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sativum)
Muñoz Nelly1; Núñez Verónica2
1,2 Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y Agroindustria, Quito, Ecuador
Resumen: El objetivo del presente documento es evaluar la factibilidad y ventajas de las asociaciones de dos cultivos,
arveja (Pisum sativum) de la variedad INIAP -432 “Lojanita” con maíz (Zea mayz) de la variedad INIAP -124 “Mishca
mejorado” tanto en rendimiento como en resistencia al ataque de plagas y enfermedades comunes para estos cultivos
como lo son la mosca blanca, gusano cogollero, antracnosis y pudrición del tallo. Este estudio se llevó a cabo en la
localidad de San Miguel de Yahuarcocha ubicada en la provincia de Imbabura. Se consideraron los aspectos
agroclimáticos e hidrológicos del sector, así como las caracteristicas morfológicas y agrícolas de cada uno de los
cultivos estudiados con el fin de establecer las condiciones apropiadas para el correcto desarrollo de los cultivos y
reducir la incidencia de las plagas anteriormente mencionadas aplicando técnicas de control cultural, mecánico,
biológico y en menor porcentaje el control químico.
Palabras clave: asociación de cultivos, arveja, maíz, plaga, enfermedad, técnicas de control.
nelly.munoz@epn.edu.ec
maria.nunez@epn.edu.ec
de enero, febrero, mayo, junio y septiembre el altitudes de 2400 y 3200 msnm. en áreas de secano y con riego
clima presenta carácter semi húmedo, mientras (Peralta et al, 1997).
que durante marzo, abril, octubre, noviembre y Presenta las siguientes características importantes:
diciembre la humedad incrementa
significativamente. En el mes de abril se Tabla 2. Características importantes de la arveja variedad
alcanzan las mayores precipitaciones con 85.22 “Lojanita”:
mm y la mayor época seca se da en agosto con Características INIAP -432 “Lojanita”
precipitaciones que no sobrepasan los 16.9 mm. *Morfológicas
Hábito de crecimiento Erecta
Color de la flor Blanca
2. MARCO TEÓRICO Color del grano seco Crema
Forma del grano Esférico
2.1 Cultivo de arveja (Pisum sativum) Tipo de grano Liso
La arveja, es una planta anual perteneciente a la familia de las Tamaño del grano seco Mediano
leguminosas. Es de tipo herbáceo con tallo rastrero de zarcillo Tamaño del grano tierno Mediano
o enredadera que requiere de tutores guía para su crecimiento
Altura de la planta (cm) 51
adecuado, generalmente alcanza un tamaño no mayor a 3 m.
Largo de la vaina (cm) 7
En cuanto a su sistema radicular tiene una raíz altamente
Forma de la vaina Recta
desarrollada que alcanza una profundidad de 1.2 m, las raíces
*Agronómicas
de arveja poseen la particularidad de generar una simbiosis con
Días a la floración 68
bacterias del género Rhyzobium formando nódulos bacterianos
para la fijación de nitrógeno atmosférico y formación de Días a la cosecha en verde 85 a 95
nitratos. Sus frutos forman vainas con una longitud de 3.5 a 15 Días a la cosecha en seco 115 a 120
cm, de 1 a 2.5 cm de ancho y albergan de 5 a 11 semillas *Reacción a plagas
esféricas de corteza lisa o rugosa (Bioenciclopedia, 2015). Áfidos o pulgones Susceptible
(Macrosiphum pissi)
Tierreros o trozadores Susceptible
(Agrotis spodoptera)
Mosca blanca (T. Susceptible
vaporariorum W)
*Reacción a
enfermedades
Oidio o cenicilla (Erysiphe Tolerante
polygoni)
Ascochyta (Ascochyta pisi) Susceptible
Antracnosis Susceptible
(Colletotrichum pisi)
Alternaria (Alternaria Tolerante
spp.)
Pudrición radicular Tolerante
(Fusarium, Phythium sp.,
Imagen 1. Arveja (Pisum sativum). Fuente: Bioenciclopedia (2015). Rhizoctonia solani)
Fuente: INIAP, (1997).
