Facultad de Negocios, Carrera profesional de Administración y Marketing

Proyecto

Análisis de exportación de la empresa “TIYAPUY”

Integrantes:

Gutierrez Rios Flavio Dario (U17105963)

Huamaní Bolivar Jorge (0913529)

Justo Delgado, Adriana (U17106061)

Valencia Linares Diego Mauricio (1633512)

Docente:

David Barreto Olmedo

Curso:

Estrategias De Marketing Para Mercados Internacionales (22121)

Arequipa, Perú

2022
ÍNDICE
1. Introducción. ............................................................................................................................... 4
2. Historia. ....................................................................................................................................... 4
3. Misión. ......................................................................................................................................... 4
4. Visión. .......................................................................................................................................... 4
5. FODA............................................................................................................................................ 5
6. Cruce de variables ....................................................................................................................... 7
7. PESML ........................................................................................................................................ 10
7.1. China.................................................................................................................................. 10
7.2. Holanda ............................................................................................................................. 17
7.3. Alemania............................................................................................................................ 23
8. Análisis de mercado. ................................................................................................................. 29
8.1. Tendencia de mercado de Holanda .................................................................................. 29
8.2. Tendencia de mercado de Alemania. ................................................................................ 30
8.3. Tendencia de mercado de China ....................................................................................... 31
9. Competencia directa ................................................................................................................. 33
9.1. Holanda ............................................................................................................................. 33
9.2. Alemania............................................................................................................................ 33
9.3. China.................................................................................................................................. 34
10. Competencia indirecta .......................................................................................................... 34
10.1. Holanda. ........................................................................................................................ 34
10.2. Alemania........................................................................................................................ 35
10.3. China .............................................................................................................................. 36
11. Conclusiones.......................................................................................................................... 37
12. Recomendaciones ................................................................................................................. 38
13. Bibliografía ............................................................................................................................ 39
 Indice de Tablas

Tabla 1:"Foda Tiyapuy" ................................................................................................................ 6

Tabla 2: “FODA Cruzado” ............................................................................................................ 7
Tabla 3:Principales productos exportados Holanda .......................................................... 21
Tabla 4:Indicadores de crecimiento Alemania ..................................................................... 25
Tabla 5:PIB por sector Alemania.............................................................................................. 26
Tabla 6:Competidores directos mercado Países Bajos ..................................................... 33
Tabla 7:Competidores directos mercado Alemania ............................................................ 34
Tabla 8:Competidores directos mercado China .................................................................. 34
Tabla 9:Competidores indirectos en el mercado de Países Bajos ................................. 35
Tabla 10:Competidores indirectos mercado Alemania ...................................................... 35
Tabla 11:Competidores indirectos en el mercado de China............................................. 36
 1. Introducción.

Tiyapuy
Tiyapuy es una marca de alimentos con un portafolio de productos que incluyen:
hojuelas de papa frita, pastas, quinua perlada y snacks a base de quinua. Usan
alimentos orgánicos, en sus snacks
usan sal de maras y tienen la certificación Blockchain, lo cual permite que todos sus
consumidores puedan conocer la historia de la marca a través del escaneo de un
código QR en la parte de atrás de sus productos.

2. Historia.

Tiyapuy es una palabra quechua que significa “lo tiene todo”, es un emprendimiento
nacido en Ayacucho, el cual busca entregar valor a los alimentos peruanos como
las papas nativas y la quinua, en mejores presentaciones, cumpliendo con
certificaciones internacionales, con el objetivo de hacer sentir orgullosos dentro y
fuera del Perú, ofrecer a todas las familias del mundo, productos de calidad,
nutritivos y sin tratamientos químicos.

Tiyapuy apuesta por un consumo saludable y transparente, revelando los procesos.

Pero también apuesta por el agricultor, el emprendedor, el empresario, por ellos a
quienes les dan de nombres héroes. Estos héroes que muchas veces son los menos
considerados dentro de la cadena de valor.

3. Misión.

Producir y exportar productos nacionales y orgánicos en el mercado internacional,

para los consumidores de alimentos saludables con alto valor nutricional, buscando
el desarrollo sostenible de nuestra agricultura. y creando conciencia en la búsqueda
del cuidado del medio ambiente.

4. Visión.

Llegar a ser reconocidos a nivel internacional, por ofrecer productos orgánicos

peruanos, generando nuevas alternativas de consumo, a través del fomento de
información de beneficios y propiedades de nuestros productos a base de quinua.
5. FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES

• Se cuenta con una buena • Tiempo de duración de

cantidad de productores que se materia prima
dedican a la siembra de la • Variabilidad en el precio de
quinua siendo la materia prima
FACTORES aproximadamente 143,722 a • Altos costos unitarios de
INTERNOS nivel nacional. operación.
• Los productores de quinua de la • Alta rotación de
empresa producen quinua proveedores, por lo que no
agroecológica y orgánica con se tiene una buena
buen rendimiento. relación con nuestros
• En cuanto a su fabricación, proveedores, por lo que se
existen tecnologías de primer nos dificulta la
nivel que permiten su comunicación.
producción de manera rápida y • La demanda es elástica,
eficiente. pues los productos que
• Se trabaja con un producto ofrecemos no son de
reconocido por su alto valor primera necesidad, por lo
nutricional. tanto, no son una prioridad
• Nuestros productos están en la mesa del
dentro de un rango accesible a consumidor.
diferentes segmentos de la
población.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
 • Poco uso de agroquímicos del • La existencia de
cultivo agroecológico por parte competidores en el
de los productores de quinua, mercado que se dedican a
por ser el centro de origen. la misma actividad y la
• Al 2020 el Perú lidera la presencia de productos
FACTORES
producción y exportación de la alternativos.
EXTERNOS quinua a nivel mundial con una • Surgimiento de fenómenos
participación en exportaciones climáticos asociados al
fue de 40.2% . calentamiento global del
• Demanda creciente de la planeta y de plagas.
población por productos • Inestabilidad política y
orgánicos, saludables y económica a nivel nacional
nutricionales con posibilidades e internacional.
de mejorar precios. • Gran variabilidad de
• Percepción positiva de la precios en el mercado.
sociedad y mercado frente al • Baja productividad por el
consumo de los productos cambio climático
nativos.
• Tratados comerciales con
diferentes países

Tabla 1:"Foda Tiyapuy"

Nota: Se muestra la matriz FODA. Elaboración propia.

