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Universidad Mayor de San Andrés

Facultad de Ciencias Económicas y Financieras
Carrera de Administración de Empresas

EMBOL S.A.

Embotelladoras Bolivianas Unidas Sociedad

Anónima
ESTRATEGIA DE MEZCLA DE PRODUCTOS
MERCADO II
Docente: Msc. Eloina Callejas
Universitarias:
Jacqueline Hannover
Sharela Loza

Mercadotecnia II
Lic. Eliona Callejas
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HISTORIA DE LA COCA COLA.

En la ciudad de Atlanta (Georgia) en 1886 un farmacéutico llamado

John S. Pemberton desarrolló la fórmula de un jarabe para una
bebida "deliciosa y refrescante". Su contable, Frank Robinson,
ideó la marca y diseñó el logotipo. En sus comienzos, fue
introducida comercialmente como "un tónico efectivo para el
cerebro y los nervios".
Un pasacalle colgado en la farmacia Jacob, invitaba a los peatones
a disfrutar de la Coca-Cola. En 1886, Coca-Cola vendía un promedio
de nueve gaseosas diarias.
En su primer anuncio publicitario, en el rotativo Atlanta Journal
el 27 de Mayo de 1886, se ponía de relieve sus grandes cualidades
como bebida y refresco: "Deliciosa, Refrescante, Estimulante y
Vigorizante".
La marca fue registrada el 21 de enero de 1893 en la oficina de
registro de la propiedad industrial en los Estados Unidos.
En 1897 se produjo la primera exportación del producto fuera del
país.
Para 1898, solo 12 años después de creada Coca-Cola, se bebía en
todos los estados de los Estados Unidos.
El 28 de diciemb re de 1899 se reunieron por primera vez todos los
empleados de la compañía... un total de 20 personas. En la
actualidad se calcula que trabajan directa o indirectamente para
Coca-Cola un total aproximado de más de 8.000.000 de personas.
En 1960, la oficina de marcas de EEUU decidió inscribir la botella
contorno en el Registro Principal con la categoría de marca
registrada, un hecho totalmente extraordinario.
Curiosidades sobre la Coca-Cola
En Junio de 1915 la empresa Root-Glass es encargadada de diseñar
una nueva botella. A través del artesano Earl Dean, se busca en
las páginas de la Enciclopedia Británica ilustraciones de los
ingredientes que contiene el refresco que inspiraran de algún modo
el diseño de la botella. Una ilustración del grano del cacao llama
inmediatamente su atención y la forma aflautada le da la idea.

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Fabrica unas cuantas muestras antes de cerrar el horno, que dejaba

de trabajar en verano... y se consuma el error. El cacao nunca ha
figurado entre los ingredientes de la fórmula original de Coca-
Cola. El bueno de Earl, con las prisas, confundió la hoja de cacao
con la hoja de coca y creó, sin imaginárselo, el envase más
conocido del mundo. Teoría que derriba la leyenda de que la
botella de Coca-Cola está inspirada en la figura de la mujer.
Si algún antepasado nuestro hubiese comprado una sola de las
acciones de la compañía en 1892, cuyo valor nominativo era de 100
dólares, hoy tendríamos aproximadamente 2.000 millones de dólares
por esa sola acción.
La ya histórica botella de Coca-Cola figura por méritos propios en
el MOMA, no sólo como magnífico ejemplo de diseño, sino también
como producto de contemplación universal.
Sólo dos personas, en teoría, conocen exactamente la fórmula y la
manera de mezclar de manera correcta todos sus ingredientes. La
receta secreta, denominada "Merchandise 7X" está guardada bajo
llave en el SunTrust Bank Building de Atlanta, Georgia, cuna del
inventor de la bebida.
El Papá Noel que conocemos hoy es el estilo de Santa Claus que
Coca Cola creó en los años treinta. Su creador fue Haddom
Sundblom, ilustrador de Coca-Cola durante muchos años.
Hace ya más de 80 años.
Sólo una nube enturbiaba el horizonte de Coca-Cola. Casi 50 años
después del primer sorbo de Coca-Cola, una imitadora que había
estado a punto de desaparecer hasta en tres ocasiones, empezaba a
crecer. El advenedizo demostraría ser un oponente respetable.
Nadie en 1930 había previsto una oposición tan fuerte: Pepsi
empezaba la guerra.

