UNIVERSIDAD GALILEO IDEA

CEI: Liceo Guatemala

Nombre de la Carrera: Licenciatura en Tecnología y Administración de Recursos
Humanos
Curso: Administración Moderna 1
Horario: sábado 11:00 – 11:59
Tutor:

TAREA No. 6
Contenido – Capítulo 6
Capacidad de procesos y control de estadístico de procesos
INDICE

INDICE................................................................................................................................................2
INTRODUCCIÓN..................................................................................................................................3
OBJETIVOS..........................................................................................................................................4
CONTENIDO........................................................................................................................................5
Procesos de producción.............................................................................................................5
Organización de los procesos de manufactura.......................................................................5
Análisis del punto de equilibrio..................................................................................................6
Diseño de un sistema de producción........................................................................................6
PREGUNTAS........................................................................................................................................7
DIAGNOSTICO EMPRESARIAL.............................................................................................................9
Cadena De Suministro Farmamedica S.A...............................................................................9
Ventajas En La Cadena De Suministro..................................................................................10
Desventajas En La Cadena De Suministro............................................................................10
CONCLUSIONES................................................................................................................................11
RECOMENDACIONES........................................................................................................................12
BIBLIOGRAFIA...................................................................................................................................13
INTRODUCCIÓ N
OBJETIVOS
CONTENIDO

Capacidad de procesos y control de estadístico de procesos

Los procesos varían porque están sometidos a factores que hacen que sea
imposible fabricar dos productos exactamente iguales, como la mano de obra, las
máquinas, la materia prima o el ambiente. Esto provoca que las características de
los productos, por tanto, no sean uniformes sino variables. Estos factores pueden
alterar la calidad de los productos, por lo que se hace necesario tomar ciertas
medidas que garanticen la estabilidad de los procesos, con el fin de obtener un
producto final dentro de los parámetros de calidad establecidos. A fin de conseguir
esta estabilidad, se utiliza el control estadístico de procesos, una útil herramienta
que, además, contribuye a la mejora continua de la calidad en el proceso de
fabricación.

Algunos conceptos que deberás conocer para llevar a cabo de manera eficaz el
control estadístico de los procesos son:

Causas comunes. En los procesos intervienen factores que influyen en el producto

final, haciendo que este no sea siempre igual. Sin embargo, si existen pequeñas
variaciones, pero ninguna es preponderante sobre el resto, es de esperar que la
calidad de los productos sea similar, si nos apoyamos en la teoría del límite
central. Al conjunto de estos factores se le denomina causas comunes.

Causas asignables, por el contrario, si durante el proceso un factor predomina

sobre el resto, entonces la calidad no se distribuirá de la misma forma porque está
presente una causa especial o asignable. Cuando un proceso está bajo control
estadístico es porque en él no intervienen causas asignables.

Variación a nuestro alrededor

 Capacidad del proceso
Una necesidad muy frecuente en los procesos consiste en evaluar la variabilidad y
tendencia central de una característica de calidad, para así compararla con sus
especificaciones de diseño. La capacidad de proceso es el grado de aptitud que
tiene un proceso para cumplir con las especificaciones técnicas deseadas.

Cuando la capacidad de un proceso es alta, se dice que el proceso es capaz,

cuando se mantiene estable a lo largo del tiempo, se dice que el proceso está bajo
control, cuando no ocurre esto se dice que el proceso no es adecuado para el
trabajo o requiere de inmediatas modificaciones.

¿Cómo evaluar la capacidad de un proceso?

Mientras los procesos no sufran modificaciones o reajustes, para evaluar su

capacidad suele recurrirse a algunas de las siete herramientas de la calidad, tales
como:

Histogramas

Gráficos de control

Planillas de inspección

Cuando el proceso se ve modificado, por ejemplo, con la implementación de una

nueva máquina, o con un reajuste de métodos, debe efectuarse un estudio de
índices de capacidad.

Procedimiento de control de procesos

Llevar a efecto el procedimiento de control por procesos productivos, o el de
operaciones, deben estar adaptadas a la forma que labora la empresa.

Como se a tratado de estudiar los procedimientos de costos, el proceso se aplica

a aquellas industrial cuya transformación representa una corriente constante en la
elaboración del producto, en donde se pierdes los detalles de la unidad elaborada,
cuantificando La producción por metros, litros, kilos, etc. Y refiriendo a esta
fabricación a un periodo determinado.
 Muestreo de aceptación
El muestreo de aceptación es una medida estadística utilizada que permite a las
empresas medir la calidad de una cantidad de productos realizando pruebas
específicas.

Para la mayoría de las empresas, resulta complicado realizar pruebas debido a

que se clasificaría como desperdicio o a que el volumen es demasiado grande.

El proceso de un muestreo de aceptación implica el tamaño de la muestra y la

cantidad de errores aceptables. Esta prueba permite realizar estudios, detectar
defectos y medir la calidad a un grado específico de certeza sin tener que probar
cada uno de los productos.

Tipos de muestreo de aceptación

Muestreo de aceptación por variables: Este tipo de estudio toma una muestra
aleatoria y hace una revisión de las características de cada unidad de tipo
continuo, como el peso y la longitud. Con las mediciones es posible hacer un
cálculo estadístico que se encuentra en función de la media y la desviación
estándar. El producto se rechaza o se acepta dependiendo del valor.

Muestreo de aceptación por atributos: Consiste en extraer de forma aleatoria una

muestra del lote y clasificar cada unidad de acuerdo a sus características, tanto
aceptables como defectuosas.

Muestreo por atributos simple: Está determinado por un número de muestra (n) y
un número de aceptación que se establecen previamente. Si durante la prueba se
encuentra un número de aceptación de “c” o menos, el lote se considera
aceptable. Pero, si el nivel de productos defectuosos es mayor que “c”, el lote es
rechazado.

