de riego que fluyen de forma natural y no consumen
energía ni electricidad ni gasolina.
2.4. Área de estudio e inventario
Se realizó un estudio en áreas seleccionadas de producción de arroz en
Malasia Peninsular. Los estados de la costa oeste peninsular representan la
mayoría de los graneros del país. El inventario de semilla núcleo, semilla de
mejoramiento y semilla base se llevó a cabo en la Estación de Investigación del
Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola de Malasia (MARDI) en el estado
de Penang y Perak. Las estaciones, que están ubicadas en la región norte,
funcionan como
planta de producción para la mayoría de las semillas. Mientras tanto, se realizó
un inventario de las semillas registradas y certificadas en las instalaciones y
arrozales de MADACorp ubicados en Kedah, Penang y Selangor.
El inventario de las producciones de granos de arroz se centró en el área de Barat
Laut en el estado de Selangor, cerca de la ciudad capital de Kuala Lumpur. El
área de cultivo de arroz en Barat Laut es de aproximadamente 1,2 ha por lote. La
producción media es de 10 toneladas por lote o aproximadamente 8,3 toneladas
por hectárea. Las pérdidas por rechazo de granos, granos vacíos y exceso de
humedad se situaron en el 30% del rendimiento cosechado. Por lo tanto, el grano
de arroz sin moler se estima en 5,8 toneladas por hectárea.
Esto equivale a 0,172 ha de área requerida por cada tonelada de grano sin moler
producido.
Los datos de 2014 habían mostrado que las áreas de graneros en Malasia
peninsular representaban el 59,1 % del total de 678 132 ha de área de arroz
cosechado (Agrofood Statistics, 2014; 2015). Las áreas de graneros en la costa
oeste de Malasia peninsular Selangor, Perak, Penang, Kedah y Perlis aportan
hasta el 62,3% de la producción total de arroz del país. Con base en esta
justificación, el ámbito de estudio ya representa la mayoría del área de producción
de arroz. Las áreas de granero en Selangor, Perak y Penang son parte del Área
de Desarrollo Agrícola Integrado (IADA), mientras que las áreas en Kedah y Perlis
son administradas por la Autoridad de Desarrollo Agrícola de Muda (MADA). A lo
largo de la cadena de suministro de la producción de semillas y granos de arroz,
estos lugares están interconectados a lo largo de los procesos, desde las semillas
del núcleo hasta los granos de arroz sin moler. Durante la producción de semillas
registradas, el área de cultivo incluye Selangor (IADA) antes de que sean
transportadas de regreso para satisfacer la demanda de los agricultores en las
áreas de granero en el estado norteño de Kedah (MADA). Del mismo modo, las
semillas registradas producidas en Kedah también se están suministrando a los
agricultores de cereales de Selangor.
2.5. Perfilado de emisiones de GEI
El perfil de gases de efecto invernadero (GEI) se centra en el cambio climático
a través de la estimación de la emisión y su contribución al Potencial de
Calentamiento Global (GWP). Los impactos del GWP se pueden estimar a partir
del valor asociado de los equivalentes de dióxido de carbono o CO2eq. Es la
suma de la reducción y las emisiones netas de CO2eq (Roberts et al., 2009). Las
estimaciones de los impactos se realizaron utilizando un GWP de 100 años de
CO2 eq del Cuarto Informe de Evaluación del Panel Intergubernamental sobre el
Cambio Climático (IPCC) (Team et al., 2007).
Además del CO2, otros dos gases distintos del CO2, el metano (CH4) y el óxido
nitroso (N2O) , también son una fuente importante de emisiones en el inventario
de arroz. GWP100 para CH4 es 25 mientras que N2O es 298 en referencia al
valor de CO2 de 1.
En cualquier enfoque, los límites del sistema se pueden volver a trazar entre
los datos de primer plano y de fondo (Tillman, 2000). Los datos de primer plano
representan información dentro del sistema, mientras que los datos de fondo se
refieren a un proceso que se ejerce indirectamente. En esencia, el primer plano
es la selección del modo directamente influenciado por la decisión en el estudio,
mientras que el segundo plano es el proceso que interactúa con el primer plano,
como el suministro y la recepción de materiales (Elghali et al., 2007). Una entrada
puede tener tanto una asociación con información de primer plano como de fondo
dentro de un límite del sistema.
Las actividades para cada uno de los procesos unitarios como datos de
primer plano, así como entradas de datos de fondo, contribuyeron a la emisión
neta de GEI producida por el sistema. Se utilizó el factor de emisión de nivel 1
del IPCC 2006 y la base de datos de factores de emisión del IPCC (EFDB) para
calcular las emisiones de GEI, especialmente para los datos de primer plano
(Lasco et al., 2006; De Klein et al., 2006; Aalde et al., 2006; Houghton et al.,
1997). Se seleccionó un valor predeterminado para representar el escenario de
emisión local. Varios de los factores de emisión para los datos de fondo se
obtuvieron de SIRIM MyLCID (2016). Todos los análisis de entrada y salida de
inventario, así como la evaluación de impacto fueron
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MH Abdul Rahman et al. / Revista de Producción más Limpia 212 (2019) 1526e1535
llevado a cabo utilizando Microsoft Office Excel (MS Excel) donde el uso de
el software proporcionó el mejor mecanismo para que todos los datos fueran
analizados de la manera más sencilla y eficaz.
La Tabla 1 destaca las fuentes de los factores de emisión de primer plano
utilizado. Hubo 8 fuentes diferentes de emisiones directas en el arroz.
Se liberaron emisiones directas de CO2 de la quema de paja de arroz, encalado,
fertilización con urea y combustión de combustibles. CO2 de la quema de paja,
sin embargo, fue considerado biogénico y no incluido en el GEI
perfil. Por lo tanto, solo se calcularon CH4 y N2O a partir de la quema de
residuos de arroz. Además de quemarse, también se liberaba CH4 a través de
cultivo diario de arroz inundado. La mayor parte gaseosa de N2O fue liberada
a través de la vía directa e indirecta de fertilizantes sintéticos,
aplicación de fertilizantes orgánicos y residuos de cultivos. Datos de la Tabla 1,
junto con antecedentes adicionales derivados de
La base de datos MyLCID (2016) se sinergizó posteriormente con datos
