FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS

BIOLOGÍA CELULAR
TEM114

LABORATORIO Nº3: FORMAS Y TAMAÑOS CELULARES

LABORATORIO Nº4: PERMEABILIDAD CELULAR

INSTRUCCIONES:
Desarrolle en equipos de trabajo (4 o 5 estudiantes) las siguientes actividades. Registre los
resultados para posteriormente responder las preguntas que se indican en cada actividad.

PARTE I: FORMAS Y TAMAÑOS CELULARES

Gracias al microscopio óptico se pueden observar distintos tipos celulares, los cuales deben se
preparados especialmente para ser visto en este tipo de microscopia. A continuación, se
detallan las etapas de preparación de las muestras.

ETAPAS BÁSICAS PARA LA ELABORACIÓN DE PREPARACIONES

a) FIJACIÓN: Es un método que preserva la morfología y la composición química de las células.

Consiste en la muerte celular, de manera que las estructuras se conservan con un mínimo
de variaciones.
b) DESHIDRATACIÓN: Retirar el agua con una batería de alcoholes creciente.
c) INCLUSIÓN: El tejido se incluye en un material que le confiere la consistencia adecuada para
el corte. Por ejemplo, parafina.
d) CORTE: Se realiza con instrumento llamado micrótomo, el cual es capaz de realizar cortes
muy finos.
e) HIDRATACIÓN: Empleando una batería de alcoholes decreciente.
f) TINCIÓN: Uso de colorantes de acuerdo con el tipo de tejido que se desea teñir.
g) MONTAJE: Consiste en pegar el cubreobjeto sobre la preparación teñida.

ACTIVIDADES

Durante el laboratorio Ud. recibirá distintas preparaciones con las cuales deberá realizar una
serie de actividades:

1. Preparaciones frescas
 1.1 Levaduras
- Coloque una gota con la suspensión de levaduras en los extremos opuestos de un
portaobjetos.
- Coloque un cubreobjeto sobre una de las gotas de levadura y agregue una gota de azul de
metileno para teñir las levaduras. Coloque un cubreobjeto sobre la gota sin tinción.
- Enfoque la muestra y realice las siguientes actividades:

Responda:
a) ¿Qué formas tienen las levaduras?, ¿qué color tienen las levaduras en cada gota?
b) ¿Qué es una levadura y cuál es su función en el ecosistema?.

1.2Protozoos
- Observe con diferentes aumentos.
- Describa y agrupe las distintas formas celulares que usted observa.

Responda:

a. ¿Cuáles de ellas presentan movimiento?

b. ¿Qué forma tienen los protozoos?
c. ¿Qué estructuras puede Ud. reconocer en el interior y en la superficie de estas células?

2. Preparaciones fijas
- Observe las diferentes preparaciones que se le han entregado.

Responda:
a. Describa morfológicamente cada una de las células y dibuje.
b. ¿Cuántos tipos celulares reconoce en cada muestra?
c. Mencione en que posición se encuentra el núcleo dentro de la célula.

PARTE II: PERMEABILIDAD CELULAR

La membrana plasmática es crucial para la vida celular, ya que rodea a la célula manteniendo las
diferencias fundamentales entre ésta y su entorno. Esta diferencia es lograda gracias a las
características bioquímicas de la membrana, porque representa una barrera selectivamente
permeable frente al medio. Es así como se torna fundamental comprender su morfología y sus
funciones. Su estructura se ajusta al modelo del “mosaico fluido”, que se describe como una
estructura dinámica y fluida, y en el que sus moléculas son capaces de desplazarse en el plano de
la membrana. Las moléculas constituyentes son principalmente lípidos y proteínas, los primeros
encontrados en forma de fosfolípidos y colesterol, y las segundas como proteínas intrínsecas y
extrínsecas, capaces de formar canales y transportadores de iones y moléculas.

La membrana es una bicapa lipídica organizada con una zona apolar interior y una zona polar
exterior, esto gracias a la estructura de su principal componente: los fosfolípidos, que constan de
una cabeza fosfórica hidrofílica y dos colas hidrocarbonadas hidrofóbicas. Los principales
fosfolípidos presentes en la membrana son la fosfatidilserina, la fosfatidiletanolamina, la
fosfatidilcolina, y la esfingomielina. Estos pueden presentar 4 tipos de movimientos dentro de la
membrana: difusión, rotación, flexión y flip-flop. La fluidez de la membrana varía dependiendo de
diversos factores como la temperatura, el largo de las colas hidrocarbonadas y la concentración
de colesterol entre otras cosas.

