Práctica 4

Observación de Permeabilidad Celular

Sanchez, Rafael 4-818-646, Laboratorio de Biología Celular y Molecular(115) , Escuela de
Biología, Facultad de Ciencias Naturales y Exactas, Universidad Autónoma de Chiriquí,
República de Panamá.

I. Introducción.

La membrana celular permite el transporte de sustancias de manera selectiva. Muchas

sustancias además del agua entran a la célula y salen de ella por efecto de los gradientes
de concentración, aunque sólo unas cuantas (CO2 y O2) puedan hacerlo tan fácilmente
como el agua. El paso de las moléculas y de iones se realiza a través de la membrana
celular que selecciona que entra o sale y esto depende de la carga, el tamaño y la
concentración de moléculas. Por esto se dice que la membrana es selectiva y
semipermeable. Hay dos tipos de transporte para el paso de moléculas, el transporte
activo y el trasporte pasivo.

El transporte pasivo es un proceso que no requiere de energía se hace desde una zona
de concentración de solutos elevada a otra de concentración de solutos baja, por eso se
dice que es a favor de un gradiente de concentración. Dentro de este tipo tenemos la
difusión simple la facilitada.

El trasporte activo ocurre en contra del gradiente de concentración, y por lo tanto, necesita
energía (ATP). Las proteínas transportadoras que intervienen se llaman “bombas”.

Figura 1. Estructura de la membrana celular.

El volumen celular cambia cuando el agua penetra o sale de la célula por un proceso
denominado ósmosis.
En términos osmóticos las soluciones o medios separados por una membrana se pueden
clasificar como hipertónicas, isotónicas e hipotónicas; se dice que un medio es
hipertónico, cuando la concentración del soluto en la solución es mayor en relación con
otro medio de la solución, hipotónica cuando la concentración del soluto es menor en
relación con otro medio de solución y una solución es isotónica, cuando la concentración
de soluto es igual a la concentración de soluto de la otra solución.

II. Objetivo.

✔ Observar y describir los fenómenos de difusión y ósmosis y su importa en el

intercambio de sustancias en la célula.

III. Materiales

✔ Microscopio óptico
✔ Papas
✔ Bolsas de celofán
✔ Huevo
✔ Hojas de Rhoeo sp.
✔ Huevo
✔ Na Cl
✔ Sacarosa

IV. Procedimientos

A- Ósmosis en células vegetales.

A.1. Turgencia y plasmólisis en células de Rhoeo sp.

Tome una muestra de la epidermis de Rhoeo sp realice tres preparaciones y a una de las
preparaciones adicione una una gota de una solución hipertónica, isotónica e hipotónica.
Observe a través del microscopio e identifique los fenómenos observados.

A. 2. Turgencia y plasmólisis en células de papa.

Pele la papa y corte unos pequeños cubos de aproximadamente un centímetro, adicione

100 mL en un vaso y adicione tres pedacitos de papa, en otro vaso añada 100 mL de una
solución saturada de NaCl y adicione tres pedacitos de papa. Espere 30 minutos y luego
retire de los vasos los pedacitos de papa. Observe y anote lo sucedido.

B. Ósmosis

B.1. En célula animales.

Tome un huevo y desprenda con cuidado parte de la cáscara, observará una telita blanca
(membrana), coloque el huevo dentro de un vaso químico que contiene 500 ml de agua
del grifo. Espere una hora, observe y registre lo observado.
B.2. A través de membrana de Celofán (sistema artificial)

Prepare 100 ml de una solución concentrada sacarosa, tome una bolsa de celofán y átela
fuertemente con el hilo en uno de los extremos. Adiciones dentro de la membrana de
celofán la solución de sacarosa. Coloque en un vaso químico 300 ml de agua del grifo,
coloque la bolsa de celofán dentro del vaso químico con agua. Espere una hora, observe
y registre lo observado.

Difusión

Adiciona a un vaso 100 ml de agua, deje caer en su interior de quince a veinte gotas de
un colorante. No mezcle, observe lo que sucede y registre.

Resultados

A1. Observe que hubo turgencia y plasmólisis.

A2. Observe que en el del agua hubo turgencia y en el de NaCl hubo plasmólisis.

B1. Observe que hubo turgencia.

B2. Observe que la bolsa de celofán no permitió el paso de las moléculas.

