Instituto de Estudios

Universitarios
Nombre de Alumna:
Aida Leticia Balvantin Alonso.

Matricula:
145166

Grupo:
CF53

Materia:
Temas Elementales de la Administración.

Nombre de Asesor:
Mtra. Sandra Elena Flores Flores.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 3
Diseño de una estructura organizacional.

Minas de Barroteran, Coahuila 16 Agosto 2021

INTRODUCCION

En este trabajo se expone la estructura de la florería Karla, en el cual se hace

mención de las áreas principales que se tomaron en cuenta bajo la departamentalización
que se necesita para que una empresa tenga una mejor organización y de esta manera
control de cada una de las áreas que la compone.

Se describe las técnicas que se desarrollan para diseñar una organización y/o negocio,
debido a que se enlista los pasos que debe de contener, para que de esta manera se
tenga un panorama más amplio y con mayor exactitud de cómo opera el negocio, y sobre
todo de los resultados que se tenga en cada departamento, porque con ello se tiene
mayor oportunidad de poder realizar cambios si es necesario.
Nombre de la Empresa:

“FLORERIA KARLA”

Razón Social:

MARIA ALICIA MEDELLIN DOMINGUEZ

Giro de la Empresa:

VENTA DE FLOR NATURAL Y ARTIFICIAL (COMERCIAL)

Misión

Ser una florería próspera y comprometida. Ofreciendo a los clientes variedad de arreglos
florales de buena calidad a través de una atención personalizada y profesional; y cumplir
con el requerimiento solicitado por el cliente.

Visión

Innovar continuamente las técnicas de elaboración de los arreglos, brindando una

atención de alta calidad a nuestros clientes. Ser reconocida por la experiencia y por la
gran variedad de productos naturales y artificiales.

Objetivos Generales

La florería Karla desea que se tenga posición en el mercado y el cual los clientes nos
identifiquen por nuestra calidad en los productos. Teniendo como principal objetivo
satisfacer a los compradores.

 Ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio y la mejor calidad en los arreglos

naturales y artificiales en Minas de Barroteran.
 Realizar propaganda de la Florería Karla en Internet en páginas oficiales para
mostrar los arreglos y a su vez que conozcan donde está ubicada la misma.
 Expandir el negocio a otros lugares de la región carbonífera de Coahuila dentro de
6 meses a 1 año.
  Aumentar las ventas de flor artificial al 80% cada mes, debido a que este artículo
no es perecedero.

Objetivos Estratégicos

La florería Karla busca que cada una de sus áreas esté en equilibrio y que tengan un
objetivo específico para que se pueda trabajar con una dirección y un rumbo definido.

 Capital Humano.- Capacitar al personal para la elaboración de arreglos naturales y

artificiales cada 3 meses.
 Mercadotecnia.- Dar a conocer la florería en Minas de Barroteran y pueblos
vecinos mediante la contratación de publicidad en radio y televisión locales,
mediante redes sociales renovándolos los spot cada mes.
 Finanzas.- Llevar una contabilidad interna para tener fechas de pagos de
proveedores y acreedores, así como también de las ventas que se han tenido,
revisión de facturas y pagos diariamente.
 Producción.- Es tener un mínimo de 30 arreglos artificiales diarios, lo cuales no se
tendría perdida por la elaboración de los mismos. En cuanto a los arreglos
naturales tener un mínimo de 15, debido a que en esta región hace un calor
extremo.

Actividades que se requieren para lograr los objetivos organizacionales

(división de trabajo).

Comercial

 Realizar publicidad a través de la radio, por medio de spot en donde se describan

que la florería Karla cuenta con arreglos para toda ocasión y dando a conocer la
ubicación del negocio
 Realizar publicidad en televisoras locales en este caso en Mass Tv, a través de
anuncios publicitarios y/o patrocinando algún programa televisivo, para este
anuncio invitaríamos a las televisora para que tome imágenes del negocio, de los
arreglos con lo que cuenta y dejando saber que se hacen arreglos florales al gusto
del cliente.
 Realizar publicaciones a través de Facebook, subiendo fotografías y videos de la
gran variedad de arreglos florales, brinda la ubicación del negocio, y estar
constantemente actualizando la información.
Producción

 En la elaboración de arreglos artificiales, se realiza el pedido de flor en la ciudad

