COLEGIO SANTOS APOSTOLES

Sistema de gestión de calidad

“CON CALIDAD Y EFICIENCIA LOGRAREMOS LA EXCELENCIA”

ÁREA: Ciencias naturales y educ. ambiental I.H.S.: 3 h NIVEL: Básica secundaria GRADO:9°
UNIDAD TEMÁTICA: ácidos y bases; pH,
ASIGNATURA: QUÍMICA DOCENTE: BLANCA INFANTE T. PERIODO: I
escala de pH

1. ¿DÓNDE ENCONTRAMOS LOS ÁCIDOS Y BASES EN LA VIDA DIARIA? En la vida cotidiana encontramos muchas
sustancias químicas; entre ellas, los ácidos y las bases. Pero, ¿qué es un ácido y qué es una base? Vamos
a estudiar estas sustancias en este módulo y seguro verás que son más comunes de lo que piensas.
Observa las imágenes y los usos cotidianos de algunos ácidos y algunas bases o hidróxidos:
Cuando tomas una limonada, su sabor ácido proviene del ácido cítrico que contiene el limón; las frutas
cítricas como el limón, el pomelo, la mandarina y la naranja contienen ácido cítrico.
Las reacciones químicas en las que participan los ácidos y bases tienen importancia por las aplicaciones
que encuentran. Mediante distintos procesos industriales se obtienen ácidos y bases que suelen ser la
materia prima de otras sustancias necesarias para el hombre.

USOS DE ALGUNOS ÁCIDOS EN LA VIDA COTIDIANA: En la naturaleza encontramos muchas de estas sustancias. Algunas
de ellas juegan un papel importante para los seres vivos. Por ejemplo, el ácido carbónico es fundamental para mantener el pH
de la sangre; el ácido láctico y el ácido butanoico, presentes en la leche y la mantequilla, se forman por acción bacteriana.

Asimismo, en las bebidas carbónicas o carbonatadas (gaseosas en general), el ácido carbónico les confiere ese gusto
espumante ya que este ácido al estar disuelto en agua forma dióxido de carbono y agua
En la vida diaria, muchos metales se oxidan en presencia del aire con formación de una capa de óxido. Esta capa se puede
limpiar empleando un ácido. Una de las capas de óxido más difíciles de limpiar corresponde a la del óxido férrico, Fe2O3. Para
este caso se emplea ácido clorhídrico, HCl, o ácido fosfórico, H3PO4 (éste tiene la ventaja adicional de que forma una capa de
fosfato que previene de una posterior oxidación). Para manchas de óxido en la ropa se emplean ácidos más débiles como el
ácido oxálico. El principal uso del ácido oxálico es como un agente limpiador, debido a su
propiedad ácida. Gracias a esto funciona como un agente blanqueador potente que elimina las
manchas de distintas superficies.
Por otra parte, en la agricultura, existen también ácidos de gran importancia para favorecer los
procesos fisiológicos de las plantas. Por ello, el abono es la principal fuente de las plantas ya que
el agua sola es insuficiente para lograr el crecimiento. Aunque no se aporte nada más que el riego,
el suelo está suministrando de forma constante dichos elementos nutritivos a la raíz de la planta,
a través del abono. Claro que todo tiene un límite y es ahí donde entra en juego el ácido fosfórico
como fuente altamente enriquecida de fósforo. Uno de los abonos más utilizados para incorporar fósforo al cultivo es el ácido
fosfórico: un fertilizante que viene en forma líquida, con un aporte de 52% en peso de fósforo. Un 52% en peso significa que
hay 52 partes de fósforo en 100 partes del fertilizante.

ACTIVIDAD
1. Para cada sustancia química
mencionada en la lectura ubicada al
inicio de esta página, escribe su uso
cotidiano.
2. Observa en cada qué sustancias
químicas hay en la crema dental que usas.
Escríbelas en una lista.
3. Elabora una sopa de letras con 10 productos
químicos de uso cotidiano que se hayan mencionado
en esta página. Luego debajo escribe la fórmula de
cada uno de ellos y al frente su nombre.
4. De la siguiente lista de fórmulas, encierra en rojo las que correspondan a ácidos binarios, en azul las que co rrespondan a
ácidos ternarios y en verde las que correspondan a hidróxidos. Luego elabora una lista con estas sustancias; a la izquierda
escribirás las fórmulas de los ácidos binarios, en el medio las fórmulas de las bases y a la derecha las que correspondan a los
ácidos ternarios.
5. Si un fertilizante contiene 67% en peso de ácido fosfórico ¿cuántas partes de ácido se estaría incorporando al suelo? Debajo
explica para qué se agrega fertilizante con este ácido al suelo a través de un dibujo.
USOS DE ALGUNAS BASES EN LA VIDA COTIDIANA: Las bases también se emplean como agentes de limpieza. El
hidróxido de sodio es uno de los más empleados para disolver las manchas de grasa.
Los iones hidroxilo saponifican las grasas con lo cual se produce glicerina y las sales
sódicas de ácidos grasos, que son solubles en agua, lo cual facilita su limpieza. La
saponificación es un proceso químico por el cual una grasa, unida a una base o hidróxido
(que puede ser NaOH o KOH u otra base) y agua, da como resultado un jabón y glicerina.
Se llaman jabones a las sales sódicas y potásicas derivadas de los ácidos grasos. Otra
base ampliamente usada es el hidróxido de calcio, muy utilizado en tratamientos
odontológicos conservadores, especialmente en el caso de las endodoncias, por su
acción bactericida y antifúngica. Además, el hidróxido de calcio estimula la
remineralización de la dentina y la cicatrización de los tejidos. Esta sustancia química
también reduce el edema que se forma durante la intervención, permite sellar el sistema de conductos y disminuye la
sensibilidad dental. Otra base de uso industrial es el hidróxido de potasio, KOH, cuyos usos principales son la producción de
carbonato de potasio, fosfatos de potasio, fertilizantes líquidos y jabones y detergentes de potasio. El carbonato de potasio,
se usa principalmente en la fabricación de vidrios especiales, incluyendo los tubos de televisión.

ACTIVIDAD 1. Elabora 2 mini carteleras en tu cuaderno, usando para cada una, una hoja completa; traza
márgenes con colores. En la primera vas a seleccionar dos bases usadas en la vida cotidiana y representarás
con dibujos sus usos y debajo escribirás su fórmula química y su nombre. En la segunda mini cartelera, vas a
dibujar en mapa conceptual las clases de ácidos y escribirás su respectiva definición. En esta misma hoja
dibujarás 3 ejemplos de ácidos tomados de tu vida cotidiana.
2. Escribe dos coplas de 4 versos cada una donde muestres usos de ácidos y bases en la ida diaria.

PLAZO DE ENTREGA: ABRIL 11 DE 2021

ENVIAR AL CORREO INSTITUCIONAL.
blanca.minfantet.@colsantosapostoles.edu.co