Alianza: Flor de Leche APLENA-T

1. Proceso de la Evaluación Ambiental de Planes de Alianzas

El proceso de la evaluación ambiental consta de las siguientes partes: i) Lista de Verificación

Ambiental, y ii) Evaluación Ambiental, los cuales se describen a continuación:

1.1. Lista de Verificación Ambiental (LVA)

Instrumento 1

La Lista de Verificación Ambiental considera: las actividades, los factores ambientales y los
probables impactos y su valoración.

Se utiliza el instrumento 1, que a continuación se muestra:

Nombre del Subproyecto: FLOR de LECHE Código: LGO - 1224-138-2010

Cuadro 1. Lista de Verificación Ambiental

Atributo Valoración Comentarios

ambiental de los
afectado Impactos ambientales identificados impactos
Incremento de niveles de malos olores  -1  
AIRE
Contaminación del suelo debido a los  -2  Al hacer la limpieza en los
residuos de deshecho de las granjas (ej. establos inhalan el metano,
Heces fecales, orines y otros) y afecta a la capa de ozono
Acumulación de desechos orgánicos en  -1  
SUELO ganadería estabulada
Compactación del suelo debido al sobre  -1  
pastoreo
Incremento en los procesos de erosión  -1  
debido al pisoteo del ganado
Deterioro de la calidad del agua de los  -1  
cursos de agua debido a los residuos de
AGUA
deshecho de las granjas (orines, heces fecales
y otros)
PAISAJISMO Intrusión visual    
Eliminación de la cobertura vegetal para la    
habilitación de pastizales
Degradación de las comunidades vegetales o    
VEGETACIÓN
modificación de la composición florística
debido al sobrepastoreo
Quema de pastizales nativos  -1  
Introducción de especies exóticas de pastura  +1  

1
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Perturbación a la fauna silvestre por manejo  -1  

extensivo
FAUNA
Perturbación a las Relaciones entre  -1  
Comunidades Locales
MEDIO
SOCIAL Presencia de enfermedades zooticas  -2 Contagio de enfermedades
por mal manejo en sanidad
animal
MEDIO Generación de empleos  1  
ECONOMICO
Dinamización de la economía local  1  
MEDIO Cambios en patrones culturales y de manejo  -1  
CULTURAL

Instrumento 2

2. INTRODUCCIÓN

El rubro de lechería en nuestro medio, está orientada a mejorar la calidad de vida de los
productores quienes por mucho tiempo se han dedicado a esta actividad considerando los
siguientes aspectos (Manejo de Ganado, manejo racional y tecnificado de la ganadería,
conservación del medio ambiente)

Con el Plan de Alianza se pretende mejorar el nivel de vida de los productores y superar los
problemas que afectan a la producción de leche, si bien se mantiene el ganado lechero ha sido
gracias a la introducción de ganado mejorado, y a la inseminación artificial que forma parte
del método de reproducción de los animales.

La ganadería no puede estar exenta de los diferentes cambios climáticos que está sucediendo
en nuestro planeta, como el efecto del niño, con las medidas de mitigación que se implantara
en la asociación, como la construcción de Biodigestores se pretende desacelerar el cambio
climático y disminuir sus posibles consecuencias

El manejo reproductivo es el conjunto de prácticas que garantizan una producción normal.

Para un manejo reproductivo exitoso el ganado debe tener cuidado en las siguientes
practicas: detección de celos, servicios (monta o inseminación artificial), diagnostico de
preñez (palpación), atención de preparto, parto y post-parto (sanidad y alimentación), con la
realización de estas prácticas no se comprometerá al medio ambiente.

El manejo productivo del ganado puede afectar como a la salud humana y el medio
ambiente, en este sentido se aplica la verificación ambiental utilizando la lista de verificación
ambiental (instrumentos 1 y 2) para su posterior aplicación de medidas de mitigación
ambiental.

2.1. Objetivos.

2
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Identificar y valorar las fuentes de impacto ambiental de la producción pecuaria, para tomar
medidas de mitigación y establecer un cronograma de monitoreo ambiental.

3. ÁREA DE INFLUENCIA DIRECTA E INDIRECTA

Área de influencia directa es la Comunidad de Tipampa, Cantón Achacachi, Primera Sección

Municipal de Achacachi, está ubicada geográficamente en Latitud Sur 16° 02’ 04’’, Longitud
Oeste: 68° 36’ 00’’, Altitud media: 3890-4004 m.s.n.m. al Noreste del Municipio de
Achacachi.

El uso de tierra es destinado para pecuaria (ganado introducido) y agrícola (Cultivos

introducidos), bajo un sistema no muy intensivo, existen pasturas nativas, cuencas, ríos,
lagos, lagunas y bofedales. Los suelos (sayañas, aynocas y parcelas) son heredadas de
generación en generación, también existe la compra y venta de suelos.

Figura 1. Ubicación política de Comunidad Tipampa

Las características climáticas son de Puna Alto andino con dos estaciones (época seca y época
húmeda) muy bien marcadas en el año, en esta Localidad los factores climáticos son
favorables para los cultivos en comparación con otras localidades de la zona andina, por
encontrarse cerca al lago Titicaca las condiciones son favorables. Según los datos
meteorológicos de Belén, indican que la precipitación anual es de 870 mm por año.
3.1. Caracterización ambiental (línea base)

3
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Cuadro 2. Resumen de aspectos biofísicos y socioeconómicos de la Comunidad

COMPONENTE
AMBIENTAL RESUMEN ANALITICO DE LAS CARACTERISTICAS
BIOFISICOS
Altitud 3900 msnm
Hidrografía El rio keka es de agua continua, cuenta con una composición físico-
(calidad de los química en líneas generales es estables y se puede afirmar que la calidad
cursos de agua) de agua del Municipio de Achacachi es buena para utilizar como riego
en los cultivos.
(PDM-Municipio de Achacachi, 2006)
Relieve Plano
Topografía Plana
Suelos Cuentan con suelos del tercer tipo “clase 3”
Clima La Temperatura media, es de 7,08ºC, con una máxima promedio de
(temperatura, 14,57 y, una mínima promedio de - 4ºC, y máximas de 18ºC, y
precipitación) mínimas extremas de -11ºC. La humedad relativa promedio es de
65.8% con una mínima promedio de 59% y máxima promedio de
72%.
La precipitaciones pluviales más frecuentes se registran entre los
meses de Enero a Marzo y la época más seca entre Abril a
Septiembre. La precipitación media anual en esta estación
alcanza a 870 mm.
Carga animal 2.5 cabezas/hectárea
Alfilerillo Erodium cicutarum
Cebadilla común Bromus unioloides
Chiji blanco Distichlis humilis
Chiji negro Mulenbergia fastigiata
Cola de ratón Ordeum muticum
Diente de león Taraxacum officinalis
Garbancillo Astragalus garbancillo
Huaylla Stipa obtusa
Ichu Stipa ichu
Kora Tarasa tenella
Flora Layu layu Trifolium amabile
Muni muni Bidens andicola
Sehuenca Cortaderia atacamensis

4
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Siki Hypochoeris taraxacoides

Sillu sillu Lachemilla pinnata
Sicuya Stipa mucronata
Yawuara Nasella neyeniana
Paja brava Stipa ichu
Chilliwa Festuca dolichophylla
Graminea siempre viva Achiacne pulvinata
K’oa Satureja boliviana
Lagarto Liolaemus sp.
Liqi liqi Prilorelys resplendens
Liebre Lagidium sp.
Águila Spizaetus ornatus
Alkamari Phalcoboenus megalopterus
Codorniz Cotornix cotornix
Pisaka Chlophaga melanoptera
Huallata -.-
Kuru cutu
Fauna Paloma Columbia livia
Pato silvestre Anas flavirostris
Perdiz Tinamotis pentlandii
Ratón Notoprocta perdicana
Choka Anas
Zorrino
SOCIOECONOMICOS
Población Localidad Tipampa tiene una población de 360 personas de los
cuales es 159 hombres y 201 mujeres, promedio familiar de 4
personas una tasa de crecimiento de 0.95 %. El Plan de Alianza
está conformado de 26 familias por 63 mujeres y 58 hombres.
(PDM Achacachi).
Ingresos El ingreso promedio familiar es de 2401.42 Bs/mes
Área de cultivo 78,75 Ha
forraje
Área de cultivo de 38.75 Ha
avena

5
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Área de cultivo de 1.5 Ha

cebada
Área de cultivo de 38.5 Ha
alfalfa

4. IMPACTOS, VALORACIÓN, MEDIDAS DE MITIGACIÓN Y MONITOREO

AMBIENTAL

Cuadro 3. Resumen de los impactos ambientales (*)

IMPACTO, MEDIDAS DE MITIGACION Y MONITOREO AMBIENTAL

COSTO
ACTIVI FACTOR MEDIDA COST INDICADO UNID PUNTO Y RESPO
DADES AMBIENTAL S DE O R DE AD FRECEUNCIA DE NSABLE
MITIGAC MM MONITORE MONITOREO
(1) IMPACTO (6) (8)
ION (bs) O
NEGATIVO (-) (7)
(MM)
(4) (5)
VALORACION
(3)
(2)
1. L Suelo (-2): Instalació Bs 30 Kg de Energ 3 Unidades de Técnicos
impiez Contaminación n de 12825,4 estiércol ía 3 lechería PAR y
a de los del suelo debido a biodigesto 4 mitigado por Kg y seleccionados al asociado
establo los residuos de r día 55 azar de s
s deshecho de las litros agricultores 2
granjas (ej. Heces
de veces al año en
fecales, orines y
otros)
biol diferentes
por estaciones
día
2. C Medio social (- Asistencia Bs 90 % de Globa Seis muestras al Técnicos
ompra 2): Presencia de técnica en 8400 animales l azar de los 24 PAR y
de enfermedades sanidad sanos hatos familiares asociado
ganado zoonoticas animal y s
lechero manejo de
registros 80% de Globa Seis muestras al Técnicos
asociados l azar de los 24 PAR y
aplican las asociados asociado
medidas de s
control
sanidad
animal

4.1. Actividades del proyecto que pueden producir impactos ambientales negativos

FASE EJECUCIÓN (Inversión):

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1. Compra de ganado
2. Construcción de establos

FASE OPERACIÓN (Funcionamiento):

1. Operación de los establos

2. Compra de ganado lechero

4.2. Identificación de impactos y valoración de impactos.

Corresponden a la cuantificación de los impactos directos en salud y bienestar de los seres

humanos, otras formas de vida (animal o vegetal), o en los ecosistemas. Se producen
principalmente durante el periodo de ejecución del proyecto, aunque pueden presentarse
durante la fase de operación del mismo

Enfermedades zoonoticas (contagio de enfermedades entre animal–humano) debido al

contagio de enfermedades infecto contagiosas de animales enfermos a sanos y humanos. Que
puede provocar una pandemia.

Contaminación del suelo Debido a que los purines afectan al suelo lo vuelve alcalinos. La
emisión del metano concentrado afecta a la capa de ozono que causa los cambios climáticos
en la planeta tierra.

4.3. Medidas de mitigación

Biodigestores familiares

Para evitar la emisión de metano CH4 al medio ambiente, que afecta al calentamiento global
se mitiga los siguientes impactos negativos:
 La alta contaminación ambiental local y proteger la salud sobre todo de la mujer y los
niños al cocinar alimentos, con los gases tóxicos que emanan de la quema de estiércol
seco y leña.
 El poco abastecimiento de fuentes enérgicas alternativas para la vivienda familiar.
 La de fuentes energéticas económicas, de fácil obtención para la acción de alimentos e
iluminación.
 El alto costo económico y social con el uso de las actuales fuentes energéticas.
 La alta contaminación de medio ambiente global por la emisión de gases de efecto
invernadero como el Metano.

Existe suficiente materia orgánica y disponibilidad de agua como para generar energía y biol
por día. Cada familia tiene en promedio 11 cabezas de ganado.

4.4. Asistencia técnica en sanidad animal y manejo de registros

La medida de mitigación se plantea con los siguientes objetivos:

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 Evitar la pandemia atreves de la capacitación en sanidad animal.

 Incrementar la producción de leche mediante buen manejo de sanidad animal y
manejo de registros.
 Proteger la salud de los niños y mujeres, al cocinar con la quema de estiércol seco y
gases tóxicos (butano).

5. Diseño de Biodigestores

El diseño del biodigestor está de acuerdo a los requerimientos de los asociados tomándose en
consideración la ubicación del establo, la cocina como también la orientación del sol y los
factores climáticos. La construcción consta de un ambiente atemperado (carpa solar) para
proporcionar una reacción físico químico dentro del biodigestor.

Las dimensiones de la planta del biodigestor son las siguientes:

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Total mitigado por familia será de 30 litros de estiércol por día de 166,72 litros, el resto será
aplicado a los cultivos de forma directa como siempre se realizaba.

Cuadro 4. Calculo de volumen de producción de Estiércol y purín por hato familiar

DESCRIPICIÓN UNIDADES Vaca (407 kg)

INGESTION    
Materia seca[1] Kg./día 12
Agua[2] Litros/día 14
PRODUCCIÓN    
Leche Litros/día/vaca 9,17
Producción de estiércol Kg./día/UA 12
ELIMINACIÓN DE AGUA    
En la leche[3] Litros/día 11
En el estiércol[4] Litros/día 5,18
Transpiración[5] Litros/día 0,98
Uso fisiológico[6] Litros/día 0,42
TOTAL Litros/día 17,58
ELIMINACIÓN DE ESTIERCOL LÍQUIDO    
Micción Litros/día 21,48
Evaporación[7] Litros/día 0,6444
Prod. neta de estiércol líquido por vaca Litros/día 20,84
Prod. neta de estiércol líquido por hato fliar Litros/día 166,72
Prod. total de estiércol líquido Litros/día 166,72
Producción total de purín por día/hato Litros/día  61,6
Producción total de purín por Semana/hato Litros/semana 431,2
INGRESO DE ESTIERCOL SÓLIDO    
Prod. de estiércol sólido por hato fliar Litros/día 105,6
Total estiércol sólido/semana/hato fliar Litros/ semana 739,2