6. Cruce de variables

Tabla 2: “FODA Cruzado”

ANÁLISIS INTERNO
FORTALEZAS DEBILIDADES
• Cantidad de productores que • Tiempo de duración de materia
MATRIZ
FODA se dedican a la siembra de la prima
quinua. • Variabilidad en el precio de la
• Quinua agroecológica y materia prima
orgánica con buen • Altos costos unitarios de
rendimiento. operación.
• Tecnologías de primer • Alta rotación de proveedores.
nivel que permiten su • La demanda es elástica.
producción de manera rápida
y eficiente.

ANÁLISIS EXTERNO • Alto valor nutricional.

• Accesible a diferentes
segmentos de la población.
 OPORTUNIDADES FO DO
1. Cultivo agroecológico F2:O1 D1:O1
por parte de los Presentar la marca Crear un plan de información
productores de quinua, aprovechando el prestigio de la sobre el producto a exportar para
marca Perú a nivel mundial. el buen uso y consumo respecto
2. El Perú lidera la
a la salud internamente como
producción y exportación F6:O3 internacionalmente.
de la quinua a nivel Generar un diseño adaptado a
mundial. los requerimientos del segmento D4:O2
3. Demanda creciente de la elegido. Coordinación y comunicación con
población por productos proveedores, asociándose con la
orgánicos, saludables y F5:O3 empresa para tener buenos
Generar una imagen de marca términos económicos como de
nutricionales con
moldeada a las tendencias de compromiso.
posibilidades de mejorar consumo saludable crecientes
precios. en el mercado. D2:O1
4. Percepción positiva de la Plan de marketing internacional
sociedad y mercado orientado a los beneficios
frente al consumo de los saludables de la quinua en el país
productos nativos. a exportar y en situaciones sin
conflictos sociales.
5. Tratados comerciales
con diferentes países

AMENAZAS FA DA
• La existencia de F4:A1 D1:A1
competidores en el Optimizar la logística del Ajuste y control de tiempo de
mercado. transporte internacional, recojo de materia prima para la
• Surgimiento de generando buenas relaciones fabricación de los productos a
fenómenos climáticos. comerciales con los exportar manteniéndolos en buen
• Inestabilidad política y distribuidores. estado durante el proceso.
económica.
• Gran variabilidad de F2:A5 D1:A5
precios en el mercado. Brindar asesoramiento a los Ampliación de zonas de almacén
agricultores, con el fin de que a temperaturas y cuidados
• Baja productividad por el
cambio climático
estos se capaciten con respecto debidos para evitar el deterioro y
a la protección de sus cultivos la plaga en la quinua.
de manera biológica y orgánica
para no verse perjudicados con D3:A1
los fenómenos climáticos. Buscar proveedores de esta
materia dedicados
específicamente a la exportación
F5:A2
para garantizar la buena calidad y
Darle un valor agregado al
el buen compromiso con ellos.
producto, logrando así que se
logre diferenciar de la
competencia.
 7. PESML

7.1. China

Entorno Político (P)

TLC Tratado libre comercio Perú-China

Historia

El Tratado de Libre Comercio entre el Perú y China fue suscrito el 28 de abril de

2009 en la ciudad de Beijing-China por la entonces ministra de Comercio Exterior y
Turismo de Perú, Mercedes Aráoz y por el viceministro de Comercio de China, Yi
Xiaozhun. Dicho acuerdo entró en vigencia el 01 de marzo de 2010.

Importancia:

• Acceso preferencial para productos peruanos.

• Integración de cadenas productivas
• Inversión
• Cooperación aduanera

Las exportaciones de Perú a China en función quinua, se encuentra en el puesto

número 25, con un peso neto de Peso Neto Kg.298,950.00 y un valor FOB en
dólares de 603,058.28.

Ilustración 1:Exportación Perú-China

$ FOB

Fuente: (Revisión exportación quinua Perú -China, Promperú)

 • Promoción de la quinua en versiones procesadas.

Las Oficinas Comerciales del Perú (OCEX), ubicadas en el gigante asiático, y

Promperú vienen promocionando la quinua en versiones procesadas y listas para
consumir. Ahora la firma de este protocolo abre la puerta del mercado chino a un
mayor número de exportadores peruanos.

En Promperú se han trabajado acciones de promoción bajo la estrategia de la marca

Super Foods Perú y, en coordinación con las OCEX, se han atendido diversas
plataformas comerciales como SIAL China, FHC, Natural and Organic Product Asia
y Asia Fruit Logistica. También se han realizado las misiones comerciales Super
Foods Peru Asia, involucrando a empresas de alimentos funcionales entre ellos a la
quinua y granos andinos.

• China principal socio comercial

Como se recuerda, el TLC Perú-China se firmó en abril de 2009 y entró en vigor el

1 de marzo de 2010. Desde la fecha de entrada en vigor del acuerdo comercial, el
valor de las exportaciones peruanas al gigante asiático creció a un promedio anual
de 13,5%. En cuanto a los envíos de productos no tradicionales, estos crecieron en
11,4%. China se ha convertido en el principal socio comercial del Perú en 7 de los
9 años que el acuerdo comercial se encuentra vigente.

• Situación ante la guerra Ucrania-Rusia

Según (Furman, 2022) “Las consecuencias de la guerra en Ucrania afectarán al

gigante asiático, así como a Estados Unidos también. Una de las consecuencias
mayores es la inflación pues el precio de los productos primarios está en aumento
constante después de las sanciones de Occidente a Rusia”. Existe mucha
incertidumbre con los operadores financieros de China pues en respuesta a la
guerra de Rusia en Ucrania, Estados Unidos y Europa congelaron una buena parte
de las reservas de divisas del Banco Central Ruso. Otra variable que está afectada
en la economía china son las exportaciones que se han ralentizado desde el inicio
de la guerra, además que está dando mucha inseguridad en el comercio
internacional.
Entorno Económico (E)

• Control de la economía ante la coyuntura del Covid-19

Según (Asien, 2022) “La economía china crecerá en el 2022 solo un 3,5% pues los
riesgos de la pandemia aún persisten y la nueva variante del virus como el Ómicron
todavía está haciendo estrago. Hay ahora en marzo del 2022 nuevos casos de
covid-19, los mayores en dos años, por lo que China decretó nuevos confinamientos
y testes en larga escala. Son más de 5 mil nuevos casos que fueron detectados
solamente en 24 horas”.

