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ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE, DE ÁCIDOS Y BASES PARA DOCENTES EN

FORMACIÓN.

Química Inorgánica

LICENCIATURA EN EDUCACIÓN BÁSICACON ÉNFASIS EN CIENCIAS

NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL

Valentina Ramos Falla 688723

Shirley Dayana Camelo González 679590

Maira Alejandra Cruz Id: 694126

Laura Daniela Guevara Id: 692095

José Lizardo Muñoz Hernández Id: 694052

Yilber Leandro Murcia Id: 690172

José Eduar Escobar Velásquez Id: 695639

Profesor: Jeison Herley Rosero Toro

NRC: 8752

Neiva, Huila-Colombia Marzo 2020

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Tabla de contenido

Introducción 3

Título 4

Objetivos 4

Marco teórico 5

Experimento casero………………………………………………………………………...35

Resultados y discusión 42

Conclusiones…………………………………………………………………………..…..43

Link del vídeo……………………………………………………………………………...43

Referencias………………………………………………………………………………...44
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Introducción

Muchos son los temas que están dentro del plan de estudios para la enseñanza de la
química, que a su vez son relevantes para la pedagogía, en este caso abordaremos los
Ácidos y bases con el fin de conocer cuáles son sus conceptos, como poder llegar
preparados al aula, generar curiosidad, conocer sus fundamentos mediante la aplicación
teórica en espacios normales y cotidianos; al mismo tiempo la química ofrece etapas de
producción de conocimientos, que permiten la discusión como también la investigación
para poder dar respuesta a las necesidades de la sociedad educativa y general.

Debido a las carencias metodológicas de la enseñanza de la química en espacios

virtuales en nuestro país, es necesario implementar más estrategias didácticas que
empalmen con las nuevas tecnologías y más aún cuando el país y el mundo en general
afrontan una delicada situación que conlleva a que los estudiantes y docentes hagan uso de
los medios tecnológicos para el crecimiento continuo del aprendizaje significativo.
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ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE, DE ÁCIDOS Y BASES PARA DOCENTES EN

FORMACIÓN.

Objetivo general

Organizar de manera específica como abordar conceptos asociados a Ácidos y bases

dentro del contexto pedagógico, para la correcta aplicación y enseñanza dentro del campo
laboral docente.

Objetivos específicos

Despertar las capacidades pedagógicas de los docentes en formación,

aplicados al tema Ácidos y bases, mediante la teoría y la práctica, por medio de la
lectura y manejo del aula mediante presentaciones virtuales.

Identificar mediante procesos teóricos y experimentales la acidez, la

basicidad y el pH de una sustancia.

Mediante experimentos sencillos, determinar el pH de las sustancias de

nuestro entorno inmediato.

Realizar laboratorios virtuales para la valoración de ácidos y bases.

Conocer y explicar las diferentes teorías de ácidos y bases.

Utilizar la tecnología y los entornos virtuales para determinar las

características y comportamientos de ácidos y bases.
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1. Marco teórico
Ácidos.

La palabra "ácido" deriva del latín acere, que significa agrio

Un ácido es un compuesto que libera hidrógenos cuando se disuelve en agua, los

hidrógenos se liberan como iones positivos o protones H+, con una carga positiva, a
diferencia de las bases que los aceptan, pero sus reacciones son diferentes[ CITATION leó12 \l
9226 ].

Propiedades de los ácidos

Los ácidos comparten ciertas propiedades:

 Sabor agrio.
 Cambia de azul a rosado el papel tornasol.
 Son corrosivos.
 Reacciona con bicarbonato de sodio (u otros carbonatos) y produce dióxido de
carbono.
 Ácidos fuertes queman los tejidos biológicos.
 Los ácidos tienen la capacidad de conducir la electricidad cuando están disueltos en
agua.
 Los ácidos reaccionan con las bases para formar sal y agua. Este proceso se llama
neutralización.

¿Cómo proceder para identificar un ácido?

Muchas de las propiedades de los ácidos son difíciles de detectar por una simple
inspección física. En este caso, se hace uso de materiales que cambian de color cuando
entran en contacto con el ácido. A estos compuestos se les conoce como indicadores.
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Dentro de los indicadores más conocidos podemos mencionar:

Recuperado de: https://www.todamateria.com/acidos/ 22 de marzo de 2020.

Muchas plantas y flores contienen pigmentos que pueden actuar como indicadores.
Por ejemplo, el jugo del repollo morado cambia a purpura en presencia de ácidos y a verde
amarillento en presencia de bases por medio de estos datos, más adelante mostraremos un
experimento basado en algunos pigmentos naturales.

Otra manera de determinar la acidez de una sustancia la podemos saber midiendo su

pH por medio de un aparato: el pHmetro.
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Ácidos fuertes y ácidos débiles

Existen unos ácidos que podemos consumir mientras que otros sólo pueden ser
manipulados con fuertes medidas de seguridad, los ácidos fuertes son aquellos que se
disocian o ionizan completamente en soluciones acuosas, en cambio los ácidos débiles
liberan de forma más restringida los protones[ CITATION Car06 \l 9226 ].

Una forma de visualizar cómo distinguir ácidos débiles y fuertes es haciendo la

analogía con jugadores de rugby:

 un ácido fuerte es aquel jugador que suelta el balón tan pronto lo recibe,
 un ácido débil es como aquel jugador que se queda con el balón y corre con él sin
soltarlo por mayor cantidad de tiempo.

