Unidad 2: Proceso administrativo y sus funciones

Relacionar conceptos de dirección y control con procesos administrativos,

Objetivos
considerando objetivos organizacionales.

Modalidad Individual

Formato de
El trabajo debe ser entregado en formato Word
documento

NOTA 7
Docente: Francisco Pradenas Venegas
Modulo: Admin101-9054
Semana 7
Introducción

NESTLE es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Está

presente en 187 países de todo el mundo y sus 300.000 empleados están
comprometidos con el propósito de NESTLÉ de mejorar la calidad de vida y
contribuir a un futuro más saludable.
Desarrollan todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida hoy y
para las futuras generaciones
NESTLÉ ofrece un amplio portafolio de productos y servicios para personas y
mascotas a lo largo de sus vidas. Sus más de 2.000 marcas incluyen NESCAFÉ,
NIDO, MILO, SAVORY y MAGGI. El desempeño de la compañía es impulsado por
su estrategia de Nutrición, Salud y Bienestar. NESTLÉ está basada en Vevey,
Suiza, donde fue fundada hace más de 150 años.
La dirección por objetivos es una filosofía de gestión empresarial que sostiene que
los objetivos son necesarios en cualquier área donde el desempeño y los
resultados afecten de modo directo y vital a la supervivencia y a la prosperidad de
la empresa.
Los objetivos son logros claros y entendibles, específicos y concretos,
compartidos, difíciles pero alcanzables y medibles que se pretenden conseguir en
un periodo de tiempo determinado por una persona o grupo de personas a los que
su consecución debe provocar una motivación.

Evaluación sumativa / El proceso administrativo y sus funciones

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Desarrollo

- Dirección o gestión:
1. ¿Qué tipo de dirección por objetivo utilizaría? Y ¿Por qué?
Utilizaría la DPO revisión de objetivos donde los resultados se miden con
referencia a los objetivos establecidos y donde la retroalimentación periódica es
imprescindible para una dirección por objetivos provechosa.
Utilizaría liderazgo transaccional, teniendo en cuenta que en NESTLE los objetivos
los plantean los altos rangos y siempre toma en cuenta la opinión de sus
trabajadores dándole incentivos por el cumplimiento de los objetivos propuestos

2. ¿Cuáles serían sus ventajas?

 Al existir mayor claridad de los objetivos propuestos por los altos mandos,
los empleados tienen claridad de lo que deben hacer y de los beneficios
que se les otorgaran por el cumplimiento de los mismos.
 Existe un beneficio para ambas partes, ya que tanto los empleados como
empleadores ganan con el cumplimiento de los objetivos.
 Es posible identificar a los trabajadores que son mas eficientes en su
trabajo.

3. ¿Cómo es la relación/implicancia trabajador – empresa o viceversa?

Nestlé busca mejorar la vida, la satisfacción y la fidelidad de sus trabajadores
hacia la empresa impulsado una serie de políticas encaminadas a mejorar las
necesidades de sus trabajadores en el ámbito personal y laboral basadas en torno
al concepto de flexibilidad.
Dar oportunidad a personas nuevas y sin experiencia, ya que se hace más fácil
que se adapte a el método de trabajo de la empresa, puesto que cada fabrica
cuenta con un espacio reservado para la formación del personal nuevo.
Existe un área administrativa que es la encargada de proveer, gestionar y
desarrollar al mejor talento humano posible para alcanzar los resultados de
negocio.
Lo ideal es asignar a los colaboradores metas claras y desafiantes que estén
alineadas con los grandes objetivos de la organización, brindarles

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retroalimentación periódica sobre su desempeño y asegurarse de que cada
colaborador entienda el impacto que tiene su trabajo.
La empresa tiene ambiciones que les inculca a sus trabajadores desde el
momento en que comienzan a ser parte de ella.

 Lograr vidas más saludables y felices

 Ayudar al desarrollo próspero y resiliente de las comunidades.
 Cuidar los recursos para las generaciones futuras

4. En términos del talento y la excelencia ¿cómo se observan o aplican los

principios en que se sustenta la excelencia en la organización?
Todos los años Nestlé elabora un plan de formación inspirado en la mejora
continua de la empresa y lo distribuye en función del grado de responsabilidad del
empleado, cuenta con plataforma e-learning para complementar la formación
presencial; y cursos internacionales con Suiza.

- Proceso de sistemas de control:

5. ¿Qué tipo o tipos de control se observan en la organización? (contable,
financiero, de tiempo, de calidad y de gestión)
Control contable y Control financiero: Se llevan a cabo mediante el uso de ERP
SAP, donde se verifica inventario, movimientos de caja entre otros, también
ayudan a optimizar el crecimiento, flujo de efectivo y retorno a los accionistas. La
función cuenta con especialistas en áreas que van desde impuestos a pensiones,
gestión de riesgos a tesorería, auditoría a adquisiciones y desarrollo empresarial, y
controles internos.
Control de calidad: Nestlé está en cumplimiento con todas las leyes y
reglamentos locales y con exigentes normas internas de Calidad para alcanzar un
alto estándar de calidad a través de su sistema de gestión de la calidad que
consta de 3 elementos; estándares de calidad, ciclo de gestión de mejora continua
y sistema de gestión basado en procesos.
Control de gestión: Abarca toda la cadena de valor en la que cada función es
responsable de definir y gestionar los procesos que puedan impactar la calidad y
seguridad de los productos, el cumplimiento normativo y la satisfacción de los
consumidores mediante análisis de reportes, gestionar bases de datos, realizar
construcción KPI entre otros.

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6. Sobre el proceso de control, ¿qué fase escogería como más adecuada
para el proceso de control que está aplicando en la empresa de estudio?
Escogería control directivo o de dirección teniendo en cuenta que se quiere medir
el desempeño de cada empleado referente a sus funciones, manteniendo bajo
control sus procesos, tener un control de las compras, gastos, inventarios, costos,
cobranza entre otros, siempre contando con una buena retroalimentación.

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