Muestreo por atributos doble: Permite tomar una muestra pequeña que permite
detectar si los lotes son bueno o malos. Si en la primera prueba no se puede
rechazar o aceptar, se toma una segunda considerando las unidades defectuosas.

Muestreo por atributos múltiple: Se toma una muestra inicial más pequeña y si se
tiene evidencia, se toma una decisión, de lo contrario, se realiza una segunda
prueba para trata de decidir. Si esto no es posible, se continúa con el proceso
hasta rechazar o aceptar el lote.
PREGUNTAS

¿Qué es un límite de tolerancia?

Un factor limitante, también conocido como Límite de Tolerancia, es un recurso,

variable, elemento o condición de un sistema que por su carácter escaso respecto
al resto de factores determina y limita el desarrollo y evolución de un proceso
determinado.

¿Cuáles son los tipos de límites de tolerancia?

o racial (cuando se respeta a las personas de diferentes razas u orígenes),

o religiosa (se tiene el debido respeto ante otras religiones o creencias),
o sexual (se respeta la diversidad sexual. El machismo o feminismo son
formas de intolerancia sexual),
o étnica (cuando uno puede relacionarse con personas extranjeras. La
xenofobia es una forma de intolerancia étnica),
o tolerancia de ideales (se respeta a personas con diferente pensamiento que
el nuestro) y
o tolerancia social (hay respeto hacia las otras clases sociales).

¿Cómo debe ser la probabilidad que se genere un error o defecto en un proceso?

¿Por medio de herramientas se supervisan los procesos?

1. Diagrama causa-efecto: Esta herramienta se encarga de realizar un análisis

con el que se obtiene un cuadro detallado para visualizar con mayor facilidad qué
aspectos están ocasionando un efecto o problema dentro de los procesos de la
empresa.

2. Diagrama de Pareto: Esta es otra herramienta de análisis que se especializa en

hallar y tomar las decisiones según el nivel de prioridad que tengan. Se visualiza
en formato de gráfico de barras que representa los factores de forma ordenada.

3. Brainstorming: El brainstorming, mejor conocido como lluvia de ideas, es más

específica para hallar soluciones a un problema determinado.

4. Diagrama SIPOC: El Diagrama SIPOC son las siglas en inglés

correspondientes a Supplier, Inputs, Process, Outputs y Customers. Se trata de
una representación gráfica en cinco fases para la gestión de los procesos de la
empresa de una forma sencilla para identificar las partes del problema.

5. Diagrama de flujo o diagrama de actividades: Esta herramienta se encarga de

realizar una representación gráfica de cualquier actividad realizada por la mejora
de procesos organizativos e industriales. Esto lo consigue a partir de símbolos con
significados definidos que representan el flujo de ejecución, conectados con
flechas de inicio a fin de la acción.

6. Lean Six Sigma: Six sigma se enfoca en eliminar la variabilidad para mejorar la
calidad y reducir el coste-tiempo para cualquier tipo de proceso de la empresa
(producción y servicio). Su principal beneficio es que usa una de las técnicas más
avanzadas para la mejora continua, ya que además se puede aliar con Lean.

¿Qué es el índice de capacidad?

Es un cálculo estadístico sobre la capacidad del proceso: la capacidad de un

proceso para producir un resultado dentro de límites predefinidos (TS, tolerancia
superior; TI, tolerancia inferior).

¿Qué es un control de procesos?

Consiste en aplicar la calidad al proceso de fabricación de un producto. Para ello

se utilizan técnicas como el control estadístico de procesos
¿Qué es un control estadístico del proceso?

El objetivo del control estadístico de procesos es hacer predecible un proceso en

el tiempo. Es una herramienta que ayuda en la toma de decisiones y facilita el
proceso de mejora constante de una empresa.

¿Qué es un control de procesos con mediciones de atributos?

¿Qué es un control de procesos con mediciones de variables?

¿Qué es un muestreo de aceptación?

DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

Analice las ventajas y desventajas de los controles de procesos, ya sea de

producción o de servicios que son utilizados en su lugar de trabajo.

Analice las ventajas y desventajas de los límites de tolerancia, ya sea de

producción o de servicios que son utilizados en su lugar de trabajo.

Analice las ventajas y desventajas de otros tipos de control, ya sea de producción

o servicios que son utilizados en su empresa.

Identifique que buenas prácticas de control de procesos y servicios utilizan otras

empresas u organizaciones similares a su lugar de trabajo.

Determine qué medidas recomendaría para mejorar el control de procesos de

producción o servicios en su lugar de trabajo.
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
E-GRAFIA

 https://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2017/04/el-control-
estadistico-de-procesos/

 https://es.wikipedia.org/wiki/Calidad_del_proceso#:~:text=El%20control
%20del%20proceso%20consiste,de%20fabricaci%C3%B3n%20de%20un
%20producto.&text=Al%20controlar%20el%20proceso%2C%20se,el
%20riesgo%20de%20salir%20defectuoso.

 https://www.bantugroup.com/blog/herramientas-imprescindibles-para-la-
mejora-de-procesos

 https://www.definicion.co/tolerancia/

 https://www.questionpro.com/blog/es/muestreo-de-aceptacion/#:~:text=Si
%20durante%20la%20prueba%20se,lotes%20son%20bueno%20o
%20malos.

 http://www.zeusconsult.com.mx/pwmc/00000020.htm

 https://www.ingenieriaindustrialonline.com/gestion-de-calidad/capacidad-de-
procesos/

 https://www.isotools.org/2015/04/10/el-control-estadistico-de-procesos-
conceptos-basicos/