• Crecimiento expansivo

El objetivo del Gobierno para el crecimiento del PIB en el 2022 es de 5,5%

aproximadamente. Para poder llegar a ese 5,5% se deberá aplicar una política fiscal
expansiva para estimular la producción y la inversión que son la base del
crecimiento económico. También se debe llevar a cabo una política monetaria
expansiva bajando los tipos de interés para estimular a las empresas a pedir
préstamos bancarios para invertir en bienes y servicios.

• Factores de crecimiento cimentados

A pesar de la difícil situación que está atravesando China y el resto del mundo, se
está pronosticando por algunos expertos que el gigante asiático superará a Estados
Unidos para el año 2030 y las variables principales que influirán en ello son:

• Las inversiones estatales

• El desarrollo de alta tecnología
• El consumo interno

La estimación de esta superación de China a USA está basada entre otros factores
a las inversiones estatales pues el estado mantendrá un control sobre los sectores
claves lo que ha hecho crecer a la economía en los últimos 20 años.
 Ilustración 2:Distribución por sectores

Fuente: (ICEX exportaciones China, Banco mundial)

Entorno Social (S)

• Alto nivel de adaptabilidad de la sociedad

Según (Galiana) “China se ha convertido en uno de los principales mercados del

mundo para las exportaciones occidentales y para su localización de joint ventures
y filiales. Sin embargo, China es un país con una cultura muy diferente basada
principalmente en el confucianismo y taoísmo, junto con una historia que ha
moldeado tanto su sociedad como la cultura de los negocios. De hecho, uno de los
aspectos más importantes para tener éxito en China reside en los factores
socioculturales y en la forma de adaptarse a ellos y gestionarlos.

En la sociedad China se muestra la importancia de los valores socioculturales, las

normas de relación más significativas a considerar en los negocios. Además,
también se averigua como el grado de importancia de los valores socioculturales
varía en función de la edad de los empresarios y ejecutivos chinos.

• Influencia de la cultura China.

La cultura de cada nación afecta a los usos, costumbres, hábitos y valores de su

sociedad, pero también a la forma de hacer negocios. Mientras en Occidente la
confianza en los negocios está respaldada por la confianza en las instituciones y en
el sistema legal, en cambio en China la confianza en los negocios reside en la
confianza personal, el cual se basa en los siguientes pilares:

− Relaciones personales
− Reputación del individuo
− Credibilidad personal
− Rango jerárquico
 − Normas sociales

• Demanda de cereales en el estilo de alimentación chino.

La superficie cultivada de granos de China fue de 116,77 millones de hectáreas, un

aumento de 704 mil hectáreas (+0,6% con respecto a 2019). La superficie cultivada
de cereales fue de 97,96 millones de hectáreas, un incremento de 117 mil hectáreas
(+0,1% con respecto a 2019). La superficie cultivada de soja fue de 11,59 millones
de hectáreas, con una producción de 22,88 millones de toneladas. El rendimiento
de granos por unidad de superficie de China fue de 5.734 kg/ha (+0,2% con respecto
a 2019). El rendimiento de cereales por unidad de superficie fue de 6.296 kg/ha
(+0,4% con respecto a 2019). La producción total de granos de China fue de 669,49
millones, un aumento de 5,65 millones de t (+0,9% en comparación con 2019). La
producción de cereales fue de 616,74 millones de t (+0,5% en comparación con
2019). Ante el aumento de la demanda de cereales a China principales importadores
como Perú ofrece productos a precios más cómodos y con mayor calidad en base
a la alimentación de cereales. El estilo de alimentación chino se basa en:

− Baja en grasas, sobre todo en grasas insaturadas. Esto es debido al tipo de

aceites que utilizan para cocinar: aceite de sésamo y de cacahuete.
− Su aporte en carbohidratos complejos y fibra (procedentes de los cereales y
las legumbres) es elevado. Tanto que los consumen en prácticamente todas
las comidas.
− El consumo de alimentos proteicos (carne, pescado y huevos) es moderado.

Entorno Medioambiental (M)

• Gestión ineficiente ante soluciones medio-ambientales

Según (Brow) “Las emisiones de carbono de China son enormes y están creciendo,
eclipsando a otros países. El presidente de China, Xi Jinping, buscará que la
emisión de dióxido de carbono (CO2) alcance su punto más alto antes de 2030,
para entonces lograr la neutralidad en 2060.Por lo que hay un alto nivel de
incertidumbre antes que el país llegue al objetivo, el cual es extremadamente
ambicioso, lo cual denota la poca Gestión del país asiático ante el calentamiento
global.

• Crecimiento explosivo

El crecimiento explosivo de la industria China como economía, causa un deterioro

total en el medio ambiente, siendo el primer país con el mayor grado de
contaminación al planeta a nivel mundial.

Ilustración 3:Consumo energía

Fuente: (Revisión estadística de energía mundial de BP, BBC)

En el grafico se puede evidenciar la dependencia del país asiático a fuentes

contaminantes de energía, por lo que se observa como principal materia prima al
Carbón, en segundo lugar, al Petróleo, al Gas y otras fuentes Hídricas.

• El cambio a la energía verde

La proyección que presenta China es que el 90% de la energía debería provenir de

energía provendrá de fuentes nucleares y renovables para el año 2050; por lo que
el objetivo del gobierno chino es avanzar en la fabricación de tecnología ecológica,
como paneles solares y baterías de gran capacidad. China es uno de los primeros
países en adoptar tecnologías verdes como medio para lidiar con la contaminación
del aire, un problema grave para muchas de sus ciudades.

El gobierno chino en función a su adopción a una tendencia de energía renovable

en un futuro se presenta como tecnologías que tienen un enorme potencial
económico, por lo que traería los siguientes beneficios.

