UNIVERSIDAD

N°CARNET TECNOLÓGICA
NOMBRE APELLIDO %

1 12-4594-2015 Judith Janett Coca Portillo 100%

2 DE EL
12-1663-2006 SALVADOR
Idania Mercedes Cornejo Cruz 100%
3 12-2236-2018 Gerson Armando Cruz Ventura 100%
4 12-2483-2018 David Antonio García Escamilla 100%
5 12-2722-2018 Josué Nehemías Hernández Bautista 100%
6 12-2658-2018 Sandra Maribel López 100%

7 11-5075-2018 Mayra Yanira Putun Arévalo 100%

8 12-4485-2018 Jonathan Alexander Sandoval Vásquez. 100%

FACULTAD CIENCIAS EMPRESARIALES

FACILITADOR

LIC. CARLOS RODOLFO ROSALES MACHADO

TEMA

GENERACIÓN DE IDEAS DE NEGOCIO

EQUIPO DE TRABAJO
2 CREACION DE EMPRESA

“IDEAS PARA EMPRENDER UN NEGOCIO”

2 CREACION DE EMPRESA
2 CREACION DE EMPRESA
2 CREACION DE EMPRESA
2 CREACION DE EMPRESA
2 CREACION DE EMPRESA

“IDEAS SELECCIONADAD, OPCION 3 (VENTA

DE POLLO ROSTIZADOS A DOMICILIO)”

2. Descripción General de la Idea Seleccionada (Explicando que

cumple los criterios vistos)
2 CREACION DE EMPRESA

El bien a ofertar es un producto alimenticio, de naturaleza perecedera, debido a

que es de consumo rápido, específicamente se trata de pollo rostizado, Se espera

los consumidores potenciales del menú que ofrece la empresa, sean grupos

empresarial, persona individual, cliente representante de familia y el público en

general, además de realizar una prueba de mercado mediante preguntas a los

clientes sobre la aprobación de la apertura de una sucursal, el producto ofrecido

será de primera calidad, con la adecuada cocción y entregado con excelente

servicio, de manera que el cliente quede satisfecho tanto con el consumo como

con el servicio brindado.

3. Matriz del Modelo de Negocio de la Idea Seleccionada.

2 CREACION DE EMPRESA

Socios claves Actividades claves Propuesta de valor Relación con el cliente Segmento de clientes

 Proveedores  Preparación  Venta de pollos  Ofreciendo servicios Hombres y mujeres mayores

estratégicos de adecuada del rostizados con la más y productos de de edad, que les apasione el
pollo y otros producto final a alta calidad del calidad.
productos. elaborar. producto, ofreciendo  productos que se buen sabor de un pollo
 Inversionistas.  Publicidad del servicio al cliente de podrá consultar rostizado y las variedades de
 Socio capitalista. negocio. manera interna y por medio de
escáner QR o por asignadas en nuestro catálogo
 Socio industrial  Promociones de externa,
o comercial. fin de semana. caracterizados por el nuestras redes o menú.
 Atención a buen sabor y mejor sociales o
atención a nuestros números
clientes.
clientes. telefónicos.
 Sistema de
 Ofrecer nuestros
control de
servicios a clientes
inventarios.
frecuentes para una
designación de
evento.

Recursos claves Canales

 Recurso humano  Nuestro

(Mano de obra). establecimiento
 Establecimiento (local).
comercial (local).  Y como principal
 Materia prima objetivo brindar
(pollo entre otros servicio Delivery o a
productos) domicilio.

Estructura de coste Fuentes de Ingreso

Gastos de local por arrendamiento y mantenimiento. Ingresos por la venta de pollos rostizados. (principal)

Gastos por sueldos y salarios a empleados y administración. Ingresos por servicios Delivery. (secundario)

Costos de los productos (materia prima y otros).

Gasto de energía eléctrica y agua potable.

Costos de publicidad e internet.

Otros gastos. (pérdidas de inventarios)

2 CREACION DE EMPRESA

4. Descripción Detallada de cada uno de los 9 componentes del Modelo

de Negocio

1. Socios Claves:
 Proveedores estratégicos, serán los encargados de proveer el
pollo y los demás insumos que se van utilizar para la elaboración
del pollo rostizado, también los que nos brinden servicios de
publicidad al negocio.
 Inversionistas, serán el apoyo económico para la sostenibilidad y
echar andar el emprendimiento del pollo rostizado.
 Socios capitalistas, serán los encargados de contribuir en la
inversión del emprendimiento, puede ser con capital o trabajo
 Socios Industrial comercial, serán los que aporten bienes,
servicios o trabajo.