Ejemplos de ácidos fuertes

Entre los ácidos fuertes conocidos tenemos:

 el ácido clorhídrico HCl,

 el ácido sulfúrico H2SO4,
 el ácido nítrico HNO3
 el ácido perclórico HClO4
 el ácido fluoro antimónico H[SbF6]

Cómo mezclar ácidos y agua de forma segura

Cuando se mezclan ácidos y agua, es importante adicionar el ácido al agua, ya que

esta es una reacción exotérmica fuerte, es decir, se libera calor, en cambio si se le adiciona
el agua al ácido, esta se calienta rápidamente y puede provocar salpicaduras y quemaduras
y si adicionamos poco a poco el ácido sobre el agua, el riesgo de salpicaduras y la
reducción de accidentes será menor[ CITATION Lop15 \l 9226 ].
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Ejemplos de ácidos débiles

Normalmente los ácidos de compuestos orgánicos son conocidos como débiles:

 ácido acético H3CCOOH,

 ácido butírico o butanoico H7C3COOH (el ácido orgánico de la mantequilla),
 ácido cítrico o ácido 2-hidroxi 1, 2, 3-tricarboxilpropano C6H8O7,
 ácido láctico o 2-hidroxi propanoico H6C3O3

Ácidos más comunes

En nuestro día a día estamos constantemente en contacto con ácidos: los consumimos,
participan en el metabolismo o los necesitamos para obtener energía. Veamos algunos
ejemplos de ácidos de uso cotidiano.

Ácido clorhídrico

El ácido clorhídrico HCl es un ácido fuerte, que se produce en el estómago. Participa

en la digestión de proteínas y lípidos, en la absorción de hierro, calcio y otros nutrientes y
en la destrucción de agentes infecciosos.

Ácido cítrico
Las frutas cítricas, como el limón, la naranja y las mandarinas, son ricas en ácido
cítrico. El ácido cítrico es un ácido tricarboxílico, es decir, tiene tres grupos carboxilo
COOH, cuya fórmula es C6H8O7. Es un ingrediente típico de los jugos, que le da el sabor
ácido. También forma parte del metabolismo de los seres vivos.
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Recuperado de: https://nutrebox.com/nutripedia/acido-citrico/ 22 de marzo de 2020.

Ácido ascórbico
La vitamina C es un ácido derivado de la glucosa.

El ácido ascórbico C6H8O6 es mejor conocido como vitamina C. Esta vitamina es

esencial para el funcionamiento de algunas enzimas y su deficiencia produce el escorbuto.

Vinagre

Una técnica de preservación es sumergir vegetales en vinagre.

El vinagre es una mezcla líquida que contiene de 5% de ácido acético o ácido

etanoico:

El vinagre es producto de la transformación del etanol por bacterias de la

familia Acetobacteraceae:

El vinagre es un ácido débil con un pH alrededor de 2,6. Este bajo pH es lo que

permite la preservación de alimentos en encurtidos, por su actividad bactericida.
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Aspirina

Recuperado de: http://quimicafacil.net/tag/sintesis/ 22 de marzo de 2020.

La aspirina o ácido acetilsalicílico es el medicamento más conocido en el mundo.

La aspirina o ácido acetilsalicílico se usa para reducir la inflamación, bajar la fiebre y

aliviar el dolor. Originalmente se obtenía del tronco del árbol Salix sp., el cual se usaba
para tratar problemas inflamatorios.

Ácido sulfúrico

Recuperado de la biblioteca de
imágenes de la internet, 22 de marzo
de 2020.

Las baterías de los vehículos están llenas de ácido sulfúrico H2SO4.

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El ácido sulfúrico H2SO4 es un ácido inorgánico fuerte que se usa en las baterías de
los vehículos. La reacción que se produce en las baterías es la siguiente:

Una batería de plomo contiene unas placas de plomo Pb y óxido de plomo

PbO2 embebidas en ácido sulfúrico> Cuando las placas de Pb y PbO2 quedan totalmente
recubiertas con sulfato de plomo PbSO4 la batería deja de funcionar.

Ácido fólico

El ácido fólico es una vitamina importante en el metabolismo celular.

El ácido fólico C19H19N7O6 es una vitamina B que participa en la síntesis de los ácidos
nucleicos. Este compuesto se encuentra de forma natural en los vegetales, las leguminosas
y los huevos. Su deficiencia produce anemia y defectos en el crecimiento fetal.

Bases.

En cuanto a la base, esta se considera como una sustancia capaz de disociar iones
de hidróxido (OH-) en una solución. Además, también son consideradas aquellas sustancias
capaces de donar un par electrones, tanto ácidos como bases pueden ser identificados según
su posición en la escala del pH, en el caso de los ácidos, estos tienen un valor inferior a 7,
mientras que las bases (alcalinos) tienen uno superior a 7, o también por medio del
pHmetro[ CITATION Mor87 \l 9226 ].

Clasificación de las bases

Estas se clasifican según su fortaleza, las bases fuertes muestran gran tendencia a
recibir iones H+ de los ácidos. Son bases fuertes el LiOH, el NaOH, el RbOH, el Ca(OH)2,
el Sr(OH)2 y el Ba(OH)2. Una disolución acuosa diluida de hidróxido de sodio, NaOH,
electrólito fuerte, contiene casi exclusivamente iones Na+ y OH−, como consecuencia, es
una base fuerte, ya que el ion hidróxido, muestra una gran tendencia de recibir el ion H+.
OH− (aq) + H3O + (aq) → H2O (l) + H2O (l), las bases débiles tienen poca tendencia a
recibir iones H+, apareciendo un equilibrio entre las moléculas no ionizadas y los iones
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formados, hay muy pocas bases débiles solubles en agua; una de ellas es el amoníaco, NH3[
CITATION Nav10 \l 9226 ].

 En sí una base fuerte Las bases fuertes se ionizan completamente, cediendo sus
iones de hidróxido a la solución. O dicho de otra manera se disocian en una solución
acuosa completamente y su reacción es irreversible. Algunas bases fuertes:

o LiOH: Jabones, grasas, lubricantes.

o NaOH: Ind. Textil, lavandería y blanqueado, galvanoplastia (baños electrolíticos).

o KOH: Fertilizantes líquidos, jabones.

o Sr(OH)2: Refinado de azúcar, estabilizador de plásticos.

o Ca(OH)2: Ayuda en la cicatrización de tejidos, en odontología permite sellar el

sistema de conductos y a la vez disminuye la sensibilidad dental.

 Y una base débil, son aquellas que se disocian en una solución acuosa parcialmente
y su reacción es reversible, producen muy pocos iones en disolución. Algunas bases
débiles:

o NH3: Abonos, plásticos, refrigerantes, limpieza.

o Na2CO3: Detergentes.

o NaOCl: Blanqueadores.

o NaHCO3: Cocina, medicina.

o CaCO3: Cal, pinturas, agricultura.