− Generación de empleos para ciudadanos chinos

− Venta de maquinaria
− Reducción de la dependencia del petróleo y el gas extranjeros.

Ilustración 4:Consumo de energía solar:

Fuente: (Agencia Internacional de energía renovable 2021, BBC)

Entorno Legal (L)

• Legislación nacional y acuerdos internacionales eficientes

En función al entorno se legal chino se presenta acuerdos comerciales muy bien

afianzados para las exportaciones de diferentes productos ya que los diferentes
acuerdos comerciales con países extranjeros, como tratados internos entre sus
ciudades presentan leyes bien estructuradas.

Ilustración 5:Legislación arancelaria

 Fuente: (Santander, Santander Trade Market, 2022)

7.2. Holanda

Entorno Político (P)

• TLC Tratado de libre comercio Perú-Unión Europea (Holanda)

Las negociaciones para un Acuerdo Comercial entre Perú y la Unión Europea

culminaron el 28 de febrero de 2010 en la ciudad de Bruselas, luego de Nueve
Rondas de Negociación. El 18 de mayo de 2010, durante la VI Cumbre Unión
Europea, América Latina y el Caribe (ALC-UE) celebrada en Madrid se anunció
formalmente la conclusión de esta negociación. Asimismo, el 23 de marzo de 2011,
luego de concluido el proceso de revisión legal del Acuerdo, este fue rubricado con
el objeto de iniciar el proceso interno en cada una de las Partes para la aprobación
y entrada en vigencia del Acuerdo, El Acuerdo Comercial entre la Unión Europea y
Perú y Colombia se suscribió el 26 de junio de 2012 en Bruselas, Bélgica. El
Acuerdo Comercial Perú-Unión Europea entró en vigencia el 1° de marzo de 2013.

Las exportaciones de Perú a Holanda en función quinua, se encuentra en el puesto

número 25, con un peso neto de Peso Neto Kg.249,169.00 y un valor FOB en
dólares de 442,413.36.

Ilustración 6:Exportaciones Perú-Holanda

Fuente: (Revisión exportación quinua Perú -China, Promperú)

• Estabilidad política

La Constitución neerlandesa data de 1815 y ha sufrido numerosas modificaciones,

entre las que destaca la de 1848, en la que se introdujo la responsabilidad ministerial
y con ello los fundamentos de la democracia parlamentaria. Las Cortes Generales
o Parlamento (llamado Staten General) están formadas por dos cámaras, elegibles
por periodos de cuatro años. Los 150 miembros de la Segunda Cámara o Congreso
se eligen directamente por un sistema de listas de partidos basado en la regla
proporcional, sin que existan límites mínimos para la obtención de representación.
La Primera Cámara o Senado se elige indirectamente. Se compone de 75
senadores elegidos por los 564 miembros de los doce consejos provinciales o
staten, los cuales sí son elegidos directamente. Lo cual denota una democracia
parlamentaria estable, bajo una monarquía constitucional.

• Mercados de oportunidad en países bajos

Sectores de oportunidad para las empresas en el mercado holandés:

 − Tecnología industrial/bienes de equipo: Material semiconductor y conductor
(hilos, cables, etc.), transformadores eléctricos, interruptores, relés,
conmutadores, artículos de fontanería, impresoras, centrifugadoras, etc.
− Agroalimentario: Cereales. agrios, vino, productos de panadería y
pastelería, chocolate, aceite, alcohol etílico
− TIC: teléfonos móviles, micrófonos, altavoces y auriculares.
− Hábitat: muebles, asientos, artículos textiles, lámparas, refrigeradores,
material de construcción, etc.
− Automóvil y su industria auxiliar: turismos y sus partes, neumáticos, vehículos
para transporte de mercancías, remolques, bombas para líquidos, etc.
− Química: cosmética, jabones

• Distribución de competencias favorables para la exportación

− Mantener el clima de negocios competitivo, eliminando regulaciones
innecesarias y creando una política fiscal favorable a los negocios.
− Implantar una política específica de innovación y de apoyo a las empresas
en áreas donde es realmente necesario. El Ministerio de Economía es el
punto central de acceso para información y servicios públicos en el área de
la innovación, exportación y financiación.
− Prestar especial atención a sectores clave como la química, el agua y la
energía.
− Invertir en innovación y sostenibilidad en el sector agroalimentario.
− Apoyar a las empresas neerlandesas en el exterior, por ejemplo, a través de
la diplomacia económica y el apoyo de embajadas y consulados.
− Conseguir energía limpia; la energía limpia no sólo es esencial, sino también
un producto de exportación importante.
− Fomentar una práctica de negocios que tenga en cuenta a la naturaleza y el
bienestar de los animales, creando un equilibrio entre la economía y la
ecología.
Entorno Económico (E)

• Equilibrio económico.

La economía holandesa se caracteriza tradicionalmente por su estabilidad

económica, moderadas tasas de inflación y un superávit comercial considerable, así
como por el importante papel que desempeña en la actividad comercial
internacional. Por ello mismo su gran apertura comercial la hace especialmente
sensible a la evolución del comercio mundial.

Además de ser una de las veinte economías más grandes del mundo, Holanda es
la tercera más próspera de la Unión Europea, con una economía muy industrializada
y con una gran apertura al exterior. De hecho, el comercio exterior representa el
154% del PIB. Esos datos contrastan con el hecho de ser un país relativamente
pequeño en términos de superficie y población.

• Rendimiento óptimo para exportaciones en la industria alimentaria.