de la Tabla 2 para calcular los datos de la unidad funcional y también el
emisiones
2.5.1. Emisión de metano de la producción de arroz
Hay varios factores que contribuyen a las emisiones de
metano del arroz. Las directrices del IPCC de 2006 subrayan un método de
estimación con el uso de un factor de escala para el ajuste de
factor de emisión (Lasco et al., 2006). La siguiente ecuación. (1) que fue
utilizado en las directrices se derivó anteriormente del estudio de Yan
et al. (2005). Resaltó el EF ajustado para el factor de escala
involucrados que habían sido utilizados en este estudio.
EFi ¼ EFc$SFw$SFp$SFo$SFs,r
Donde EFi representa el factor de emisión con el valor ajustado
(diariamente), EFc es el factor de emisión por defecto para inundaciones continuas
técnica de cultivo de arroz, SFw, el factor de escala para la gestión del agua durante
el cultivo, SFp, el factor de escala para el agua
gestión durante la pretemporada, SFo, el factor de escala para aplicado
insumo orgánico y SFs,r, el factor de escala para otros factores tales como
el tipo de variedad de arroz utilizado y las características del suelo.
En la ecuación. (1), se había utilizado un valor por defecto de 1,30 kg CH4/ha/día
para el valor inicial de EFc. Después de esto, el factor de escala para
La práctica de inundación continua en Malasia (SFw) se determinó como 1.
Mientras tanto, la práctica del cultivo del arroz hizo que el campo
siendo no inundado por aproximadamente 30e60 días. Por lo tanto, un
También se utilizó un factor de escala de 1 para SFp. Del mismo modo, un valor predeterminado de
1 también se utilizó para SF,r. El factor de escala ajustado para SFo fue
tabla 1
Factores de emisión utilizados en el inventario del ciclo de vida del grano de arroz sin moler. Datos de primer plano para emisión directa.
No. Fuente de Emisiones Directas Factores de emisión (kg/kg)*
CO2CH4 _
1 1
1. Emisión diaria ajustada de CH4 (kg CH4 ha ) € 1,30*
1
día (1þ(Y*0.29))0.59
2. N2O directo de la adición de sintético
ee
fertilizantes y residuos de cultivos en arroz inundado
los campos
3. N2O indirecto de la deposición atmosférica
ee
de N volatilizado de suelos manejados
4. N2O indirecto de N lixiviación/escorrentía de
ee
suelo de arrozal
5. Fertilización con urea 0,73 y
6. Encalado (aplicación de piedra caliza) 0,44 y
7. Quema de paja de arroz 1,515 0,0027
8. Combustión de diesel y gasolina para granja. 3.188 0.00045
equipo
1529
calculado en base al tipo y cantidad de insumos orgánicos. Este
se calculó en base a la siguiente Ec. (2) del IPCC 2006 (Lasco
et al., 2006).
0.59
SFo ¼ (1þ S ROAi$CFOAi) (2)
Como se describió anteriormente, SFo es el factor de escala para el
insumo orgánico, ROAi la cantidad de insumo orgánico aplicada como
paja y otros, mientras que CFOAi el factor de conversión que fue
destacado en las directrices. En el escenario de Malasia, la paja era
incorporado menos de 30 días antes del cultivo. La practica de
los agricultores locales también debían incorporar la paja durante la temporada de lluvias
y quema de campos durante la estación seca. En tales casos, el inventario
se supuso que representaba sólo el 50% de la paja incorporada por
temporada, lo que representó el 100% de incorporación durante la temporada de lluvias
ya que el arroz se cultivaba dos veces al año. Uso proporcional del 50%
la quema y el 50% de incorporación de paja se describió en la Tabla 2. En
1 ha de arrozal, la cantidad de paja generada fue de 4,1 toneladas.
Mientras tanto, la Tabla 1 destaca el uso de la Ec. (1) para estimar la
emisión. Estos datos dieron como resultado el factor de emisión ajustado de
2.063 kg CH4/ha/día.
2.5.2. Emisión de N2O por vía directa e indirecta
La emisión de N2O se puede observar en una vía directa y dos
vías indirectas de nitrógeno (N) volatilizado y lixiviado. Él
Las siguientes ecuaciones se obtuvieron de las directrices del IPCC de 2006
que describía las emisiones directas e indirectas del arroz
(1) cultivo (De Klein et al., 2006).
N2ODirect ¼ [(FSN þ FON þ FCR)$EF1FR] x 44/28 (3)
N2OIndirectATD ¼ [((FSN x FracGASF) þ (FON x FracGASM))$EF4] x 44/
28 (4)
N2OLixiviación indirecta ¼ [((FSN þ FON þ FCR) x FracLEACH)$EF5] x 44/28 (5)
Donde N2ODirect representa la emisión directa de N2O producido a partir de
los suelos FSN, FON y FCR son la cantidad aplicada de fertilizantes sintéticos, fertilizantes
orgánicos (incluido el estiércol) y residuos de cultivos,
respectivamente. El factor de emisión, EF1FR en Eq. (3) y la Tabla 1 muestra
que por cada kg N de fertilizante y rastrojo aplicado, 0.003 kg
N2O e N/kg N (0,3%) se convertiría en N2O por emisión directa.
N2OIndirectATD en Eq. (4) es la emisión de N2O a través de
Observaciones
N2O
1
mi
día escalado
Basado en el factor de emisión de referencia por defecto del IPCC de 1,30 kg CH4 ha; SFw,
factor para práctica inundada continua de 1,0; SFp, factor de escala para pretemporada de actividad no
inundada de 1; y SFO, el factor de escala ajustado para la entrada orgánica aplicada de
1
(1þ(Y*0.29))0.59 donde Y es tonelada de paja ha
0,005 Basado en el valor predeterminado del IPCC de 0,003 kg N2O-N/kg N de fertilizantes sintéticos y arroz
Paja
0,0016 Basado en el valor predeterminado del IPCC de 0,01 kg N2O-N/kg N volatilizado (10 % del N aplicado es
volatilizado) por defecto
0,0035 Basado en el valor predeterminado del IPCC de 30 % (0,3 fracción) de N aplicado al suelo y 0,75 % (0,0075)
del N lixiviado se volatiliza
mi
Basado en el valor predeterminado del IPCC de 0,2 toneladas de C/tonelada de urea como valor predeterminado
mi
Basado en el valor predeterminado del IPCC de 0,12 toneladas de C/tonelada de piedra caliza por defecto
0.00007 Basado en el valor por defecto del IPCC (Quema de materia seca - residuos agrícolas). CO2 emitido
se considera carbono biogénico y no se incluye en el perfil de GEI
0.00008 Extraído de IPCC EFDB para combustión de diesel para 'Emisión no controlada: Granja
Equipo. La densidad del diésel se toma como 0,85 kg/litro. La gasolina se supone similar
característica como diesel
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1530 MH Abdul Rahman et al. / Revista de Producción más Limpia 212 (2019) 1526e1535