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o Mg(OH)2: Laxantes, antiácidos.

Una disolución acuosa de NH3 contiene en equilibrio las moléculas no ionizadas y

los iones NH4 + y OH− formados en la reacción con el agua:

NH3 (aq) + H2O (l) ⇄ NH4 + (aq) + OH− (aq)

Fuerza relativa de las bases.

La fuerza relativa de las bases en disolución acuosa se puede deducir observando sus
constantes de ionización. Cuando una base cualquiera, B, se halla en disolución acuosa, se
establece el siguiente equilibrio:

B (aq) + H2O (l) ⇄ BH+ (aq) + OH− (aq)

De acuerdo con la ley de acción de masas, la constante de equilibrio para esta

reacción es:

Kc=¿ ¿

Si suponemos que la concentración de agua permanece constante, al igual que ocurría

en los ácidos débiles, podemos incluirla en la constante de equilibrio:

Kb=Kc [ H 2 O]=¿ ¿

La constante Kb, característica de la base, se llama constante de ionización de la base

o constante de basicidad. Un alto valor de Kb indica que estamos hablando de una base
fuerte; por el contrario, un valor pequeño de la Kb indica que la base es débil.
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Relación entre Ka y Kb.

Las constantes de ionización de las bases con frecuencia no están tabuladas, porque
las podemos deducir fácilmente a partir de las constantes de ionización de los ácidos
correspondiente. En el proceso de ionización de un ácido débil, por ejemplo, el ácido
acético, CH3COOH, la constante de ionización del ácido, Ka, y la constante de ionización
de su base conjugada, Kb, se pueden relacionar de forma cuantitativa.
El ácido acético es un ácido débil: CH3COOH (aq) + H2O (l) ⇄ H3O + (aq) +
CH3COO− (aq)
La constante valdrá:
Kc=[ H 3 O ] ¿ ¿

CH3COO-(aq)+H2O(l) CH3COOH(aq)+OH-(aq)

El equilibrio de disociación de su base conjugada en agua será:

CH3COO− (aq) + H2O (l) ⇄ CH3COOH (aq) + OH− (aq)

La constante Kb valdrá:

Kb= [ CH 3 COOH ] ¿ ¿

Si multiplicamos y dividimos la constante Kb por la concentración H3O +, queda la

⃟siguiente expresión:

Kb= [ CH 3 COOH ] ¿ ¿
Conocidas la constante de ionización de un ácido, Ka, y el producto iónico del agua,
Kw, podemos calcular la constante de basicidad, Kb, de su base conjugada. Esta relación
confirma que cuanto más débil es un ácido, más fuerte es su base conjugada.

¿Qué es el pH?
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El pH es el Potencial de Hidrógeno. Es una medida para determinar el grado de

alcalinidad o acidez de una disolución. Con el pH determinamos la concentración
de hidrogeniones en una disolución. Un hidrogenión es un ion positivo de Hidrógeno, es un
«cachito con carga positiva» del Hidrógeno.

La fórmula matemática para calcular el pH es el logaritmo negativo en base 10 de

la actividad de los iones hidrógeno. pH = –log[aH+]
Es decir, será más ácido cuanta más actividad de «cachitos con cargas positivas» de
Hidrógeno exista en la disolución. Cuando haya menos actividad la muestra, será alcalina.
[ CITATION Fed17 \l 2058 ]

Escala de medida del pH

Así como para establecer los metros de una tabla, se usa una cinta de medir que
posee milímetros, centímetros y metros, igualmente el pH cuenta con su propia escala. De
esta forma encontraremos que ésta va desde 0 a 14.

Alcanzar el 0 (cero) es indicador de máxima acidez, por su parte, 14 es el opuesto, base. El

punto intermedio es el 7, como su nombre indica, es lo neutral. [ CITATION Mar20 \l 2058 ]
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Métodos de medición del pH.

Para medir el pH de una disolución podemos emplear dos métodos, en función de la

precisión con que queramos hacer la medida:

 Para realizar medidas del pH que no necesiten ser muy precisas se utilizan unas
sustancias llamadas Indicadores, que varían reversiblemente de color en función del
pH del medio en que están disueltas. Se pueden añadir directamente a la disolución
o utilizarlas en forma de tiras de papel indicador.
 Para realizar medidas exactas se utiliza un pHmetro, que mide el pH por un método
potenciométrico [ CITATION Jua \l 2058 ].

Relación entre la fuerza de un ácido y la de su base conjugada.

En un ácido débil, el equilibrio de disociación está poco desplazado hacia la

derecha; por lo tanto, el proceso inverso, aquel en el que la especie A− se comporta como
base y capta un protón, estará muy desplazado hacia la izquierda. Este razonamiento puede
aplicarse igualmente en el caso de las bases y nos lleva a la siguiente conclusión:
 Cuanto más débil sea un ácido, más fuerte será su base conjugada, y
viceversa.
 Cuanto más débil sea una base, más fuerte será su ácido conjugado y
viceversa

Se tienen dos disoluciones acuosas de igual concentración de ácido fluorhídrico:

(Ka = 7,0·10Exp−4) y otra de ácido nitroso (Ka = 4,5·10Exp−4). Conteste razonadamente a
las siguientes preguntas:
 ¿Cuál de los dos ácidos es más débil?
 ¿Cuál de los dos ácidos tiene un grado de disociación mayor?
 ¿Cuál de las dos bases conjugadas es más débil?
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Teoría ácido-base de Brønsted-Lowry

Definición de Brønsted-Lowry para ácidos y bases, ácidos y bases fuertes y débiles y

cómo identificar los pares conjugados ácido-base.

Puntos más importantes

Un ácido de Brønsted-Lowry es cualquier especie capaz de donar un protón,

H+
Una base de Brønsted-Lowry es cualquier especie capaz de aceptar un
protón, lo que requiere un par solitario de electrones para enlazarse a H +
El agua es una sustancia anfótera, ya que puede actuar como un ácido de
Brønsted-Lowry y como una base de Brønsted-Lowry.
Los ácidos y bases fuertes se ionizan totalmente en solución acuosa,
mientras que los ácidos y las bases débiles solo se ionizan parcialmente.
La base conjugada de un ácido de Brønsted-Lowry es la especie que se
forma después de que un ácido donó un protón. El ácido conjugado de una base de
Brønsted-Lowry es la especie que se forma cuando una base acepta un protón.
Las dos especies en un par ácido-base conjugado tienen la misma fórmula
molecular, excepto que el ácido tiene un H+ en comparación con su base conjugada.