de Guadalajara, a lo cual tarde 3 días en llegar por paquetería, después de ellos
se contabiliza que haya llegado en buenas condiciones y se contabiliza los
paquetes dependiendo del tipo de flor.
 Se pega la flor, es decir los botones vienen por separado del tallo, a lo cual se
necesita pegar con silicón para poder utilizarla; para ello se requiere de 1 día,
debido a que en ocasiones son muchos paquetes; una vez pegada toda la flor se
puede utilizar en cualquier momento.
 Existen seis modelos de arreglos artificiales los cuales son:
 Copita uva.- Requiere de 6 piezas de flores y 3 piezas de ficus.
 Canasta Romanita.- Requiere de 8 piezas de flores y 5 piezas de ficus.
 Canasta Romana.- Requiere de 12 piezas de flores y 8 piezas de ficus.
 Chalupa.- Requiere de 10 piezas de flores y 5 piezas de ficus.
 Copa.- Requiere de 24 piezas de flores y 15 piezas de ficus.
 Tripie.- Requiere de 50 piezas de flores y 40 piezas de ficus.
 Para poder realizar cualquiera de estos arreglos una persona con práctica puede
elaborar de 15 a 20 diarios.
 En el caso de la flor natural, se pide la flor a México, la cual se tiene que pedir el
martes por la mañana y llega el miércoles por la tarde, así como también se hace
pedido a Saltillo, Coahuila los días miércoles y viernes y llega ese mismo día por la
tarde.
 Para el caso la flor natural el miércoles por la tarde se recoge y se tiene que meter
en agua para que reviva, debido a que la flor viene desmayada por el largo
trayecto de que tiene, la cual se puede utilizar el jueves por la mañana.
 Existen 2 modelos de arreglos naturales los cuales son:
 Arreglo para festejo (cumpleaños, aniversario, o cualquier ocasión).
 Arreglo de panteón.
 Para realizar estos arreglos una persona con práctica puede elaborar de panteón
de 15 a 20 diarios, y de arreglo de festejo lo que soliciten en el día.
Finanzas

 En cuanto a las compras de flor se hace de dos maneras

 La flor artificial se compra de contado.
 La flor natural se tiene el crédito de una semana la que viene de México y la
que llega de Saltillo se paga al momento de la entrega.
 Llevar un adecuado registro de los ingresos y de los egresos, para contar con el
recurso para el pago de la flor y de lo accesorios necesarios para la elaboración de
arreglos.
 Realizar puntualmente los pagos de luz y de agua, debido a que ambos son muy
importantes para que esté en marcha el negocio, así como de las compras que se
realicen.

Actividades para alcanzar la misión de la empresa

(Departamentalización)

La florería Karla adopto la departamentalización funcional, debido a que es un negocio

pequeño hasta el día de hoy, con las áreas de producción, finanzas y comercial, se puede
estar monitoreando el desarrollo del negocio; a continuación se muestra figura de la
departamentalización:

DEPARTAMENTO DE
PRODUCCIÓN

GERENCIA DEPARTAMENTO DE
FINANZAS

DEPARTAMENTO
COMERCIAL
Actividades de Gerencia

 Establecer los planes y las acciones de la empresa.

 Definir objetivos del negocios
 Realizar estrategias que se llevaran a cabo dentro de la empresa, para el logro de
la misión.
 Coordinar las acciones de cada una de las áreas que comprende el negocio.
 Negociar las compras de la materia prima del negocio.
 Dirigir al personal de cada área para que lleve a cabo las tareas asignadas.
 Controlar todas las áreas del negocio, es decir supervisar las acciones que estén
realizando el personal, solicitado informes de mes con los resultados obtenidos.
 Revisar los planes que se estén llevando a cabo según los procedimientos
establecidos y de esta manera analizar si se están cumpliendo los objetivos, de lo
contrario realizar cambios y tornar a elaborar nuevos planes.

Departamento de Producción

 Revisar que se tenga materia prima para elaborar arreglos.

 Cumplir con la meta diaria establecida.
 Tener creatividad para la elaboración de arreglos para festejo, los cuales son los
que solicitan más personalizados.
 Llevar un inventario de los artículos elaborados.
 Contar con suficiente espacio para la exhibición de los arreglos.
 Contar con la herramienta adecuada para elaboración de arreglos.

Departamento de Finanzas

 Contar con finanzas sanas, es decir, no tener adeudos elevados y/o mora en pago
de deudas.
 Tener registro de los gastos y de los ingresos para conocer la situación en la que
se encuentra el negocio, si está dando ganancias.
 Llevar a cabo cierre de mes, revisión de los estados financieros como balance
general y estado de resultados, para que estos sean entregado al gerente general
y en base a ellos se tomen las mejores decisiones para la empresa.
Niveles jerárquicos, el tramo de control y la forma de delegar la
autoridad

GERENCIA

DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE DEPARTAMENTO DE

COMERCIAL PRODUCCIÓN FINANZAS
En
la florería Karla solo habría un nivel jerárquico, que es la alta administración, y debido a
que solo está el dueño de la empresa y es quien coordina los departamentos del
comercial, producción y finanzas, y los empleados de la empresa que son lo que realizan
las actividades de cada uno de los departamentos.

Tramo de control

El gerente de la florería Karla, dirige:

Departamento de comercial

 1 persona que realiza las publicaciones de la florería Karla en Facebook y en las

redes sociales, así como también es la misma persona que atiende a los clientes.

Departamento de producción

 1 persona que elaboran arreglos artificiales (1 persona eventual que ayuda en el

periodo vacacional).
 1 persona que elabora arreglos naturales.

Departamento finanzas

 1 persona que lleva la contabilidad del negocio.

Forma de delegar la autoridad

En el caso de la florería Karla, el gerente indica

Para el caso del área comercial que se enfoque en la atención al cliente y que este al
pendiente del requerimiento que haga.