4.2. Costos de medidas de mitigación

4.2.1. Presupuesto de materiales de biodigestor

El presupuesto de construcción de un biodigestor se muestra en el siguiente cuadro:

Cuadro 5. Materiales para la construcción de biodigestor por familia

Precio
Material cantidad Unitario Precio (Bs)
Plástico 300 micrones negro humo (m) ancho de
rollo: 1.75 m 18,33 34,98 641,18
Politubo de media pulgada (m) 25 5,8 145
Carpa solar 250 micrones (m) 9 27 243
Agrofilm reservorio 200 micrones (m) 7,5 11 82,5
Tubo desague de pvc de 6 pulgadas (m) 2 58 116
Neomatico (liga) (m) 60 2,3 138
Codo de pvc de 1/2 pulgada (pza) 4 2,5 10
Tee de pvc de 1/2 (pza) 5 2,5 12,5
Llave de bola de pvc de 1/2 (pza) 2 35 70

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Llave de bola de pvc de 1/2 (pza) patentada 2 22 44

Copla de pvc de 1/2 (pza) 2 2,5 5
Flange adaptador de pvc de 1/2 pulgada (pza) 4 15 60
Teflón (pza) 2 2 4
Tapón de pvc de 1/2 pulgada 1 1,5 1,5
Quemador 13 cm x ½ 1 29,5 29,5
Viruta metálica 1 1 1
Total 1603,18

4.3. Presupuesto para la asistencia técnica en sanidad animal

La asistencia técnica en sanidad animal para los asociados que tendrá un costo de Bs 8400 que
consistiera en prácticas in situ sobre las enfermedades características de la zona como son:
 Faciola hepática  Nutrición animal
 Mal de altura  Carbunclo sintomático
 Mastitis  otros
 Parasitosis externa y interna

4.4. Indicadores de monitoreo

 30 Kg de estiércol mitigado por día.

 Generación de energía 3 Kg/día y 55 litros de biol por día.
 90 % de animales sanos.
 80% de asociados aplican las medidas de control sanidad animal.

4.5. Puntos y frecuencia de monitoreo

 3 Unidades de lechería seleccionados al azar de agricultores 2 veces al año en

diferentes estaciones.
 Seis muestras al azar de los 24 hatos familiares.
 Seis muestras al azar de los 24 asociados.

4.6. Responsables

 Técnicos PAR y asociados.

5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y DESEMBOLSOS

El cronograma del proceso de implementación y monitoreo se encuentra incluido en el

cronograma general del plan de Alianza.

Cuadro 6. Cronograma de Actividades y desembolsos

MEDIDAS DE INDICADOR
MITIGACIÓN DE COSTO
HITO 1 HITO 2
(MM) MONITOREO MM (mes) (mes)

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      A S O N D E F
1) Energía 3 Kg y  12825,44
Construcción 55 litros de
de biol por día (30
biodigestores Kg de estiércol
familiares
             
2) Asistencia 80% de  8400
técnica en asociados
sanidad animal aplican las
y manejo de medidas de
registros control
             

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1. Conclusiones

 Los productores del área rural de Bolivia no causan impactos ambientales

significativos porque la producción aún se maneja con técnicas y conocimientos
ancestrales.

 Con la implementación del Proyecto de Alianza Rural no se causará un impacto

ambiental significativo.

 Con la implementación de biodigestores se evitará la emisión de metano.

 La implementación de biodigestores es una alternativa para la generación de energía

combustible para las viviendas familiares y una manera de fácil de obtener biol que
favorecerá a la fertilización de cultivos incidiendo en su rendimiento, calidad y
conservación del suelo.

 Las familias quieren implementar esta medida de mitigación por que genera más
ventajas que desventajas.

 Las familias tienen falencias con respecto al manejo de sanidad animal, es por el cual
se implementa el manejo de sanidad animal.

6.2. Recomendaciones

 Con respecto a la implementación de biodigestores se recomienda capacitar a las

familias en sus domicilios sobre las ventajas y desventajas.

 Instalar otras fuentes de mitigación para aquellos asociados que no han accedido a la
implementación del biodigestor.

 Incentivar a la ampliación de biodigestores con objetivo de comercializar el biol para

generar ingresos adicionales.

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 Con respecto a la asistencia técnica se recomienda capacitar con prácticas en sus

propios ganados.

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