La teoría de Brønsted-Lowry describe las interacciones ácido-base en términos de

transferencia de protones entre especies químicas, un ácido de Brønsted-Lowry es cualquier
especie que puede donar un protón,  H+, y una base es cualquier especie que puede aceptar
un protón, en cuanto a estructura química, esto significa que cualquier ácido de Brønsted-
Lowry debe contener un hidrógeno que se puede disociar como H+, para aceptar un protón,
una base de Brønsted-Lowry debe tener al menos un par solitario de electrones para formar
un nuevo enlace con un protón[ CITATION Kha20 \l 9226 ].

Según la definición de Brønsted-Lowry, una reacción ácido-base es cualquier

reacción en la cual se transfiere un protón de un ácido a una base. Podemos utilizar las
definiciones de Brønsted-Lowry para discutir las reacciones ácido-base en cualquier
disolvente, así como las que ocurren en fase gaseosa[ CITATION Nav10 \l 9226 ].
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Por ejemplo, consideremos la reacción del gas del amoniaco NH3(g), con cloruro de
hidrógeno gaseoso, HCl(g), para formar cloruro de amonio sólido, NH4Cl(s).

NH3(g) +HCl(g) → NH4Cl(s)

Esta reacción también puede representarse utilizando las estructuras de Lewis de los
reactivos y productos, como se ve abajo:

En esta reacción, el  HCl, dona su protón (en azul) al NH3. Por lo tanto, HCl, está
actuando como un ácido de Brønsted-Lowry. Como el NH3 tiene un par solitario de
electrones que utiliza para aceptar un protón, NH3 es una base de Brønsted-Lowry.

Observa que según la teoría de Arrhenius, la reacción anterior no sería una reacción

ácido-base, ya que en el agua ninguna especie forma H+ o OH−. Sin embargo, la química
que involucra - protón que se transfiere de HCl a NH3 para formar NH4 - es muy similar a
lo que ocurriría en la fase acuosa.

Para familiarizarnos más con estas definiciones, vamos a examinar algunos ejemplos:

Identificar bases y ácidos de Brønsted-Lowry

En la reacción entre el agua y el ácido nítrico, el ácido nítrico, HNO3 dona un protón
(en azul) al agua, de tal forma que actúa como un ácido de Brønsted-Lowry.

HNO3(ac)+H2O(l)→H3O+(ac)+NO3−(ac)
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Puesto que el agua acepta el protón del ácido nítrico para formar H3O+, el agua actúa
como una base de Brønsted-Lowry. Esta reacción favorece altamente la formación de
productos, por lo que se dibuja la flecha de reacción solo hacia la derecha.

Ahora veamos una reacción que implica amoniaco, NH3, en agua:

NH3(ac) +H2O(l)⇌NH4+(ac)+OH−(ac)
En esta reacción, el agua donará uno de sus protones al amoniaco. Después de perder
un protón, el agua se convierte entonces en ion hidróxido, OH− . Puesto que en esta
reacción el agua es el donante del protón, actúa como un ácido de Brønsted-Lowry. El
amoniaco acepta un protón del agua para formar un ion amonio, NH4+ Por lo tanto, el
amoniaco está actuando como una base de Brønsted-Lowry.

En las dos reacciones anteriores, vemos que por una parte el agua se comporta como
una base de Brønsted-Lowry en la reacción con el ácido nítrico, y por otra como un ácido
de Brønsted-Lowry en la reacción con el amoniaco. Debido a su capacidad tanto de aceptar
como de donar protones, el agua se conoce como un anfótero o sustancia anfiprótica. Esto
significa que puede actuar como un ácido de Brønsted-Lowry y también como una base de
Brønsted-Lowry.

Ácidos fuertes y débiles: ¿disociarse o no disociarse?

Un ácido fuerte es una especie que, en solución acuosa, se disocia completamente en

los iones que lo constituyen, el ácido nítrico es un ejemplo de un ácido fuerte. Se disocia
completamente en agua para formar iones hidronio, H3O+ y nitrato, NO3−, cuando la
reacción termina, no hay moléculas no disociadas de HNO3en solución[ CITATION Mir08 \l
9226 ].

Por el contrario, un ácido débil no se disocia totalmente en los iones que lo

constituyen. El ácido acético, CH3COOH, es un ejemplo de ácido débil que encontramos
en el vinagre. El ácido acético se disocia parcialmente en agua para formar los iones
hidronio y acetato,CH3COO−:
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CH3COOH(ac)+H2O(l)⇌H3O+(ac)+CH3COO−(ac)

Toma en cuenta que, en esta reacción, tenemos flechas apuntando en ambas

direcciones: ⇋. Esto indica que la disociación del ácido acético es un equilibrio dinámico
donde habrá una concentración significativa de moléculas de ácido acético presentes como
moléculas CH3COOH neutras, así como en forma de iones disociados, H+ y CH3COO−

Soluciones acuosas de un ácido fuerte (izquierda) y de un ácido débil (derecha). (a) El

ácido clorhídrico es un ácido fuerte que se disocia completamente en el agua. (b) El ácido
fluorhídrico es un ácido débil que se disocia parcialmente en protones y en iones fluoruro.

Una pregunta frecuente es "¿cómo sabes cuándo una sustancia es un ácido fuerte o un
ácido débil?”. La respuesta corta es que hay solo un puñado de ácidos fuertes y todo lo
demás se considera como ácido débil. Una vez familiarizados con los ácidos fuertes más
comunes, podemos identificar fácilmente los ácidos fuertes y los ácidos débiles en
problemas de química.

La tabla siguiente contiene algunos ejemplos de ácidos fuertes comunes.

