PROYECTO INNOVADOR

DE:.KRISTEL OTOYA QUIROZ

 INTRODUCCION

El Ministerio de la Producció n en lo referente al rubro de

caramelos indica que la mayor parte de estos son importados, la
empresa con la mayor cuota de mercado es la multinacional
Argentina: ARCOR, que abarca el 25% en el país, esta dato es
importante pues indica que la mayor cantidad de golosinas que se
comercializan en el país tienen procedencia extranjera, esta es una
oportunidad importante la cual podemos aprovechar, ya que el
Perú está posicionado en una zona estratégica con cercanía a los
proveedores y disposició n de la mano de obra joven y accesible.
Por esa razó n, el siguiente PROYECTO INNOVADOR busca
aprovechar esta tendencia de consumo de productos naturales,
brindando a los consumidores TOFFEES elaborados de forma
artesanal y a base de insumos naturales como es el de algarrobina.

TOFFEES DE ALGARROBINA
I. DESCRIPCION DEL PRODUCTO/SERVICIO:
El Toffee de algarrobina, es un caramelo pegajoso y duro el cual es elaborado en base a
algarrobina el cual es su insumo base para su elaboració n, ademá s se utiliza insumos
naturales de gran índice alimenticio los cuales brindan un gran nivel de nutrientes y
energía a las personas que consumen los caramelos.

Este negocio es una iniciativa empresarial debido a la alta demanda en el mercado, con
la idea de brindar un producto que esté acorde con las expectativas del cliente, otorgarle
un valor agregado es el envase con un diseñ o novedoso y llamativo para el mercado
local.

LA ALGARROBINA

Es una sustancia que contiene la algarroba. Es palabra derivada de algarrobo (garrofero),

vocablo derivado, a su vez, del á rabe al-harruba, que significa "legumbre"

La algarrobina, por su parte, es un producto derivado de la algarroba

LA ALGARROBA

La algarroba, es un fruto en vaina, alargada, cuando está madura es de color amarillo con
alto poder nutritivo y cuando está almacenada por má s de tres meses coge un color
amarillo oscuro, sin perder sus propiedades nutrientes, contiene : Proteínas B2, B6, son
ricas en hierro, debido a las inmensas profundidades que alcanzan sus raíces que se
estiman llegan hasta má s de 50 metros de profundidad, absorbiendo los minerales ricos
en hierro, contienen carbohidratos que lo hacen un producto energético.

Es un producto innovador que posee proteínas, rico en calcio y hierro, contiene

carbohidratos que lo hacen un producto energético entre sus beneficios tenemos:

1.1 BENEFICIOS

 Vigorizante físico, mental y sexual.

 Refuerza el sistema inmunoló gico.
 Poderoso anti estrés.
 Mejora la resistencia física al instante, ideal para deportistas e intelectuales.
 Mejora el á nimo
 Regulador hormonal.
 Limpia las vías respiratorias.

1.2 USOS

 Excelente energizan te para toda la familia, ideal en casos de anemia.

  Fuente natural de calcio, fortalece los huesos.
 Contribuye a reforzar adecuadamente el sistema nervioso.
 Mejora la actividad cerebral.
 Ayuda efectiva en la etapa de la menopausia.
 Ayuda a prevenir la ansiedad, el nerviosismo y la depresió n.
 De reconocida eficacia en casos de caída del cabello.
 Facilitar que el organismo asimile fá cilmente los azú cares sin causar problemas
digestivos.

Este producto está orientado para todas las edades y niveles socioeconó micos. Su centro
de elaboració n es CRUCETA y se distribuyera en el Distrito de Tambogrande y
provincias de Piura y Sullana, en cual brindaremos una excelente atenció n y contaremos
con precios có modos para su adquisició n.

II. OBJETIVOS DEL PROYECTO:

2.1 OBJETIVOS GENERALES

Determinar la viabilidad de la implementació n de una empresa de

confitería natural en nuestra localidad de CRUCETA- TAMBOGRANDE.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Dar a conocer los beneficios de los TOFFEES naturales en la localidad de

CRUCETA y alrededores.
 Identificar el grado de aceptació n de una confitería.
 Conocer los principales requerimientos de consumo de los clientes al
adquirir un caramelo natural.

