Objetivos

Objetivo General:

Determinar que cantidad de Spirulina platensis nos da una calidad nutricional igual o mayor a
la de la artemia.

.Objetivos Específicos:

• Determinar en que tiempo llega a su densidad maxima la Panagrellus redivis en las diferentes
pruebas.

• Determinar la cantidad y tipo de acidos grasos y proteinas en las diferentes pruebas.

MARCO TEORICO

La alimentación de larvas de peces y crustáceos es uno de los principales problemas en la

acuicultura, ya que la mayoría de las larvas dependen principalmente de alimentos vivos como
el rotífero Brachionus spp. y Artemia sp. al inicio de su alimentación extrínseca. Sin embargo, el
costo de los quistes de Artemia es alto, y en el caso de Brachionus, los estrictos requisitos para
lograr altos rendimientos son las principales restricciones para su uso en acuicultura. Del mismo
modo, los microgusanos Panaglerlus redivivus, los gusanos Daphniapulex y Moinawierzejski, el
gusano de barro Tubifex tubeifex, el gusano blanco Enchytraeus albidus, la lombriz de tierra
Eisenia foetida, la larva de mosquito Culexpipiens y C. stigmatosoma, especialmente la
biomicroalga Chlorellaminutissima. mortalidad durante el proceso de alimentación endógeno a
extrínseco.

El Panagrellus redivivus, es eficiente al momento de asimilar y aprovechar los nutrientes donde

se encuentre inoculados, lo cual los hace nutricionalmente completos, además de ser altamente
prolíficos asegurando cosecha, por eso es importante comparar el valor nutricional y
características propias del nemátodo (Castro et al.,2003; Figueroa, 2009).

1.1. Panagrelius redivivus:

Panagrellus redivivus es un nematodo de vida libre que preda sobre una variedad de
microorganismos, por ejemplo, Saccharomyces cerevisiae (Ricci et al., 2003). Estos son gusanos
no segmentados de un color blanco transparente, son de pequeño tamaño, menores de 1.5 mm,
su largo es 15 veces más que su ancho, tiene un diámetro de 50um y su movimiento es fluido.
Su tamaño se ve triplicado durante el primer día y durante los siguientes tres días se quintuplica.
Su boca es redonda y su cola es puntiaguda. A causa de su forma y tamaño, debido a esto tienen
potencial de incluirse en dietas de peces muy pequeños. (Rottmann, 2002; Schlechtriem et al.,
2002). Otra característica ventajosa de esta especies es que puede permanecer hasta unas 12 h
en agua dulce.
1.2. Clasificación científica

Fuente: Wikioes.icu

1.3. Caracterizacion nutricional

El Panagrellus redivivus es capaz de variar su valor nutritivo según el medio donde se inoculen,
se especifica que el contenido de ácidos grasos y aminoácidos pueden aumentar
significativamente si se enriquece el medio, en estudios realizados en búsqueda de masificar la
producción del nemátodo, determinaron que la cantidad de ácidos grasos encontrados en el
perfil nutricional puede ser modificado mediante la inclusión de diferentes fuentes lipídicas en
el medio de cultivo, 3 como lo puede ser el aceite de girasol, aceite de pescado o aceite de
hígado de bacalao (Castro et al., 2003; Ricci et al., 2003).

La composición bromatológica a grandes rasgos está compuesta por un porcentaje de humedad

que oscila entre un 76 %, por consiguiente, posee una materia seca del 24 %, de este porcentaje
se desprende un 40 % de proteína, 20% de extracto etéreo, y el 40% restante corresponde a
extracto libre de nitrógeno y otros compuestos (Rottmann, 2002).

Valor nutritivo del Microgusano (Panagrellus redivivus)

Fuente: Revista Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguas Calientes, Número

45, (pág. 6), 2009
1.4. Reproducción

Estos organismos tienen una reproducción sexual, Las hembras tiene mayor tamaño y son mas
numerosas que los machos, se puede diferenciar las hembras de los machos, principalmente por
que las hembras tienen su extremo posterior en forma de curva o gancho (Maguiña, 2011).
Tienen un ciclo reproductivo corto, liberan alrededor de 10 a 40 huevos entre 24 y 72 horas en
un período de 20 a 25 días (esto depende de la temperatura y humedad del ambiente), esto
dando como resultado que cada hembra produsca aproximadamente 300 crías (Guerrero,
2012).

