“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA ZOOTECNIA

TEMA:
PROCESO DE ELABORACIÓN DE COMPOST

ESTUDIANTES:
- ANCAJIMA NAVARRO MAICOL JORDAN
- CARRERA CÓRDOVA ROBERTO FIDEL
- SANCHEZ CASTRO KIARA ANTHUANET

DOCENTE:
DAVIES ARTURO MORALES PIZARRO

CURSO:
LOMBRICULTURA

2022
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 PIURA-CASTILLA
I. ÍDICE

Carátula.……………………………………………………………………………….. 1

Índice.…………………………………………………………………………………. 2

Introducción…………………………………………………………………………... 3

Marco teórico ………………………………………………………………………… 4

Cuidados que requiere la composta…………………………………………… 4

Características del compost…………………………………………………... 4

Proceso de elaboración del compost…………………………………………. 5

Proceso del compost de la pirámide hacia la cama………………………….. 5

Control de lombrices por cada m2 ……………………………………………………6

Conclusión ………………………………………………………………………….. 7

Anexos ……………………………………………………………………………... 7 - 9

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II. INTRODUCCIÓN

Compost es la degradación biológica controlada de material orgánico. El proceso se

realiza por microorganismos incluyendo hongos, bacterias y actinomicetos que reducen
la materia orgánica a sustancias más simples produciendo un material estable parecido
al humus. El compost no es un proceso misterioso o complicado; es un proceso
prolongado en el medio ambiente natural donde la materia orgánica (hojas, plantas
muertas y residuos animales, etc.) es metabolizada por microorganismos del suelo y
regresada a la tierra para sustentar la vida de las plantas. El compost es un proceso
aeróbico (requiere oxígeno). La efectividad del proceso del compostaje depende de las
condiciones del medio ambiente presentes dentro del sistema de compost, es decir,
oxígeno, temperatura, humedad, materia orgánica y el tamaño y actividad de las У
poblaciones microbianas. Puede ser clasificado como un fertilizante orgánico que
contiene nutrientes primarios, así como trazas de minerales, humus y ácidos húmicos,
en una forma de liberación lenta. Mejora la porosidad del suelo, el drenaje, la
ventilación y la capacidad de mantener la humedad y además reduce la compactación.
El compost puede retener hasta diez veces su peso en agua. Además, ayuda a la tierra a
combatir desequilibrios químicos extremos, le ayuda a descubrir minerales del suelo,
libera nutrientes en una amplia ventana de tiempo, actúa como un pulidor contra la
absorción de químicos y metales pesados, promueve el desarrollo de zonas saludables
para las raíces, suprime enfermedades asociadas con ciertos hongos y ayuda a las
plantas a tolerar condiciones de sequía.

El compost tiene el potencial para manejar la mayoría de los materiales orgánicos en el

flujo de desechos, incluyendo desechos de restaurantes, hojas y desechos de jardín,
desechos de granja, estiércol de animales, mortalidades animales, productos de papel,
lodo de drenaje, madera, etc. y puede jugar un papel muy significativo en cualquier plan
de manejo de desechos. Ya que el 45 55% del flujo de desechos es materia orgánica, el
compost puede jugar un papel significativo al reducir el ingreso de materiales orgánicos
a vertederos y rellenos sanitarios conservando por consiguiente el espacio en los
vertederos de basura y reduciendo la producción de líquidos lixiviados y gas metano.

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III. MARCO TEÓRICO

La composta es un abono orgánico que se forma por la degradación microbiana de

materiales acomodados en capas y sometidos a un proceso de descomposición; los
microorganismos que llevan a cabo la descomposición o mineralización de los
materiales ocurren de manera natural en el ambiente; el método para producir este tipo
de abono es económico y fácil de implementar.

CUIDADOS QUE REQUIERE LA COMPOSTA:

Hay que evitar que la composta se seque, u ocurran excesos de humedad (no debe
escurrir agua), pero hay que mantenerla siempre húmeda. Si la composta está muy seca
además de retrasarse la descomposición pueden ocurrir invasiones de hormigas, ácaros
y otros animales; por el contrario, si la composta está muy húmeda, ciertos hongos
pueden proliferar y aumentar la producción de malos olores.

