Bloque IV.

La formación de nuevos materiales, Química - 3º Secundaria

Repaso Básico - Usos de Ácidos y Bases

ALUMNO (A):___________________________________________________________No DE LISTA:_________
GRADO:3° GRUPO:________ FECHA: ____________________________

Los ácidos y bases y sus reacciones son uno de los conceptos más importantes de la Química. La
comprensión de sus propiedades es importante para su uso en casa, su ingesta o para usos
industriales. Las teorías más básicas sugieren que cuando los ácidos y bases en general entran en
contacto en una solución acuosa (de agua) tienden a neutralizarse entre sí para formar sal y agua.
Como la ciencia ha evolucionado, más teorías se desarrollaron para comprender las propiedades
ácidas, alcalinas o básicas de una sustancia. Cuanto más fácilmente un ácido o una base se
descompone, indica si es un ácido fuerte o una base fuerte. Las sustancias que no se disocian
fácilmente se consideran como débiles.

Los ácidos son de sabor agrio y cáustico o corrosivo para la piel, reaccionan con los metales. Las
bases son de sabor amargo y tienen un tacto jabonoso. Cuando una base débil tal como el amoníaco
entra en contacto con la piel, tiene una sensación jabonosa. Bases fuertes, tal como el hidróxido de
potasio o de sodio, son muy fuertes sobre la piel y las mucosas. Los ácidos débiles tales como el
vinagre o ácido cítrico que se encuentra en los frutos tienen un sabor agrio. Un ácido fuerte como
ácido clorhídrico se utiliza en la industria como un limpiador o en sistemas de disolventes, así como
en el estómago, como ácido gástrico para ayudar en la digestión y absorción de alimentos. Otro
ácido fuerte bien conocido es el ácido sulfúrico, que se utiliza en baterías de automóviles. Es un
excelente conductor de la electricidad y es muy peligroso al contacto con la piel.

Debido a los peligros para la salud relacionados con limpiadores comunes del hogar, si se ingiere o
se inhala, se requiere que el fabricante de un producto etiquete los envases con los efectos de estos
contactos. Por otra parte, están obligados a enumerar las acciones necesarias en caso de contacto
accidental o ingesta. La ingesta de ácidos cáusticos harán más daño si se vomitaron que si se
intenta neutralizarlos con leche o agua. Sin embargo, en todos estos casos es necesario proceder a
la emergencia médica.

La Administración de Seguridad y Salud (OSHA) de los Estados Unidos, requiere que los lugares de
trabajo muestren las precauciones de emergencia, tales como no permitir que ciertas sustancias
entren en contacto entre sí en las industrias que utilizan materiales peligrosos, los cuales pueden
causar serias heridas o incluso la muerte, como textiles o la fabricación de fertilizantes.

Mientras que los ácidos son conocidos por ser cáusticos en la naturaleza, hay algunas bases
peligrosamente cáusticas tales como el hidróxido de sodio, una base fuerte utilizada en drenaje y
limpiadores de hornos. El hidróxido de calcio o cal se pueden utilizar para neutralizar suelos ácidos.
Soluciones más concentradas se utilizan en ladrillos y cemento para la construcción.

El ácido cítrico se utiliza en los alimentos procesados como saborizante y para preservar la frescura.
El ácido cítrico puede ser neutralizado con bicarbonato de sodio. El ácido clorhídrico se encuentra en
el sistema digestivo para la descomposición de los alimentos. A veces este ácido se escapa hacia el
esófago causando acidez. Un antiácido de hidróxido de magnesio se puede utilizar para neutralizar
el ácido para ayudar con los dolores producto de los ácidos gástricos irritantes.

La comprensión de la relación de los ácidos y las bases y sus reacciones con los demás es
beneficioso para la salud y la seguridad de uno. También la comprensión de estas interacciones son
beneficiosos para la comprensión de cómo se necesitan los procesos orgánicos en el cultivo de
nuestros alimentos
 PREGUNTAS DE OPCIÓN MULTIPLE

INTRUCCIONES: SUBRAYA LA RESPUESTA CORRECTA CON TU MARCATEXTO.

1-Cuando los ácidos y bases hacen contacto en una solución acuosa, tienden a neutralizarse
para formar _________ y agua.

A) Sal
B) Bicarbonato de sodio
C) Ácido
D) Base
E) Tornasol

2-Los ácidos tienen sabor: __________ son cáusticos o corrosivos para la piel.

A) Dulce
B) Agrio
C) Picante
D) Amargo
E) Salado

3-Las bases tienen sabor: _____________ y una sensación jabonosa al tacto.

A) Dulce
B) Agrio
C) Picante
D) Salado
E) Amargo

4-Los ácidos y bases que no se disocian fácilmente son considerados:

A) Débiles
B) Fuertes
C) Fuetes y débiles
D) Débiles iónicos
E) Fuertes iónicos

5-Los _____________ tienen sabor agrio, son corrosivos cuando entran en contacto con la piel.

A) Ácidos
B) Hidróxidos
C) Óxidos
D) Anhídridos
E) Hidruros
6-Sustancias de sabor amargo que dan una sensación resbaladiza como el jabón
cuando entran en contacto con la piel.

A) Ácidos
B) Bases
C) Óxidos
D) Sales
E) Hidruros
7-Sustancia que se utiliza en las baterías de automóviles.

A) Ácido sulfúrico
B) Ácido clorhídrico
C) Ácido nítrico
D) Hidróxido de sodio
E) Hidróxido de calcio
8-El ácido ____________ se usa en los alimentos procesados para mantener su frescura.

A) Sulfúrico
B) Cítrico
C) Clorhídrico
D) Nítrico
E) Ascórbico

9-El hidróxido de sodio es _________________ que se utiliza mucho en drenajes y

limpieza de hornos.

A) Un ácido
B) Una base
C) Un óxido
D) Un anhídrido
E) Una sal

10-Algunas veces este ácido se filtra al esófago, causando acidez estomacal.

A) Ácido sulfúrico
B) Ácido cítrico
C) Ácido clorhídricos
D) Ácido nítrico
E) Ácido acético