2. Actividades Claves:
 Preparación adecuada del producto final a elaborar, el personal
encargado de la preparación del pollo contara con una receta
única, acompañada de los insumos de excelente calidad
 Publicidad del negocio, la publicidad se va realizar por los
diferentes medios, tratando de que el emprendimiento del pollo
rostizado sea reconocido
 Promociones de fin de semana, contaremos con promociones
exclusivas de fines de semana, tomando en cuenta que es
cuando se reúnen en familia y hay más opciones de un
incremento en las ventas.
 Atención a clientes, el servicio al cliente será de excelente calidad
y para lograrlo capacitaremos al personal a cargo brindando un
buen ambiente laboral.
2 CREACION DE EMPRESA

 Sistema de control de inventarios, contaremos con personal

calificado para que el control de las existencias, siempre tener
disponibilidad.

3. Propuesta de valor:
 Venta de pollos rostizados con la más alta calidad del producto,
ofreciendo servicio al cliente de manera interna y externa,
caracterizados por el buen sabor y mejor atención a nuestros
clientes, refiere que el valor agregado será un excelente servicio
con producto de calidad alta, buen gusto sin tener que esperar
mucho tiempo, brindando servicios en mesa, llevar y domicilios
para los cuales contaremos con diferentes opciones de delivery.

4. Relación con el cliente:

 Ofreciendo servicios y productos de calidad y accesibilidad para
que sean adquiridos.
 Productos que se podrá consultar por medio de escáner QR o por
nuestras redes sociales o números telefónicos, brindar estas
opciones para que la demanda aumente
 Ofrecer nuestros servicios a clientes frecuentes para una
designación de evento, en esto nos referimos que también
tendremos opciones para reservaciones de evento con
anticipación.

5. Segmento de clientes:
 Hombres y mujeres mayores de edad que les apasiones el buen
sabor de un pollo rostizado y las variedades agregadas en
nuestro catálogo o menú, además de los acompañantes que
2 CREACION DE EMPRESA

pueden ser de cualquier edad siempre y cuando tengan el buen

gusto por el pollo rostizado.

6. Recursos claves:
 Recurso humano, mano de obra, contar con personal capacitado
para el buen trato a los clientes y en la elaboración del producto
(pollo rostizado y acompañamientos)
 Establecimiento comercial, local, contar con una excelente
ubicación y accesibilidad.
 Materia prima, pollo entre otros productos, todos los ingredientes
y el pollo serán de excelente.

7. Canales:
 Establecimiento o local, el cual contara con una excelente
ubicación y parqueo facilitando a los clientes para que sus visitas
sean placenteras.
 Objetivo principal Servicio Delivery o domicilio, contaremos con
personal propio para brindar los servicios de domicilio además de
ellos tendremos a nuestros socios estratégicos de las apps de
deliverys ya reconocidas, además dentro de lo posible contar con
nuestra propia app de delivery
8. Estructura de coste:
 Gastos de local por arrendamiento y mantenimiento, se entiende
que será lo que se va pagar por el uso del local donde estarán
nuestras instalaciones del emprendimiento del pollo rostizado.
 Gastos por sueldos y salarios a empleados y administración,
serán las remuneraciones que se pagarán por la prestación del
servicio.
2 CREACION DE EMPRESA

 Gasto de energía eléctrica y agua potable, serán los gastos que

incurrirán en las instalaciones donde será el proceso de
producción y ventas
 Costos de publicidad e internet, serán los gastos incurridos por
promocionar el pollo rostizado en lo que respecta a publicidad y el
internet.
 Otros gastos, dentro de los cuales vamos incluir cualquier
desperdicio o sobrantes en los inventarios.
9. Fuentes de ingresos
 Ingresos por la venta de pollos rostizados, la fuente principal de
ingresos será de los pollos rostizados
 Ingresos por servicios de delivery, tendremos una segunda fuente
de ingresos por los otros productos o acompañamientos al pollo
rostizado además de los deliverys
2 CREACION DE EMPRESA