UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION

ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
CENTRO UNIVERSITARIO PORTALES
FILOSOFÍA ADMINISTRATIVA
CICLO ACADÉMICO: 1er Semestre del 2022
CATEDRÁTICA: LICDA. LOURDES GARCIA
CODIGO: 5822-344

Tarea: Del tema Tendencias de la gestión administrativa (aplique las 4

tendencias vistas en clase), realice una investigación de una empresa guatemalteca
que se haya reinventado a consecuencia de la pandemia (mínimo 2 páginas).

“En los años 40 fue pionera en la creación del centro de añejamiento más
grande del país. En 2010 obtiene la Denominación de Origen Ron de
Guatemala, convirtiendo al país en un productor de Rones de clase mundial.
Con la línea de productos “Casa Botrán”, rones añejos para paladares
exigentes, han logrado conquistar mercados como Estados Unidos, Unión
Europea y Latinoamérica. Cuenta con una cadena productiva orientada al
crecimiento vertical y aplicación de buenas prácticas como auditorias
Sociales (BSCI), certificaciones de sostenibilidad (ISCC PLUS) y sistemas de
cumplimiento tales como: código de ética empresarial, ética para proveedores
y ética para mercados”.

Actualmente la Industria Licorera Quezalteca exporta a más de 25 países, entre

ellos Centroamérica, Norteamérica, Sudamérica y Europa; haciendo de Guatemala
un país reconocido en el mundo como un excelente productor de ron de calidad.

La corporación, a pesar de lo difícil que fue el cambio por la pandemia, continuó

trabajando sin parar los planes de innovación y lograron lanzar al mercado nuevos
productos. Renovando y fortaleciendo el área de producción de alcohol medicinal,
produciendo cuatro veces más de ese producto para afrontar la crisis nacional.

A la fecha, ha donado 150 mil litros de alcohol, 80 mil se entregaron a tenderos y el

resto al sistema de salud. Licores de Guatemala creció hasta cuatro veces más en
su producción durante el 2020.
¿Cómo se ha reflejado el sello en los resultados del negocio y de los
productos?
Toma mucho tiempo y documentación cuando se reconoce una denominación de
origen porque debe basarse en características únicas que nadie más puede replicar,
tienen calidad de suelos, añejamiento en altura, así como también diferencias
sustanciales para un carácter especial, por lo tanto, han abierto puertas en
mercados más maduros y exigentes que reconocen esos valores y para la
corporación era una aspiración ser reconocidos para poder llegar a Europa, Asia.
Por ejemplo, el poder llegar a la parte nórdica de Europa es un logro importante.

El origen eleva la reputación y hace la diferencia ante los productos que compiten
en la misma categoría, y solo tres países poseen la denominación de origen,
Venezuela, Francia y Guatemala es un reconocimiento que valoran en los mercados
más exigentes. El sello avala todos los procesos y las buenas prácticas que se
llevan a cabo en toda la cadena productiva es el valor agregado que los hace
diferentes. Los clientes iniciales eran Estados Unidos, México y América Latina,
pero al tener el sello se abrieron las puertas en Europa, quienes al ver todo el
respaldo confían más en los productos.

¿Qué procesos/productos cambiaron obligados por la pandemia?

✓ La pandemia hizo que rompieran paradigmas, lo que comenzó como una
Responsabilidad Social Empresarial para abastecer las necesidades de
hospitales de alcohol medicinal se transformó en cubrir una demanda real,
por lo tanto, el alcohol que se tenía contemplado para exportaciones se
redireccionó al mercado nacional y centroamericano, se acondicionó la
planta para poderlo hacer y se logró en corto tiempo. El cambio más grande
en el área de producción fue empezar a producir en mayor cantidad el alcohol
medicinal y comercializarlo.

✓ El departamento de Recursos Humanos asumió un papel clave para

mantener informado a todo el personal, de cambios de disposiciones, y lo
más importante resguardar la salud del personal. También, se vacunaron a
800 vendedores en temas de influenza y neumococo, se les brindó protección
de bioseguridad porque eran quienes más salían.

✓ En el tema de teletrabajo actualmente el 35% de todo el personal de la

corporación se encuentra a distancia.

✓ En el caso del Museo y Centro de Añejamiento estuvo cerrado al público

durante ocho meses, pero el cambio más grande que se hizo fue adaptar
algunas catas a una modalidad virtual, se prepararon productos especiales y
los anfitriones del museo salieron de casa en casa a entregar paquetes,
porque eran cocteles y preparados, que recibían las personas y luego vivían
la experiencia de un tour sensorial, que permite catar y hacer cocteles a
través de unas muestras, luego ingresan a un link para recibir la explicación.
 Actualmente, ya está abierto el museo y reciben grupos de 10 personas con
dos recorridos al día, y solo uno el sábado.

¿Qué sucedió con los planes de innovación?

Los planes de innovación continuaron, la pandemia no los frenó, durante el 2020 se
fortaleció el departamento de Innovación y se hicieron 27 lanzamientos de nuevos
productos en medio de la crisis sanitaria, fue un tiempo de reinvención. Lo que no
se podía hacer se transformó en otra línea de operación, es así como la pandemia
abrió nuevas oportunidades.

El ratio de participación de innovaciones versus producto regular oscila entre el 10

y 20% del volumen actual, y está asociado a que se moverán en un mundo más
competitivo y un consumidor más exigente que demanda novedad, por esa razón
son más flexibles y actualmente es un factor diferencial. Ya que para que una
innovación suceda requiere de un año y medio antes, los productos nuevos
requieren tiempo y estudios, y aún en medio de la pandemia salieron nuevos.

¿Cuáles son los planes y expectativas para los próximos años?

El principal reto es cumplir con los planes de innovación tanto a nivel nacional e
internacional. El objetivo es continuar con productos especializados en rones, que
es lo más próximo, luego se deben consolidar los planes del alcohol medicinal ya
como un laboratorio farmacéutico con presentaciones de alcohol en gel y líquido.
También, fortalecer mercado interno y centroamericano, cuidar el cumplimiento de
costos y la rentabilidad que permite invertir en el futuro, esos son los lineamientos
del año, apostar a la flexibilidad porque uno de los ejes que cambió es que cobra
relevancia la transformación digital. También trabajaran la conexión con el
consumidor a través del comercio electrónico y otros proyectos que se tienen
contemplados en temas de mercadeo.