Colegio Nacional de educación Profesional Técnica

Plantel Tijuana II

Manejo del proceso administrativo

R.A 1.1: Realiza la planeación de acuerdo con las
necesidades especificas de las organizaciones y con los
elementos establecidos aplicando sus etapas.
A.E 1.1.1: Elabora un proyecto de empresa ficticia, o
investiga en visita de campo, definiendo los elementos de
la etapa de planeación: misión, visión, filosofía, objetivos,
estrategias, procedimientos, programas, políticas y
presupuesto.

 Corral Figueroa Carlos Jesús

 Fernández Mejía José Armando
 Montenegro Pérez Marco Dayan
 Ochoa Beltrán Jesús Aurelio
 Ornelas Damián Erick
 Quintana Montoya Kevin Armando

208 T.V.

PTB en administración

PSP Jesús Bravo Ocegueda

Tijuana b.c. a jueves 24 de marzo del 2022

Introducción: Grupo Dimbo es la empresa de
panificación más grande del mundo y una de las
compañías de alimentos más grandes del continente
americano. Cuenta con 165 plantas y más de 1,700
centros de venta localizados estratégicamente en 22
países de América, Europa y Asia.
La compañía a través de sus principales subsidiarias,
se dedica a la producción, distribución y
comercialización de más de 10,000 productos en las
categorías de pan de caja fresco y congelado, bollos,
galletas, pastelitos, muffins, baguets, productos
empacados, tortillas, botanas saladas y confitería,
entre otros. Asimismo, la compañía cuenta con más de
100 marcas de reconocido prestigio.
Somos una empresa industrial y la definición seria la
siguiente: Una empresa industrial es aquella que
compra bienes o extrae materias primas y los vende
previa transformación. Habitualmente, las empresas
industriales, transforman bienes utilizando tecnología,
maquinaria, herramientas y/o energía.
Elementos que conforman el
proceso de planeación 4.1, 5.1
Nuestra misión es elaborar y comercializar productos
alimenticios, desarrollando el valor de nuestras
marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa:
altamente productiva y plenamente humana,
innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la
satisfacción de nuestros clientes y consumidores.
Nuestra visión es ser líder internacional en la industria
de la panificación.
La filosofía de esta empresa es lograr un creciente
volumen y participación de nuestras marcas. Estar
cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son
nuestra razón de ser.
Los objetivos de esta empresa es conseguir ser líder
del sector en ventas, conseguir un óptimo crecimiento
y lo más importante, ser lideres en confianza ya que
para nosotros todos nuestros productos deben tener la
mejor calidad y lograr satisfacer a nuestros clientes.
Estrategias
La estrategia general de grupo Dimbo está basada en
ir adquiriendo a sus competidores, eso la hace una
empresa más sólida, líder a nivel internacional en la
industria de la panificación y con visión de largo plazo.
Para fortalecer la misión y estrategia general de Grupo
Dimbo existen estrategias particulares, las cuales se
describen a continuación:

 Equilibrio en calidad y precio

 Servicio a clientes y minoristas
 Aprovechamiento de sinergias y consolidación
operativa y logística
 Desarrollo del valor de las marcas
 Apoyo y alianzas a insumos y proveedores
estratégicos
 Crecimiento y consolidación de operaciones
internacionales
 Innovación, diversificación de productos
 Certificación, mejora e innovación de procesos
 Estrategia y responsabilidad social

Procedimientos
Proceso administrativo:

Planeación: En la planeación de grupo Dimbo se

siguen etapas como: investigación del entorno,
planeamiento de estrategias, políticas, propósitos, así
como de acciones para ejecutar a corto, mediano y
largo plazo.

Objetivos
  Compras y producción: ser un fabricante de
productos innovadores y de alta calidad a bajo
costo y socialmente responsable
 Mercadotecnia: Establecer vínculos emocionales
y forjar relaciones perdurables con nuestro
consumidor para satisfacer sus necesidades.
 Ventas y distribución: Maximizar nuestro alcance
a través de escalas, tecnología e infraestructura.
 Responsabilidad social y ambiental: Lograr que
las operaciones cotidianas estén sustentadas en
un marco de responsabilidad social y ambiental.

Organización
En Dimbo el desempeño del grupo depende en gran
parte al tipo de tareas establecida para cada miembro,
y a su vez de la actividad de cada uno. Con esto se
establecen ciertos procesos en el grupo que se
caracterizan por el liderazgo
Dirección
La dirección de la empresa y sus funciones consiste en
dirigir y combinar los recursos humanos y técnicos
para conseguir los objetivos de la empresa,
desarrollando las tareas necesarias.
Dimbo no ejerce una dirección del todo centralizada o
descentralizada, en una combinación de ambas.
En su proceso de toma de decisiones, valora el
impacto de sus acciones mediante el medio ambiente
y las comunidades, además de resultarle de vital
importancia la influencia que tiene sobre su base de
colaboradores

Control
Grupo Dimbo tiene parámetro en los que basa sus
actividades
 Indicadores de desempeño: Dimbo relaciona su
estrategia de negocios con su visión. Con ello
pretende incrementar la congruencia entre la
toma de decisiones y las acciones, apegándolas
a las medidas establecidas
 GRI (Global Reporting iniciative): Tiene como
misión mejorar la calidad, rigo y utilidad de los
reportes de sustentabilidad. Grupo Dimbo realiza
un informe Anual integrado, basado en rubricas
del GRI.
 Certificaciones: Grupo Dimbo ha fortalecido el
trabajo en sus sistemas de calidad para
garantizar la inocuidad y consistencia de sus
productos.
Políticas
 Política de anticorrupción
 Política de donativos
 Política ambiental
 Política de grupos de interés
 Política sobre identificación y desarrollo de
talento
 Política de sustentabilidad

