DETERMINACIÓN DE pH Y CAPACIDAD AMORTIGUADORA

DE LAS SOLUCIONES

RESULTADOS

1. MEDICIÓN DE PH.
Tabla 1Resultados medida del pH.

pH medido pH medido: pH calculado

Tubo Nº 6.0 ml de:
papel indicador potenciómetro (teórico)
1 Agua destilada 6 7.7 7
2 HCl 0.5 M 0 0.8 0.30
3 HCl 0.1M 1 1.1 1
4 Ácido acético 0.5M 3 2.4 2.5

5 NH4OH 0.1 M 13 13.23 12.13

En los resultados obtenidos se puede observar la variación que tiene el pH en las sustancias estudiadas,
resultados obtenidos mediante un proceso experimental por medio de un potenciómetro y el papel indicador en
el laboratorio como también por medio de un cálculo teórico previamente realizado. Se puede observar que los
valores de pH no varían significativamente anqué el pH medido por medio del papel indicador es el que más
varia de las tres mediciones, de esto se concluye que este resultado puede ser tomado con errores por parte del
grupo ya que resulta difícil distinguir el color resultante en el papel indicador y el color de la escala de pH
además de que en la escala los valores son números enteros así que nos es posible dar el pH con más exactitud,
aun así el resultado obtenido en la práctica está dentro del rango de los otros valores. Por otro lado el valor
medido por medio del potenciómetro también tiende a tener errores ya que el resultado depende mucho de la
experiencia usando este instrumento como también del cuidado con que se realice ya que el contacto mínimo del
sensor con otra sustancia puede alterar el PH que se desea obtener.

2. PREPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN AMORTIGUADORA.

Tabla 2. Resultados precipitación de solución tabla 2.1. Resultados precipitación de solución

Amortiguadora Amortiguadora
A/ Ácido B/ Acetato A y B solución
Acético de Sodio amortiguadora E/ Agua Destilada F/Agua Destilada
0,5M 0,5M
2.4 9.39 4.64 7.7 7.7

C+A/ HCL 0,5M D+A/ NaOH 0,5M E/ Ácido Clorhídrico F/ NaOH 0.5M
0,5M
4.43 4.86
1.65 12,12

 De los resultados obtenidos en la tabla 2 se puede concluir que la solución amortiguadora está bien
preparada y tiene buena capacidad de eficacia ya que para el caso de la adición de HCl 0.5M la
variación del PH final se encuentra dentro del rango de eficacia del ácido +0.5, y en el caso de adición
de NaOH 0.5M la variación de PH se encuentra dentro del rango de base -0.5.
 En la tabla 2.1 la solución amortiguadora no tiene eficacia ya que al agregar HCl y NaOH a 0.5M la
variación de pH es significativa para HCl bajo demasiado y para NaOH subió demasiado sin
encontrarse dentro del rango inicial.
3. DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD AMORTIGUADORA.
Tabla 3. Capacidad Amortiguadora
Agua Destilada Amortiguador Leche NaCl 0.5% Albúmina de
Fosfato pH 7 a huevo en agua
0.5M
7.7 7.38 6.69 7.07 7.77
+ HCl 0.1 M + HCl 0.1 M + HCl 0.1 M + HCl 0.1 M + HCl 0.1 M
3.33 7.32 6.26 2.07 5.02

 En el caso del agua destilada por el resultado obtenido se puede observar que no tiene capacidad de
amortiguamiento ya que al agregar HCl al 0.1M se observa como bajo el PH considerablemente.
 En el caso del amortiguador fosfato pH 7 a 0.5M se puede observar que el pH después de agregarle
HCL a 0.1M tiene la capacidad de mantenerse en el rango de pH inicial, así entonces se concluye que si
tiene capacidad de amortiguamiento.
 Para la leche se puede concluir que si tiene capacidad de amortiguamiento ya que pudo mantener su pH
después de agregarle HCl a 0.1M en el rango +0.5 de su pH inicial.
 En el caso de NaCl 0.5% se puede concluir que no tiene capacidad de amortiguamiento ya que no se
mantuvo en el rango de pH inicial sino que bajo considerablemente.
 Para la albumina de huevo se puede observar que tiene capacidad de amortiguamiento muy baja ya que
su pH bajo pero no considerablemente.

Resolución de preguntas

1. Explicar la causa de la diferencia entre los valores de pH medidos y los calculados, en caso de que esto
se presente y la diferencia entre los pH medidos con el potenciómetro y con el papel indicador.

RESPUESTA.
Existe una diferencia entre pH medidos y calculados, las causas son diversas, desde calibración de los
dispositivos como lo es el potenciómetro, de pronto alguna falla con el cálculo, una observación
cualitativa en cuestiones del papel, el cual sus escalas son en números enteros.
Un ejemplo de ello, es el cálculo del agua destilada, donde el pH en el papel indicador es de 6, en el
potenciómetro de 7,7 y calculado fue de 7.

2. Debe explicar las razones por las cuales la solución amortiguadora elaborada funcionó o no, e
igualmente los cambios de pH del agua.

3. Presentar un análisis de la capacidad de amortiguamiento que presentan las soluciones empleadas en el

punto 3.

La capacidad de amortiguación es el cambio de pH que se produce por la adición de una cantidad dada
de ácido o base fuerte. La capacidad máxima de eficacia de amortiguamiento para neutralizar ácidos y
bases está en la zona de pH cercano al pK del ácido, en este caso -11. Para las bases para lograr una
eficacia el valor de pH debe estar igual al pK -0,5 y en ácidos +0,5