La arveja es un cultivo de gran importancia económica en la -Plagas y enfermedades de la arveja: Rodríguez y Cordes
Sierra ecuatoriana, alcanzando cifras de cultivo de (2015) mencionan algunas de las enfermedades que atacan con
aproximadamente 22000 hectáreas. Generalmente se consume mayor frecuencia a este cultivo:
en estado tierno para consumo directo en secas para productos •Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum W.)
derivados. Para su siembra es común la asociación o rotación Tanto adultos como ninfas suelen causar daños
con gramíneas, especialmente con maíz con el fin de directos al reducir el vigor de la planta y como
aprovechar los beneficios entre estos dos cultivos (Vaca, consecuencia a esto reduce la producción de esta, la
2011). mosca blanca inserta su estilete en el floema y
succiona la savia, además, produce una sustancia
Para objeto de este estudio se considerará la variedad de arveja azucarada que recubre las hojas y este a la vez sirve
“Lojanita”, esta variedad es una de las más importantes de sustrato para el crecimiento del hongo fumagina.
cultivadas en la región sierra debido a su capacidad de •Minadores (Liriomyza trifolii)
adaptación en diversos agroecosistemas y su rápido desarrollo Los adultos perforan los haces de las hojas y
alcanzado de 80 a 120 días, se desarrolla favorablemente en ovopositan en las perforaciones, además se alimentan
de las hojas. Las larvas a su vez se alimentan del Algunas características relevantes de esta variedad son las
mesòfilo de la hoja formando galerías en las mismas. siguientes:
•Ascochyta (Ascochyta pisi)
Hongo presente en cultivos de arveja estos atacan a Tabla 3. Características de la variedad de maíz “Mishca”:
las hojas, vainas y tallos en fase de floración de la Características INIAP -124 “Mishca
planta, presenta manchas redondas de 5 mm de mejorado”
diámetro amarillentas con bordes oscuros. *Morfológicas
•Oídio o cenicilla (Erysiphe pisi) Pubescencia del tallo (%) 76.4
Enfermedad común que evoluciona a altas # de hojas sobre la 5
temperaturas, el micelio de este hongo es un polvo mazorca superior
blanco que suele cubrir hojas, tallos y vainas. El Color de estigmas (% de Púrpura oscuro: 29.8
ataque de este hongo provoca deformación en las plantas) Púrpura claro: 49
hojas y vainas manchadas. Crema: 21.2
Tipo de panoja (% de Primaria: 0
2.2 Cultivo de maíz (Zea mays) plantas) Secundaria: 88.2
El maíz es un cultivo anual perteneciente a la familia de las Terciaria: 11.8
gramíneas. Presenta un tallo que alcanza una longitud Longitud de mazorca 12.1
aproximada de 2.5 m. con una serie de entrenudos a lo largo (cm)
del mismo. Presenta raíces fuertes que ofrecen una fijación Diámetro de mazorca 4.8
perfecta a la planta en el suelo, las raíces secundarias pueden (cm)
emerger hacia la superficie del suelo. Las semillas se disponen # de hileras 11
en estructuras denominadas mazorcas (Infoagro, 2013). 16
Tamaño de grano (mm)
Tipo de grano Harinoso
Color de grano Amarillo
Altura de la panta (cm) 185
*Agronómicas
Días a la floración 105 a 129
femenina
Días a la cosecha en 120 a 130
choclo
Días a la cosecha en seco 233 a 282
*Reacción a plagas
Gusano cogollero Susceptible
(Spodoptera frugiperda)
Gusano de la mazorca Susceptible
(Heliothis spp)
*Reacción a
enfermedades
Imagen 2. Maíz (Zea mays). Fuente: Infoagro (2013).
Pudrición del tallo Susceptible
(Pythium spp.)
El maíz es por excelencia uno de los cultivos con mayor Roya común (Puccinia Susceptible
relevancia en el Ecuador, con grandes extensiones en la Sierra sorghi)
destinadas a su cultivo. Se han clasificado y estudiado Antracnosis Susceptible
aproximadamente 29 variedades de maíz de las cuales 17 se (Colletotrichum pisi)
cultivan en la sierra, la riqueza genética de este cultivo Pudrición de tallo Susceptible
constituye un pilar importante de estudio en instituciones (Fusarium spp)
destinadas a la investigación agrícola en Ecuador como el Fuente: INIAP, (2002).
INIAP (Yanez et al, 2010).
-Plagas y enfermedades del maíz: CIMMYT (2015) detalla
algunas de las principales plagas y enfermedades que atacan a
En este trabajo se tomará en cuenta la variedad de maíz
los cultivos de maíz:
“Mishca”, esta variedad es una de las de mayor consumo en
todo el país debido a sus características de suavidad del grano.
•Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)
Esta variedad es ampliamente estudiada por el INIAP con el
Spodoptera frugiperda perteneciente al orden de los
fin de incrementar el rendimiento de esta variedad y garantizar
lepidópteros es un insecto causante de pérdidas
su eficiencia de acuerdo con las necesidades tanto de
económicas, en su fase larvaria este se alimenta de las
agricultores productores como de consumidores (Caviedes et
hojas de la planta, luego este avanza al cogollo de la
al, 2002).
planta lugar en el cual consume tejidos tiernos fin de alejar plagas o usar plantas aromáticas que
apicales de las hojas provocando incluso la muerte de ayudan a atraer insectos beneficiosos que
algunas plantas o el crecimiento anormal de otras. ayudaran a la polinización de la planta misma.