Tabla 2
Inventario de datos para insumos unitarios funcionales de 1 tonelada de granos sin moler.

Parámetro Elemento de entrada Cantidad Unidad

Uso del suelo Arrozal Paja 0,172 decir ah

de arroz (incorporación al suelo) (4,1 ton/ha) 0,707 tonelada

Paja de arroz (quema abierta) 0,707 tonelada

Material Benih sah/Benih berdaftar Diesel 17,241 kg
Gasolina para movilizar tractores durante la preparación de la tierra (3 veces por temporada) 5.172 litro
Diésel para movilizar 1 cosechadora combinada 2.931 litro
Gasolina para soplador y pulverizador Urea (46% N) 3.793 litro
Fertilizante y acondicionador de suelo 14.310 kg
Urea - N (17,5 %) PK Sebatian CIRP- 13.121 kg
N (17,5 %) P (15,5 %) K Sebatian MOP- N (17,5 16.707 kg
%) P (15,15 %) K (10 %) Sebatian Urea - N (17 %) PK 5.741 kg
Tambahan CIRP - N (17 %) P(3 %) K Tambahan MOP - N 10.638 kg
(17 %) P(3 %) K (25 %) Tambahan Organic (5 % N) 2.707 kg
12.000 kg
14.310 kg
Urea total 38.069 kg
CIRP total 19.414 kg
MOP total N 17.741 kg
total Caliza 18.232 kg
Pretilachor 4.655 kg
Pesticida Buprofezin y 0.293 litro
Cartap Clorhidrato Azoxystrobin Fipronil 0.724 litro
0.293 litro
71.897 gramo