Miembro fundador de la Unión Europea, alberga las sedes de numerosas

organizaciones internacionales: Tribunal Internacional de Justicia, la Corte
Permanente de Arbitraje, la Corte Penal Internacional, la Conferencia de La Haya
de Derecho Internacional, Europol, Eurojust, la Oficina de Patentes y la Agencia
Espacial Europea El sector agrícola, altamente mecanizado, representa un 1,8% de
la renta nacional y emplea únicamente a un 2% de la población, pero genera altos
rendimientos. Cerca del 60% de la producción de dicho sector se destina a la
exportación, directamente o a través de la industria alimenticia, convirtiendo al país
en el segundo exportador mundial de productos agrícolas por detrás de EEUU.
Junto con EEUU y España, es uno de los tres mayores exportadores de vegetales
y de fruta. La actividad industrial supone un 18% del PIB y emplea a al 15% de la
población.
 Tabla 3:Principales productos exportados Holanda

Fuente: (Nationale Rekeningen 2019, CBC)

Entorno Social (S)

• Estabilidad social

En cuanto al Índice de Desarrollo Humano o IDH, que elabora las Naciones Unidas
para medir el progreso de un país y que en definitiva nos muestra el nivel de vida
de sus habitantes, indica que los neerlandeses se encuentran entre los que mejor
calidad de vida tienen. Si la razón para visitar Países Bajos son negocios, es útil
saber que Países Bajos se encuentra en el 36º puesto de los 190 que conforman el
ranking Doing Business, que clasifica los países según la facilidad que ofrecen para
hacer negocios. En cuanto al Índice de Percepción de la Corrupción del sector
público en Países Bajos ha sido de 82 puntos, así pues, se encuentra entre los
países con menos corrupción del mundo.

• Demanda de cereales en el estilo de alimentación mediterráneo.

La nutrición en Holanda se enfoca en una alimentación con un enfoque holístico en

lugar de aislar alimentos individuales saludables específicos. Consumen cantidades
abundantes de yogur, requesón, pan integral, legumbres, nueces, frutas y verduras.
También incluyen pescado como el salmón y las sardinas, que son ricos en Omega
3 y se ha demostrado que estimula la función cerebral saludable.

Entorno Medioambiental (M)

• Gestión optima de estrategias ambientales.

El interés se centra en particular en el manejo del agua, una de las áreas más
afectadas por el calentamiento global. Desde hace un milenio el país le viene
ganando tierras al mar, y hoy día cuenta con el sistema de diques y de organización
de los recursos hídricos más sofisticado del mundo. Segunda en importancia del
país y mayor puerto de Europa se ha convertido en un punto de referencia para el
resto del mundo por las estrategias para proteger a sus habitantes del aumento del
nivel del mar, las lluvias copiosas cada vez más frecuentes, así como los períodos
de sequía. Con un 80% de la urbe bajo el nivel del mar.

• Filosofía de vida

La filosofía de vida de los agricultores holandese es adaptar la infraestructura de la

metrópolis con la agricultura, siendo una estrategia simple que puede acumular
miles de litros de agua, toda la ciudad está estructurada para acumular agua lo cual
lo hace multifuncional, basado en un diseño innovador Otra iniciativa ha sido la de
transformar los techos de los edificios en espacios verdes. Estos funcionan como
esponja para absorber agua, a la vez que constituyen un espacio natural. El estado
apoya con subsidios la innovación para crear crear techos verdes.

− Hoy en día se presenta 240 metros c -Reserva de €5.000M hasta 2030 para
medidas que reduzcan la contaminación de nitrógeno.
− Se desarrolla un impuesto CO2 para la industria y Países Bajos beligerante
en el seno de la UE para que se proceda de la misma forma.
− Depósito de €0,15 para botellas pequeñas de plástico a partir de julio
2021Entorno.
Legal (L)

• Establecimiento de buenas políticas arancelarias

El Acuerdo Comercial entre Perú y la UE, que entró en vigencia el 1 de marzo de

2013, incluye todo el universo arancelario y aperturas parciales para productos
específicos. A través de este acuerdo comercial se ha logrado un acceso
preferencial para el 99,3% de los productos agrícolas peruanos y de 100% para los
productos industriales del país. Los productos pesqueros peruanos gozan de
preferencias arancelarias con flexibilización de las condiciones de origen que
obtuvieron en el marco del Sistema General de Preferencias (SGP).

Ilustración 7:Códigos arancelarios Holanda

Fuente: (Plan de desarrollo países bajos 2020, Perú.gob)

7.3. Alemania

Entorno Político (P)

Acuerdo Comercial entre la Unión Europea (UE) y los Países Andinos: Culminado
de negociar por Perú y la UE en febrero de 2010. Queda pendiente la traducción a
27 idiomas y aprobación por parte del Parlamento Europeo y el Congreso de Perú,
las cuales se realizarán durante 2011. A partir del segundo semestre del 2012 el
Acuerdo garantizará la entrada libre de aranceles de más del 99% del comercio
bilateral con el bloque europeo. El Acuerdo además de otorgar beneficios
arancelarios, incluye temas relacionados a la inversión, propiedad intelectual,
compras gubernamentales, medio ambiente, entre otros.

Las exportaciones de Perú a Alemania en función quinua, se encuentra en el puesto

número 34, con un peso neto de Peso Neto Kg.217,923.00 y un valor FOB en
dólares de 420,083.43.

Ilustración 8:Exportaciones Perú-Alemania

Fuente: (Revisión exportación quinua Perú -Alemania, Promperú)

• Estabilidad política

Según (Santander, Santander Trade Market) “Alemania es la mayor potencia

económica de Europa y la cuarta mundial. Sin embargo, debido a la pandemia del
COVID-19, se estima que la economía del país se contrajo en 6% en 2020 (FMI).
Después de experimentar una recesión histórica en 2020 debido al estallido de la
pandemia del COVID-19, el país creció un 3,1% estimado en 2021 (FMI) a pesar de
que el sector manufacturero y la construcción han estado enfrentando la escasez
de suministros. Se espera que la recuperación del consumo privado y de las
exportaciones impulse el crecimiento en 2022, con una previsión de crecimiento del
PIB del 4,6% (FMI). La inversión también se verá respaldada por la aplicación del
Plan Europeo de Recuperación y Resistencia. En 2023, se espera que el PIB crezca
un 1,7%, suponiendo una normalización de la dinámica de la oferta y la demanda,
aunque mucho dependerá de la situación mundial del COVID-19.
Entorno Económico (E)