Se debe cuidar que la temperatura no rebase los 50-60 °C.; si esto ocurre conviene
voltear o regar la composta. Una manera práctica de medir la temperatura de la pila
consiste en introducir un machete durante 5 minutos en el centro de la misma, sacarlo y
palparlo por la parte central; temperaturas mayores de 60° no se pueden soportar en una
mano desnuda; se procederá según el caso.

Al voltear la composta se favorece la penetración del aire lo cual disminuye la

producción de malos olores.

Se recomienda realizar el primer volteo a las dos semanas de haber establecido la

composta; los volteos posteriores se harán con frecuencia semanal con el fin de que la
descomposición sea uniforme.

CARACTERÍSTICAS DEL COMPOST:

Se trata de un sistema de gestión de residuos indispensable para una reducción real de la

cantidad ingente de basura que generamos día a día que acaba en vertederos e
incineradoras.

1) Reduce los residuos:

Alrededor del 40% de nuestra bolsa de basura está compuesta por residuos orgánicos. Si
llevásemos a cabo una recogida selectiva de los mismos evitaremos que estos restos
fuesen a vertederos o incineradoras.

2) Contribuye a frenar el cambio climático:

Si los restos orgánicos se separasen selectivamente, supondría un 65% menos de gases

de efecto invernadero con respecto a su tratamiento sin separar. Pero además, el
compost aplicado en nuestros suelos contribuye a fijar las emisiones de carbono.

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PROCESO DE ELABORACIÓN DE COMPOST:

Materiales:

- Estiércol (ovino, caprino, bovino, burro).

- Restos de verduras o frutas.
- Tallos o hojas secas (puño de algarrobo, raquis de plátano).
- Alfalfa.
- Maleza.

Procedimiento:

1. Se coloca 25 sacos de puño de algarrobo y también se agrega otros 25 sacos de

estiércol ya sea de ovino, caprino o bovino, se coloca restos de frutas o verduras
con tallos o hojas secas.
2. Todos los materiales se mezclan una vez reunidos y se extiende, y se deja mojar
con 1 500 L de agua.
3. Una vez revuelto adecuadamente se coloca el compost de forma piramidal
colocándolo en dirección a los 4 puntos cardinales (norte, sur, este y oeste).
4. Se coloca en la pirámide un tubo de guayaquil de 4 pulgadas con orificios que
permitan la aireación y su temperatura es de 70° C.

Abrida del compost:

- La primera abrida para el compost es a los 8 días y se deja reposar por 2 h. y se

volvía a colocar de forma piramidal con el tubo de guayaquil y se remojaba toda la
pirámide.
- La segunda abrida es a los 16 días y se hace el mismo procedimiento.
- La tercera es a los 24 días.
- Y a los 30 días se vuelve a extender la pirámide en la dirección de los 4 puntos
cardinales; y el resultado del compost se lleva para las camas de lombrices.

PROCESO DEL COMPOST DE LA PIRÁMIDE HACIA LAS CAMAS:

Camas:

- Tiene 12 metros de largo.

- Ancho: 1.50 m.
- Para la primera cama se agrega el compost con una altura de 10 cm, con una
duración de 10 días.
- La segunda cama tiene 20 cm de altura, con una duración de 15 días.
- Ya para terminar el proceso del alimento para las lombrices tiene una altura de 60
cm.
- Cada 4 o 5 días la cama se humedece.
- Es muy importante el no descuidar la humedad en las camas.

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 IV. CONTROL DE LOMBRICES POR CADA M2

10X10 cm = 443 lombrices.

 Hallar el N° de lombrices en la cama de 12m x 1.50m:

1.5 m
DESARROLLO:

12 m = 1 200 cm

1.50 m = 150 cm

12 m - Cubos:

1 200/10 = 120 cubos

150/10 = 15 cubos

+ 120 x 15 = 1 800 cubos

- Lombrices = 443

+ 1 800 x 443 = 797 400 lombrices.

Rpt: en la cama de las 12m x 1.5m da

una cantidad de 797 400 lombrices.

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V. CONCLUSIÓN

El compostaje permite reducir la cantidad de los residuos orgánicos y aprovecha el

contenido nutricional que sirve para abonar la tierra, generando subproductos con alto
valor agregado.

VI. ANEXOS

Preparación del compost de forma piramidal.

Cama 2 y 3 después del traspaso del compost.

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 Lombrices de tierra de las camas.

Imágenes de control de lombrices:

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Peso del cubo vacio

Peso de las lombrices