Estos son algunos slogans utilizados por Coca-Cola en sus campañas

publicitarias:

Los anuncios de Coca-Cola siempre se caracterizan por la polémica

que causan. Estos spots se caracterizan por incluir alguna música
pegadiza, un mensaje profundo o, simplemente, por su larga
duración. Por ejemplo, algunos de los spots de Coca-Cola más
conocidos son:

 1960: La pausa que refresca

 1975: "La chispa de la vida"

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 1988: Es sentir de verdad

 1993: Siempre Coca Cola
 2001: "Para todos"
 2006: "Estamos juntos" (Mundial de Fútbol 2006)
 2007: "Generación de los 80"
 2007: "La fábrica de la felicidad"
 2010: "Destapa la felicidad"

Coca-Cola también tiene una tradición de publicidad usando a Santa

Claus, que generalmente se muestra cumpliendo sueños en Navidad y
al final tomando la gaseosa como recompensa.

En el último cómputo, extraoficial, el consumo mundial de Coca-

Cola excedía de 45.000 botellas por segundo.

Hoy en día, es el producto más ampliamente distribuido en el

mundo, adquirible en 205 países, muchos más que las naciones que
forman la ONU. Junto a la típica expresión americana "Okey", Coca-
Cola es la palabra más universalmente reconocida en la tierra,
convirtiéndola en un símbolo del estilo de vida occidental.
                                                                   
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Portafolio de bebidas
Coca-Cola

Coca-Cola es la bebida refrescante más vendida en la historia,

además de ser el producto más popular en el mundo, fue la primera
bebida ofrecida en una fuente de soda, mezclando jarabe de Coca-
Cola con agua carbonatada. Registrada como marca en 1887, ya en
1895 era vendida en todo el territorio de Estados Unidos. Coca-
Cola es una bebida universal que trasciende todas las culturas.
Por su sabor único y su carácter refrescante y auténtico, Coca-
Cola añade magia a cada momento. Después de la expresión “O.K.”,
Coca-Cola es la palabra más reconocida y pronunciada en todo el
mundo

En la actualidad, Coca-Cola es una bebida Universal que trasciende

todas las culturas.

Una Coca-Cola bien fría nos hace disfrutar de cada instante de

nuestras vidas de una forma especial.

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Por su sabor único y su carácter refrescante y auténtico, Coca-

Cola añade magia a cada momento, sobre todo cuando nos estamos
divirtiendo con nuestros amigos.

Coca-Cola Light

La bebida comenzó a comercializarse en EEUU en 1982 como Diet Coke

y luego cambió su nombre en algunos paises a Coca-Cola Light. Su
éxito y enorme aceptación se deben en parte a la buena imagen de
la marca y a sus campañas de publicidad. Pero su secreto es
sencillo: su poder refrescante y su fantástico sabor, teniendo en
cuenta que sólo tiene una caloría. Actualmente, Coca-Cola Light es
la tercera bebida refrescante en el mundo. De los 149 países donde
se comercializa, en 103 se hace con el nombre de Diet Coke y en 46
con el de Coca-Cola Light.

Actualmente, Coca-Cola light es la tercera bebida refrescante en

el mundo.

Coca-Cola Zero

La nueva fórmula de Coca-Cola Zero mantiene el sabor original de

la mítica “Fórmula secreta” de Coca-Cola, pero sin azucar. Este
nuevo refresco nace como una alternativa para todos los
consumidores fieles al auténtico sabor de Coca-Cola regular, que
comienzan a cuidarse de las calorias pero que no están dispuestos
a sacrificar el sabor de su Coca-Cola de siempre. Con este
lanzamiento, el mas grande de los últimos tiempos, Coca-Cola
completa la “trilogía” que incluye a Coca-Cola la marca ícono de
la compañía.