1.5. Panagrellus redivivus potencial como alimento vivo

Diferentes autores demostraron el potencial de Panagrellus sp. como alimento en larvas de

peces. (Kahan y Appel, 1975; Hofsten et al., 1983). Uno de los problemas que encontramos es
que las larvas alimentadas con P. redivivus tienen un menor desarrollo, si las comparamos con
las nutridas con Artemia como primer alimento (Schlechtriem et al., 2005). Pero, P. redivivus
tienen una gran aceptación por larvas de diferentes especies de peces, y gracias a su temprana
digestión y retención de nutrientes, afirma su potencial como primer alimento larval
(Schlechtriem et al., 2005). Aunque esto requiere de una mayor investigación para evaluar la
asimilación de las larvas alimentadas con microgusanos. Los micro gusanos suelen contener
bajas proporciones de nutrientes no pudiendo cubrir los requerimientos de las larvas de peces
(Schlechtriem et al., 2005) sin embargo, esto podría ser fácilmente solucionado al enriquecer el
medio de cultivo.

1.6. Producción de Panagrellus redivivus

Para iniciar la producción del nemátodo es importante una cepa inicial la cual puede ser
inoculada en un medio enriquecido o simplemente con avena, Santiago (2003) determino que
bajo condiciones de laboratorio la inoculación se puede iniciar con 40 gr de avena molida o en
hojuelas y 100 ml de agua destilada, los resultados obtenidos fueron más “eficiente” al utilizar
50 gr, aunque el mismo autor en una investigación posterior determino que para la producción
de sustrato se puede realizar con 260 ml de agua y 130 gr de avena, ya sea molida o en hojuelas,
esta debe poseer una consistencia de masa, aunque otros estudios han manifestado que la
cantidad de sustrato necesario para la producción contiene 200 gr de avena en hojuelas
mezclada con 300 ml de agua destilada (Santiago et al., 2003, 2004; Ramón de Lara et al., 2007).
Se busca alternativas para la producción en masa de alimento vivo, que le permita a los
productores poseer alimento de forma permanente, se estudiaron medios líquidos y sólidos
para aumentar significativamente la producción (Ricci, 2003). En estudios realizados por Ricci
(2003) analizaron dos medios de inoculación y se evaluó la capacidad de producción, uno de los
medios analizados se componía de avena en harina con una inclusión 15.7% y se humedecía con
una solución salina para completar el 100%, se demostró que, en medios enriquecidos con
extracto de levadura, almidón de maíz, glucosa, aceite de maíz, aceite de pescado y demás
lograban un potencial mayor en la producción (Ricci, 2003
BIBLIOGRAFIA

• Castro T. et al. (2003). Alimento vivo en la acuicultura. ContactoS 48, Pag 27- 33.
• RICCI, M., et al., Development of a low-cost technology for mass production of the free-
living nematode Panagrellus redivivus as an alternative live food for first feeding fish
larvae. Appl. Microbiol. Biotechnol., 60: 556- 559, 2003.
• ROTTMANN, R. W. Microworm culture for aquarium fish producers. University of
Florida. 1-3, 2002.
• SCHLECHTRIEM, C., et al., A new technology for the mass production of the free-living
nematode Panagrellus redivivus, an alternative live food for first feeding fish larvae: a
contribution to the improvement of sustainable seed supply for aquaculture.
International Symposium Sustaining Food Security and Managing Natural Resources in
Southeast Asia. Challenges for the 21st Century. January 8-11, 2002 at Chiang Mai,
Thailand, 2002.
• SCHLECHTRIEM, C., FOCKEN, U. and BECKER, K. Digestion and assimilation of the free-
living nematode Panagrellus redivivus fed to first feeding coregonid larvae: evidence
from histological and isotopic studies. Journal of the World Aquaculture Society, 36 (1):
24-31, 2005.
• KAHAN, D. and APPEL, Z. The value of Panagrellus sp. (Nematoda) as food for fish. The
European Symposium on Marine Biology (Ostend, Belgium, September 17-23, 1975). 1;
243-253, 1975