ACTIVIDAD VARIABLE A ESPECIFICACIONES CRITERIOS DE METODO RESPONSABLES REGISTRO

CONTROLAR DE CONTROL ACEPTACIÓN / DE LAS

(ESTANDAR) RECHAZO INSPECCIONES
•Calidad de la •Color adecuados •Color amarillo Visual Operario Molinado Documentos de
cebada tostado/ cualquier otra inspección y
tonalidad. verificación
•Inocuidad de •Libre de cualquier
la cebada material orgánico •Cero materiales Visual Documentos de
orgánicos/ uno o más Operario Molinado inspección y
Molinado materiales orgánicos. verificación
•Animales o •Libre de cualquier
insectos plaga •Cero animales / uno o Visual Documentos de
más animales Operario Molinado inspección y
verificación

•Tiempo de •8 minutos • 8 minutos/ 9 minutos Cronometraje Operario Molinado Documentos de

molinado por estandarización
tonelada de operación
•PH del agua • Ph del agua neutro • Ph neutro con una Medición Operario Documentos de
tolerancia de +/- 2 tratamiento del inspección y
agua verificación

•Materiales •Cero materiales • Cero materiales Medición

orgánicos orgánicos totales orgánicos totales/ uno Operario
Tratamiento totales o más materiales tratamiento del Lista de chequeo
del agua orgánicos totales agua

•Turbiedad • Color transparente, • Color transparente, Visual Operario

cristalino cristalino/ cualquier tratamiento del Lista de chequeo
otro color agua
•Tiempo de • 15 minutos • 15 minutos/ 16 Cronometraje Operario Documentación
tratamiento del minutos tratamiento del de
agua agua estandarización
de operaciones