Fanta

Fanta es la bebida refrescante de naranja preferida en el planeta

Tierra. Joven, alegre, extrovertida y siempre asociada a un
sentimiento universal, la amistad. Fanta se registró por primera
vez como marca comercial en Alemania en 1941. Durante la segunda
guerra mundial se interrumpió el suministro del concentrado de
Coca-Cola y el embotellador local tuvo que embotellar Fanta para
seguir utilizando los equipos de producción. Fanta siempre está
presente en cualquier lugar donde hay un grupo de amigos con ganas
de pasarlo bien y vivir a tope todo aquello que les motiva:
música, aventuras, deportes, viajes, baile. Fanta comenzó siendo
una marca comercializada sólo en Europa.

Sprite
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Sprite es una bebida de sabor lima-limón, ligera, chispeante, para

jóvenes independientes. Sprite se introdujo en el mercado en 1975
dentro de un segmento como es el de las bebidas sabor lima-limón,
pero consiguió convertirse en una marca integral, compitiendo con
otras bebidas refrescantes. Sprite es una marca con personalidad
inconfundible. El envase patentado de Sprite personifica el
individualismo desenvuelto de la marca. La botella verde rizada
presenta unas hileras verticales de burbujas en relieve en la
pared, que reflejan la personalidad refrescante y única de la
marca. El nombre de Sprite fue registrado en 1955 y el producto se
lanzó en EEUU en 1961.

Powerade Ion4

Idónea para tomar antes, durante y después de la práctica de un

deporte, la bebida se presenta en tres deliciosos sabores: Ice
Storm, Citrus Charge y Blood Orange en una moderna botella
ergonómica. Tiene un buen sabor, lo cual estimula a beber más y
conseguir una adecuada hidratación. Responde a las necesidades de
la práctica deportiva: ayuda a evitar la deshidratación. Su
composición ayuda a conseguir una rápida rehidratación y el aporte
de carbohidratos y minerales ayuda a retrasar la sensación de
fatiga.

Simba

Bebida refrescante originaria de Bolivia. “La variedad es nuestra”

es el slogan utilizado por esta marca y representa de forma clara
la identidad de marca lograda, tiene un portafolio de seis sabores
y es identificada como una bebida representativa de la diversidad
de ese país, a través de los sabores de exquisitas frutas que
pasan desde la sabrosa manzana, la requerida piña, la papaya y
otros que con un sabor muy a lo nuestro, sin duda alguna
consolidan una de las marcas con mayores propuestas de calidad en
el mercado.

Aquarius

Esta nueva marca registrada de The Coca-Cola Company ahora forma

parte del portafolio de marcas líderes de bebidas de Embol en
Bolivia.

Aquarius se produce en Bolivia en la planta de Embol en Río Seco

(La Paz) y se comercializa a escala nacional en dos formatos:
botella de plástico no retornable de 500 ml y botella de plástico

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no retornable de 2 litros. Puede encontrarse en tres sabores:

manzana, pera y naranja.

De igual manera se presentó la campaña integral de márketing: Lo

natural te hace más natural, dirigida a todas las personas entre
14 y 35 años que se preocupan por cuidar su físico y su salud (no
obsesivamente) y que se encuentran dispuestas a probar nuevos
productos.

Burn Energy Drink

Una llama. Cuatro sabores

Bebida energética.

Alto contenido en cafeína.

Tu BURN de siempre con el sabor de siempre pero ahora, con un

nuevo espíritu, porque nuestra llama resplandece más que nunca.
Sabemos que estás harto de ser como los demás y tratas de
diferenciarte en cada paso que das y con BURN vas a lograrlo.