III. JUSTIFICACION:

El proyecto busca generar má s empleos, estabilidad laboral, incentivos para sus

trabajadores y brindar una mejor calidad de trabajo; así también se utilizara recursos
accesibles y naturales para la elaboració n del TOFFEE puesto que será n nuestros
proveedores quienes también se verá n beneficiados.

IV. MISION:
Ser una empresa innovadora, dedicada a la producció n y comercializació n de productos
naturales, sanos, deliciosos y artesanales que contribuyen a mejorar el nivel nutricional
y la calidad de vida de nuestros consumidores, garantizando la rentabilidad y el
crecimiento de nuestra empresa.

V. VISION:

Ser reconocidos en el 2021 en el mercado nacional como una empresa enfocada a

mejorar la calidad de vida del consumidor a través de golosinas naturales y con mucho
valor nutricional aprovechando que el insumo principal lo tenemos en la zona.

VI. FODA

VII. ANALISIS FODA CRUZADO:

 OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Reducido nú mero de  Escases de productos por

competidores. temporada.
 Tendencia en aumento al  Há bitos de consumo
consumo de comida establecidos.
saludable.  Aumento de competencia en el
 Acceso a proveedores de sector.
gran variedad.  Aumentos de productos de
 Conciencia ambiental y confitería a nivel nacional.
nutricional.

FORTALEZAS FO FA

 Productos  Implementar  Ofrecer la variedad de TOFFEE

innovadores perió dicamente innovació n de calidad e innovació n en el
 Productos nutritivos en nuestros productos, para mercado en un lugar estratégico
y saludables. así alcanzar el permitirá contrarrestar a la
 Los productos reconocimiento del pú blico competencia.
contienen insumos San Lorencino  Realizar una excelente
frescos.  Realizaremos una alianza planificació n, organizació n,
Imagen positiva. estrategia con nuestros direcció n y control, realizando
proveedores siendo una gestió n moderna de
beneficiado la empresa y procesos ofreciendo productos
nuestros vendedores. de calidad a có modos precios de
esa manera podemos
contrarrestar a los productos
sustitutos

DEBILIDADES DO DA

Competencia del sector  Implementar técnicas de  Implementar campañ as

de golosinas alto.
Falta de
posicionamiento en el
mercado.
Publico objetivo tiene
preferencia por otras
marcas.
 Poco conocimiento en
el rubro de confitería.
mercadotecnia para
abarcar el mercado SAN
LORENCINO y posibilitar
nuestro acceso a nuevos  Diseñ ar productos que estén
mercados nacionales e
internacionales Realizar
estrategias de venta,
marking, trabajando en
equipo, contando con una
tecnología de acuerdo a
las necesidades de la
empresa.
publicitarias intensivas que
promuevan el consumo de
nuestros TOFFEES saludables.
acorde a las necesidades del
mercado mediante la
recolecció n directa de datos de
nuestro cliente, de esta manera
al saber sus necesidades y
preferencias podemos diseñ ar
mejorar en nuestros
procedimiento.
VIII. COSTO

8.1 ANÁLISIS DE PRECIOS

El aná lisis de precios para nuestro producto independientemente de los costos

que se hayan adquirido del flujo de caja, tiene una serie de factores que lo
determinan, es así que en ellos influye, la demanda, el mercado, los
proveedores, entre otros. Es así que la informació n recolectada nos indica que
las personas está n dispuestas a pagar entre 0.40 céntimos a 1.00 sol por un
caramelo natural, esto es informació n muy importante pues consideramos que
el precio tiene que adecuarse a la demanda del cliente, por otro lado en un
estudios de precios de la competencia estos se ven determinados mucho por
los consumidores, pues son ellos que determinan sus precios; es decir que si el
precio aumenta muchos consumidores dejan de consumirlo y prefieren
alternativas menos costosas, independientemente de costo

– Beneficio del producto, su precio de muchas golosinas en el mercado abarca

desde 0.10 céntimos hasta 1.20, en relació n a los proveedores ellos también
representan una pieza clave en la determinació n de precios pues al elevar el
costo de sus insumos por un factor x, nuestros costos variables también
aumentarían independientemente de la cantidad adquirida.