deposición atmosférica mientras que N2OIndirectLeach en Eq. (5) es el
emisiones que se producen por volatilización del N lixiviado. Eq. (4)
indica que por cada kg de fertilizante nitrogenado sintético aplicado, el 10%
se perdería por volatilización (FracGASF). Mientras tanto, el
fracción perdida del fertilizante N orgánico es 20% (FracGASM). Fuera de
esto, se formarán 0.01 kg N2O e N/kg N o 1% (EF4) del N volatilizado
N2O.
ecuación (5) muestra que por cada kg de fertilizante N aplicado, el 30% será
perdido por lixiviación (FracLEACH). Un total de 0,0075 kg N2O e N/kg N
o 0.75% (EF5) del 30% lixiviado se volatilizará y terminará como N2O.
La Tabla 1 destaca el total del valor de emisión combinado en kg
N2O/kg N, que se convirtió de kg N2O e N/kg N.
2.5.3. Emisión de CO2 de urea y cal
Se utilizaron ecuaciones similares del IPCC 2006 para evaluar la
emisión de la aplicación de urea y cal (De Klein et al., 2006). Él
Las siguientes ecuaciones describen las dos emisiones.
urea
CO2 ¼ Murea$EFurea x 44/12
procesamiento de materiales biológicos se considera cero, debido a la
convención de que las emisiones de CO2 de estos procesos se compensan con
secuestro de CO2 en biomasa en crecimiento; por ejemplo, la siguiente temporada
de siembra, lo que hace que el proceso sea neutro en carbono (Cherubini et al.,
2011). Aunque existe una creciente percepción cualitativa
sobre la inadecuación que se asignará a esta estimación, como
mencionado por Cherubini et al. (2012) acerca de despreciar los cambios temporales
en la concentración de CO2 atmosférico , nuestro estudio es
restringida al consenso anterior.
2.5.5. Emisión de combustible
Las emisiones de los combustibles se obtuvieron utilizando el factor de emisión
obtenido de IPCC-EFDB (Houghton et al., 1997). El respectivo
Los valores de emisión de N2O, CH4 y CO2 en kg/kg se muestran en
Tabla 1. El uso de combustible como gasolina y diesel en la unidad funcional
entradas se muestra en la Tabla 2.
3. Resultados y discusión
(6)

Lima 3.1. perfil de GEI

CO2 ¼ Mlime$Elime x 44/12 (7)

urea Lima Se llevó a cabo un estudio de perfiles para analizar la salida (impacto de
donde CO2 y CO2 son el valor de las dos emisiones, en kg
GEI) del inventario LCA. La producción de arroz comprende cinco etapas
CO2/kg. Murea y Mlime, por su parte, son la cantidad de urea y
de producción de semillas mediante el proceso de multiplicación antes
cal aplicada (en kg). Factor de emisión por defecto de 0,2 para EFurea y
Los granos para el consumo de arroz se producen en última instancia en forma masiva.
Se utilizaron 0,12 for y EFlime para la estimación de emisiones. tabla 1
escala por los agricultores (Fig. 1). Dado que había múltiples etapas que
muestra los valores de emisión combinados en kg CO2/kg convertidos
representaban diferentes niveles de producción de semillas, se observó que
de kg CO2-C/kg.
estos procesos unitarios eran conceptualmente repetitivos. En este estudio, se
se definió como repetitivo porque el proceso de semilla y sin moler
2.5.4. Emisión de la quema de paja la producción de granos se repitió en realidad donde el proceso apuntaba
Las emisiones de la quema de paja se pueden caracterizar a partir de la inicialmente en la producción de semillas fue seguido por granos sin moler.
tres GEI de N2O, CH4 y CO2, según IPCC 2006 (Aalde Los resultados obtenidos en la Tabla 3 arrojaron emisiones netas de 1.39
et al., 2006). Las tres emisiones gaseosas existieron porque la toneladas de CO2 eq por cada tonelada de grano de arroz sin moler. El resultado de
se supuso que la quema era incompleta. La Tabla 1 destaca la el resultado es comparable a estudios previos de Brodt et al. (2014)
emisión por kg de entrada de cada gaseoso. Sin embargo, el cálculo de CO2 y Wang et al. (2010). La comparación de ambos estudios mostró
no se incluyó en el cálculo porque se consideró GWP100 como 1,47 kg CO2 eq y 1,50 kg CO2 eq respectivamente por cada
biogénico. kg de arroz producido. Además de estos, una discusión detallada sobre
Emisiones directas de CO2 del ciclo natural del carbono, como Los factores que contribuyeron a la emisión serán discutidos más adelante en
combustión de biomasa, fermentación, descomposición o cualquier las siguientes subsecciones.
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Tabla 3
Perfil de GEI del grano de arroz sin moler.