Porque vamos a ayudarte a combatir lo aburrido, lo mediocre y lo

lento sin pensar en qué pasará mañana. Bienvenido al espíritu
B’UNEXPECTED, enciende tu llama porque esto no ha hecho nada más
que empezar. Formato 250 ml y formato lata 500 ml.

VITAL

Es agua de mesa purificada embotellada por EMBOL S.A. desde 1997.

A partir del año 2010, Vital es una marca registrada de The Coca-
Cola Company. Se comercializa en formatos de 2 litros y 600 ml.
con gas, y sin gas.

Responsabilidad Social Empresaria

Un Presente Mejor

El compromiso de Coca-Cola con la educación apunta al desarrollo

sustentable de nuestras comunidades. Busca generar mayores
oportunidades educativas a los sectores más vulnerables. Es por
eso que desde 1999 la Fundación Coca-Cola desarrolla “Forjando
Futuro”, un programa de becas que brinda la oportunidad de una
formación profesional a jóvenes de escasos recursos. Forjando
Futuro es un programa que busca contribuir a la sociedad otorgando
becas completas de estudios a jóvenes con excelencia académica y

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que por limitaciones económicas no pueden acceder a una Educación

de calidad en una Universidad Privada.

La Alianza con la Universidad Católica Boliviana a permitido a más

de 20 alumnos obtener una carrera manteniendo su excelencia
académica, lo que a su vez ha facilitado la inserción de los
estudiantes ya egresados en el mercado laboral.

Una Educación Mejor

El compromiso de Coca-Cola con la educación apunta al desarrollo

sustentable de nuestras comunidades. Busca generar mayores
oportunidades educativas a los sectores más vulnerables. Es por
eso que desde 2005 la Fundación Coca-Cola, en alianza con UNICEF y
los Gobiernos Municipales, desarrollan el programa de Escuela
Amiga. Ya se han beneficiado más de 26.000 niños y niñas
bolivianos.

Escuela Amiga, una propuesta educacional a nivel primaria que

profesa toda una filosofía de mejoramiento de la calidad de la
educación y vida de los niños. Centra la atención en la promoción
de sus derechos, no sólo como un enunciado sino como un compromiso
de la realización de un proyecto a largo plazo que involucra a
todos los individuos que forman parte del proceso educaciones, es
decir, maestros, padres, autoridades educativas y por supuesto los
alumnos.

Medioambiente

La protección del medio ambiente es uno de los pilares del

compromiso de Coca-Cola con el planeta. Producir todas las bebidas
de forma responsable y respetuosa con el entorno es una prioridad
que ya está implantada en la forma de actuar de The Coca-Cola
Company y todas sus filiales con el objetivo de contribuir al
desarrollo sostenible.

En esta línea, la puesta en marcha del Sistema de Gestión

Medioambiental de la compañía apuesta por proteger y mejorar las
comunidades en las que está presente. Año tras año las cifras
confirman las mejoras en la gestión del agua, la energía y los
residuos.

Cuidado del agua: reducir, reciclar y reabastecer a la naturaleza

el agua utilizada. Las mejoras introducidas, tanto en la nueva
sede en Madrid como en los procesos productivos de embotelladores
y manantiales, han permitido disminuir el consumo de agua y
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utilizarla de forma más eficiente. Del mismo modo, Coca-Cola se ha

embarcado en numerosos proyectos para conservar el agua de la
naturaleza, como la recuperación de la cuenca del Guadiana o el
freno a la salinización de los acuíferos de la Comunidad
Valenciana.

Clima: reducir la huella de carbono. Mejorar la eficiencia

energética es clave en la lucha contra el cambio climático. La
utilización de fuentes de energía más limpias y respetuosas y el
cambio de equipos por otros de nueva generación ha permitido
reducir en un 17% la huella de carbono en el área de fabricación y
almacenamiento y un 18% en la de refrigeración.

