MERMELADA 2017:“Año del buen

servicio al ciudadano"
DE
ARANDANOS
ROJOS O
CRAMBERRY
Ingredientes
 Un kilo de arándanos rojos (esta cantidad
puede variar, dependiendo la cantidad de
mermelada que se quiera preparar)
EXPOCIENCIA


500g de azúcar (puedes usar stevia)
Agua
RAZURINA
Instrucciones
1. En una cacerola a fuego medio, poner los
EL ARANDANO ROJO O
arándanos y presionarlos suavemente para
que se abran y suelten su jugo
CRAMBERRY
2. De ser necesario a la mezcla anterior,
agregar un poco de agua, revolver bien y
dejar hervir por un par de minutos
PARTICIPANTES:
3. Agregar el azúcar (puede ser alejado del
fuego), y mezclar muy bien hasta
 Andrea Cárdenas.
incorporar totalmente el azúcar
4. Regresar al fuego, revolver ocasionalmente
 Yoshiro Carmelo.
y dejar hervir hasta que la mezcla comience
a solidificarse
 Dousthin Jiménez.
5. En un frasco de vidrio hermético poner la
mermelada ya coagulada previamente, y
 Adrián Llanos.
caliente, colocar un pedazo de papel
encerado y tapar inmediatamente el frasco
 Nichole Nadramia.
6. Para envasar la mermelada, se puede
apoyar usando un embudo, para no
 Samanta Tolentino.
desperdiciar nada de la mezcla
7. Conservar la mermelada a temperatura
.
ambiente hasta que esta se haya enfriado,
para poder guardarla en un lugar fresco,
1er GRADO DE PRIMARIA

2017
seco y oscuro, otra opción es refrigerarla, si
así se prefiere
 Propiedades

Arándano rojo o Crambery

Es un fruto pequeño de color rojo, parecido
a la cereza y a la uva, pero a diferencia de
su tamaño su beneficio a la salud son Valor Nutricional (1 ración)
grandes. Es un arbusto originario de Norte
 CALORIAS 51 KCAL
América, nos aporta nutrimentos como  GRASAS 0.14 G
vitamina C y Calcio y más importante aún  PROTEINAS 0.43 G
es su doble poder que tiene una duración  CARBOIDRATOS 13.42 G
aproximadamente de 8 horas, por eso la  AZUCAR 4.44 G
 FIBRA 5.1 G
toman en la mañana y en la noche.  COLESTEROL --MG

Beneficios del Arándano rojo o

cramberry ADVERTENCIA:
 Es antioxidante.
 Es antiadherente. El jugo de arándano es nutritivo
 Es gastrointestinal.
 Para tener estomago sano.
para la salud, pero de manera
 Protege las vías urinarias. balanceada. El consumir
 Protege la vejiga. demasiado jugo, puede causar
 Protege el corazón y los casos ciertos efectos secundarios.
sanguíneos.
 Ayuda con el cuidado de la higiene
bucal.