IX. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN - MARKETING MIX

9.1. PRODUCTO

9.1.1. EL PRODUCTO BÁSICO O CENTRAL

El producto, es un caramelo pegajoso y duro el cual es elaborado en base a algarrobina

destinado a mejorar su calidad alimenticia, ya que es obtenido del algarroba que posee
componentes saludables, de esta forma reducir las cantidades caló ricos durante la
alimentació n; nuestro producto está dirigido a niñ os y personas mayores de 20 añ os de
edad a 64 añ os de edad del sector urbano y rural de la provincias de Sullana y Piura.
Con visió n a la exportació n regional y nacional.

9.1.2. PRODUCTO REAL

Es un producto envasado en bolsitas de polipropileno de 20 unidades., en la cual está

compuesta por su etiqueta y sello de inviolabilidad del producto.

Elementos del Producto

Los elementos que a continuació n se describen, constituyen una parte fundamental en la
comercializació n del producto.

 Marca

La marca de nuestro producto será : "TOFFEE DE ALGARROBINA "DEL VALLE"".

El slogan será : “Ven prueba lo má s dulce y deliciosos Toffee de algarrobina del
valle de san Lorenzo”

El slogan, denota la utilizació n del producto para el consumidor en general sin tener que
preocuparse por sus componentes nutricionales ya que es bajo en calorías y de buena
calidad.

9.1.3 PLAZA

Como estrategia de plaza consideramos que el tipo de comercializació n de

nuestros TOFFEES se realiza de la siguiente manera:

VENTA EN PUNTOS DISTRIBUCION EN

VENTA DIRECTA ESTRATEGICOS TIENDAS, BODEGAS Y
ABARROTES
La comercializació n de Entregar el producto a
Se implementara un local nuestro producto en grandes un distribuidor para que
donde se pueda observar marcas como, Makro, Plaza en su recorrido los
la elaboració n del vea, entre otros, alquilando ofrezca en varias tiendas
producto directamente. un espacio en sus anaqueles.

9.1.4 PROMOCION:

Como principal estrategia de promoció n a utilizar son las redes sociales, facebook,
instagram y youtube, son herramientas gratuitas que nos permitirá n mostrar a la gente
los beneficios que brindan nuestros producto, otra estrategia a utilizar es por medio de
promociones en instituciones educativas, mediante charlas sobre có mo aprovechar las
ventajas de los ingredientes naturales y ofreciendo degustaciones, la participació n en
ferias de comida saludable y actividades realizadas por el ministerio de la producció n
son opciones gratuitas que nos permitirá n mostrar muchos de los beneficios de nuestros
dulces saludables a nivel local, por ú ltimo y para la expansió n a nivel nacional e
internacional se utilizara pá ginas web y sitios online donde se puede vender productos a
nuevos mercados.

9.1.5 PRECIO
 La estrategia de fijació n de precio inicial será por venta directa y por puntos de venta,
debido a que si en el proceso de comercializació n el producto pasa por muchos
intermediarios este eleva su costo, sin embargo al ofrecer una golosina natural, existe
una ausencia de valor referencia, por lo cual se consideró los precios de golosinas
masivas que hay en el mercado, actualmente el promedio de una golosina oscila entre
los 0.20 y 0.50céntimos cada una, por lo que debemos establecer un precio acorde al
mercado, otra estrategia a utilizar con relació n al precio es no elevarlo demasiado, es
decir que la competencia de costos frente a nuestros competidores directos será
progresivamente.

El precio acorde seria de 4 unidades x S/. 1.00

X. ANEXOS