RAZAS Y CARACTERISTICAS DE LOS TOROS DEL CENTRO DE

COLECTA DE LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL DE CHACHAPOYAS DE

LA UNTRM

INTRODUCCION

La Universidad Nacional Toribio Rodríguez De Mendoza de Amazonas teniendo como

objetivo, contribuir con el desarrollo, ha implementado el banco de semen y embriones
de ganado bovino, con el que se busca fomentar la innovación y mejoramiento genético
de la ganadería de leche y carne a nivel regional y nacional, contribuyendo de esta
manera a la mejora de la calidad de vida de los productores pecuarios.
A fin de garantizar el mejoramiento genéticos de ganado bovino, la UNTRM, ha
importado de centros ganaderos especializados en genética bovina de genealogía de
países como EEUU, Canada, Alemania, Austria, Dinamarca Y Colombia, núcleos pedigrí
de las razas Simmental, Angus, Brahmán Y Brangus; las cuales han sido adaptadas a las
condiciones climáticas y sanitarias del país; lo que permite producir material genético
de alta calidad.
El presente informe tiene por objetivo brindar información de las razas y las
características de los reproductores machos con los que cuenta el banco de semen y
embriones de la UNTRM.
RAZA FLECKVIEH SIMMENTAL (TAMARA 1065)
Es una raza de origen
suizo de doble propósito
(carne-leche) de notable
fortaleza y corpulencia, y
con un esqueleto fuerte
como caracteriza al
ganado adaptado tanto a
la montaña como a los
valles.
El color del pelaje es
berrendo y las manchas
sobre blanco pueden ser
amarillo o rojas, la cara y
la cabeza son blancas
siempre, ocasionalmente
muestran una mancha de
color.
Los miembros y cola también son blancos así como la ubre y bajo vientre, la piel es de
mediano grosor y ligeramente pigmentada, las ubres aunque bien adheridas no son muy
grandes pero si tienen buen capacidad secretora.
El Peso promedio en hembras es de 750 kg y una altura de la cruz 1.38m.
En los machos 1,080Kg y 1.44m altura cruz.
RAZA BRANGUS (G&G EBANO 861 IMPACTO)
Es una raza sintética,
obtenida del cruce
del Angus y el Brahman.
Creada para la obtención
de un animal de tipo
carnicero y resistente al
trópico, humedad y con
rusticidad.

Es originaria de
los Estados Unidos, donde
los primeros cruces para
llegar a obtener la raza se
empezaron a hacer desde
1912, y cuya Asociación
fue fundada en 1949. La
raza Brangus tiene en su
composición genética 3/8
de raza Brahman y 5/8 de
raza Angus, es decir 37.5% y 62.5% respectivamente.

La raza Brangus es un cruce genético que conjuga la rusticidad del Brahman y las
capacidades maternas y cárnicas del Angus.

Se caracteriza por ser una raza de color negro o rojo, cabeza con perfil recto o
ligeramente cóncavo, orejas tamaño medio, con ausencia de cuernos, conformación
gruesa tipo carne, excelente rata de crecimiento y engorde, amplia tolerancia y
rusticidad.

Los toros maduros Brangus pueden llegar a pesar de 900 a 1000 kilos y las hembras
pueden llegar a pesar de 600 a 700 kilos fácilmente.

El desarrollo de la raza es increíble. Los toros maduran a los 2 años y están listos para
trabajar con las vacas a los 18 meses. Las novillonas están listas para ser preñadas a los
14 meses y tienen su primer becerro a los 24 meses. Los toros pueden seguir trabajando
hasta los 12 años y las vacas pueden tener crías hasta los 14 años.
RAZA ABERDEEN ANGUS (EVOLUTION)
Raza que en el actual
mundo ganadero es
conocida como Angus,
se caracteriza por su
sobresaliente fertilidad y
aptitud materna, gran
precocidad sexual y
productiva, alta
capacidad de
crecimiento y excelente
rendimiento al gancho
con carne de
insuperable calidad.
Origen

Es originario del norte de

escocia, debido a sus
notables atributos
productivos se difundió rápidamente en Gran Bretaña, Irlanda, Estados
Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Argentina y en el resto de los países
ganaderos del mundo.

Como raza dura se adapta a zonas donde la altura sobre el nivel del mar supere los 5.500
metros, y cruzándola con razas cebuínas tipo Brahman tiene un mayor rango de
adaptación, es decir desde el nivel del mar.

El Angus es una raza productora de carne, reconocida por su precocidad reproductiva,

facilidad de parto, aptitud materna y longevidad.

Los ejemplares de la raza deben poseer ser voluminosos, de buena profundidad, con
buenas masas musculares y producir carne de buena calidad (veteada, tierna, jugosa,
sabrosa, etc.). El temperamento debe ser activo, no agresivo, y ágil en sus
desplazamientos, demostrando aplomos correctos y articulaciones fuertes.

La piel debe ser medianamente fina, elástica, cubierta de un pelaje suave, corto y tupido
de color negro o colorado.
RAZA BRAHMAN (DEMON)

La raza Brahman tuvo su

origen en el ganado
vacuno importado en
Estados Unidos desde la
India.
Este ganado indio se
conoce con los nombres
de Brahman o Cebú.
Su talla es grande;
cabeza ancha; perfil
recto; cuello corto y
grueso con papada
grande; cuernos cortos
que se proyectan hacia
atrás y hacia afuera,
orejas largas y colgantes;
vientre voluminoso; cruz
alta con giba bien
desarrollada; tronco cilíndrico; pierna redonda, muslos bien formados y carnosos; el
color gris acero es el preferido y generalmente el color tiende a ser más oscuro en el
tercio anterior y posterior de los toros. Algunos criadores han orientado la selección
hacia un color rojo sólido, que está alcanzando una gran popularidad; ubres bien
formadas con tetas bien puestas; miembros cortos; prepucio bien desarrollado.

Los mejores ejemplares de la raza Brahman moderna poseen una alzada

considerablemente menor que el ganado vacuno indio que llegó por primera vez a
Estados Unidos.
En la actualidad el Brahman se encuentra bien establecido en más de 60 países
alrededor del mundo.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
 GANADO VACUNO (aptitudes y razas)
 https://www.ganaderia.com/raza/Brahman

 https://es.wikipedia.org/wiki/Brangus_(raza_bovina)

 https://www.ecured.cu/Aberdeen_angus

 https://www.ecured.cu/index.php?search=brahman&title=Especial%3ABuscar
&go=Exacta

 Sistemas Bovino de leche modo PDF.