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Volumen

SUSTANCIA MEZCLA
Cada sustancia se caracteriza por poseer las mismas Las mezclas son sustancias formadas por
propiedades intensivas llamadas constantes físicas, así toda dos o más sustancias que no reaccionan
su masa posee el mismo punto de fusión, de ebullición, el químicamente y participan en proporción
mismo peso específico, el mismo coeficiente de solubilidad, variable, cada sustancia conserva sus
etc. propiedades químicas.
Las sustancias son porciones de materia. Las mezclas si dividen en heterogéneas y
1. ELEMENTOS.- Los elementos son sustancias químicas homogéneas.
formadas por átomos de la misma naturaleza y poseen las Mezclas heterogéneas: Son aquellas
mismas características físicas y químicas. Los elementos no donde se puede
se pueden descomponer en distinguir fácilmente a
sustancias más sencillas. Los dos o más sustancias
elementos químicos se clasifican constituyentes.
en metales, no metales y gases Ejemplo: El agua con
nobles. Ej. Metales (Ca, Li,) aceite, azufre con
no metales (N,P) limadura de hierro,
gases nobles (Ar,Ne.) etc.
2. COMPUESTOS.- Son
sustancias formadas por dos o Mezclas homogéneas: Son aquellas que
más elementos que se hallan en proporción definida, en su tienen
composición solo intervienen moléculas del mismo tipo. Los propiedades
compuestos se clasifican en inorgánicos y orgánicos. constantes y su
Compuestos inorgánicos: Son todos aquellos compuestos composición es
que están formados por distintos elementos, pero su uniforme en
componente principal no es el carbono. todos los puntos
Ejemplo: Dióxido de carbono (CO2), cloruro de sodio(NaCl), del cuerpo.
ácido sulfúrico(H2SO4), etc. Ejemplo: El aire,
Compuestos orgánicos: Son todos aquellos en los cuales salmuera, etc.
el componente más importante es el carbono.
Ejemplo: Hidrocarburos, azúcares, proteínas, grasas,
plásticos, vitaminas, etc.

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ACTIVIDADES
1. Realiza un mapa conceptual del contenido de la Materia:

MATERIA

2. Realiza el siguiente cuestionario.

1.- ¿Qué es la Química?

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2.- ¿Qué es la Materia?

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3.- ¿Qué es un elemento químico?

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4.- ¿A qué se llama compuesto químico?

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5.- ¿Qué es una mezcla?

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6.- ¿Cuál es la diferencia entre una mezcla heterogénea y homogénea?

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https://youtu.be/DCFZo7Zs78I

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SEMANA 4

SOLUCIÓN.- Una solución es homogénea en todas sus partes y está compuesta por dos o más
sustancias puras. Ejemplo: la solución de azúcar con agua, sal con agua, alcohol con agua, etc.

COMBINACIÓN.- Son uniones íntimas de dos o más componentes en proporciones definidas,

dando como resultado sustancias diferentes a las originales. Las combinaciones no se pueden
separar por medios mecánicos simples.

Ejemplo: La combinación de carbón y oxígeno da como producto dióxido de carbono.

PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS.- Cada sustancia pura tiene sus propiedades que la
distingue de otras sustancias.

PROPIEDADES FÍSICAS PROPIEDADES QUÍMICAS

Son aquellas propiedades que se pueden observar Son aquellas propiedades que se pueden observar
sin cambiar la composición de la sustancia. Así sólo cuando una sustancia sufre un cambio en su
como el color, olor, sabor, solubilidad, densidad, composición. Así como la oxidación del hierro, la
punto de fusión, etc. quema de gasolina, etc.

PROCESOS DE SEPARACIÓN DE LAS MEZCLAS.- Las mezclas pueden separarse mediante

los siguientes procedimientos físicos:

PROCEDIMIENTOS FÍSICOS
Consiste en pasar la mezcla por una superficie porosa, que retiene al sólido. Esta
FILTRACIÓN superficie porosa es generalmente un papel filtro.

Consiste en calentar la mezcla hasta su ebullición, luego condensar los vapores y recibir
DESTILACIÓN el líquido.

Consiste en separar un sólido soluble en un líquido, haciendo evaporar el líquido y

EVAPORACIÓN quedando en el fondo del recipiente las partículas sólidas.

DECANTACIÓN Consiste en hacer escurrir un líquido mezclado heterogéneamente a otro.

Consiste en hacer pasar por distintos tamices este procedimiento generalmente se
TAMIZACIÓN emplea en los molinos para separar el salvado de la harina.

El hierro puede ser separado de las impurezas utilizando sus propiedades de ser atraído
MAGNETISMO por un imán.

CAMBIOS EN EL ESTADO DE LA MATERIA.- Los principales cambios en el estado de la materia

son cinco: Fusión, Solidificación, Vaporización, Condensación y Sublimación.
Fusión.- Es el paso del estado sólido al estado líquido por acción de aumento de temperatura.
Solidificación.- Es el paso del estado líquido al estado sólido por disminución de temperatura.
Vaporización.- Es el paso del estado líquido al estado gaseoso por aumento de la temperatura.
Condensación.- También licuefacción. Paso del estado gaseoso al estado líquido, a causa de la
disminución de la temperatura.
Sublimación.- Es el paso del estado sólido al estado gaseoso o viceversa, sin pasar por el estado
líquido.

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ACTIVIDADES
I. RELACIONA CON UNA FLECHA DONDE CORRESPONDE

Consiste en separar un sólido soluble Decantación

en un líquido.

Consiste en calentar la mezcla hasta su Tamización

ebullición.

Consiste en hacer pasar por distintos

Destilación
tamices los sólidos.

Consiste en hacer escurrir un líquido Evaporación

mezclado heterogéneamente a otro.

II. NOMBRE LOS CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA

III. Realiza el siguiente cuestionario.

1.- ¿Qué es una combinación?

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2.- Explique las propiedades físicas y químicas de las sustancias.

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