•Gusano de la mazorca (Heliothis spp)
Insecto lepidóptero de hábitos nocturnos, inicia -Tipos de asociación de cultivos
ovopositando sus huevos sobre la mazorca y también Goites (2008), menciona que entre las distintas asociaciones
en el envés de las hojas, en el estado larvario su de cultivos se tienen:
alimentación consiste en los estigmas, estilos y Cultivos intercalados: Es la siembra simultánea
granos de la mazorca, a la vez estos dejan heridas entre dos o más cultivos en una misma parcela,
abiertas haciendo que la planta sea susceptible al pero en surcos independizados.
ataque de microorganismos patógenos.
•Pudrición del tallo (Pythium spp.)
Hongo encontrado en zonas templadas y húmedas, el
cual ocasiona la pudrición del tallo y semillas, afecta
mayormente a plantas que aún no han llegado a la
floración. Ocasiona daño a los entrenudos inferiores
del talo causando el acame de los mismos, algunas
plantas pueden soportar esto hasta que su tejido Imagen 3. Cultivos asociados intercalados. Fuente: Goites,
(2008).
vascular se vea seriamente deteriorado.
•Roya común (Puccinia sorghi) Cultivos mixtos: A diferencia de los cultivos
Hongo conocido a nivel mundial, es frecuente en intercalados estos son sembrados sin separación
plantas en periodo floral, su signo es el aparecimiento de surcos, es decir estos se encuentran mezclados
de pústulas color café en el haz y el envés de las hojas, entre sí.
estas pústulas luego se tornan negruzcas.
•Pudrición de tallo (Fusarium spp)
El ataque de este hongo no es claramente visible en
sus etapas iniciales a la afectación ya que no posee
signos visibles. Las plantas afectadas permanecen
erectas aun estando secas, luego se da el
Imagen 4. Cultivos asociados mixtos. Fuente: Goites,
aparecimiento de lesiones cafés en los entrenudos del (2008).
tallo.
Cultivos en franjas: Es la siembra de dos o más
2.3 Asociación de cultivos cultivos mismos que se encuentran separados en
La asociación de cultivos se define como la siembra sucesiva franjas amplias, de tal manera que se dé un
de distintos cultivos en un mismo suelo, con un orden manejo individual a cada cultivo.
consecuentemente definido.
-Ventajas de la asociación de cultivos:
Escandón (2012) menciona que este tipo de prácticas suelen
tener efectos positivos sobre los cultivos, mismos beneficios
serán descritos a continuación:
•Reducción en la incidencia de plagas y Imagen 5. Cultivos asociados en franjas. Fuente: Goites,
enfermedades ya que se ven interrumpidos sus ciclos (2008).
de vida
•Control de malas hierbas, ya que se usa un cultivo de Cultivos de relevo: Radica en la siembra de dos
cobertura este a la vez funciona como un controlador o más cultivos con la siembra o el trasplante del
de temperatura y humedad. segundo cultivo antes de que el primer cultivo se
•Distribución adecuada de nutrientes en el suelo. coseche, con el fin de aprovechar el espacio y los
•Balance entre producción de residuos (cultivos con rastrojos como abono.
producción de alta cantidad de residuos y otros con
menor cantidad).
-Aspectos a considerar en la asociación de cultivos:
Algunos de los aspectos más importantes a considerar dentro
de la asociación de cultivos son las siguientes:
Combinación de plantas con distintos Imagen 6. Cultivo en asociación de relevo. Fuente: Goites,
(2008).
requerimientos de nutrientes, asociar cultivos de
crecimiento rápido con cultivos de crecimiento
lento, cultivos con tamaño de raíces distintos, Cultivos de relevo para abono verde: Este tipo
además se debe incluir plantas repelentes con el de asociación es realizado mayormente con
leguminosas con el fin de aprovechar el abono Preparacion del suelo y siembra
verde o el forraje ya que posee bondades como
buena cobertura y la minimización del ataque de Se procedió a preparar el terreno de modo que este quede
plagas, malezas y enfermedades. suelto y libre de malezas. La densidad de siembra de cada
cultivo fue de 2 semillas de maíz (variedad Mishca) por cada
3 semillas de arveja (variedad Lojanita), las distancias entre
cada fueron de 20 cm entre cada planta y 60 cm entre cada
surco.
-Asociación gramínea-leguminosa
Este tipo de asociaciones suelen tener varios beneficios entre
los más importantes que se pueden tener esta el
aprovechamiento de la fijación de nitrógeno atmosférico de las
leguminosas a la vez que estas necesitan del soporte que le
suele dar la gramínea, por lo tanto, estos dos tipos de especies
conviven mutuamente (Enríquez, Soria (2018).
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Incidencia de enfermedades