• Desarrollo del sector agrícola e industrial

El sector agrícola alemán es más bien limitado, pues representa tan solo el 0,7%
del PIB y emplea al 1% de la población activa (Banco Mundial, últimos datos
disponibles). Los principales productos agrícolas son la leche, el cerdo, la remolacha
azucarera, la papa, el trigo, la cebada y los cereales, en Alemania existen unas
262.776 explotaciones agrícolas, la mayoría de las cuales corresponden a
propietarios únicos, lo que significa que en general los agricultores administran su
negocio solos o con sus familias. En los últimos años, el número de explotaciones
dedicadas a la agricultura ecológica no ha dejado de crecer, hasta alcanzar las
26.133 en 2021. Especialmente tras el estallido de la pandemia del COVID-19, cada
vez más explotaciones agrícolas han tratado de reducir el riesgo de fuertes
fluctuaciones de ingresos mediante la diversificación. La mitad de las explotaciones
agrícolas de Alemania obtuvieron ingresos de actividades relacionadas con la
agricultura además de la producción agrícola primaria en 2020. El sector industrial
representa alrededor del 26,5% del PIB y emplea al 27% de la población activa del
país. Alemania es el país más industrializado de Europa y su economía está bien
diversificada: la industria automotriz es el sector más importante del país, pero
Alemania también cuenta con otros sectores especializados, como la ingeniería
mecánica, los equipamientos eléctricos y electrónicos y los productos químicos.

Tabla 4:Indicadores de crecimiento Alemania

Fuente: (IMF – World Economic Outlook Data base, octubre 2020) Nota: Data estimada
 • Equilibrio económico

En 2021 las exportaciones en Alemania crecieron un 14,12% respecto al año

anterior. Las ventas al exterior representan el 38,65% de su PIB, por lo que se
encuentra en el puesto 39 de 191 países del ranking de exportaciones respecto al
PIB. Con una cifra de 1.379.892,8 millones de euros Alemania es, sin embargo,
el segundo país por importe de exportaciones.

Según (Macro) “Alemania exporta principalmente a Estados Unidos, China y

Francia, que suponen el 8,61%, 7,97% y 6,92% del total de las exportaciones del
país, respectivamente. Este año hubo superavit en su Balanza comercial, ya que
las importaciones, aunque crecieron, fueron menores que las exportaciones. La
tasa de cobertura (porcentaje de lo que se importa que puede pagarse con lo que
se exporta) fue del 117,87%”.

Tabla 5:PIB por sector Alemania

Fuente: (Statistisches Bundesamt 2020) Nota: Data estimada

Entorno Social (S)

• Creciente pluralidad social

Alemania se ha transformado en un país de inmigración. Más de uno se podrá

sorprender ante las cifras que detallan la pluralidad que conforma la realidad del
país. Del total de 82,8 millones de personas que viven en Alemania, 10,9 millones
tienen un pasaporte extranjero, un número superior a otro país de los 28 que
componen la UE. Se suman aquellos hombres y mujeres que ya han adquirido la
nacionalidad alemana, pero que no han nacido en Alemania o cuyos padres y
madres vinieron como inmigrantes, se concluye que más de 17 millones de
ciudadanas y ciudadanos de Alemania provienen de un entorno ligado a la
inmigración. Eso significa que casi la quinta parte de los habitantes tiene orígenes
extranjeros. La creciente pluralidad cultural supone por un lado un reto social y
político para Alemania. También se presenta un desarrollo de oferta cultural y de
ocio; los centros de formación ofrecen a los inmigrantes por aprender un nuevo
idioma, por la cultura, algo creativo, de carácter social o por un nuevo deporte, en
los centros de formación. No existen requisitos para poder participar en el curso
accesibles e incluso con muy altos descuento.

• Estado social fuerte

Alemania tiene uno de los sistemas de seguridad social más completos. Como en
otras democracias avanzadas, el gasto social constituye la mayor partida individual
del gasto público. En 2018 se destinaron al gasto social unos 996.000 millones de
euros, lo que equivale al 25,1 por ciento del PIB.

Los sistemas de seguridad social del Estado de bienestar tienen una larga tradición,
que se remonta a la época de la industrialización de Alemania, en la segunda mitad
del siglo XIX.

Entorno Medioambiental (M)

• Transición energética

El Gobierno federal acordó con las empresas energéticas abandonar la energía

atómica hasta el año 2022. Las resoluciones del Gobierno alemán de 2011 en
relación con la transición energética forman parte de una tradición de conversión
del abastecimiento energético con miras al uso de fuentes sostenibles. El sistema
energético alemán comenzó a ser transformado aceleradamente en 2011, luego de
la catástrofe atómica de Fukushima, Japón, a partir de una resolución del Bundestag
alemán y con el explícito apoyo de una gran mayoría de la población. Para el
Gobierno alemán es un paso necesario en la senda hacia una sociedad industrial
comprometida con la idea de la sostenibilidad y la conservación de la naturaleza.

• Protección del clima: primera ley vinculante en el mundo

Se presenta un programa de Protección del Clima del Gobierno alemán, aprobado

a fines de 2019 y revisado en 2021, se fijan límites máximos para las emisiones en
edificios y otras áreas. Además, la Ley de Protección del Clima prevé un precio fijo
para las emisiones de dióxido de carbono del transporte y los edificios. Ello ya se
aplicaba, en el marco del comercio europeo de emisiones, al sector energético y la
industria de uso intensivo de energía. El precio es inicialmente de 25 euros por
tonelada de CO2 a partir de enero de 2021. Para 2025 aumentará gradualmente a
55 euros. El programa de protección del clima tiene como meta alcanzar el Objetivo
Climático 2030: un 65 por ciento menos de emisiones de gases de efecto
invernadero en comparación con 1990. El Gobierno alemán es el primer Gobierno
del mundo que, con la Ley de Protección del Clima, ha definido un objetivo nacional
vinculante de protección del clima.

Entorno Legal (L)

• Regímenes arancelarios

Restricciones: Está prohibido exportar bienes culturales, especímenes de flora y

fauna en peligro de extinción y material de guerra (armas, municiones y material
semejante). Impuestos a la exportación. Existe libre circulación de mercancías
dentro de la UE.

Para salir de la UE es necesario pasar por aduana. La oficina aduanera verifica la

declaración de exportación (tiene que ser breve), puede controlar la mercancía y
autoriza la retirada de la misma. La mercancía se almacena durante 20 días (45 en
caso de ser puerto) como máximo en depósitos o en áreas reservadas a aduana
(con carácter temporal). Declaraciones necesarias La declaración en aduana debe
contener información sobre el origen de la mercancía, el arancel y su valor en
aduana.
Se denota una legislación arancelaria ya consolidada en el país mediterráneo en
función a sus exportaciones e importaciones.