C. Observe que hubo una difusión.

Discusión

En la parte A1 hubo turgencia y plasmólisis ya que en la solución isotónica ya que

mantuvo su equilibrio osmótico y se mantuvo iguales, en la solución hipertónica hubo
plasmólisis ya que se deshidrato, fue secando o perdiendo sus moléculas, hubo más
concentrado, en la solución hipotónica hubo turgencia ya que la célula pierde y disminuye
su volumen, hubo menos concentrado de soluto. En turgencia y plasmólisis en células de
papa en la parte A2 observe que en el del agua hubo turgencia porque se hinchan o se
agrandaron las papas debido a la presión ejercida y por el contenido celular sobre las
paredes de la célula de la papa, y en el de NaCl hubo plasmólisis porque se secaron y
esto ocurrió debido a que se usó una solución saturada y se dice que es cuando contiene
la máxima cantidad de soluto disuelto en condiciones dadas de temperatura y presión. En
la parte B1 observe que hubo turgencia esto es debido porque el agua penetró el huevo
por la presión y me imagino que al pasar de las horas eso hizo que se fuera hinchando.
En la parte B2 el celofán cumple el papel de membrana y no deja o no permite el paso de
ninguna molécula de azúcar en la solución esto es debido a que el azúcar es
impermeable. Por último en la parte de difusión observe que hubo una difusión ya que
pasó de una baja concentración a una alta concentración sin la generación adicional de
energía, y también que la difusión aquí depende de la temperatura ya que el agua normal
aumenta o hace que se haga más rápido la difusión.
 Conclusión

● En las células, las membranas biológicas son semipermeables y se van a producir

estos fenómenos osmóticos, ya que las que determinan los valores de
concentración son las sales minerales disueltas en el agua de los líquidos
biológicos.
● La turgencia de una célula viva está influida por tres factores primordiales: la
formación de sustancias osmóticamente activas dentro de la célula, un suministro
adecuado de agua, y una membrana semipermeable.
● El fenómeno de turgencia es necesario para el crecimiento de diferentes órganos.
● En células vegetales este fenómeno puede provocar que la membrana plasmática
se separe de la pared vegetal, siendo esta separación irreversible. A este tipo de
plasmólisis se le llama plasmólisis permanente, se produce cuando la célula no
puede volver al estado normal.
● En difusión cuando hay mayor temperatura corporal las moléculas se distribuyen
de manera mucho más rápida.

Investigación:

1- Defina e ilustre los siguientes conceptos: Difusión, ósmosis, solución Isotónica, solución
hipotónica solución hipertónica, plasmólisis, turgencia, citólisis, crenación, endocitosis,
exocitosis, membrana semipermeable, membrana con permeabilidad diferencial.

Definiciones:

● Difusión: El movimiento de partículas (moléculas o iones) desde un área con alta

concentración a otra de baja concentración.

● Ósmosis: Paso de las moléculas de agua a través de una membrana

selectivamente permeable, desde una región de mayor concentración de agua
libre (mayor potencial hídrico), hacia una región de menor concentración de agua
libre (menor potencial hídrico).
● Solución Isotónica: Soluciones de concentración de soluto igual.

● Solución hipotónica: Solución con la menor concentración.

● Solución hipertónica: Solución con la mayor concentración de soluto.

● Plasmólisis: Es un fenómeno que se produce en las células vegetales por la

semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared
celular.

● Turgencia: Determina el estado de rigidez de una célula, es el fenómeno por el

cual las células al absorber agua, se hinchan, ejerciendo presión contra las
membranas celulares, las cuales se ponen tensas.

● Citólisis: Es el proceso por el cual la célula se rompe, es decir, que su membrana

celular se descompone, perdiéndose su material genético y deteniendo sus
procesos vitales.
● Crenación: Es el fenómeno en donde la célula animal se somete a una solución
hipertónica. Al estar en esta solución con gran cantidad de soluto, tiende a liberar
su agua. La destrucción de la célula se produce por deshidratación.​

● Endocitosis: Proceso por el que una célula integra moléculas u otras partículas
exteriores, que forman una vesícula capaz de desplazarse por su interior.

● Exocitosis: Es el proceso durable que consume energía y en el cual una célula

dirige el contenido de sus vesículas secretoras hacia fuera de la célula, mediante
la fusión de su membrana con la membrana citoplasmática y expulsión del
contenido vesicular al exterior.

● Membrana semipermeable o Membrana con permeabilidad diferencial: Es una

membrana que permitirá que ciertas moléculas o iones pasen a través de ella por
difusión, y ocasionalmente especializada en "difusión facilitada".
2- ¿Por qué se dice que la bicapa de la membrana constituye una barrera natural?

Porque es la barrera que mantiene a iones, proteínas y otras moléculas donde se

necesitan evitando su dispersión.

3- ¿Cuáles son los factores que afectan la velocidad de difusión a través de la membrana
celular?

● Gradiente de concentración.
● Hidrofobicidad.
● Tamaño.
● Carga, si la molécula posee carga neta.
4- ¿Cómo está constituida la membrana celular de tal manera que permite la
permeabilidad?

La membrana celular está constituida por una bicapa lipídica. También por presencia de
hidratos de carbono, asociados a lípidos y proteínas, siempre orientados hacia la fase
externa.

Bibliografía:

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✔ Cuáles son los factores que afectan la velocidad de difusión a través de la

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