EL BAR

Nuestra
Coctelería
Negroni Nibs $6.400

Nuestros
Gin Quintal, Vermouth Myrra rojo,
Campari y Vermouth macerado en
nibs de cacao.

Old Fashion $6.700

Ron abuelo, terrones de azúcar
rubia, agua con gas, amargo de
angostura y perfume de avellanas.

Enebro $6.300 Pisco Sour Icono (Catedral) $7.900

Gin Republica, Jugo de pomelo, Pisco 1615 quebranta con pisco 1615
jarabe de hierba luisa y tónica. Torontel, Jarabe de goma hecho en casa
y limón de pica.
Banana Daiquiri $6.700
Ron abuelo macerado en plátano Tambo Sour $5.900
y jugo de limón. Pisco macerado en jengibre, jugo de
frambuesa y limón.
Inka Guey $6.700
Vodka 14 inkas, Mezcal, cordial de Pisco Sour Tradicional $5.500
pomelo y jugo de limón.

Mojito Huacatay $6.100

Pisco Sour Catedral $7.500
Ron blanco, jugo de limón y
huacatay fresco. Pisco Sour Bestial $11.900

Kontiki pe $6.200
Pisco Tabernero quebranta, jarabe
Pisco Sour Macerado
de coco, amargo de angostura, Clásico $5.700
cordial mix tropical y ron abuelo
macerado en plátano. Catedral $7.700
Bestial $12.900
Pisco Punch $6.000
Pisco Tabernero Italia, shrub de
piña y piña en trozos.
Macerar
Es la técnica de extracción de sabor
Tropical Punch $6.200 de un producto sólido sumergido a
Pisco 1615, pisco Tabernero temperatura ambiente en un líquido
Quebranta, aguaymanto, como pisco.
maracuyá y mango.
Nuestros macerados:
Capon $6.700 Canela, Jengibre, Hierba Luisa,
Vodka 14 inkas macerado en mix Berries, Damasco turco.
de pimientas, jugo de limón,
shrub de Lychee y extra dry.

Jarras
Sour Sangría Clery
Pisco Tabernero Quebranta, Fruta de estación en vino tinto Vino blanco, jugo de limón,
jugo de limón y jarabe de goma de la casa, jarabe tradicional y licor de St-Germain y jarabe de
tradicional. gin aromático. hierba Luisa.

$28.000 $16.000 $16.000

Cocktails Clásicos
Apperol Spritz $6.500 Caipiriña $5.300

Ramazotti $6.900 Clavo Oxidado $5.500

Piña Colada $5.900 Boulevardier $5.300

Negroni $5.900 Daiquiri Frutas $5.900

Moscow Mule $6.300 Margarita $5.500

Cultura Pisco 38° $4.500

Sagrado Corazón 35° $4.300
Sagrado Corazón 40° Transparente $4.800
Sagrado Corazón 40° Reservado $5.000
Mistral 35° $4.500

Mistral 40° $5.500

Mistral Nobel $6.500

Clásico $5.200 Abuelo Añejo $5.900

Ron Cortéz, hojas de menta, jugo República Andina
de limón, jabe de goma y agua Servido con agua tónica y Abuelo 7 años $6.300
con gas. aromatizado con hojas de
huacatay y piel de cítricos.
Abuelo 12 años $6.500
---$6.500
Mojito Pasión $5.500 Abuelo Two Oaks $12.500
Ron Cortéz, hojas de menta, República Amazónica
extracto de maracuyá, jarabe de Servido con agua tónica y aroma-
goma y agua con gas. tizado con jengibre y piel de cítri-
cos.
---$6.500

Mojito Temporada $5.300

Quintal Franklin No.1 14 Inkas $8.500
Servido con rodajas de limón y
agua tónica. Stolichnaya $4.500
---$6.000
Absolut Blue $4.700

Ve r m o u t h Quintal Andes 1
Servido con rodajas de limón y

Myrrha Rojo $4.500

agua tónica.
---$6.000 Mezcal
Myrrha Blanco $4.500
El del Bateo $5.000
*Pregunta por nuestra
Myrrha Reserva $7.300 variedad de agua tónica. Legendario $7.000
Domingo

Jack Daniels old N° 7 $6.500

Jack Daniels Honey $6.800

Johnnie Walker Etiqueta Roja $5.400

Johnnie Walker Etiqueta Negra $7.900

Schop Mahou (500 Cc) $4.900 Mahou Sin Glúten $4.200

Schop Alhambra (500cc) $4.900 Mahou Session Ipa $4.200

Mahou 5 Estrellas $3.900 Alhambra Reserva 1925 $4.400

Mahou Maestra $4.200 Alhambra Reserva Roja $4.400

Mahou Barrica Original $4.400 Cusqueña (Lager, Roja, Negra) $3.900

Mahou 0,0 Tostada $4.200 Corona $3.900

VINOS
Cabernet Sauvignon
Perez Cruz Limited Edition $22.900
Perez Cruz Gran Reserva $17.900
Koyle Cuvee Los Lingues $15.900
Santa Ema Select Terroir Reserva $13.900
Toro de Piedra Gran Reserva $17.900
Casas Patronales Reserva $12.900

Carmenère
Perez Cruz Limited Edition $22.900
Koyle Cuvee Los Lingues $15.900
J Bouchon Block Series $16.900
Toro de Piedra Gran Reserva $17.900
Casas Patronales Reserva $12.900

Merlot
Santa Ema Gran Reserva $15.900
Casas Patronales Reserva $12.900

Sauvignon Blanc
Casas Patronales Reserva $12.900
Matetic Corralillo $13.900
Amayna Boya $14.900
Koyle Costa Cuarzo $16.900
Casas del Bosque Reserva $14.900

Chardonnay
Casas Patronales Reserva $12.900
Matetic Corralillo $13.900
Casas del Bosque Reserva $14.900
Villard Gran Vino $25.900

Ensamblajes y Otros
Parcela 7 $18.900
Corralillo Winemaker´s $18.900
Casas Patronales Cs/ca $12.900
Santa Ema 60/40 (Cs-me) $12.900
Toro de Piedra Gran Reserva Sy/cs $17.900

Pinot Noir
Casas del Bosque Reserva $14.900
Matetic Corralillo $15.900

Grandes Vinos
Milla Cala $40.900
Pura Fe $34.900
Santa Ema Catalina $36.900
Leal $27.900
Pircas $47.900

Espumantes
Freixenet Cordon Negro Brut (España) $17.900
J Bouchon Extra Brut (Chile) $15.900
Dolce Vita (Chile) $12.900

Copa de Vino $4.500

Copa de Espumante $4.500
 Jugos
Chicha Morada
Frutilla
Granadilla/Naranja
Frutilla/Lychee
Manzana, jugo de limón, Jengibre, Ginger Ale
Mango, infusión hierbabuena, manzana, jengibre.
Colado: Piña, coco, leche, limón.

PRECIO ÚNICO

$3.900

Limonadas

Tradicional
Menta/Jengibre
Miel
Hierbaluisa

PRECIO ÚNICO

$3.600

Iced Tea
Te Maracuyá
Infusión de piña, miel, té negro
Infusión de hierbabuena, limón, mango

PRECIO ÚNICO

$3.900

Bebidas
Gaseosas
(Coca Cola, Fanta, Sprite, Inka Cola…)

Agua Mineral C/S gas

Agua Tónica

PRECIO ÚNICO

$2.500