Para el área de producción se les da la instrucción de la cantidad de arreglos que se tiene

que elaborar para el día o bien para tener en stock en el caso de los arreglos artificiales y
para los arreglos naturales ya se tiene la cantidad establecida que son 15 arreglos de
panteón y 2 o 3 arreglo de festejo.

En el área de contabilidad le establece que se revise las cuentas del banco para que los
pagos que se tengan que hacer del día, la revisión de cuentas por pagar y que este el
continua comunicación con el departamento de producción para los pedidos de la materia
prima.

Diagrama de proceso del producto o servicio

PRODUCTOR

MAYORISTA DE MAYORISTA DE
MÉXICO SALTILLO

FLORERIA KARLA

DEPARTAMENTO DE
PRODUCCIÓN

CONSUMIDOR FINAL
Descripción de diagrama de proceso del servicio

El productor envía la flor a la ciudad de México, lo mismo sucede con el mayorista de la

cuidad de saltillo, ambos mayoristas de acuerdo a las fechas de entregas la envían a la
florería Karla, una vez que está en la florería Karla se guarda en el cuarto frio para que se
mantenga la flor (departamento de producción), y por último el consumidor final al
momento de la compra.

Descripción de las características del producto

Los arreglos florales naturales, son arreglos que se pueden llevar al panteón en cualquier
fecha del año, los arreglos de panteón por lo regular son todos iguales, y en el caso de los
arreglos artificiales pueden ser utilizados para el panteón, o para algún centro de mesa,
los arreglos naturales son arreglos de diferentes tamaño, y por lo cual varían en la
cantidad de flor, los accesorios con lo que cuenta, son bases de plástico, foam y listón.

Equipo requerido para la fabricación del producto

Para la fabricación del producto solo se requiere una cuchilla, las manos y la creatividad
del personal para la elaboración de los arreglos.

Para los arreglos naturales solo se cuenta con 1 elemento, esta persona ya cuenta con
una experiencia de 10 años en la elaboración de arreglos de todo tipo, y conoce la
cantidad de arreglos que tiene que efectuar.

En el caso de los arreglos artificiales de igual manera solo está 1 elemento, cuenta con
una experiencia de 7 años, en la fabricación de arreglos, y sabe la cantidad de arreglos
que debe de cumplir.

Plantilla del personal de la Florería Karla

La plantilla que compone la florería son 5 personas, 2 para el área de producción, 1 para
el departamento comercial, 2 para el departamento de finanzas, en cuanto al personal
puede incrementar si la florería se expande a otras ciudades aledañas.
 Tipo de Fecha de
Nombre Salario Teléfono Puesto de Ocupa
Contrato Incorporación
Bertha Carranza García Base $ 1,200.00 8616122044 02/09/2014 Florista
Jorge Rivera López Base $ 1,200.00 8616112044 15/07/2011 Florista
Karla Domínguez Flores Base $ 1,100.00 8616112300 10/04/2016 Cajera
Aida Balvantin Alonso Base $ 1,200.00 8616114020 26/08/2015 Administrador
María Salinas Montes Base $ 2,500.00 8616114533 01/02/2004 Gerente General

Con el personal que se cuenta actualmente se cumple las necesidades para llevar a cabo
en tiempo y en forma la elaboración de arreglos en periodo vacacionales se contrata
eventualmente a jóvenes estudiantes para que puedan pegar y ayudar en atender a los
clientes.
Conclusiones

Con el tema de la departamentalización dentro de un negocio, podemos visualizar

que es de gran ayuda contar con áreas que se centren en las actividades propias de
departamento, para que se ponga mayor énfasis a cada una de las operaciones.

Con la departamentalización se abre un mundo de posibilidades para las empresas, pues

con ello se pueda centrar en un solo objetivo, el cual puede ser que tu empresa se dirija a
los clientes en específico, o bien se puede centrar en ofrecer un producto de calidad,
entre otras mas, de esta manera se origina la diversificación, y con el cual ya no se tiene
límites.

En este trabajo se plasma la estructura de la florería Karla de acuerdo a

departamentalización funcional, la cual se consideró que era la más viable en este
momento, pero con el paso del tiempo y al tener más experiencia y conocimientos se
pueda seleccionar otro tipo de departamentalización, este trabajo ayudo a que se
aterrizaran algunas ideas que se pueden desarrollar, así como la implementación de
cierto procesos que se no se llevan a cabo.

Este tema es sumamente importante y el conocer las áreas de oportunidades que

tenemos dentro de la florería Karla nos abre los ojos para que veamos mas allá, que se
pongan metas más altas, que se llegue a otros lugares, que se posicione en un lugar más
alto, porque se puede lograr.
Bibliografía
Amaru, A. (2009). En Fundamentos de Administración. Teoría general y proceso administrativo
(págs. 225-233, 238-251, 255-262). México: Pearson Educación.

Bernal, C. y. (2008). En Proceso administrativo para las organizacion del siglo XXI (págs. 115-140).
México: Pearson Educación.