Envases sostenibles: uso de material reciclado y reutilizable. El

uso de materiales más ligeros y reciclados en los envases ha
permitido reducir su impacto ambiental y la generación de
residuos. La utilización de PET reciclado en los envases de
algunas bebidas es ya una realidad y en el futuro se irán
incorporando a todas las marcas. Todos los envases son 100%
reciclables.

Ventas
Durante el año 2009 la Operación en Bolivia obtuvo cifras récord
en los principales indicadores de gestión. Es así como el volumen
de ventas alcanzó una cifra histórica para la franquicia de 74,9
millones de cajas unitarias (425 millones de litros), con un
crecimiento de 18,0% respecto del año anterior. De esta manera, el
consumo per cápita alcanzó a un total de 185 botellas de 8 onzas
(44 litros por habitante al año).

Durante el año 2009, el dinamismo económico imperante continuó

impulsando el consumo y la demanda por nuestros productos. Es así
como el ingreso por ventas alcanzó a US$ 152 millones, con un
crecimiento del 23,5% respecto del año anterior alcanzando un
precio de venta promedio de US$ 2,02 por caja unitaria.

Descripción del Proceso de producción

La compañía produce realmente un concentrado de Coca-Cola, que
luego vende a varias empresas embotelladoras licenciadas, las
cuales mezclan el concentrado con agua filtrada y edulcorantes
para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas y
botellas en los comercios minoristas o mayoristas.

Tratamiento de agua
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El agua es uno de los principales ingredientes de nuestras

bebidas. El agua pasa por un tratamiento multibarrera para
adecuarse a los requerimientos de la Organización Mundial de la
Salud, Legislaciones locales y Nacionales y a los estándares
establecidos por The Coca-Cola Company (TCCC). Cada una de las
fases del tratamiento de aguas es monitoreada por rigurosos
controles de Calidad.

Tanto el azúcar, como el dióxido de carbono que serán incluidos en

la bebida, son sometidos a un control de calidad a la recepción
que verifica que todos los lotes recibidos en la planta de
fabricación son aptos para formar parte de nuestras bebidas.

Elaboración del jarabe simple

El agua tratada en la fase anterior es mezclada con azúcar en

cantidades adecuadas en función de la fórmula obteniendo así el
jarabe simple, el cual es pasterizado y filtrado eliminando así
cualquier impureza o contaminación microbiológica.

Elaboración del jarabe terminado

Al jarabe simple se le agrega el concentrado (definido para cada

fórmula), el cual es proporcionado por The Coca-Cola Company.

Elaboración de la bebida terminada

El Agua Tratada y el Jarabe Terminado, se dosifican en

proporciones adecuadas en un depósito de mezcla.

La bebida sin gas (agua-Jarabe) es impulsada por una bomba al

carbonatador donde la bebida obtiene su toque final de
carbonatación (en caso de tratarse de bebidas carbonatadas).

En este punto la bebida es ya considerada Bebida Terminada y es

enviada directamente a la llenadora.

Proceso de envasado

Despaletizado: Las cajas con botellas vacías provenientes del

mercado son colocadas en una cinta transportadora de cajas.

Desencajonado: Las cajas con botellas vacías pasan por una

desencajonadora, la cual extrae las botellas de la caja y las
coloca en una cinta transportadora. Aquí se unirán, cuando sea
necesario, con aquellas botellas nuevas provenientes del proveedor
de vidrio (las cuales habrán pasado por un control de recepción
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exhaustivo que confirma su aptitud para contener nuestras

bebidas).

Inspección Pre-lavado: El operario de la lavadora realiza un

control visual de botellas donde retirará todas aquellas que estén
defectuosas, sean de otro modelo diferente al que se está
llenando, estén muy sucias o con objetos en el interior de difícil
extracción, o estén dañadas.

Lavado de botellas: Se realiza en una lavadora de botellas con

agua caliente y sosa caústica a una concentración adecuada y
controlada. Las botellas son enjuagadas a presión con agua fresca
para obtener una botella limpia.