Programa de actividades

Presupuesto
Marco conceptual de la empresa
6.1
Recursos:
 Humanos: En grupo Dimbo contamos con más
de 126,000 empleados distribuidos en las
siguientes áreas:
 Marketing: 13,000 empleados
 Contabilidad: 12,000 empleados
 Producción: 70,000 empleados
 Recursos humanos: 16,000 empleados
 Dirección: 10,000 empleados
 Financieros: Con más de 10,000 productos con
marcas como Ricolino, Sanissimo, Milpa Real,
Barcel, Plusvita, Donuts, Takis etc., Grupo  
Dimbo es la panificadora líder por producción y
ventas a nivel mundial, cuantificadamente
representa el 4.5% del mercado global, pues
tiene presencia en 32 países con un reporte en
ventas por US$15.0 Billones
 Materiales: Dimbo cuenta con 65 plantas y 1,700
sucursales distribuidas en 22 países
 Técnicos: Mezcladora, Maquina de dividido,
maquina de modelado, maquina de moldeado,
hornos, maquinas de recorte y rebanado,
maquinas empacadoras, transportes,
 computadoras, internet, aire acondicionado,
escritorios, etc..

En el grupo Dimbo la administración moderna es

bastante importante ya que nos permite tener un gran
vinculo con nuestros clientes ya que utilizamos el
EMPOWEMENT que es un proceso estratégico que
busca una relación de socios entre la organización y
su gente, aumentar la confianza, responsabilidad,
autoridad y compromiso para servir mejor al cliente.
Con esto logramos que la empresa funcione en un
balance entre el cliente y la organización, el cliente es
tan importante como cualquier socio y logramos formar
un gran vinculo que hace a esta empresa lo que es
hoy en día.

Los fundamentos de nuestra administración moderna

se basan en 4 puntos principales los cuales son:
 El orden: En esta empresa tratamos de llevar un
orden en todo para que los procesos sean más
fáciles y menos complicados.
 La limpieza: Siempre tratamos de tener un área
de limpieza impecable para entregarte un
producto excelente.
 La estandarización: Utilizamos la estandarización
para lograr acceder a mercados internacionales,
 contribuye a la reducción de costos de
producción y facilita el avance en la tecnología.
 El mantenimiento de la disciplina: En la empresa
tratamos de mantener una disciplina en todos
nuestros trabajadores para así lograr una buena
producción
La universalidad del proceso administrativo en esta
empresa es utilizada donde varias personas trabajan
en conjunto para el logro de objetivos comunes.
Ventajas del proceso administrativo
 Aplica universalmente en todo tipo de
organizaciones o empresas.
 Funciones fundamentales (planear, organizar,
control y dirección), y están diseñadas para
funcionar en cualquier tipo de empresas.
 Facilita el estudio y aplicación administrativa de
todos los empresarios y/o gerentes de una
empresa.
 Facilita el control para poder medir la eficiencia
de una empresa
 Se crean bienes y prestan servicios que
contribuyen el objetivo de un organismo social o
financiero
 Señala cambios; la necesidad de cambios e
innovación de la planeación
Conclusiones personales
En esta evidencia trabajamos una empresa, buscamos
su misión, visión, objetivos, presupuesto y nos
adentramos completamente en la empresa y nos llevo
a tener un buen conocimiento de la misma.
Este proyecto me pareció bastante interesante ya que
pude conocer como se estructura una empresa, sus
funciones, el proceso de la administración, el capital y
todo lo que compone una empresa, en el proceso de
creación de este proyecto logre conocer mas a fondo
lo que es la administración, ya tenia una idea sobre lo
que era pero con esto logre adentrarme
completamente con la administración, fue todo un
proceso crear esto ya que tuve que leer demasiado,
seleccionar lo mas importante y escribirlo aquí, en
general fue algo muy interesante y un poco complicado
pero me sirvió demasiado para conocer más la
administración me llama bastante la atención esto ya
que mi papá me ha explicado lo que es la
administración desde que le dije que quería estudiar
esta carrera y me atrapo completamente.
Ornelas Damian Erick
Fuentes:
 https://www.grupobimbo.com/
 https://economipedia.com/definiciones/empresa-
industrial.html#:~:text=Una%20empresa
%20industrial%20es%20aquella,%2C
%20herramientas%20y%2Fo%20energ
%C3%ADa.
 Manual de trabajo de proceso administrativo
 https://www.euroinnova.mx/blog/que-es-la-
administracion-moderna#:~
Nuestra misión es elaborar y comercializar productos
alimenticios, desarrollando el valor de nuestras
marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa:
altamente productiva y plenamente humana,
innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la
satisfacción de nuestros clientes y consumidores.
Nuestra visión es ser líder internacional en la industria
de la panificación.
La filosofía de esta empresa es lograr un creciente
volumen y participación de nuestras marcas. Estar
cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son
nuestra razón de ser.
Los objetivos de esta empresa es conseguir ser líder
del sector en ventas, conseguir un óptimo crecimiento
y lo más importante, ser lideres en confianza ya que
para nosotros todos nuestros productos deben tener la
mejor calidad y lograr satisfacer a nuestros clientes.
Estrategias
La estrategia general de grupo Dimbo está basada en
ir adquiriendo a sus competidores, eso la hace una
empresa más sólida, líder a nivel internacional en la
industria de la panificación y con visión de largo plazo.
Para fortalecer la misión y estrategia general de Grupo
 Elementos que conforman el
proceso de planeación 4.1, 5.1
Marco conceptual de la empresa
6.1