Parámetro Fuente Granos de arroz sin moler mediante siembra directa (kg CO2eq/1000 kg de grano de arroz sin moler)

Uso del suelo Quema a cielo abierto de paja de arroz 62.46

Fermentación anaeróbica (incluye 1067.53
incorporación de suelo de paja de arroz)
Material Semilla (semilla certificada) 25.88
Gasolina Producción de diésel y gasolina 3.84
Combustión diesel y gasolina 32.59
Fertilizante Producción de urea 108.44
Aplicación de urea 27.92
Producción de piedra caliza 0.03
aplicación de piedra caliza 2.05
Producción de muriato de potasa. 3.22
Producción de fosfato de roca 1.72
Aplicación de fertilizante (N) 53.36
Perfil de GEI/Huella de Carbono 1389.05

3.2. emisiones de GEI 3.2.2. Fertilizante y acondicionador de suelo

3.2.1. Uso del suelo
Los resultados del análisis de las emisiones netas de CO2 eq mostraron que
La emisión de CH4 de campo fue la mayor fuente de GEI. CH4 emitido
a través del arroz inundado representó el 76,85% de la emisión total en
granos sin moler (Fig. 2). Se observó un resultado similar de la
estudio de Brodt et al. (2014), donde las emisiones de campo contribuyeron en un 69%
de las emisiones netas de CO2 eq del ciclo de vida . Este resultado fue paralelo
con propuestas globales sobre el cambio climático que sugerían que
El CH4 del arroz fue uno de los contribuyentes de GEI (Cao et al.,
1996).
Una serie de factores como la gestión del agua, los nutrientes
manejo, selección de cultivares y diferentes técnicas de cultivo habían contribuido a los
flujos totales de CH4 en los campos de arroz (Neue
et al., 1997). Sin embargo, los principales contribuyentes a la emisión de CH4
fueron la condición del agua y la fuente de campo de enmiendas orgánicas (Yan et al.,
2005). La actividad metanogénica prosperó en zonas inundadas
condición y contribuyó a la emisión de CH4 (Liesack et al.,
2000).
El cultivo de arroz de Malasia bajo los esquemas de riego es
principalmente la práctica de inundaciones continuas. es bien reconocido
que esta es la práctica principal para la producción de arroz convencional.
Alrededor de dos tercios del área de cultivo en el país se encuentra bajo 8
grandes sistemas de riego compuestos principalmente de prácticas inundadas (Wah,
1998). La optimización de la gestión del agua y los insumos orgánicos pueden
por lo tanto, manipularse para reducir el CH4 en el campo.
El siguiente en el rango de la emisión más alta, como se muestra en la Fig. 2 , es el
uso de fertilizantes y acondicionadores de suelo. Este se divide en el campo N2O
emisión y CO2 de urea, piedra caliza y muriato de potasa
(FREGAR). Los datos obtenidos como en la Fig. 2 mostraron la emisión de N2O de campo
de vías directas e indirectas constituyen el 3,84%. La emisión de N2O es directamente
proporcional al uso de fertilizantes, donde el aumento de N
las dosis eventualmente aumentarán la emisión general (Signor et al., 2013).
El término fertilizante nitrogenado puede referirse tanto a fertilizantes sintéticos como
fuentes orgánicas, aunque en el cultivo del arroz, el uso de sintéticos
fuentes se practica principalmente.
Asimismo, el arroz convencional en Malasia depende en gran medida de fertilizantes
sintéticos para el aporte de nutrientes. Los agricultores en su mayoría reciben subsidios
de urea y fertilizantes NPK del gobierno. Estos
los subsidios otorgados a los agricultores son fertilizantes puros o Baja urea
(46% N), fertilizante compuesto o Baja NPK Sebatian (17,5% N, 15,5% P,
10% K) y fertilizante suplementario o Baja NPK Tambahan (17% N,
3% P, 25% K, 2% MgO). A lo largo de la temporada de siembra, el fertilizante
se agregó al campo tres veces por temporada. NPK Sebastián fue
agregado al campo a los 15 días después de la plántula (DDS), urea a los 35 DDS
y NPK Tambahan a 55 DAS. NPK Tambahan también era conocido como
Baja Buah a muchos de los agricultores convencionales. En el área de
Tanjung Karang, la mayoría de los agricultores compraría NPK Tambahan adicional para
aumentar el rendimiento de la cosecha.
La distribución de los fertilizantes subvencionados a los arrozales
sembradoras se realizó bajo dos esquemas de gobierno, a saber;
Skim Baja Padi Kerajaan Persekutuan (SBPKP) e Insentif