8. Análisis de mercado.

8.1. Tendencia de mercado de Holanda

• En relación al producto a ofrecer, el común comprador holandés posee

en gran medida la calidad antes que la cantidad percibiéndolo a un
precio asequible o que al menos justifique con un buen diseño del
producto o presentación. También se preocupan y es de su gran
interés el comercio justo, tener una sostenibilidad ambiental en su país
y explorar el consumo de productos novedosos. Es importante
también recalcar que en su mayoría predomina el idioma inglés en un
nivel avanzado, por lo tanto, los compradores realizan conversación y
consultas también por el idioma inglés. Teniendo en cuenta estos
puntos, para los holandeses no es tan importante la preferencia
marcada entre productos locales e importados. (Turismo, 2017)

• El mercado ofrece distintas oportunidades para las marcas únicas y

productos distintivos de distinto rubro, pero con originalidad en la
diversidad. Predominando el consumo de productos orgánicos
(sostenibles), alimentos funcionales y sobre todo nutraceúticos que va
en aumento. Es por ello que se espera un crecimiento en los canales
de supermercados como mercados mayoristas y también las ventas
por internet, mientras que por ahora la participación de los mercados
detallistas especializados o de conveniencia son estables. (Ayllon,
2018)
• Se estima que el sector orgánico tendrá un mejor aumento en los
próximos años con porcentajes entre el 5% y 10%. Predominando y
sugiriendo productos híbridos y alimentos naturales cultivados serán
los que impulsen el sector en el país propuesto. También es
 importante recalcar el aumento próximo a productos “RTE” siendo
snacks, barras, cereales, chocolates y frutas secas. (Ayllon, 2018)
• La demanda es más grande que la oferta. En el año 2017, el país bajo
tenía alrededor de 56 000 hectáreas de tierras agrícolas. Sin embargo,
la producción de productos orgánicos en países bajos no crece
suficiente con la demanda. Se han convertido en un importador neto
para productos lácteos, frutas y cereales. Esta escasez puede crear
oportunidades para exportadores y proveedores. (Turismo, 2017)

8.2. Tendencia de mercado de Alemania.

• En primer lugar, predomina la tendencia de la certificación orgánica,

es por ende que Alemania es el mercado más grande mercado de
alimentos ecológicos y que sigue creciendo en la U.E la demanda de
frutos ecológicos y productos orgánicos relacionados a la agricultura
dándole valor a la esencia de los productos y dándole factor clave a la
salud, factor que es de gran importancia en consecuencia a la
pandemia del covid 19. (ADEX, 2019)
• En Alemania, el producto de la quinua se conoce como amaranto, son
distinguidas por los consumidores aquellos que se preocupan por su
salud. Este producto se vende en tiendas especializadas como tiendas
orgánicas u oficinas de salud especializadas. El consumidor de este
producto suele tener entre 30 y 50 años. Hay algunos supermercados
donde pueden adquirir este producto. Los consumidores que están
interesados por la salud también los solicitan en canales de consumo
masivo. Este producto en este país se conoce como cereal muy
saludable y nutritivo y por ello son más atractivos porque no contienen
gluten. Contienen aminoácidos esenciales, lo cual contiene una buena
fuente de proteínas como también fibra, magnesio, fosforo y fierro.
• El consumo de la quinua en Alemania lo prefiere como suplemento del
arroz y harinas. También se puede emplear en distintos platos para la
industria repostera.
 • Los consumidores que compran estos productos lo hacen durante
todo el año. Es por ello que las tiendas de comida orgánica explican
que los ingresos suben un poco durante el invierno, debido a que
emplean este alimento más en sopas y cereales. También la gente
cocina más en su casa durante los meses fríos de invierno que los
días soleados de verano y por ello la demanda de estos productos
sube en invierno y en temporadas de frio. Los adquieren porque son
saludables y eco amigables para cuidar el medio ambiente y también
por el hecho de dar precio justo por el trabajo.
• El factor de precio no es predominante en este país, ya que al adquirir
un producto que ofrezca beneficios saludables y con envases eco
amigables, ellos están asociados a ello y dispuestos a pagar un poco
más por comer algo sano. (Sutta, 2018)

8.3. Tendencia de mercado de China

• Los consumidores tienen confianza, pero permanecen los riesgos, es

por ello que los empresarios y mercados chinos se preguntan qué tan
confiados están los consumidores. Esta confianza ayuda a definir
estrategias de mercado y oportunidades para crecimiento. Según una
encuesta de McKinsey&Company en el año 2016, el índice de
confianza del consumidor ha crecido de manera significativa. Los
consumidores han estado gastando más en artículos discrecionales,
una tendencia impulsada en parte de su deseo de comerciar más
marcas Premium.
• Otra tendencia predominante es que los consumidores están más
preocupados por su salud que nunca, pero es por ello que distintos
consumidores tienen conceptos de salud diferentes. La razón de tener
un sueldo más elevado significa el ingreso de gasto en salud y forma
física. Esto es positivo porque la tendencia de salud y preocupación
por la apariencia física es evidente en consumidores de mayor
economía. En un estudio realizado por 12 años se notó un aumento
 sustancial de consumidores preocupados por su salud y el medio
ambiente en su vida. Esta tendencia refleja que millones de
consumidores chinos tienen acceso de ingreso a mayor variedad de
comida aumentando su peso. El 30% de los adultos chinos tienen
sobrepeso y el 6% padece de obesidad por lo que es importante
promover el consumo de alimentos saludables y vida saludable. (Sara,
2019)
• La quinua es un ingrediente que se convertirá en esencial para las
grandes empresas de alimentos, por ejemplo, en harinas, pastas,
fideos, cereales, productos horneados y bocadillos que ya hayan
ingresado al mercado. Lo cual al tener un buen factor importante para
la exportación de productos basados en la quinua y alimentos
orgánicos para el bien de la salud de los consumidores chinos
preocupados también por el medio ambiente. (China, 2020)
• Los productos a base de plantas están generando terreno en todo el
país de China y Japón. Estos países son pioneros en innovación y
desarrollo de nuevos productos para satisfacer a los consumidores
locales. Viendo ese potencial tan grande, varias empresas
internacionales han ingresado recientemente a los mercados de estos
países asiáticos. (Diana, 2021)
 9. Competencia directa

9.1. Holanda

Los productos de pasta de quinua que están en el mercado holandés son

Organ, Dalla Costa y Go Go Quinua que en conjunto representan un 4.1%
de participación en el mercado de pastas saludables del año 2021.

Tabla 6:Competidores directos mercado Países Bajos

Participación en Empresa Producto

el mercado %
2.2 Productos Orgran
alimenticios
romaníes
1.2 Dalla Costa Dalla Costa
Alimentare SRL
0.7 Quinoa Corp. Go Go Quinoa
Nota: Fuente Euromonitor.com

9.2. Alemania.

Los productos de pasta de quinua que están en el mercado alemán son Naturata y
Verival que en conjunto representan un 5.8% de participación en el mercado de
pastas saludables del año 2021.

Participación en Empresa Producto

el mercado %
3.9 Naturata Naturata
(Naturata AG)
 Tabla 1.9 Vita + Verival
Naturprodukte
AG
7:Competidores directos mercado Alemania

Nota: Fuente Euromonitor.com

9.3. China.

Los productos de pasta de quinua que están en el mercado chino son Fideos de
fibra Knojac y Meiyu que en conjunto representan un 1.4% de participación en el
mercado de pastas saludables en 2021.

Tabla 8:Competidores directos mercado China

Participación en Empresa Producto

el mercado %
1.2 Guizhou Fideos de fibra
Tianlong Konjak Knojac
Food Co Ltd,
The
0.2 Zhongliang Meiyu
Meiyu Organic
Cereal (Beijing)
Co, Ltd
Nota: Fuente Euromonitor.com

10. Competencia indirecta

10.1. Holanda.

La participación en el mercado de pastas saludables esta parcializada a las

empresas Dr. Schär AG/SpA y Kraft, que brindan sus productos sin gluten e integral,
acaparando un 34.1 % en 2021.
 Tabla 9:Competidores indirectos en el mercado de Países Bajos

Participación en Empresa Producto

el mercado %
19.2 Dr. Schär Schär
AG/SpA
14.9 Kraft Heinz Co. Honig
0.7 Agrolimén SA. Grand'Italia
Nota: Fuente Euromonitor.com

10.2. Alemania.

Los productos de pasta de quinua que están en el mercado holandés son Schär,
Barilla y Alnatura que en conjunto representan un 49.2% de participación en el
mercado de pastas saludables del año 2021.

Tabla 10:Competidores indirectos mercado Alemania

Participación en Empresa Producto

el mercado %
26.6 Dr. Schär Schär
AG/SpA
12.9 Barilla Holding Barilla
SpA
9.7 Alnatura Alnatura
Produktions- &
Handels GmbH

Nota: Fuente Euromonitor.com

 10.3. China

Los productos de pasta de quinua que están en el mercado chino son KM, Yimeng
Lizhu y Organico y más allá que en conjunto representan un 11.6% de participación
en el mercado de pastas saludables, a base de harina integral y sin gluten en 2021.

Tabla 11:Competidores indirectos en el mercado de China

Participación en Empresa Producto
el mercado %
11.3 Kemen Fideos KM
Mfg Co Ltd.
0.2 Linyi Dayuan Yimeng Lizhu
Biotechnology
Co Ltd.
0.1 Beijing Organic Orgánico y más
& Beyond Corp allá
Nota: Fuente Euromonitor.com
11. Conclusiones

• Se concluye que los fideos de quinua se adaptan perfectamente a los

mercados emergentes, promoviendo productos nativos peruanos en base
a los insumos orgánicos, impulsando la entrada de nuevos productos de
la marca Tiyapuy.

• En función al análisis realizado a los tres países estudiados (China,

Alemania, Holanda) se encontró que manejan enlaces de exportación e
importación concretas, estimulando de esta manera la economía de una
forma bilateral.

• Como tercera conclusión los tres países manejan factores similares en

base a un equilibrio económico, estabilidad política y solidez social,
facilitando las futuras inversiones en el sector de agricultura, fomentando
la entrada de nuevos productos en base a cereales andinos como nueva
opción de consumo.

• Se analizó que la tendencia predominante en los países de Holanda,

China y Alemania se basa en la preferencia del cuidado de la salud y
alimentación balanceada, lo cual es un factor considerable para la entrada
de nuevas opciones en base a cereales andinos con precios mucho más
cómodos y accesibles.

• Como ultima conclusión la participación de mercado de pasta saludable

está en aumento desde el 2021, como nueva opción para consumidores
con problemas alimenticios o que presenten un estilo de vida saludable.
12. Recomendaciones

• Se recomienda que se busque la promoción de consumo de granos andinos

a los compradores potenciales de las regiones analizadas en base a precios
mas bajos y de mejor calidad, ofreciendo un producto orgánico y natural.

• Incentivar la producción de quinua orgánica, ya que es un cultivo nutricional

y alternativo, así como también es importante el desarrollo de alternativas
tecnológicas, mediante alianzas estratégicas con Instituciones
especializadas, buscando asistencia para los productores y que estos tengan
una mejor tecnología para producir y de esta manera mejorar su calidad.

• Tiyapuy genere puntos de distribución estratégicos para fomentar la

cobertura y comercialización de la pasta de quinua, de esta manera,
mejorando la logística y el control de las exportaciones.

• Se recomienda la diversificación de productos a base de quinua ya que, en

China, existe gran consumo de este producto como complemento de arroz y
también es utilizado en productos horneados, bocadillos, cereales, debido a
la ausencia de gluten.

• Como competencias en estos tres mercados, Países Bajos, Alemania y

China, tenemos que los productos de pasta de quinua son menores a un 10
% en la participación del mercado de pasta saludables, siendo una
oportunidad para poder ingresar con un producto poco común y beneficioso
para la salud. Por otro lado, seria de una manera indirecta que los productos
sin gluten o integrales ocupan un lugar en el mercado de los países
mencionados, tomando en cuenta esto serian este tipo de productos los que
tienen una participación más relevante en el mercado.
 13. Bibliografía

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