Inspección Post-Lavado: Cada botella que sale de la lavadora es

inspeccionada por sofisticados inspectores electrónicos para
asegurar que está limpia, sin objetos extraños en el interior y en
perfectas condiciones para ser llenada.

Llenado y Tapado: Las botellas pasan a la llenadora, donde

inmediatamente después son taponadas con un tapón hermético para
que la bebida pueda conservar sus características organolépticas
durante toda su vida útil.

Inspección de Post-Llenado: Las botellas llenas y perfectamente

tapadas son inspeccionadas para verificar que el nivel de llenado
y contenido neto cumplen con lo especificado en los estándares de
TCCC y la legislación aplicable vigente.

Codificado: Una vez que se ha llenado el envase, éste es

codificado en forma automática con la fecha de consumo preferente,
línea de producción y día y hora de llenado.

Encajonado y Paletizado: Las botellas ya llenas e inspeccionadas

pasan por una encajonadora donde son colocadas dentro de las
cajas. Estas cajas son posteriormente dispuestas en el palet.

Almacenaje: Los palets son identificados y codificados y

posteriormente son apilados ordenadamente protegidos bajo techo, a
la espera de ser distribuidos por los camiones.

Transporte y Distribución: Los palets son cargados en los camiones

para ser distribuidos a los clientes.

Control de calidad: Para poder garantizar la máxima calidad de

nuestros productos, cada fase del proceso productivo, así como la
recepción de ingredientes y envases primarios, es inspeccionada y
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controlada meticulosamente para asegurar el cumplimiento en todo

momento con los estándares de Calidad y seguridad alimentaria de
The Coca-Cola Company.

Además, una vez puestos los productos en el mercado, TCCC ha

implantado un sistema de monitoreo de la calidad de nuestros
productos a través de un programa de muestreo y análisis de
pámetros tanto organolépticos como fisicoquímicos definidos para
cada producto terminado puesto en el mercado.

The Coca-Cola Company dispone de un Servicio de Atención al

consumidor, a través del cual se mantiene una constante
comunicación directa con los consumidores, contribuyendo de este
modo en el proceso de mejora continua de nuestro sistema.

La garantía para ofrecer productos de total confianza

Los consumidores en todo el mundo confían en que la Compañía Coca-

Cola (TCCC) les ofrezca en todo momento productos refrescantes de
seguridad incuestionable y alta calidad.

En Coca-Cola creemos que la calidad y la seguridad alimentaria son

la piedra angular de nuestro éxito, porque son una parte integral
de nuestro legado y un fiel reflejo de nuestro lema "Producto
perfecto, de confianza en cualquier parte".

Por ello, la implantación de procesos que garanticen la calidad y

seguridad alimentaria de nuestras bebidas es una de las
prioridades fundamentales de la Compañía y embotelladores.

Así pues, todos los embotelladores tienen implantado un Sistema de

Gestión de la Calidad conforme a los requisitos de la norma
internacional ISO 9001 y un Sistema de Gestión de Seguridad
Alimentaria conforme a la norma internacional ISO 22.000
cumplimentada con el PAS 220 (Public Available Specification
publicada por la British Institution) en todos sus centros
productivos.

Dichos sistemas se aplican en todo el mundo a través de

procedimientos y programas que permiten controlar todos nuestros
procesos desde la recepción de las materias primas hasta la
distribución de nuestros productos.

Además de esto, el sistema Coca-Cola se rige por el Coca-Cola

Operating Requirements (KORE), un exigente programa desarrollado
por la Compañía y diseñado específicamente para nuestra actividad

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que incorpora normas y requerimientos que van más allá del alcance
de las certificaciones ISO.

Todos estos sistemas no sólo garantizan los máximos estándares de

calidad y seguridad alimentaria durante la producción de nuestras
bebidas, sino también en las áreas de distribución y mercado,
servicio técnico de frío, medio ambiente y prevención de riesgos
laborales.

Principios de Coca Cola

 Confianza
 Respeto
 Integridad
 Servicio
 Trabajo en equipo
 Lealtad

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