Diésel/ Gasolina 2.62

CIRP 0.12

FREGAR 0.23

Caliza 0.15

Emisión de N2O de campo 3.84

Urea 9.82

producción de semillas 1.86

quema de paja 4.50

Emisión de CH4 de campo 76.85

0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00 80,00 90,00 100,00
Distribución porcentual (%)

Fig. 2. Distribución porcentual de GEI para el cultivo de arroz (granos sin moler).
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1532 MH Abdul Rahman et al. / Revista de Producción más Limpia 212 (2019) 1526e1535
Peningkatan Pengeluaran Beras Negara (DJBM) (LPP, 2017). Estos
los fertilizantes fueron suministrados a través de la Organización Nacional de Agricultores
(NAFAS) bajo su compañía subsidiaria de Malaysian NPK Fer tilizer Sdn. Bhd. (MNFSB).
Después de esto, el proceso de adquisición
del proveedor para la distribución a nivel de finca fue gestionada por el
Organización de agricultores del área o Pertubuhan Peladang Kawasan (PPK)
(Redza et al., 2014).
Es importante enfatizar que el esquema de subsidio había ayudado a aumentar el
rendimiento y mejorar el nivel de autosuficiencia (SSL).
Bajo el esquema, los fertilizantes de MNFSB fueron producidos utilizando
el proceso de urea licuada (Adnan et al., 2017). Por lo tanto, NPK
Sebatian y NPK Tambahan se produjeron utilizando una mezcla de urea. Él
Por lo tanto, el estudio LCA había incluido la estimación de la emisión para
urea, NPK Sebatian y NPK Tambahan a través de N2O y CO2 no biogénico que se
produjo durante la fabricación y
proceso de solicitud. Durante este proceso, la entrada de la urea manufacturada, así
como las emisiones de campo, se contabilizaron para los tres
tipos de fertilizantes. La evaluación había identificado que la emisión del
fabricación de urea, MOP y CIRP como material base para fertilizantes contribuyendo a
ciertos porcentajes. CO2 no biogénico
emisión de la producción de urea (fabricada) y aplicación
constituyó alrededor del 9,82% de la emisión total (Tabla 3 y Fig. 2).
La tendencia de emisión fue también para el campo N2O, donde mayor
el uso contribuyó a una mayor emisión.
MOP y CIRP son las fuentes de fósforo (P) y potasio
(K). Estos dos elementos forman parte del material base del NPK
Sebastián y NPK Tambahan. Emisiones debidas a la fabricación de
estos elementos eran bastante bajos. Se evaluó la emisión de MOP
en 0,23% mientras que para CIRP fue de 0,12%. Otra fuente de tierra
El acondicionador con muy bajo aporte fue la caliza. Figura 2
mostró su aplicación con una contribución del orden del 0,14%. La emisión de piedra
caliza para el CO2 fue similar a la de la urea, donde procedía de ambos
fabricación y emisiones de campo no biogénicas.
3.2.3. Gasolina
Los datos del inventario (Fig. 2) han identificado que el combustible representa
alrededor del 2,62% de la emisión total. Este desglose de emisiones
se compone tanto de producción como de consumo. Sin embargo, el cálculo
de la emisión en la Tabla 3 ha demostrado que el porcentaje de producción
solo contribuyen en una pequeña cantidad (3,84 kg CO2 eq) en comparación con
consumo (32,59 kg CO2 eq). El consumo de diesel y
la gasolina a nivel de finca se sitúa en 11,9 L por tonelada de granos sin moler.
El consumo de combustible ocurre cuando equipos como máquinas
Tabla 4
Estimación de la producción anual de semillas y grano de arroz sin moler.
Etapas Componente
1 Producción de semilla de núcleo
2 Producción de semilla de mejoramiento
3 Producción de semillas de fundación.
4 Producción de semilla registrada
5 Producción de semilla certificada
6 Producción de grano sin moler mediante siembra directa de semilla certificada
un
Producción a 2014 (Estadísticas Agroalimentarias, 2014; 2015).
Tabla 5
Resumen de los perfiles de GEI como CO2 eq.
Etapas Componente
Producción de 1 kg de semilla núcleo
12 Producción de 1 tonelada de semillas reproductoras
3 Producción de 1 tonelada de semilla base
4 Producción de 1 tonelada de semilla registrada/certificada
5 Producción de 1 tonelada de granos de arroz sin moler mediante siembra directa de semilla certificada
están en uso y se operan antes, durante y después de la siembra
procesos. En la producción de arroz, la maquinaria depende en gran medida del diésel
motores mientras que la gasolina se utiliza principalmente en equipos ligeros.
Durante la época de siembra se utiliza diesel para movilizar los tractores
durante la preparación de pretemporada, y cosechadoras en el
etapa de cosecha. Mientras tanto, la gasolina se utiliza para operar el
sopladores y pulverizadores durante el proceso de gestión del campo. Emisión
de CO2 a través de la combustión de combustible, además, se considera como no
