Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Química
Licenciatura de Química en Alimentos
Fundamentos de Operaciones Unitarias

DIAGRAMA DE PROCESOS
Alumna: Estefania Montaño Rojas.

En la etapa final proceso industrial para obtener butanol a partir de Clostridium genus , este microrganismo entra a un
fermentador donde posteriormente llega la materia prima que es el maíz tratado, pues este pasa por un degerminador
en donde se elimina el maíz con diferente humedad y densidad, además de que se pela y se obtiene un germen de maíz.
Posteriormente en la cuba de mosto se filtran los residuos no utilizables del maíz, además de que están en constante
agitación en un tanque agitado el cual de la paso únicamente al germen de maíz, el cual se le lleva a un esterilizador el
cual está siendo alimentado por vapor mediante un serpentín, pasando el tiempo de esterilización se lleva a un
intercambiador de calor de coraza y tubos donde se regula la temperatura para que el producto ingrese al fermentador;
como producto de la fermentación se obtiene CO2 el cual es liberado del fermentador, el producto fermentado continua
su proceso en una torre de platos la cual se encarga de separar el vapor del agua ,que se generó como subproducto de
la fermentación.

El fermentado nuevamente pasa a un intercambiador de calor el cual se conecta a una torre de platos en donde primero
se obtiene acetona después de pasar por un intercambiador de calor, en segundo lugar el alcohol etílico también se
obtiene como subproducto y finalmente se obtiene butanol como el producto principal.
En el proceso mostrado se tiene un tanque enchaquetado que es calentado por medio de vapor, este tanque está siendo
alimentado por agua y por semilla de algodón limpia, la cual ha pasado previamente en un molino de engranes para
asegurar la reducción del tamaño de la semilla y el proceso sea más rápido, el propósito de que la semilla pase por el
tanque es cocer la misma a una temperatura específica. El producto pasa por un extractor en donde se libera el vapor
caliente permitiendo templar el primer producto, comida de ganado. Este producto pasa por un filtro prensa para
aprovechar únicamente la fase líquida, el filtro está conectado a un tanque de refinación que es alimentado con NaOH,
para obtener material para jabones el cual se desprecia del proceso, y aceite de algodón con una pureza considerable,
este aceite es transportado a un tanque agitado donde se tiene un filtro y carbón activado, el aceite es impulsado por
una bomba que lleva a un filtro de prensa para finalmente llegar a un desodorizante y así obtener aceite desodorizado
de algodón.