La ósmosis se define como el flujo de agua a través de membranas semipermeables desde un

compartimiento en el que la concentración de soluto es baja hacia otro en el que dicha
concentración es mayor. Ya que la membrana plasmática permite la libre difusión de agua, será
fundamental conocer la osmolaridad del medio extracelular en relación con la osmolaridad
intracelular para comprender la dirección de los flujos netos de agua.

ACTIVIDADES

1. Osmosis en célula vegetal

- Corte un trozo de catáfilo de cebolla (Allium cepa), capa que contiene células de la
epidermis y se observa como una lámina delgada y transparente.
- Coloque el catáfilo sobre un portaobjeto.
- Agregue una gota de NaCl al 0,85% sobre el catáfilo.
- Coloque un cubreobjeto sobre el catáfilo
- Observe la muestra en el microscopio con el objetivo 10X. Describa y dibuje la forma de
las células. (Mueva el diafragma para ubicar el núcleo dentro de cada célula).
- Mientras observa la preparación agregue una gota de NaCl 3% por el extremo superior de
la muestra, mientras que por el extremo inferior absorbe la solución desplazada. Describa
el cambio observado en las células.
- Repita el procedimiento anterior agregando una gota de agua en vez de NaCl y describa
los cambios observados. Compare todos los resultados obtenidos e interprete.
- Incluya dibujos y/o imágenes de sus muestras.

2. Osmosis en célula animal (Eritrocito).

- Con una aguja estéril proceda a pincharse el dedo pulgar
- Coloque dos gotas de sangre sobre los extremos opuestos de un portaobjeto y márquelas
como A y B.

- Agregue una gota de NaCl al 0,85% sobre la gota A

- Agregue una gota de NaCl al 3,0 % sobre la gota B
- Cubra cada gota con un cubreobjeto
- Coloque el portaobjetos en el microscopio y observe las gotas con el objetivo 40X.
Describa la forma de los eritrocitos en las gotas.
- Empleando una pipeta, agregue agua destilada el borde de cada cubreobjetos (gota A y
B).
- Describa los cambios observados en los eritrocitos de cada gota.
- Incluya dibujos y/o imágenes de sus muestras.
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BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR
NUT113

ENTREGA DE RESULTADOS LABORATORIO Nº3 Y 4

1.

2.

Integrantes: 3.

4.

5.

Carrera:

Fecha de realización:

Fecha de entrega:

Sección:

MATERIALES UTILIZADOS:
a. Actividad Nº1

b. Actividad Nº2

c. Actividad Nº3

d. Actividad Nº4

DESARROLLO DE ACTIVIDADES/PREGUNTAS:

a. Actividad Nº1
b. Actividad Nº2

c. Actividad Nº3

d. Actividad Nº4

BIBLIOGRAFIA (APA)
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BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR
NUT113

RÚBRICA PRÁCTICO Nº2

Criterios/ Excelente Bueno Regular Por Mejorar

Indicadores (4p) (3p) (2p) (1p)
Responde a todas Responde a casi Responde al menos Responde al menos
las actividades todas las la mitad de las de la mitad de las
propuestas en el actividades actividades actividades
Laboratorio. propuestas en el propuestas en el propuestas en el
Laboratorio. Laboratorio. Laboratorio.
Actividades
Todas las Casi todas las Al menos la mitad Menos de la mitad
actividades están actividades están de las actividades de las actividades
correctamente correctamente están están
desarrolladas. desarrolladas. correctamente correctamente
desarrolladas. desarrolladas.
Fuentes de Utiliza y cita más Utiliza y cita 4 Utiliza y cita 3 Utiliza y cita menos
Información de 4 fuentes de fuentes de fuentes de de 2 fuentes de
información información información información
utilizadas. utilizadas. utilizadas. utilizadas.
Fecha y hora Entrega en día y Entrega en día y Entrega posterior al
de entrega hora establecida. posterior a la hora día establecido
establecida.
Referencias Todas sus Casi todas sus Menos de la mitad
Bibliográficas referencias referencias de sus referencias
bibliográficas se bibliográficas se bibliográficas se
ajustan a normas ajustan a normas ajustan a normas
APA. APA. APA.

Puntaje Total Nota:

Puntaje Obtenido

Observaciones de revisión: