Jose Gregorio

Roa Meza

Experiencia
04/2010 - 12/2013
Sushero Principal • Sushi Market (Caracas, Venezuela)
01/14 - 11/2017
Mz. 126 Lt. 26. Enrique Jefe de cocina • Rey David (Caracas, Venezuela)
Milla Ochoa. Los olivos.
11/2017 – 02/2019
Jefe de estacion • Caracas Catering (Caracas, Venezuela)

916 652 169 Experiencia en la preparación de suministros de cocina, ingredientes y

planificación de puestos de trabajo al abrir y cerrar la cocina.
Experiencia ajustando recetas para cumplir los deseos del cliente.
jroamusic@gmail.com
Formación
Caracas, Venezuela. Inces Turismo. Caracas, Venezuela (1999)
Carne de refugio nro:  Cocina básica y avanzada
004073319-01
Nro de pasaporte:
120833629 Resumen profesional
Cocinero motivado con mas de 15 años de experiencia en la
preparación de alimentos. Altos estándares de sabor y calidad con
experiencia manteniendo márgenes rentables. Habilidades superiores
de comunicación y liderazgo.

Aptitudes
Presentación de platos y alimentos
Cocina institucional y por lotes
Preparación de alimentos
Prevención de desperdicios alimentarios

Referencias
Josue Salcedo Contreras
Tlf: 981 023 682 DNI: 82 888 892