biogénico. Esto se debe a que el material no proviene de una fuente de biomasa.
aunque se está utilizando con fines agrícolas.
3.2.4. Semilla
La preparación de semillas es una de las características importantes en el proceso.
de LCA. La Fig. 2 mostró que la contribución de semillas solo representó el 1.86% de
la emisión total. Hay una razón importante para un nivel tan bajo
contribución. Usando una aproximación simple, 1 kg de semilla puede
multiplicar para convertirse en 58 kg de granos. Por lo tanto, la producción de 1
tonelada de grano sin moler debe tener en cuenta la emisión de la producción de solo
17,2 kg de semillas. Por eso la contribución de las emisiones Esta puede ser una
de semillas es bajo en la producción de granos sin moler. pregunta paara la clase
Sin embargo, la visión general de la producción de semillas puede dar algunos
información sobre todo el proceso de producción de semillas. Como se mencionó
Anteriormente, la producción de semillas es un proceso unitario recurrente o repetitivo.
A diferencia de otros cultivos, la producción de semillas de arroz es básicamente una serie de
pasos de propagación del arroz. Hay 5 etapas de producción de semillas en
el cual cada etapa representa un proceso completo de proceso de multiplicación de
semillas. El rendimiento y la emisión de la producción de semillas en
cada etapa, por lo tanto, se tendrá en cuenta en el siguiente proceso unitario
entradas. Una estimación de la producción nacional de semillas para cada etapa y
el producto final de los granos sin moler se muestran en la Tabla 4. El
los datos muestran que la cantidad aumenta a medida que se propagan las semillas
desde semillas núcleo hasta semillas certificadas antes de que sean masivas
producido para los granos sin moler.
Un inventario completo sobre la producción de semillas ha propuesto la inclusión de
las actividades de producción en finca, así como las actividades posteriores a la cosecha.
procesos como secado, almacenamiento y transporte (Nemecek
et al., 2007). Durante estos procesos, las emisiones poscosecha son
generado principalmente a través del uso de combustibles y electricidad. Este estudio
también había llevado a cabo un análisis adicional sobre los procesos unitarios de semillas para
estudiar su emisión de GEI. Un resumen de los perfiles de GEI se incluye en
Tabla 5.
En este análisis de la semilla del núcleo, la unidad funcional fue
reducido a 1 kg de grano producido. Esta exención se debe a la
Estimación de producción media (toneladas/año)
0.28
5
200
4000
80.000
1,835,000a
kg CO2 equivalente
4.08
4106.64
3919.30
1501.30
1389.05
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producción anual que sólo ha representado 0,28 toneladas o 280 kg (Cuadro 4). La
semilla núcleo es considerada como la semilla madre.
Por lo tanto, solo se produce en pequeñas cantidades cada año. Con excepción de
la semilla del núcleo, otras se produjeron por encima de 1 tonelada por año. Así, la
unidad funcional se limitó a 1 tonelada de granos.
Los datos de emisión de la Tabla 5 habían mostrado resultados interesantes.
Las primeras 3 etapas de la semilla han producido una emisión de GEI promedio
más alta. Las relaciones producción/emisión por cada kg o tonelada de semilla
núcleo, semilla reproductora y semilla base fueron 1:4,08, 1:4,10 y 1:3,92,
respectivamente. Además, la relación fue menor para la semilla registrada/certificada
y el grano sin moler en 1:1,50 y 1:1,39, respectivamente. Una de las razones de la
mayor emisión en las primeras tres etapas fue el estricto proceso en el cultivo de
semillas tempranas. El rendimiento por área fue menor en comparación con las
etapas posteriores de preparación de semillas. Las etapas subsiguientes de los
granos registrados a los no molidos habían obtenido mayores rendimientos por
hectárea con un promedio de 5e7 toneladas en comparación con las primeras tres
etapas de producción de semillas de núcleo, semillas de mejoramiento y semillas de
base. Esto había contribuido a la mayor emisión de GEI por hectárea.
El proceso de producción de semillas en MARDI sigue un procedimiento
estricto para garantizar que los suministros aguas abajo reciban semillas de la mejor
calidad. Durante el proceso de inventario, las ganancias de datos adicionales
mostraron que el productor de semillas registradas y certificadas también sigue un
procedimiento estricto. Durante el cultivo de estas semillas, las agencias
gubernamentales autorizadas han llevado a cabo sus procedimientos de evaluación
estándar para garantizar que se produzcan semillas de alta calidad. Se ha asignado
al Departamento de Agricultura (DOA) la tarea de control de calidad (QC), garantía