Ácidos fuertes más comunes

Nombre Fórmula

Ácido clorhídrico HCl

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Nombre Fórmula

Ácido
bromhídrico HBr

Ácido yodhídrico HI

Ácido sulfúrico H2SO4

Ácido nítrico HNO3

Ácido perclórico HClO4

Bases fuertes y débiles

Una base fuerte es una base que se ioniza completamente en solución acuosa. Un
ejemplo de una base fuerte es el hidróxido de sodio, NaOH. En agua, el hidróxido de sodio
se disocia totalmente para dar iones sodio e hidróxido:

NaOH(ac)→Na+(ac)+OH−(ac)

Así, si preparamos una solución acuosa de hidróxido de sodio, solamente los

iones Na+ y OH− están presentes en la solución final. No esperamos encontrar ninguna
molécula no disociada de NaOH.

Analicemos ahora una solución acuosa de amoniaco, 3NH3. El amoniaco es una base

débil, por lo que se ioniza parcialmente en agua:

NH3(ac)+H2O(l) ⇌ NH4+(ac)+OH−(ac)

Algunas de las moléculas del amoniaco aceptan un protón del agua para formar iones
de amonio e iones de hidróxido. De ahí resulta un equilibrio dinámico en el cual las
moléculas de amoniaco continuamente intercambian protones con el agua, y los iones de
amonio continuamente devuelven los protones al hidróxido. La principal especie presente
en solución es el amoniaco no ionizado, NH3, ya que el amoniaco solo es capaz de quitarle
protones al agua hasta cierto punto.
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Entre las bases fuertes comunes se encuentran los hidróxidos de los grupos 1 y 2. Las
bases débiles comunes incluyen compuestos nitrogenados neutros tales como el amoniaco,
la trimetilamina y la piridina.

Ejemplo 1: escribir una reacción acido-base con fosfato de hidrógeno

El fosfato de hidrógeno, HPO4-2, puede actuar en solución acuosa como una base

débil o como un ácido débil.

¿Cuál es la ecuación balanceada para la reacción del fosfato de hidrógeno que

actúa como una base débil en agua?

Puesto que el fosfato de hidrógeno actúa como una base de Brønsted-Lowry, el agua
se comporta como un ácido de Brønsted-Lowry. Esto significa que el agua dona un protón
para generar hidróxido. La adición de un protón al fosfato de hidrógeno resulta en la
formación de iones H2PO4−

HPO42− (ac) + H+ (ac)→H2PO4− (ac)

Puesto que, en este ejemplo en particular, el fosfato de hidrógeno actúa como una
base débil, es necesario utilizar flechas de equilibrio, ⇌, en nuestra reacción general para
mostrar que la reacción es reversible. Esto da la siguiente ecuación balanceada para la
reacción del fosfato de hidrógeno que actúa como una base débil en solución acuosa:

HPO42−(ac)+H2O(l)⇌H2PO4−(ac)+OH−(ac)

¿Cómo podemos saber cuándo una sustancia como el fosfato de hidrógeno actúa
como un ácido o una base? La respuesta corta es que, cuando hay diferentes reacciones
posibles, las reacciones de equilibrio tienen también diferentes constantes de equilibrio. El
equilibrio que será favorecido depende de factores como el pH de la solución y de las otras
especies que existen en solución.

Pares ácido-base conjugados

Ahora que entendemos los ácidos y bases de Brønsted-Lowry, podemos discutir el

concepto final de este artículo: los pares ácido-base conjugados, en una reacción ácido-base
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de Brønsted-Lowry, un ácido conjugado es la especie que se forma después de que la

base acepta un protón, por el contrario, una base conjugada es la especie que se forma
después de que un ácido dona su protón, las dos especies en un par ácido-base conjugado
tienen la misma fórmula molecular, excepto que el ácido tiene un H+ extra con respecto a
su base conjugada[ CITATION Cha171 \l 9226 ].

Ejemplo 2: disociación de un ácido fuerte

Reconsideremos el ácido fuerte HCl que reacciona con agua:

HCl(ac) +H2O(l)→H3O+(ac)+Cl−(ac)

ácido          base      ácido          base 

En esta reacción, el HCl dona un protón al agua; por lo tanto, el HCl actúa como un
ácido de Brønsted-Lowry. Después de que el HCl dona su protón se forma el ion Cl− que
es la base conjugada de HCl

Par conjugado 1= HCl y Cl−

Como el agua acepta un protón del HCl el agua actúa como una base de Brønsted-
Lowry. Cuando el agua acepta un protón, se forma H3O+ que es el ácido conjugado
de H2O.

Par conjugado 2 = H2O y H3O+

Cada par ácido-base conjugado en la reacción contiene un ácido de Brønsted-Lowry y

una base de Brønsted-Lowry; el ácido y la base difieren solo por un protón. Generalmente,
una reacción entre un ácido de Brønsted-Lowry y su base conjugada va a contener dos
pares ácido-base conjugado.

Ejemplo 3: ionización de una base débil

Consideremos la reacción del amoniaco, una base débil, en agua:

NH3(ac) + H2O(l) ⇌ NH4+(ac)+OH−(ac)

base            ácido     ácido  base            

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El amoniaco acepta un protón del agua en esta reacción y así actúa como una base de
Brønsted-Lowry. Al aceptar un protón del agua, el amoniaco forma el ion NH4+ que es su
ácido conjugado.

Par conjugado 1= NH3 y NH4+

El agua, al donar un protón al amoniaco, actúa como un ácido de Brønsted-Lowry.

Después de que el agua dona su protón al amoniaco, se forma OH−, que es la base
conjugada del agua.

Par conjugado 2 = H2O y OH−

Puesto que el amoniaco es una base débil, el ion amonio puede devolver un protón al
hidróxido para volver a formar amoniaco y agua. Así, existe un equilibrio dinámico. Esto
siempre será cierto para las reacciones que involucran bases y ácidos débiles.

Tabla con algunos pares conjugados ácido/base en orden decreciente de acidez (ka)

Para determinar ka es necesaria una sustancia de referencia, que en este caso es el

agua:

Ácido + H2O   H3O+ + Base conjugada

Ácido Base conjugada

Nombre ka Nombre kb
-
Ácido perclórico HClO4 Fuerte Anión perclorato ClO 4 Muy
débil
Ácido sulfúrico H2SO4 Fuerte Anión HSO4- Muy
hidrógenosulfato débil
Ácido selénico H2SeO4 Fuerte Anión HSeO4- Muy
hidrógenoseleniato débil
Ácido clorhídrico HCl Fuerte Anión cloruro Cl- Muy
débil
Ácido bromhídrico HBr Fuerte Anión bromuro Br- Muy
débil
Ácido yodhídrico HI Fuerte Anión yoduro I- Muy
débil
Ácido nítrico HNO3 ~20 Anión nitrato NO3- ~5x10-16
Ión hidronio (u H3O+ 1.0 Agua H2O 1.0x10-
 25

14
oxonio)
Ácido oxálico H2C2O4 5.9x10-1 Ión hidrógenooxalato HC2O4- 1.7x10-
14

Ácido sulfuroso H2SO3 1.2x10-2 Anión HSO3- 8.3x10-

13
hidrógenosulfito
Ión hidrógenosulfato HSO4- 1.2x10-2 Anión sulfato SO42- 8.3x10-
13

Ión hidrógeno HSeO4- 1.2x10-2 Anión seleniato SeO42- 8.3x10-

13
seleniato
Ácido fosforoso H3PO3 1.6x10-2 Anión H2PO3- 6.3x10-
13
dihidrógenofosfito
Ácido fosfórico H3PO4 7.5x10-3 Anión H2PO4- 1.3x10-
12
dihidrógenofosfato
Ácido cítrico H3C6H5O7 7.4x10-3 Anión H2C6H5O7- 1.4x10-
12
dihidrógenocitrato
Ácido selenioso H2SeO3 2.7x10-3 Anión HSeO3- 3.7x10-
12
hidrógenoselenito
Ácido teluroso H2TeO3 2x10-3 Anión hidrógeno HTeO3- 5x10-12
telurito
Ácido fluorhídrico HF 7.2x10-4 Anión fluoruro F- 1.4x10-
11

Ácido nitroso HNO2 4.5x10-4 Anión nitrito NO2- 2.2x10-

11

Ácido ciánico HOCN 3.5x10-4 Anión cianato OCN- 2.9x10-

11

Ácido acetilsalicílico HC9H7O4 3.0X10- Anión acetilsalicilato C9H7O4- 3.3x10-

4 11

Ácido arsénico H3AsO4 2.5x10-4 Anión H2AsO4- 4.0x10-

11
dihidrógenoarseniato
Ácido fórmico HCOOH 1.8x10-4 Anión formiato HCOO- 5.6x10-
11

Ácido láctico HC3H5O3 1.4x10-4 Anión lactato C3H5O3- 7.1X10-

11

Ión hidrógenooxalato HC2O4- 6.4x10-5 Anión oxalato C2O42- 1.6x10-

10

Ácido benzoico C6H5COOH 6.3x10-5 Anión benzoato C6H5COO- 1.6x10-

10

Ácido acético CH3COOH 1.8x10-5 Anión acetato CH3COO- 5.6x10-

10

Ácido propanoico CH3CH2COOH 1.4x10-5 Anión propanoato CH3CH2COO- 7.1x10-

10

Ácido carbónico H2CO3 4.2x10-7 Anión HCO3- 2.4x10-8

hidrógenocarbonato
Ácido sulfhídrico H 2S 1x10-7 Anión hidrógeno HS- 1x10-7
 26

sulfuro
Ión H2PO4- 6.2x10-8 Anión HPO42- 1.6x10-7
dihidrógenofosfato hidrógenofosfato
Ión hidrógenosulfito HSO3- 6.3x10-8 Anión sulfito SO32- 1.6x10-7
Ión H2AsO4- 5.6x10-8 Anión HAsO42- 1.8x10-7
dihidrógenoarseniato hidrógenoarseniato
Ácido hipocloroso HOCl 3.5x10-8 Anión hipoclorito OCl- 2.9x10-7
Ácido hipobromoso HOBr 2.5x10-9 Anión hipobromito OBr- 4.0x10-6
B(OH)3(H2O) 7.3x10- Anión B(OH)4- 1.4x10-5
Ácido bórico 10
tetrahidroxoborato
Ácido arsenioso H3AsO3 6.0x10- Anión H2AsO3- 1.7x10-5
10
dihidrógenoarsenito
Ión amonio NH4+ 5.6x10- Amoníaco NH3 1.8x10-5
10

Ácido cianhídrico HCN 4.0x10- Anión cianuro CN- 2.5x10-5

10

Ión HCO3- 4.8x10- Anión carbonato CO32- 2.1x10-4

11
hidrógenocarbonato
Peróxido de H2O2 2.4x10- Anión hidroperóxido HO2- 4.2x10-3
12
hidrógeno
Ión hidrógeno fosfato HPO42- 3.6x10- Anión fosfato PO43- 2.8x10-2
13

Ión HAsO42- 3.0x10- Anión arseniato AsO43- 3.3x10-2

13
hidrógenoarseniato
Ión H2AsO3- 3.0x10- Anión HAsO32- 3.3x10-1
14
dihidrógenoarseniato hidrógenoarsenito
Agua H 2O 1.0x10- Anión hidroxido OH- 1.0
14
(hidroxilo)
Ión hidrógenosulfuro HS- 1x10-19 Anión sulfuro S2- 1x105
Etanol C2H5OH Muy Anión etóxido C2H5O- Fuerte
débil
Amoníaco NH3 Muy Anión amida NH2- Fuerte
débil
Hidrógeno H2 Muy Anión hidruro H- Fuerte
débil
Metano CH4 Muy Anión metanuro CH3- Fuerte
débil

Teoría acido-base Lewis

 27

El químico estadounidense Gilbert Newton Lewis a mediados del año 1983 realizo
la fórmula de la teoría del enlace covalente, donde propuso que no todas las reacciones
ácido-base implican transferencia de protones, pero sin embargo forman siempre un enlace
covalente dativo.  

Ácido: Sustancia que puede aceptar un par de electrones de otros grupos de átomos,

para formar un enlace covalente dativo.  (H+)

Base: Sustancia que tiene pares de electrones libres, capaces de ser donados para

formar enlaces covalentes dativos. (OH-)

La estructura de Lewis es toda aquella representación de los enlaces

covalentes dentro de una molécula o un ion. En ella dichos enlaces y los electrones se
representan con puntos o guiones largos, aunque la mayoría de las veces los puntos
corresponden a los electrones no compartidos y los guiones a los enlaces covalentes.

En la imagen
superior se tiene un ejemplo de lo que es una estructura de Lewis. En este caso el
compuesto representado es el 2-bromopropano. Pueden apreciarse los puntos negros
correspondientes a los electrones, tanto los que participan en los enlaces como los no
 28

El ácido debe tener su octeto de electrones incompleto y la base debe tener algún par
de electrones solitarios.  La reacción de un ácido con una base de Lewis da como resultado
un compuesto de adición.

Todas las sustancias químicas que son ácidos o bases según las teorías de Arrhenius y
de Brönsted Lowry también lo son de acuerdo con la teoría de Lewis; pero muchos ácidos
de Lewis, no lo son de Bronsted

Ejemplo:

(BF3 + :NH3 → F3B  NH3). 

Según la teoría de Lewis, un ión hidrógeno (H+), invariablemente será un ácido, y un

ión hidróxido, (OH-), siempre será una base; pero las definiciones de Lewis amplían el
modelo ácido - base por lo que tienen gran importancia en la química orgánica ya que el
concepto de Lewis además identifica como ácidos ciertas sustancias que no contienen
hidrógeno y que tienen la misma función que los ácidos comunes que contienen
hidrógeno. Lewis determinó una base como una sustancia que posee un par de electrones
sin compartir, con el cual puede formar un enlace covalente con un átomo, una molécula o
un ión.  Un ácido es una sustancia que puede formar un enlace covalente aceptando un par
de electrones de la base.

Para los ácidos y las bases de Lewis, existen reglas cualitativas que nos permiten
poder predecir la fuerza de una sustancia, y estimar incluso, que tipo de base preferirá un
ácido concreto o viceversa. Estas reglas se pueden dividir en:

-Bases fuertes: Son aquellas sustancias que tienen un átomo que cede, cuya densidad
electrónica se deforma difícilmente (polariza), debido a esto, por lo general, el átomo dador
es de pequeño tamaño y bastante electronegativo

 Ejemplo: F-, OH-, O-2

-Bases débiles: en cambio, son aquellas sustancias que poseen un átomo dador cuya
densidad electrónica se deforma fácilmente. Dichos átomos suelen ser menos
electronegativos, y de mayor tamaño que en las bases fuertes.
 29

Ejemplo: I-, CN-, CO-

Las especies químicas que funcionan como ácidos de Lewis, incluyen:

Moléculas o átomos que posean octetos incompletos, varios cationes sencillos,

algunos átomos metálicos y los compuestos que tienen átomos centrales capaces de
extender sus niveles de valencia.

En general, los ácidos que forman mejor los enlaces con las bases fuertes, reciben el
nombre de ácidos fuertes, y los ácidos que forman mejores enlaces con las bases débiles,
reciben el nombre de ácidos débiles.

Ácidos fuertes de Lewis:

  H+  Li+  Na+  K+  Be+2  Mg+2  Ca+2  Sr+2  Sn+2  Al+3  Si+4

Ácidos débiles de Lewis: 

Cu+  Ag+  Au+  Ti+  Hg+  Cs+  Pd+2  Cd+2  Pt+2  Hg+2

Éstas son las estructuras de Lewis de algunas especies químicas:

 30

Símbolos de puntos de Lewis:

Son una representación de los átomos de acuerdo con la teoría de Lewis. Consisten
en símbolos químicos que representan el núcleo y los electrones internos, junto
con puntos alrededor del símbolo que representan los electrones de valencia.

Teoría ácido- base de Arrhenius

La teoría de ácidos y bases de Arrhenius fueron propuestas originalmente por el

químico sueco Svante Agust Arrhenius en 1884 quien realizó importantes descubrimientos

en química, sobre todo relacionado con las disociaciones de compuestos en disolución

acuosa (a lo que llevo a ser galardonado con el Premio Nobel de Química en 1903).

[ CITATION Cam \l 2058 ]

Esta teoría fue formulada con base en su teoría de ionización de las sustancias en

soluciones acuosas. Las sustancias que se disociaban totalmente o parcialmente como iones
 31

en solución acuosa eran considerados electrolitos. Aquellas que se disociaban totalmente

eran electrolitos fuertes, las que no se disociaban totalmente eran electrolitos débiles.

[ CITATION Món101 \l 2058 ]

Según Svante, un ácido son electrolitos que contienen hidrógeno y que, disueltos en

agua, producen una concentración de iones hidrógeno o protones, H+, mayor que la

existente en el agua pura. Una base, por el contrario, según esta teoría, es una sustancia que

en solución acuosa libera iones OH-.

H+ ION DE HIDROGENO OH- ION DE HIDROXILO

 32

Representaciones de un ácido de Arrhenius y una base de Arrhenius cualquiera. Tener

en cuenta que en ambos casos se consideró medio acuoso.

Ejemplo

Un ácido como el ácido clorhídrico (HCl), se disocia completamente en agua (H2O)

(ácido fuerte) generando protones, responsables de su acidez. 

HCl + H2O → Cl− + H3O+

Unas bases como el hidróxido sódico (NaOH) se disocia completamente en

disolución acuosa, formando cationes de sodio y iones de hidróxido que lo convierten en

una base fuerte.

NaOH → Na+ + OH−

La definición de los ácidos y las bases de Arrhenius explica un sinnúmero de cosas.

La teoría de Arrhenius explica el por qué todos los ácidos tienen propiedades similares (y

de la misma manera por qué todas las bases son similares). Porque todos los ácidos sueltan

H+ ia la solución (y todas las bases sueltan OH-). La definición de Arrhenius también

explica la observación de Boyle que los ácidos y las bases se neutralizan entre ellos. Esta

idea, que una base puede debilitar un ácido, y vice versa, es llamada neutralización.

[ CITATION Ant \l 2058 ]

La Teoría de Arrhenius explica fácilmente las reacciones de neutralización entre

ácidos y bases. Es siempre muy parecida, independientemente de cuáles sean el ácido y la

 33

base reaccionantes: lo importante es la formación de agua, limitándose el catión procedente

de la base y el anión procedente del ácido a originar la sal.

Ácido + Base → Sal + Agua

En ella los iones H+ del ácido se neutralizan con los OH- de la base:

H+ (aq) + OH- (aq) → H2O

Ejemplo

NaOH + HCl → NaCl + H2O

Es decir, en una reacción de neutralización, los protones y los iones hidróxido se

combinan para formar agua.

H+ + OH- → H2O

La teoría de Arrhenius, si bien ha sido un gran avance, tiene grandes limitaciones y

por ende ha sido objeto de críticas, ya que el comportamiento o ácido se verifica solo en

solución acuosa, cuando en realidad se conocen muchas reacciones acido-base que tienen

lugar en ausencia de agua. Otra crítica es que el concepto de ácido se limita a especies

químicas que contienen hidrógeno y el de base a las especies que contienen iones

hidróxido. Esta teoría también se limita porque es incapaz de justifica el carácter básico

como el amónico que no tiene iones de hidróxido en su estructura y se aplica a las

sustancias eléctricamente neutras. [ CITATION Enr \l 2058 ].

 34

Experimento

Materiales:

ESCALA DE PH DISOLUCIONES

MORTERO, COL MORADA,

PIGMENTO DE LA COL
VASO Y GERINGA
MORADA
 35

AGUA (H₂O)
Como todos sabemos el PH del agua es
Neutro, para tener un control en las
disoluciones.

Si le agregamos un poco de agua al

pigmento de la col, este no va a variar
en su color ya que son sustancias
neutras.

Aquí podrás observar el

BICARBONATO DE SODIO
(NaHCO₃) en su estado natural, color
transparente.
 36

Aquí podrás observar el

BICARBONATO DE SODIO
(NaHCO₃) cuando le agregamos el
pigmento de la col morada esta
sustancia cambia de color a azul.

Aquí Aquí podrás observar

podrás observar el bucal
el enjuague
BICARBONATO DE azul claro.
en su color normal SODIO
(NaHCO₃) y su PH paso a base y tomo
una tonalidad azul. (9-10) esto nos
indica que es una sustancia BASE.

Aquí podrás observar el enjuague bucal

paso de azul claro a morado, cuando le
agregamos el pigmento de la col
morada.
 37

La disolución entre el enjuague bucal y

la col morada nos da como resultado
color morado su PH cambio. (13) esto
nos indica que es una sustancia BASE.

Aquí podrás observar el en su estado

natural, color rosa.

Aquí podrás observar la mezcla del

shampoo y el pigmento de la col
morada cambiando su color y su PH.
 38

Aquí podrás observar que el shampoo

cambio de color rosa a color morado y
su PH (13) esto nos indica que es una
sustancia BASE.

Aquí podrás observar el zumo de limón

en su estado natural, color amarillo.

Aquí podrás observar el zumo de limón

que cuando le agregamos el pigmento
de la col morada cambio de color
amarillo a color rosa.
 39

Resultado final:

Aquí podrás observar el zumo de limón

que hace parte en la escala del PH esto
nos indica que es una sustancia ACIDA.
 40

Aquí podemos observar ya las disoluciones con su pH en donde podemos ver que
sustancias hacen parte de los ácidos y que sustancias hacen parte de las bases según su pH y
color.

Resultados y discusión

Hay en la actualidad un gran interés por conocer cuáles son las ideas previas de los
docentes en formación, ya que según las modernas teorías sobre el aprendizaje, sólo se
logra que sea significativo si se parte del conocimiento de estos preconceptos, para
construir nuevos esquemas conceptuales; el alumno estudia por primera vez ácidos y bases
en la última parte del curso de química, por lo tanto, los resultados son característicos si se
hace una relación aplicada al diario vivir, cuando aprendemos a utilizar herramientas
tecnológicas que sirven de apoyo al docente.

Inicialmente los docentes en formación necesitan ampliar su conocimiento,

fortaleciendo el ejercicio de la pedagogía, como el manejo del aula y sobre todo la
implementación de las nuevas tecnologías. Sobre la actividad investigativa en el tema
ácido-base, se aplicó con los 7 integrantes del grupo, apoyados bibliográficamente en textos
de química, artículos investigativos y trabajos, donde al término del ejercicio práctico
 41

ayudado con las TIC, se observó que en este experimento podemos ver una gran variedad
de sustancias a las cuales les podemos conocer su pH de una forma rápida y sencilla en el
hogar y que en su totalidad el grupo de investigación abordó positivamente, comprendiendo
sustancialmente el tema de Ácidos y bases.

Conclusiones

Fue de vital importancia hacer uso de recursos caseros, implementando víveres

frescos, productos de aseo personal, celulares, ayudas que, transmitidas a un estudiante de
bachillerato, hace que se interese más en el tema, por tratarse en que la ciencia y sobre todo
la investigación es más sencilla si usamos inteligentemente la tecnología apoyada en los
diferentes campos investigativos. Se puede hacer investigación en casa, sabemos que el
agua, el enjuague bucal, el zumo de limón, el shampoo, son ejemplos claros de que tenemos
una fuente de recursos valiosos para implementarlos en la educación, fue indispensable
comprender el tema sobre sustancias acidas, básicas, como también el pH de cada una de
ellas, las diferentes teorías que son fundamentales para poder explicar y dar valor al trabajo
investigativo de personajes que dejaron huella en las ciencias aplicadas.

Los resultados obtenidos muestran que los docentes en formación, tenemos mucho
por trabajar, investigar y comprender la naturaleza de la ciencia y sobre todo de cómo
aprenden los estudiantes, al mismo tiempo dominar los conceptos que identifican la
 42

neutralización según Arrhenius con reacción ácido-base de Brönsted, porque dentro de los
conceptos previos de los cuasi docentes se evidenció que había debilidades cognoscitivas
sobre hidrolisis, neutralización y disociación.

Link del vídeo: https://youtu.be/VFBfBFn6cRg

Referencias

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