SERVICIOS DE APOYO SEGÚN MICHEL PORTER

Michael Porte dividió en 2 clases la cadena de valor en una empresa. Estas son:
ACTIVIDADES PRIMARIAS: Son aquellas actividades que están dedicadas al desarrollo
del producto o servicio, estas actividades generan valor a la empresa. Comienza con el
Aprovisionamiento y concluye con la actividad de Post Venta.
 APROVISIONAMIENTO: Se encarga de conseguir los materiales necesarios
para la actividad de la empresa (sea producción o venta) y almacenarlos hasta
que empiece el proceso para el cual es requerido. En Bimbo se necesitan
insumos para sus diversos productos, entre los cuales los principales son: leche,
harina, huevo, azúcar, manteca, levadura.
 PRODUCCIÓN: En esta etapa la materia prima es sometida a diversos procesos
con el fin de poder elaborar un producto. En Bimbo para realizar el pan pasa por:
mezcla, moldeado, depositado en moldes, horneado, enfriado, rebanado, control
de calidad y empacado.
 DISTRIBUCIÓN: Es el conjunto de actividades en donde la mercancía es
llevada desde la fábrica hasta que llega al cliente. Bimbo cuenta con canales de
distribución: Minorista, mayorista, agente intermediario.
 MARKETING Y VENTAS: Con esto se busca lograr persuadir a un mercado
meta, un público objetivo. Bimbo por su parte cuenta con redes sociales como
instagra, facebook, twitter
 SERVICIO POST VENTA: Es la parte de atención al cliente en donde se busca
establecer una relación de mayor duración con el cliente. Bimbo cuenta con uno
de los mejores servicios post venta, suele realizar encuentas online para así
conocer que le gusta y disgusta a sus clientes.

ACTIVIDADES DE APOYO O SECUNDARIAS: Según Porter, las actividades de

apoyo son necesarias para el correcto funcionamiento de la empresa, entre ellas
tenemos:

- INFRAESTRUCTURA: La infraestructura apoya, normalmente a la cadena

completa y no a actividades individuales. Estos son los departamentos de
dirección, planificación, contabilidad y todos los otros que son necesarios para el
mantenimiento básico de la empresa. La infraestructura de grupo BIMBO se
conforman con 98 plantas.

- RECURSOS HUMANOS:  Es el área encargada de llevar a cabo labores de

selección, planificación o reclutamiento de los trabajadores de la empresa. Para
trabajar en Bimbo simplemente debes ingresar los datos personales como
nombre, apellidos, email, fecha de nacimiento, dirección, teléfono y los datos de
acceso, que será el email introducido anteriormente más una clave con la que
poder acceder. A partir de aquí ya podrás enviar tu curriculum a Bimbo.

- DESARROLLO TECNOLÓGICO: Esta brinda el soporte y asistencia

tecnológica necesarios para que la empresa pueda seguir operando con mayor
eficiencia. Área esencial ya que en pleno siglo XXI toda empresa necesita
mantenerse en la vanguardia respecto a los productos y servicios
ofrecidos. Bimbo se preocupa por el ambiente por eso ha comenzado a
empacar sus productos con polietileno degradable, implementando una
tecnología llamada d2w. La degradación del plástico comienza cuando la vida
útil programada termina y el plástico es desechado.