de calidad (QA) y evaluación final de la semilla para este caso. Esta práctica cubre
tanto las semillas registradas como las certificadas.
3.3. Análisis y potencial de mitigación
Dado que la emisión de campo de CH4 es el principal contribuyente de GEI,
cualquier intento de mitigación debe centrarse en la mejora de las técnicas de cultivo
actuales. El potencial para la reducción de GEI debe incluir la mejora de las prácticas
de campo de manejo de paja y agua. Ambas prácticas son relevantes para el
escenario de Malasia. Sin embargo, existen brechas por cubrir, especialmente en
relación con los fondos, la infraestructura y la disponibilidad tecnológica.
El sistema de gestión del agua actualmente en práctica consiste en inundar el
campo durante toda la temporada con agua hasta una profundidad de 5 a 10 cm.
Esta práctica emite mayor cantidad de CH4 en comparación con la práctica de
drenaje intermitente o temporal, que pueden reducir la emisión en un 50% y 40%,
respectivamente (Matthews y Wassmann, 2003). La gestión del agua contribuye al
ciclo del CH4 a través de la influencia de las comunidades microbianas de
metanógenos y metanótrofos (Fazli y Man, 2014). Como tal, las inundaciones
continuas proporcionaron la mejor vía para que las actividades anaeróbicas
produjeran más CH4. La mitigación a través del drenaje intermitente de
humedecimiento y secado alternativos (AWD) es un enfoque potencial que puede
reducir los GEI en un 50 %. Este enfoque aún no se ha practicado en Malasia. Sin
embargo, ha tenido éxito en varios países del sudeste asiático, como
Filipinas y Vietnam (Dong et al., 2012; Lampayan et al., 2015).
Existe una probabilidad de reducción del rendimiento a partir de este enfoque
(Bouman y Tuong, 2001). Sin embargo, se puede hacer un ajuste a la técnica de
drenaje intermitente para comprometer el rendimiento y la emisión (Towprayoon et
al., 2005; Itoh et al., 2011).
El manejo de la paja es otra opción más práctica de aplicar. El uso de
microorganismos para degradar la paja de arroz ha mostrado resultados
prometedores (Reddy et al., 2013). Los efectos de la paja de arroz descompuesta
estable y madura pueden reducir posteriormente las emisiones de GEI cuando se
incorporan al suelo. El factor de escala para la biomasa descompuesta puede
reducirse a solo 0,05 en lugar de 1 (Lasco et al., 2006). Hay una serie de
microorganismos identificados como
1533
eficaz para la función de degradación de la celulosa. Estos incluyen Bacillus sp. (Yu
et al., 2007), Clostridium sp. (Kato et al., 2004), Nocardia sp.
(Trojanowski et al., 1977) y otros. La perspectiva es prometedora para que estas
tecnologías se comercialicen entre los agricultores de Malasia.
4. Conclusión
El LCA en arroz es una de las herramientas importantes para realizar un
inventario y evaluar los impactos ambientales asociados. La mayor emisión generada
por la práctica del cultivo de arroz inundado se puede identificar a partir del estudio
realizado. Se aportó en forma de emisión de CH4 de campo. El porcentaje de
participación de CO2 eq fue del 76,85%. En segundo lugar a estas emisiones están
los fertilizantes (N nitrogenado principalmente de la urea) y sus emisiones de GEI
asociadas. La mayor emisión se observa en la producción y aplicación de urea
(9,82%) seguido del N2O de campo (3,84%). Para mitigar la principal fuente de CH4
de las emisiones de campo, se sugiere enfocarse en la mejora de las prácticas de
cultivo, como la implementación de nuevas tecnologías en la degradación de la paja
de arroz y el proceso de humedecimiento y secado alternativo (AWD). Sin embargo,
estos deben estar sujetos a la practicidad, tiempo y costo del agricultor. Se pueden
hacer intentos para desarrollar técnicas de cultivo más respetuosas con el medio
ambiente a mayor escala a partir de la propia LCA, ya que ya se ha obtenido la
información convencional sobre las emisiones del arroz. Este enfoque respalda la
iniciativa del gobierno de Malasia para reducir la intensidad de las emisiones de
carbono en relación con el producto interno bruto (PIB) en un 45 %, que se espera
alcanzar para 2030. También abordó la estrategia del gobierno para reducir los GEI
en los principales sectores clave, que incluyen la agricultura.
Agradecimientos
El proyecto fue financiado por el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola
de Malasia (MARDI) bajo el proyecto no.
P21003004020001-D. Los autores desean agradecer a todo el personal de MARDI
y MadaCorp por su importante contribución durante el período de estudio.
Reconocimiento especial al Sr.
Suaid Salleh de MadaCorp por su apoyo técnico y orientación.
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